အိုး
** အကိုင်းအခက်များ၏ Mandarra၊ PAMPLONA **
လမ်းလျှောက် San Nicolas လမ်း pintxos နေရာများစွာထဲမှ တစ်ခုကို ဆုံးဖြတ်ရခက်သော်လည်း၊ Ramos ၏ Mandarra ၎င်း၏ဝန်ထမ်းများနှင့် ၎င်း၏အနီးကပ်ဆက်ဆံမှုအတွက် ဒေသခံများနှင့် ဧည့်သည်များအကြား နာမည်ရစေခဲ့သည်။ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အဆိုပြုချက်များဖြင့် စာသားအတိုင်း လွှမ်းခြုံထားသော အံ့မခန်းဘား ထင်ရှားသောအရာတို့တွင်၊ ငရုတ်သီးကြော်သို့မဟုတ်၎င်းတို့၏ tostadicas တွဲဖက်: ventresca, anchovy နှင့်ငရုတ်ကောင်း; ဒိန်ခဲနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ကင်; anchovies နှင့် gorgonzola...
**အဖြူအမဲ ဘား၊ LOGROÑO**
Logroño တွင် **pinchos** အကြောင်းပြောရန်မှာ the အကြောင်းပြောရန်ဖြစ်သည်။ Laurel လမ်းနှင့်၎င်း၏ပတ်ဝန်းကျင် . ဤနေရာ၌ ကမ်းလှမ်းချက်သည် အလွန်ကျယ်ပြန့်ပြီး ကွဲပြားသဖြင့် တစ်နေရာတည်းတွင်သာ နေရန် ကျွန်ုပ်တို့အတွက် တရားမျှတမှု မရှိနိုင်ဘဲ ရိုးသားစွာပြောရလျှင် ခက်ခဲသော ဆုံးဖြတ်ချက်တစ်ခု ဖြစ်လိမ့်မည်။
ဂန္ထဝင်ညှပ်ပြားများကို ကျွန်ုပ်တို့ဆုံးဖြတ်ပါက၊ ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်။ Tío Agus ရှိ ပေါင်မုန့်တွင် စပ်သောတံကျင်ကို ချက်ထားသည်။ ၊ နာမည်ကြီး Tahitian Omelette သို့မဟုတ် Jamonero Pata Negra မှ ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့် အရည်ပျော်ထားသော tetilla ဒိန်ခဲ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်.
ဒါပေမယ့် တစ်ယောက်တည်းအတွက် အချိန်ရှိတယ်ဆိုရင်တော့ မလွတ်နိုင်ပါဘူး။ အဖြူအမည်း ဘားအိမ်ထောင်ရေး, anchovy၊ boquerón နှင့် ငရုတ်ကောင်းစိမ်းကြော် ၏ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် တကယ်ကို စွဲလမ်းစေတဲ့အရာပါ။
** မင်းအတွက် စိတ်အားထက်သန်မှု၊ LOGROÑO **
Laurel skewers ၏ နောက်ဆုံးပေါ်ဗားရှင်းကို သင်နှစ်သက်ပါက၊ ရွေးချယ်စရာများ ပြတ်တောက်မည်မဟုတ်ပါ။ Juan y Pínchame ၏ပုစွန်နှင့် နာနတ်သီးတံကျင် Ferrero Rocher သွေးဝက်အူချောင်းနှင့် El Muro မှဒိန်ခဲကြော်...
ဖန်တီးမှုအရှိဆုံး ဖန်တီးမှုတွေနဲ့ အမြဲအံ့သြစရာနေရာတစ်ခုပါပဲ။ သင့်အတွက် စိတ်အားထက်သန်မှု ၎င်း၏ကျော်ကြားသော Trufoie (အာလူး၊ ကြက်ဥ၊ ထရက်ဖဲလ်) သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်အနှစ်သက်ဆုံးများထဲမှ တစ်ခု၊ crispy ဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အသားဆော့စ်နှင့်အတူ artichokes.
** Los CABALLEROS GASTROMESÓN၊ SANTO DOMINGO DE LA CALZADA**
အရွယ်အစားသေးငယ်သော်လည်း၊ Santo Domingo de la Calzada သည် နေရာအနှံ့အပြားတွင် စုစည်းထားသည့် စိတ်ဝင်စားဖွယ်ကောင်းသော အစာအိမ်ဆိုင်ရာကမ်းလှမ်းချက်တစ်ခုရှိသည်။ Paseo del Espolón နှင့် Calle မြို့တော်ဝန်။
အတိအကျပြောရရင်တော့ ဒီဘုရားရှိခိုးကျောင်းရဲ့နောက်ကွယ်မှာ တည်ရှိနေတာပါပဲ။ Knights စားသောက်ဆိုင် ခေတ်မီသော Riojan ဟင်းလျာများတွင် ဒေသဆိုင်ရာ ကိုးကားချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သော Gastromesón- ကဲ့သို့သော ပေါ့ပါးသော အဆိုပြုချက်များကို စမ်းကြည့်ရန် အချိန်အတော်ကြာ နေရာယူထားခဲ့သော၊ aioli နှင့် pistachios ပါသော ရေဘဝဲ carpaccio သို့မဟုတ် ပဲဖြူစေ့အချဉ်သုပ်.
JAMADA၊ BURGOS
မီဒီယာသမား Antonio Arrabal ၏ စားသောက်ဆိုင် ၎င်းသည် တင်းကျပ်သောသဘောအရ tapas ဘားမဟုတ်သော်လည်း ၎င်းတွင် အမြဲပြောင်းလဲနေသော အဆိုပြုချက်များကို သင်ခံစားနိုင်သည့်ဘားငယ်တစ်ခုပါရှိသော်လည်း၊ ကင်မ်ချီ နှင့် နွေကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် အမဲသားကင် tartare ပါသော brioche လေအိတ်.
Burgos ရှိ La Jamada မှ Sirloin
RINCONADA၊ လီယွန်
စျေးများတဝိုက်တွင် အများအားဖြင့်တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ရိုးရာအစားအစာများ၏ စစ်မှန်သောဘုရားကျောင်းများကို ဖုံးကွယ်ထားလေ့ရှိသည့် အဆိုပါဘားများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤတွင် သူသည် အထူးပြုထားသည်။ offal စွပ်ပြုတ်များ : အချို့ သင့်နှုတ်ခမ်းကို စွဲစေသော ဆဲလ်များ အသည်း၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော ဂျစ်ဆာအချို့ သို့မဟုတ် ကြက်သွန်နီပါသော သွေးများသည် ပြန်ရန် လုံလောက်သော အကြောင်းပြချက်များထက် ပိုများသော်လည်း ခရိုကက်များ၊ tortilla သို့မဟုတ် picadillo များသည် အခွံမာငါးမျိုးတွင် သတ္တိနည်းသူများအတွက် ရွေးချယ်စရာများဖြစ်သည်။
León ရှိ La Rinconada မှ Tripe
** ဝိဥာဉ်ငါးပါး၊ LUGO **
အကယ်၍ သင်သည် Lugo ရှိ tapas အတွက် ပထမဆုံးအကြိမ် အပြင်ထွက်ပါက၊ Rúa Nova၊ Rúa da Cruz သို့မဟုတ် Rúa Bispo Basulto ရှိ စားသောက်ဆိုင်များမှ သင့်ကိုယ်သင် သွေးဆောင်မှု ခံရန် ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုအပ်ပါသည်။
၎င်းတို့တွင် ယဉ်ကျေးပျူငှာသော တံကျင်များကို စူးစမ်းရန် အခွင့်အရေးကို လက်လွတ်မခံပါနှင့် Las Cinco Vigas တွင် ၎င်းတို့ကမ်းလှမ်းသော lacón၊ အသားလုံးများ သို့မဟုတ် empanada များ . ထို့နောက် သင်သည် ရေဘဝဲ၊ အသား ao caldeiro သို့မဟုတ် zorza ၏ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်သည် သို့မဟုတ် အဆိုပါမှတစ်ဆင့် pinchos လမ်းကြောင်းကို ရိုးရှင်းစွာ ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ Tavern Daniel၊ A Tasca၊ Adega၊ Ave Cesar၊ A Rúa...
** အိုးတင်၊ ဆန်တီယာဂို ဒီကွန်ပစတေလာ **
2017 ခုနှစ် ဒေသတွင်း tapas ပြိုင်ပွဲတွင် အနိုင်ရရှိသူကို ခံစားရန် မြို့တော်၏ သမိုင်းဝင်နေရာရှိ ၎င်း၏ဝင်ပေါက်တွင် Camino ၏ လမ်းကြောင်းမှ တစ်မီတာပင် လွဲနေရန် မလိုအပ်ပါ။
အချိန်ရရင် သူ့မှာရှိတဲ့ တန်ဖိုးကြီးဇယားတွေထဲက တစ်ခုကို အားတင်းထားပါ။ နောက်ဖေးပန်းခြံ ပြီးတော့ ထမင်းချက် Jorge Gago က မင်းကို သူ့ရဲ့ cannelloni လိုမျိုး မျှဝေဖို့ တာပက်စ်နဲ့ အပိုင်းတွေကို ကမ်းလှမ်းပါစေ။ မှဲ့ပါသော Celtic Galo သို့မဟုတ် (ဘိုနီတိုမိသားစုမှငါး) နှင့် horseradish.
Compostela ရှိ A Maceta မှ aguachile နှင့် ပင်လယ်ဘေ့
NAGUAR၊ OVIEDO
လုပ်ဖို့ဆုံးဖြတ်ပြီးပြီဆိုရင် ပဏာမလမ်းကြောင်း ကောင်းမွန်သော tapas ရွေးချယ်မှုများကိုလည်း သင်တွေ့လိမ့်မည်။ အဲဒီထဲက တစ်ယောက်က Campo de San Francisco မှ ကျောက်တုံးပေါက်နေသည့် Naguar ဘား သူတို့ရဲ့ နာမည်ကြီး မုန့်နှစ်တွေ၊ အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ croquettes သို့မဟုတ် ဆုရ coulant de cocido တို့ကို စမ်းကြည့်ခြင်းဖြင့် စတင်နိုင်ပါတယ်။
သူတို့က မင်းကို ယုံရင် ငါ့ကို ယုံရင် ထမင်းစားခန်းကို သွားပြီး မင်းကို မင်းလက်ထဲ အပ်ထားလိမ့်မယ်။ ပီတာမာတင် ထင်းရှူးပင်ထိပ်ကဲ့သို့ ထမင်းချက်သူဖြစ်ပြီး Asturian ဟင်းလျာကို ကြည့်ရှုရန် အခြားနည်းလမ်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိစေမည်ဖြစ်သည်။
** ETEL နှင့် ပန်ကန်၊ အဆုံးစွန်သော **
လူများစွာအတွက်၊ လမ်းက မလုံလောက်သဖြင့် Finisterre သို့ ဆက်လက်သွားရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ . ဒီလမ်းကြောင်းရဲ့ နောက်ဆုံးလမ်းကြောင်းမှာ သင်တွေ့လိမ့်မယ်။ အဆုံးမရှိသောကမ်းခြေများရှိသော Galicia ကမ်းရိုးတန်း ဟိုတယ်ကြီးတွေ ဒါမှမဟုတ် ခရီးသွားဧည့်သည်တွေ ဘယ်မှာမှ မရှိဘူး။
ရောက်တဲ့အခါ လမ်းဆုံးမှာ ဂုဏ်ပြုဖို့ အလွတ်သဘော တစ်ခုခု စားချင်နေမယ်။ Ethel & Pan မင်းရဲ့ ကျက်သရေနဲ့ သူ့ရဲ့ အဆိုပြုချက်အတွက် မင်းကို ဆွဲငင်မယ့် စိတ်ဝိညာဉ်တွေ ရှိတဲ့ နေရာတွေထဲက တစ်ခု မင်းရဲ့ နေရာပဲ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ မျှဝေရန်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော၊ ရွာမီးဖိုများထဲမှ လက်မှုပညာဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ပေါင်မုန့်များ၊ ဒေသထွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ရွေးချယ်ထားသော Galician အစောင့်အရှောက်များ.
နှစ်တစ်ရာပြည့် Lestón စားသောက်ဆိုင်တွင် ၎င်းတို့၏ Prestige၊ မှင်ထဲတွင် ပြည်ကြီးငါးနှင့် ပြင်ဆင်ထားသော အသားညှပ်ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် Monte Pindo ကဲ့သို့သော ၎င်းတို့၏ ဟမ်ဘာဂါတစ်ခုနှင့် အာလူးတစ်လုံးနှင့် လက်ရာ elderberry ဘီယာ ဖြစ်နိုင်သည်။ လောက၏အဆုံးကိုခံစားပါ။