Refusion Delivery- လူငယ်ဒုက္ခသည်တစ်စုမှ ကမ္ဘာကြီးကို ပြောင်းလဲစေသည့် မီးဖိုချောင်
မိုးရွာနေတဲ့ သောကြာနေ့ ညနေခင်းမှာ သေးငယ်တဲ့ နေရာတစ်ခုကို ရောက်ပါတယ်။ Tetouan ရပ်ကွက် ၏ မက်ဒရစ် . ငါ တံခါးခေါက်ပြီး ပွင့်သွားသည် အဲလက်စ်က သူ့မျက်လုံးထဲမှာ ရွှင်မြူးနေတယ်။ . ဟင်းချက်ဖို့ အာရုံစိုက်ထားတာကြောင့် သူတို့မှာ ကျယ်လောင်တဲ့ သီချင်းတွေရှိတယ်။ အာရုံစိုက်ထားပေမယ့် ပျော်စရာ . စင်္ကြံ၏အဆုံးတွင်၊ ဖောက်သည်များကိုလက်ခံရန်အသုံးပြုသောစားပွဲများပါရှိသောမီးဖိုချောင်ဖြစ်သည်။
ကျွန်တော် ဝင်လိုက်တော့ အားလုံးက စိတ်ပါလက်ပါ နှုတ်ဆက်ကြပေမယ့် တစ်စက္ကန့်မှ မရပ်ဘူး။ သူတို့က ငရုတ်သီးလှီး၊ နံနံပင်-ကြက်သွန်ဖြူ ဆော့စ်နဲ့ ကြက်သားကို လှီးဖြတ်နေကြတယ်။ သူတို့လေးယောက်။ မင်္ဂလာပါ Dani၊ Alex နှင့် Souhaeb။ ဆီးရီးယား၊ ဗင်နီဇွဲလား၊ ဆူဒန်နှင့် မော်ရိုကိုတို့ ဖြစ်သည်။ အသီးသီး။ အသက် 30 နှစ်အောက်အားလုံးသည် ၎င်းတို့၏နောက်ကွယ်မှ ကျော်လွှားနိုင်သော သမိုင်းများနှင့်အတူ။ ဒါပေမယ့် သူတို့အားလုံးထက် ဝေစု၊ သင်ယူချင်စိတ်၊ ကျင့်ကြံနေထိုင်လိုစိတ်၊
သူတို့သည် စံနမူနာကို အတူတကွ ဖွဲ့ကြသည်။ ပြန်အမ်းငွေ ပေးပို့ခြင်း။ (Captain Blanco Argibay Street, 65,) ၏ ပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဆီးရီးယား၊ ဗင်နီဇွဲလားနှင့် ဆူဒန်အစားအစာများကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် အစာအိမ်ပညာ ၎င်းသည် အစားအသောက်အားဖြင့် လူများ၏ဘဝများကို ပြောင်းလဲရန် ရည်ရွယ်သည်။ Utopia လား? မဟုတ်ဘူးဆိုတာ သေချာပါတယ်။
ငြင်းဆန် ပေးပို့ခြင်း
Refusion Delivery သည် အသင်းအဖွဲ့မှ မွေးဖွားသည်။ ဒုက္ခသည်များအတွက် မက်ဒရစ် ဟင်းချက်သင်တန်းများ သင်ကြားပေးပြီး စည်းလုံးညီညွတ်သော မီနူးများ ပြင်ဆင်ပေးခဲ့ပါသည်။ ၎င်း၏အောင်မြင်မှုသည် လက်ရှိလက်တွဲဖော်များကို ဦးဆောင်ခဲ့သည်။ ငြင်းဆိုခြင်း။ ဖြစ်နိုင်ချေရှိတယ်လို့ တွေးပါ။ NGO မဟုတ်ဘဲ ကုမ္ပဏီတစ်ခု ဖန်တီးပါ။ --သူတို့ ထောက်ပြသည်-၊ ကိုယ်ပိုင်ငွေကြေးထောက်ပံ့ခြင်း။ အသင်းတွင်ပါဝင်ခဲ့သည့် အလားတူဒုက္ခသည်များကို အလုပ်ခန့်နိုင်ခဲ့သည်။
တည်ထောင်သူငါးဦးတွင် အခြားအလုပ်များ ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ အားလပ်ချိန်များကို စီးပွားရေးအရ အကောင်အထည်ဖော်ရန် ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် ပရောဂျက်ကို လုပ်ဆောင်ရန် ရည်စူးထားသည်။ . “ကျွန်တော်တို့က လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေလည်း အလုပ်လုပ်တဲ့ အကန့်အသတ်ရှိတဲ့ ကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး စိတ်ကူးကတော့ ရေရှည်မှာ အခုထမင်းချက်တဲ့ ဒုက္ခသည်တွေဟာ ကုမ္ပဏီမှာ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်တွေ ဖြစ်လာနိုင်ပြီး ဒါက ဆက်ပြီး ချဲ့ထွင်ပြီး နေရာတော်တော်များများကို ရောက်နိုင်စေဖို့အတွက် ဖြစ်ပါတယ်။ အပိုင်းတွေ…” လို့ ပြောပြတယ်။ အယ်လီနာ ဆွာရက်ဇ် ပရောဂျက် မိတ်ဖက်ငါးဦးထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။
သူတို့ဟာ 2019 ခုနှစ် မေလမှာ စတင်ခဲ့ပြီး အစကတော့ တစ်ကိုယ်တော် ဖြစ်ချင်ခဲ့တာပါ။ ပေးပို့ခြင်း။ ဒါပေမယ့် ရပ်ကွက်ထဲမှာ ကောင်းမွန်တဲ့ ဧည့်ခံမှုက သူတို့ကို တွန်းပို့ခဲ့တယ်။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ သေးငယ်သော နေရာများကို ၎င်းတို့၏ ဖောက်သည်များကို လက်ခံနိုင်သည့် စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် ပြောင်းလဲပေးမည်ဖြစ်သည်။.
ရည်ရွယ်ချက်
ပရောဂျက်ရဲ့ ရည်ရွယ်ချက်နဲ့ ပတ်သက်ပြီး Elena ကို မေးတဲ့အခါ သူမက ရှင်းပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ခြင်းကို နှစ်သက်သော ဒုက္ခသည်များကို သဘောတူညီချက်ဖြင့် ပေးဆောင်ပြီး တည်ငြိမ်သော အလုပ်တစ်ခု ရရှိရန် အခွင့်အရေးပေးပါ။ ...ထိုမှတဆင့် အလုပ်အကိုင် တည်ငြိမ်ရေး ကျွန်ုပ်တို့သည် မိသားစုငယ်လေးဖြစ်သောကြောင့် တစ်ခါတစ်ရံတွင် စိတ်ခံစားမှုရှိကြောင်းကိုလည်း သင်သဘောပေါက်ပါသည်။ အဲဒါက ဒီလူတွေရဲ့ ပေါင်းစည်းမှုစွမ်းရည်ကို ပိုကြီးလာစေတယ်။”
ဘယ်တော့မှ အလုပ်မဖြစ်ဘူး။ ဟင်းတစ်ခွက်တင်မကဘူး။ . ချက်ပြုတ်နည်းများမှတစ်ဆင့် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ယဉ်ကျေးမှုကို ကူးလူးနိုင်ရန် ကြိုးပမ်းကြပြီး တားမြစ်ချက်များကို ဖြိုခွဲရန် လူ့အဖွဲ့အစည်းအတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ အဲဒါကို သူတို့လိုချင်တယ်။ ဒုက္ခသည်တစ်ဦး၏ပုံသဏ္ဍာန်သည် အစာအိမ်စနစ်ဖြင့် ပြောင်းလဲပါသည်။ . "စားရင် ဆူဒန် kufta ဆူဒန်အကြောင်း နောက်တစ်ကြိမ်ကြားရင် စပ်တဲ့မြေပဲငံပြာရည်ကို သတိရပြီး အတွေ့အကြုံကောင်းတစ်ခုနဲ့ ပေါင်းသင်းနိုင်မှာပါ။ စားသောက်ခြင်းသည် အခြားသောယဉ်ကျေးမှုကို ချဉ်းကပ်ခြင်းဖြစ်သည်” ဟု Elena ကဆိုသည်။
သူတို့ရဲ့ အကြီးမားဆုံး မှတ်တိုင်တွေအကြောင်း သူတို့ကို မေးရင် Elena က အမှန်လို့ ပြောဖို့ တွန့်ဆုတ်မနေပါဘူး။ အသင်းကောင်းတစ်သင်းကို ဖွဲ့စည်းပြီး တကယ်ကို အရသာရှိတဲ့ ထမင်းဟင်းကို ချက်စားပါတယ်။ . ၎င်းတို့သည် မတူညီသော ယဉ်ကျေးမှုများကို ပေါင်းစည်းနိုင်ခဲ့ပြီး ယခုအခါ ဂီယာများသည် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်ပါသည်။
လူမှုရေးပရောဂျက်တစ်ခု၏နောက်ခံအဖြစ် Gastronomy
နာမည်အရ၊ Refusion သည် ယဉ်ကျေးမှုသုံးရပ်ကို ရောနှောပြီး ချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုပါ။ . စားဖိုမှူးများအားလုံးသည် နိုင်ငံသုံးနိုင်ငံမှ ဟင်းလျာများဖြင့် အလုပ်လုပ်သော်လည်း ချက်ပြုတ်နည်းများကို မွမ်းမံပြင်ဆင်ထားခြင်းမရှိပါ။ မူရင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး ၎င်းတို့လိုအပ်သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ဆီများနှင့် အခြားထုတ်ကုန်များကို ရှာဖွေရန်အတွက် Madrid ကိုဖြတ်သွားကြသည်။.
၎င်း၏ ဟင်းပွဲများသည် ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်ကို ပြောဆိုကြပြီး၊ ဟာလာ၊ စားဖိုမှူး လွန်ခဲ့သည့် 7 နှစ်က ဆီးရီးယားစစ်ပွဲမှ ထွက်ပြေးခဲ့သော၊ လူတိုင်းသည် ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုစီကို မပြင်ဆင်မီ သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းစဉ်များကို တတ်နိုင်သမျှ လေးစားစေလိုသောကြောင့် ပြီးပြည့်စုံသော စပိန်ဘာသာစကားဖြင့် ကျွန်ုပ်အား ပြောပါသည်။ “ ဒီမီးဖိုချောင်ထဲက အိမ်လုပ်ပစ္စည်းတွေကို ထုတ်ယူဖို့ ကြိုးစားနေပါတယ်။ စစ်မှန်သော၊ ကြွယ်ဝသော၊ ကျန်းမာသော၊ ငါတို့တိုင်းပြည်၏အရသာရှိသည် ... " ဟုသူကထောက်ပြသည်။
သင်ရှာလိုရသည် hummus၊ fatoush, empanadas, tequeños, falafels … သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများစွာနှင့် အံ့အားသင့်စရာအချို့ Hurak Bi Isbau အဓိပ္ပါယ်မှာ "လက်ညှိုးကို မီးရှို့သောသူ" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသည်။ သလဲသီးဆော့စ်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပဲနီနှင့် ဂျုံမှုန့်။ ဒမတ်စကတ်မှ တိုက်ရိုက် အံ့မခန်း။
ကျွန်တော်တို့ရဲ့အကြံဉာဏ်? ဟင်းတစ်ပွဲ (အနည်းဆုံး) စမ်းကြည့်ပါ။
စားဖိုမှူးများ
သူတို့အတွက် အစားအသောက်က ဘာအဓိပ္ပာယ်လဲလို့ မေးရင်၊ Dani၊ 22 နှစ်အရွယ် Venezuelan ၊ မျှော်မှန်းသည်– “ကျွန်ုပ်တို့ခံစားရတာကို စကားမပြောဘဲ တစ်စုံတစ်ယောက်ကို ပြောပြတဲ့နည်းလမ်း။ ဒါဟာ အိမ်နဲ့ ပိုနီးစပ်တဲ့ နည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ယဉ်ကျေးမှုအကြောင်း သိပ်မသိတဲ့ တခြားသူတစ်ယောက်ဆိုရင်ပေါ့။ တစ်ခုခုက အရသာရှိတယ်၊ ငါ့အတွက်က အရမ်းကောင်းတယ်”
Alex သည် falaafels ၏ဘုရင်မဖြစ်သည်။ . အသက် 24 နှစ်အရွယ် ဆူဒန်အမျိုးသမီးသည် သူမ၏ လိင်ပြောင်းမှုကြောင့် နိုင်ငံတွင်းမှ ထွက်ပြေးကာ ပရောဂျက်နှင့် ပတ်သက်၍ သူမသိရှိမချင်း လမ်းပေါ်ထွက် ချက်ပြုတ်ခဲ့သည်။ အနည်းငယ်ရှက်တတ်ကာ ဟုတ်ကဲ့၊ သူမသည် အလွန်ကျွမ်းကျင်ကြောင်းနှင့် သူမသည် ၎င်းကို နှစ်သက်သောကြောင့် ဟင်းချက်တတ်ကြောင်း အတည်ပြုပါသည်။ "သူ သရဖူ ပျောက်နေတယ်" Hala က ခပ်မြန်မြန် ပြောလိုက်သည်။
Hala ကိုယ်တိုင်က သူမကိုယ်တိုင် ဘယ်လိုစီစဉ်ထားတယ်ဆိုတာကို အတိအကျပြောပြပါတယ်။ တစ်ချို့က အအေးမိသူတွေနဲ့ မီးဖိုချောင်မှာ တခြားသူတွေက အော်ဒါအမြောက်အများကို ထမ်းဆောင်ကြတယ်။ . အစတုန်းကတော့ ခက်တဲ့အပိုင်းပေါ့။ အခြားနိုင်ငံများမှ ချက်ပြုတ်နည်းများကို လေ့လာပါ။ နှင့် အခြားသော ချက်ပြုတ်နည်းများ ၊ သို့သော် ထိုကနဦး စိန်ခေါ်မှုကို ကျော်လွှားပြီးသည်နှင့်၊ ဆီးရီးယား လူငယ် သည် ပါတာကွန်များ အတွက် ဟင်းချက်ရန် နှစ်သက်ပြီး ဗင်နီဇွဲလား နိုင်ငံ မှ Dani သည် ဆူဒန် ဟင်းလျာများကို အသံထွက်အောင် စပြီး အသံထွက် လာခဲ့သည်။
“မတူကွဲပြားခြင်းသည် အခွင့်ထူးတစ်ခုဖြစ်သည်။ “ဟာလာ ပြီးသွားတယ်။ ဟုတ်တယ်၊ ငါတို့က ထမင်းစားနေတုန်း သူ့ကို ပွေ့ဖက်နိုင်တယ်။