ဤသည်မှာ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ဈေးအကြီးဆုံး ခရုဖြစ်သည်။
ABALONE ဆိုတာ ဘာလဲ
၎င်းသည် gastropod မိသားစုမှ mollusk ဖြစ်သည်။ . အဆင်းသဏ္ဌာန်အားဖြင့် နားကိုသတိပေးလျှင် မလွဲမသွေ၊အခေါ်အားဖြင့်၊ ဗာလုန်၊ သို့မဟုတ် ဗီးနပ်စ်နား.
မတူညီသောမျိုးစိတ် 100 ကျော်ရှိသည်။ ၊ဒါပေမယ့်အဲဒါကိုအလွန်အမင်းတောင်းဆိုနေပါသည်။ အာရှနိုင်ငံတွေ အဆင့်ဘယ်မှာလဲ။ ပင်လယ်သခွားသီး သို့မဟုတ် ငါးမန်းတောင် . Galician ကမ်းခြေများတွင် Galician မျိုးစိတ်၏ လျော့ရဲသော ယူနစ်အချို့ဖြစ်သော tuberculata ကိုတွေ့နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် ကုမ္ပဏီ gma ၏ ပဲပြား၊ စပိန်တွင် မျိုးပွားသည့် တစ်ခုတည်းသော ကုမ္ပဏီသည် ဂျပန်နိုင်ငံမှ ယူဆောင်လာသော မျိုးစိတ်တစ်မျိုးကို မွေးမြူပြီး Muros ၏ Galician မြစ်ဝနား ရေပြင်တွင် မွေးမြူထားသည်။ ထူးခြားပြီး ပို၍ပင် သီးသန့်ဖြစ်စေသော ပေါင်းစပ်မှု။
အောက်ခြေတွင် မွေးမြူထားသော ပဲပုပ်
ဘယ်လိုလဲ?
ကျောက်ကပ်တွင် ကပ်နေသော အခွံတစ်ခု ရှိသည်။ လက်ဝတ်ရတနာများနှင့် လက်ကိုင်ဖုန်းအိတ်များတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သော အစိမ်းရောင်အရောင်များဖြင့် လှပသော အခွံတစ်ခု။ “အဲဒါက အရမ်းစွယ်စုံရတဲ့ ခရုတစ်မျိုးပါ။ "သူတို့က Madrid Fusión မှာပြောခဲ့တယ်။ အကုန်သုံးတယ်။ မစားရတဲ့ လည်ဆွဲတွေ၊
သူ့အသားက မာကျောတယ်၊ ရေဘဝဲနှင့်တူသည်။ ဖြစ်နိုင်ချေတွေ အပြည့်။
တန်ပူရာ တွင် ဗာရာညှင်း၊
အရသာက ဘယ်လိုလဲ။
"ဂွန်နက်များမှ ချိုမြိန်သော မှတ်စုများဖြင့် အိုင်အိုဒင်း အရသာ ရှိသည်" ဟု ၎င်းက ကျွန်ုပ်တို့အား ပြောပြသည်။ Ainara Ballesteros Lopez ဆက်သွယ်ရေးဌာနမှူး၊ gma ၏ ပဲပြား၊. “ပင်လယ်နဲ့တူတယ်။ တခြားခရုတွေလို မဟုတ်ဘူး"
ဒီဟာကိုဘယ်လိုပြင်ဆင်ထားပါသလဲ?
စားဖိုမှူးတွေ လုပ်လေ့ရှိတာက ဇွန်းနဲ့ ပုံမှန်အားဖြင့် အခွံထဲက ဖယ်ထုတ်ပြီး အဲဒီအမျှင်တွေကို ချိုးဖျက်ပြီး တိရစ္ဆာန်ကို ဖြည်ဖို့ အလျားလိုက် အလျားလိုက် ဖြတ်တောက်မှုတွေ ဆက်တိုက်လုပ်တယ်။ အရသာမြည်းရန်။ အစိမ်း၊ တန်ပူရာတွင်… ၎င်းသည် ကြာရှည်စွာ ချက်ပြုတ်ချိန်နှင့် ချက်ပြုတ်ချိန်တိုတိုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ Madrid Fusion မှာ စားဖိုမှူး Hugo Munoz ဘူးသီးနဲ့လုပ်ထားတဲ့ pepitoria ရှိ ဗာရာ ညှင်း၊ ကျားပိန်းပိန် နှင့် စတော်ဘယ်ရီသီး နှင့် စတော်ဘယ်ရီ ပါသော ဗာရာလွန် ceviche။
papillote တွင် ပဲပြား၊
ဘယ်မှာရနိုင်မလဲ။
စပိန်တွင် ၎င်းကို ကုမ္ပဏီမှ မွေးမြူပြီး စျေးကွက်တင်ခြင်းသာဖြစ်သည်။ gma ၏ ပဲပြား၊ တွင်တည်ရှိသည်။ Muros မြစ်ဝကျွန်းပေါ် (A Coruna)။ ဤနေရာနှင့် ဥရောပတိုက်အားလုံးနီးပါးတွင် ရှေ့ဆောင်များ။ ၎င်းတို့သည် စက်ရုံကို ၂၀၁၁ ခုနှစ်တွင် တည်ဆောက်ခဲ့ပြီး ၂၀၁၂ ခုနှစ်တွင် စတင်စိုက်ပျိုးခဲ့သည်။ မျိုးပွားခြင်းမှ ရင့်ကျက်ခြင်းနှင့် မွေးဖွားခြင်းအထိ ပြီးပြည့်စုံသော မွေးမြူရေးလုပ်ငန်းစဉ်.
လောလောဆယ်မှာ အီးမေးလ်ကနေတဆင့် အော်ဒါမှာလို့ရပြီး အရွယ်အစားအလိုက် ကွဲပြားတဲ့ ဈေးနှုန်းနဲ့ အနည်းဆုံး 12 ထည် မှာယူနိုင်ပါတယ်။ မှာယူပါက ၄၈ နာရီအတွင်း အသက်ပြန်ရှင်လာပြီး ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် ခြောက်ရက်အထိ အသက်ရှင်နေပါသည်။
"Roca ညီအစ်ကိုတွေ Berasategui က အဲဒါကို စမ်းပြီးပြီ..." သူတို့ရှင်းပြတယ်။ ၌ ငပိ စားသောက်ဆိုင် Madrid Fusión လက်ထက်တုန်းကတော့ tartare ပုံစံ ညစာနဲ့ စားခဲ့ပါတယ်။ Santiago de Compostela ၊ ပီရော့ သူ့စာထဲမှာ ပေးတယ်။
Abalone tartare
အဘယ်ကြောင့် ဤမျှ အထူးသီးသန့်ဖြစ်သနည်း။
၎င်း၏ မြင့်မားသော ဝယ်လိုအားသည် ရောင်းလိုအား ရှုပ်ထွေးစေသည်။ သူတို့ရဲ့ မွေးမြူမှုက ပင်ပန်းပါတယ်- စီးပွားဖြစ်နဲ့ အကောင်းဆုံးအရွယ်အစားရောက်ဖို့ လေးနှစ်ကြာတယ်။ 60 မီလီမီတာခန့် . ဒါပေမယ့်လည်း စပိန်မှာ စိုက်ပျိုးနေတဲ့ စပါးမျိုးဟာ အမျိုးအစားတစ်ခုဖြစ်တဲ့အတွက် ပိုတောင်ကောင်းပါသေးတယ်။ ဂါလီစီယံမြစ်ဝတွင် မွေးမြူထားသော ဂျပန်မျိုးစိတ် ပိုမိုအဆင့်မြင့်သောနည်းပညာနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အစားအစာများဖြင့်၊
@irenecrespo\_ လိုက်နာပါ