Guacamole သည် အမြဲတမ်းဘုရင်ဖြစ်သည်။
guacamole သည် tacos နှင့် guacamole ထက်များစွာပိုသည်။ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ မက္ကဆီကန်ဟင်းလျာများ၏ အမြည်းနှင့် အဓိက တွဲဖက်ပါဝင်မှုကို မေ့ထားမည်မဟုတ်ပါ။ စိတ်ပျက်လက်ပျက်။ အမှန်တော့ သူက မြန်မြန် ထောက်ပြတယ်။ Abel Martellotti၊ မင်းရဲ့ စားဖိုမှူး၊ "Guacamole သည် မီနူး၏ဘုရင်ဖြစ်သည်။" စူပါမားကတ် ချစ်ပ်များ မဟုတ်ဘဲ မှန်ကန်သော tortilla ချစ်ပ်များဖြင့် မုန့်သား၊
ဒါပေမယ့် ဒီဟင်းကို ဖြတ်ပြီးတာနဲ့၊ Reluctant Menu ဟာ လူအများစုအတွက် မသိရသေးသလို အရမ်းအသစ်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ “မက္ကဆီကိုစီးတီးမှာ ဒီနေ့မြင်နေရတဲ့ မီးဖိုချောင်မှာ ခေတ်ရေစီးကြောင်းအသစ်ကို ကျွန်တော်တို့ ယူဆောင်လာချင်တဲ့ နေရာတစ်ခုပါ၊ စျေးကွက်အစားအစာ၊ လတ်ဆတ်သောအစားအစာ၊ အရေးကြီးသောအရာသည်ကုန်ကြမ်းဖြစ်သည်။" ၎င်း၏ဇာတိ Buenos Aires တွင်စတင်ခဲ့သော Martellotti သည် ပြင်သစ်၊ စပိန် (Zuberoa တွင် Goizeko Wellington မှ စားဖိုမှူးအဖြစ်) ဆက်လက်လုပ်ကိုင်ခဲ့ပြီး နောက်ဆုံးတွင် သူ့ကို Aztec နိုင်ငံ၌ နှစ်နှစ်ကြာစွန့်စားမှုတစ်ခုအဖြစ် ဦးဆောင်ခဲ့သည်ဟု Martellotti မှပြောကြားခဲ့သည်။
မှဲ့ဆော့စ်နဲ့ တန်ပူရာထဲမှာ Zucchini ပန်းပွင့်။
ထိုနှစ်နှစ်အတွင်း သူသင်ယူခဲ့သမျှနှင့် သူတတ်နိုင်သမျှ မြန်မြန်ပြန်လာသောကြောင့် သူဆက်လက်သင်ယူခဲ့ရာ စပိန်သို့ ယူဆောင်ခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် တုံ့ဆိုင်းသွားခဲ့သည်။ "ဥပမာ Baja California မှာ သူတို့လုပ်သလိုမျိုး ငါးနဲ့ ခရုခွံတွေကို ဂုံးကောင်ချက်၊ ဘေလ်။ “ကျွန်တော်တို့ အသားတွေကို အပူချိန်နိမ့်တဲ့ Sonora မှာ ကင်ပါတယ်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် Oaxaca ၏ Puebla ၏အရသာများရှိသည်။” ထို့အပြင်၊ စာသားအရ၊ အရောင်နှင့်၎င်းတို့၏ချက်ပြုတ်နည်းများ၏အရသာကိုတိုးမြှင့်ပေးသောငရုတ်သီးအားလုံးကိုယူဆောင်လာသည်။ "ကျွန်တော်တို့မှာ မတူညီတဲ့ ငရုတ်သီးအမျိုးပေါင်း 15 သို့မဟုတ် 20 ခန့်ရှိပါတယ်၊ တိကျတဲ့အရောအနှောများ"
မက်ဒရစ်တွင် ၎င်းတို့သည် သီးခြား လက်မှုပညာ ပေးသွင်းသူများနှင့်လည်း လုပ်ဆောင်သည်။ သူတို့အတွက် Mercamadrid သို့ နေ့တိုင်း အကောင်းဆုံးငါး၊ အကောင်းဆုံးသောခရုများကို ရွေးချယ်ဝယ်ယူရန် လူတစ်ယောက်။ ထို့ကြောင့် စိတ်ပျက်လက်ပျက်ရှိကတ်သည် နေ့စဉ်ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ "ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ကို စျေးကွက်ပို့သည့်အရာအပေါ် မူတည်ပါသည်"၊ ထမင်းချက်က ပြောပါတယ်။
မက်ဒရစ်စတိုင် ပြည်ကြီးငါး taco ။
သူတို့သည် မက္ကဆီကိုကို ကြည့်သော်လည်း မက်ဒရစ်တွင် ၎င်းတို့၏ခြေရာရှိသည်။ အချို့သော ချက်ပြုတ်နည်းများတွင်လည်း ထိုသြဇာလွှမ်းမိုးမှုကို သိသာသည်။ "တကယ်တော့၊ မက္ကဆီကိုနဲ့ Madrid အစားအစာကြားက တူညီမှုတွေ အများကြီးရှိပါတယ်" ဟု ၎င်းက အကြောင်းပြချက်ပေးသည်။ “ဥပမာ မက္ကဆီကိုမှာ သူတို့ခေါ်တာကို ယူသွားတာ တွေ့တယ်။ ဤနေရာတွင် အဝင်အထွက် နှင့် gallinejas ကဲ့သို့ ကြော်ထားသော tripita tacos များ။" နှစ်နိုင်ငံလုံး၏ ချက်ပြုတ်နည်းများအတိုင်း ရှုပ်ထွေးပွေလီသော ကြက်သား taco ဖြစ်သော Chulapo Mex ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ ရိုးရာ chilango ကဲ့သို့။
Baja California တွင် ငါး tacos နှင့် ပြည်ကြီးငါးကြော် tacos များသည် အလွန်နာမည်ကြီးသည်။ “အဲဒီမှာ သူတို့က မိုးဒဏ်လို့ ခေါ်ကြပေမယ့် အဲဒါနဲ့ တူတယ်။ ဂန္ထဝင် Madrid ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၊ သင်တစ်ဦးတည်းသာပြောင်းဖူး tortilla အတွက်ပေါင်မုန့်ကိုပြောင်း၊ ဆက်လုပ်ပါ။ မက္ကဆီကန်အစားအစာသည် လူသိနည်းသော "အခြေခံအစားအစာ၊ စွပ်ပြုတ်များ" လည်းဖြစ်သည်။ ကီလိုမီတာ 14,000 ကွာဝေးပေမယ့်လည်း ဆင်တူယိုးမှားတွေ အများကြီးရှိတာကြောင့် လူတွေကို မြင်စေချင်ပါတယ်။
Martellotti သည် ထိုအကွာအဝေးကို စိတ်ပျက်လက်ပျက်နှင့် ပျောက်ကွယ်လုနီးပါး ဖြစ်စေချင်သည်။ နှစ်နိုင်ငံ၏ မီးဖိုချောင်များသည် အတူယှဉ်တွဲနေထိုင်ရေးအတွက် ဘက်မလိုက်သောအခြေခံကို ရှာဖွေကြသည်။ “ကျွန်မရဲ့ မက္ကဆီကိုကို ခရီးစဉ်ကနေ ဟင်းပွဲတွေ၊ အရသာတွေ၊ တီထွင်ဖန်တီးမှု လုပ်ငန်းစဉ်တွေက ကျွန်မကို ဘယ်တော့မှ မဆုံးရှုံးချင်ဘူး” လို့ ဆိုပါတယ်။ “ဒီမှာ သူတို့ပြောဖူးတဲ့ အကောင်းဆုံးအရာကတော့ မက္ကဆီကန် ဟင်းလျာတွေကို မက္ကဆီကန်အရသာတွေနဲ့ စားသုံးခဲ့တာပဲ”
ဘားနှင့် ကော့တေးဘားတို့သည် အရေးကြီးသည်။
အဲဒါက ကျွန်တော်ရှာနေတာ အတိအကျပါပဲ- “ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းက စပိန်ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ ခေတ်ရေစီးကြောင်းတွေနဲ့ ရိုးရာနဲ့ မက္ကဆီကန်အရသာအသစ်တွေ၊ အခုလက်ရှိ လုပ်နေတဲ့ ထမင်းချက်မျိုးသစ်တွေ အနှစ်သာရမဆုံးရှုံးဘဲ အလွန်ပျော်စရာကောင်းတဲ့ နေရာတွေကို သင်ရှာတွေ့တဲ့ မက္ကဆီကိုစီးတီးမှာ။"
tacos သည် မက္ကဆီကိုတွင် နေထိုင်သည်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
guacamole နှင့် ဟင်းလျာများအတွက် မှဲ့နှင့်ပြည့်နေသော တန်ပူရာပွင့်ကဲ့သို့ မထင်မှတ်ဘဲ။ ဒိန်ခဲနှင့်ယွန်းဝက်သားအရိုးနှင့်အတူပဲစေ့။ အချိုပွဲအတွက်လား။ ချောကလက် garnache ပါသော ဂန္တဝင် tres leches သို့မဟုတ် flan de elote (ပြောင်းဖူး) ။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
ဟိ ကော့တေးဘား ဤခရီးသွားမီနူးနှင့် အလွန်လိုက်ဖက်သည်။ ဂန္တဝင်ကော့တေးများ၊ မိုက်ကယ်လာဒစ်မှ မာဂရီတာအထိ၊ နှင့် နေ့စဥ်အရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားသော အရသာနှင့် မီနူးကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေရန် ပျံသန်းမှုတွင် ဖန်တီးထားသော အမှတ်အသား ကော့တေးများ ပြီးတော့ အဲဒါက အလုပ်အပြီးမှာ အစီအစဉ်ကောင်းတစ်ခု ဖြစ်စေတယ်။
ယွန်းဝက်သားပါးပြင်။
လိပ်စာ- Almirante Street, 24 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၈၁၉ ၀၂ ၂၈
အချိန်ဇယား- အင်္ဂါနေ့မှ စနေနေ့အထိ 13 နာရီမှ 1 နာရီအထိ။ တနင်္ဂနွေနေ့ 13 မှ 17 နာရီ။ တနင်္လာနေ့ပိတ်သည်။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၃၅