ရက်သတ္တပတ်၏စားသောက်ဆိုင်သည် Andalusian ခေတ်မှဟင်းလျာများကိုအဆိုပြုသည်။
Córdoba ရှိ ဆိတ်ငြိမ်သော **Cañero ရပ်ကွက်** ကို မူလအစအဖြစ် Paco သည် ဝန်ထမ်းများနှင့် ၎င်းတို့၏ ပေါင်းစပ်လှုပ်ရှားမှုများမှ ပေးပို့သော ငြိမ်သက်အေးချမ်းမှု၊ မှန်မျက်နှာကျက်မှတဆင့် စစ်ထုတ်သည့် အလင်းရောင်နှင့် ပေါင်းစပ်ဖွဲ့စည်းထားသည့် သီးသန့်နေရာတစ်ခုကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ မီးဖိုချောင်နှင့် ဖန်ခွက် သူတို့က ထမင်းစားခန်းကို အချိန်မီ ပို့ဆောင်ပြီး အမှန်တကယ် အရေးကြီးသောအရာကို အာရုံစိုက်ရန် စံပြအကြောင်းအရာကို ဖန်တီးကြသည်- အစားအသောက်.
လက်ဆေးဖို့ ဖိတ်ခေါ်ပြီး ထိုင်ပြီးတာနဲ့ ခရီးစဉ်ကို စတင်လိုက်ပါပြီ။ အမြည်းများ . ၎င်းသည် သင်စကစားကတည်းက လိုက်လျောမှုမရှိဘဲ စတင်ခြင်းဖြစ်သည်။ ပြင်းထန်သောအရသာ၊ အသွင်အပြင်နှင့်အပူချိန်။
ဥပမာအနေနဲ့၊ အဲဒါကို မီးမောင်းထိုးပြထိုက်တယ်။ မီးရှို့ထားသော သံပုရာပေါင်မုန့်၊ တစ်ပိုင်းကုသထားသော bonito နှင့် Albaqdunis.
Savannah မှသခွားသီး၊ ဒိန်ချဉ်၊ သံလွင်စိမ်းနှင့် Noor ရှိ chamomile
ဟင်းနုနွယ်ရွက်၊ pecorino ဒိန်ခဲ၊ လတ်ဆတ်သောသစ်ကြားသီးနှင့် rosemary ပိုမိုအားပြင်းသောဟင်းလျာများအတွက် ရှေ့ပြေးအဖြစ်ဆောင်ရွက်သော အလင်းဖြတ်ချက်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ချိန်ခွင်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ဟိ သိမ်မွေ့သော အလှတရားများနှင့် ဟင်းလျာများ ၎င်း၏ မူလအစကတည်းက Paco ၏ ဟင်းလျာကို အမှတ်အသားပြုသည့် ပြီးပြည့်စုံသော ဂျီသြမေတြီ၏ အခြားဥပမာတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကြော်ထားသော ဗာဒံစေ့များ၏ Karim၊ ဆာဟာရမှ ပင်လယ်ရေဥများနှင့် sumac ပါသော ပန်းသီးစိမ်း၊ ရာသီသစ်တစ်ခုစီတိုင်းတွင် ပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် မိတ်ဆက်ထားသော စားသောက်ဆိုင်၏ ဂန္တဝင်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော ဤဥပမာကောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ချယ်ရီသီးကင် နှင့် ပန်းသီးရှာလကာရည်တို့ဖြင့် ကင်ပြီး အနားယူပါ။ Paco ၏ တန်ဆာပလာ ထုတ်ကုန်များထဲမှ တစ်ခုနှင့် တစ်ခု ပတ်လည် ညီညွတ်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသော ကွဲပြားမှု ၏ နောက်တစ်ခု ဖြစ်ပါသည်၊
နှစ်အတော်ကြာ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲပြီးနောက်တွင် သူ၏ ပရောဂျက်နှင့် ပတ်သက်သည်။ နူးရ် , Paco စိတ်ငြိမ်သက်မှုကို ရရှိပြီး ၎င်းသည် သူ့ကို ပို၍စွန့်စားနိုင်စေမည့် အချိုးအကွေ့တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဥပမာအနေနဲ့ ပေါ်လာတာပါ။ Guadalquivir မြစ်၏မြစ်ဝမှ စေးရည်နှင့် ၎င်း၏ခေါင်းများကို emulsion ဖြင့် ဘေ့၊ ခါးသီးသောမှတ်စုများကို စုံလင်စွာပေါင်းစပ်ထားသည့်နေရာတွင် တန်ဖိုးထားကြသည်။
ဟိ ဝိုင်ကမ်းလှမ်း ၎င်းသည် အလွန်ဂရုစိုက်ပြီး မတူညီသောတွဲချိတ်မှုရွေးချယ်စရာများအပြင် အသင်း၏နောက်ဆုံးပေါ်လက်မှတ်ထိုးခြင်းကို လွယ်ကူစွာကိုင်တွယ်နိုင်သော ပြီးပြည့်စုံသောမီနူးတစ်ခုပါ၀င်သည် ။ Paula Menendez အကြံပြုလိုသည်မှာ မည်သူ့အား၊
နူးရ်တွင် နေထိုင်ခဲ့သည့် အတွေ့အကြုံဟုသာ ခေါ်နိုင်သည်။ သာ ဘာ့ကြောင့်လဲဆိုတော့ စပိန်မှာ ရှာတွေ့ဖို့ဆိုတာ လက်တွေ့မှာ မဖြစ်နိုင်လို့ပါ။ ထိုကဲ့သို့သော အသိစိတ်နှင့် မှတ်တမ်းတင်ထားသော သမိုင်းဆိုင်ရာ ရှာဖွေမှုတစ်ခုကို ကျွမ်းကျင်သောနည်းလမ်းဖြင့် ပန်းကန်ပြားထဲသို့ လွှဲပြောင်းပေးသည့် R&D အလုပ်နှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည့် ပရောဂျက်တစ်ခု။ ဤသည်မှာ Noor တွင် နောက်ထပ်နှစ်များစွာ အလင်းရောင်ရရှိရန်ဖြစ်သည်။