La Granja de Ibiza ရှိ Silke
ပထမဝိုင်တစ်ခွက်ကို မပြီးခင်၊ အစားအသောက်က အသက်ဝင်နေပြီ။ . ကျယ်ဝန်းသော မုတ်ဆိတ်ရိပ်တွင် လူအချို့က ပျော်ရွှင်စွာ စကားစမြည်ပြောနေကြသည်။ တောထဲမှာ နှစ်မြုပ်နေတဲ့ အိမ်။ တစ်ချို့က ခြေညှပ်ဖိနပ်ဝတ်၊ အချို့က ဒေါက်ဖိနပ်စီး၊ အချို့က ခြေဗလာနဲ့ သွားကြတယ်။ ငါတို့ ထဲမှာ လယ်တော မသေချာမရေရာသော အချက်အချို့မှာ မြို့စွန်၊ San Mateo မြို့ငယ်လေး ကမ်းခြေရှိ ကလပ်များနှင့် တိုက်ခန်းများအပြင် အခြားသော Ibiza ၏ ကျေးလက်နှလုံးသားတွင်၊ အဲဒီနေရာက GPS တွေတောင် ပျောက်သွားသလို ခံစားရတယ်။
ဧည့်သည်စာရင်းတွင် စတင်တည်ထောင်သူများ၊ ပွဲတော်မြှင့်တင်သူများ၊ သြဇာရှိသူများ၊ Google အကြံပေးများ၊ TED စပီကာများ၊ အနုပညာရှင်များ၊ ရုပ်ရှင်ဒါရိုက်တာများ၊ Silke၊ စားဖိုမှူး Boris Buono... ခရီးသွားခြင်း၊ အစားအသောက်၊ သိပ္ပံပညာ၊ အာကာသကို သိမ်းပိုက်ခြင်း နှင့် စာအုပ်များအကြောင်း ဆွေးနွေးခြင်း ရှိပါသည်။ . တော်တော်များများက တစ်ယောက်နဲ့တစ်ယောက် မသိကြပေမဲ့ သူငယ်ချင်းတွေကြားထဲမှာ ရှိနေတယ်ဆိုတာ ပြသနေပါတယ်။ မင်းဒီကိုရောက်နေရင် ဒါက မင်းအိမ်မို့လို့။
ဂန္ထဝင်၊ သမ္မာသတိရှိသော၊ သဘာဝအလှဆင်
ကျွန်ုပ်တို့၏အိမ်ရှင်၊ ** Claus Sendlinger ၊** သည် ခြေထောက်ဗလာဖြင့်သွားခြင်းကို နှစ်သက်သူဖြစ်သည်။ သူသည် သက်တောင့်သက်သာ ၀တ်ဆင်ထားသော ဘောင်းဘီ ကျယ်ကျယ်နှင့် ဟောင်းနွမ်းနေသော အင်္ကျီတစ်ထည်၊ Tulum မှ သူငယ်ချင်းအချို့၏ လက်မှုပညာ ကုမ္ပဏီ Caravana အတွက် သူနေထိုင်ခဲ့သည့် မက္ကဆီကန် ကာရစ်ဘီယံမြို့လေးတွင် လွန်ခဲ့သော လအနည်းငယ်အထိ Ibiza သို့ မပြောင်းမီအထိ၊
သူသည် **Design Hotels** ၏တည်ထောင်သူနှင့်ဥက္ကဋ္ဌဖြစ်ပြီး La Granja ပရောဂျက်တွင် အဓိကပါဝင်နေသူဖြစ်သည်။ La Granja Ibiza သည် စျေးကွက်ရှိ အမှီအခိုကင်းသော ဟိုတယ်များ၏ စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး စုစည်းမှုတစ်ခုဖြစ်သည့် Design Hotels ၏ စွန့်စားခန်းအသစ်ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် ဟိုတယ်လမ်းကြောင်းများထက် ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုကျော်ရှိနေပြီဖြစ်သည်။ အဖွဲ့ဝင် ၂၇၆ ဦးဖြင့် , ဒီဇိုင်းအထူးသဖြင့်တန်ဖိုးများစံသတ်မှတ်ချက်များထိုကဲ့သို့သော၎င်း၏ဟိုတယ်များ၏စွမ်းရည်ကိုအစည်းအဝေးအမှတ်များနှင့်တွေ့ဆုံရန် ဒေသယဉ်ကျေးမှုကိုဖန်တီးခြင်းနှင့်၎င်း၏ပိုင်ရှင်များ၏စိတ်အားထက်သန်မှုနှင့်မိုက်မဲမှု.
La Granja ရေကူးကန်- ဒီဇိုင်းဟိုတယ်များ၏ အနှစ်သာရအားလုံး
ပျောက်ဆုံးနေသူများကို စောင့်ဆိုင်းနေစဉ်တွင် အဖွဲ့တစ်ဖွဲ့က **Coco (Chanel)** ကို နှုတ်ဆက်ရန် ရောက်ရှိလာပါသည်။ Ibizan အနက်ရောင်မျိုးစေ့ နေရာအမည်ပေးသော အော်ဂဲနစ်လယ်ယာကို စောင့်ကြပ်ပြီး အခန်းများကို ဖြတ်သန်းကြည့်ရှုရန်။ ပွတ်တိုက်ထားသော ဘိလပ်မြေကြမ်းခင်းများ၊ နံရံအလွတ်များ၊ အလှဆင်ပစ္စည်းများအဖြစ် မွေးမြူထားသည့် လယ်ယာသုံးပစ္စည်းများ... ကြမ်းတမ်းသော်လည်း သန့်စင်ထားသော ကျေးတောသားသည် သာယာပြီး ဘုန်းတော်ကြီး၏ ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ သူ့မှာ အချိန်မကုန်ဘဲ ကြာရှည်ခံအောင် ဖန်တီးထားတဲ့ ပုံစံတစ်ခုပါ ။ အနည်းဆုံးတော့ အမြဲတမ်း လှပနေဖို့ပါပဲ။
သို့သော် La Granja Ibiza သည် အခြားဟိုတယ်တစ်ခုမဟုတ်ပါ။ . တကယ်တော့ ဟိုတယ်ဆိုတာ ကလပ်တစ်ခုမဟုတ်ပေမယ့် ကလပ်အသင်းဝင်တွေရဲ့ အပန်းဖြေစခန်းဖြစ်တဲ့ 'လယ်သမားသူငယ်ချင်း'၊ လယ်သမားမိတ်ဆွေ၊ အနုပညာနဲ့ စိုက်ပျိုးဖို့ ရည်စူးထားတဲ့ အသင်းအဖွဲ့၊ မြေကြီးပတ်ပတ်လည် sensitivity ။ ထို့ကြောင့် La Granja ကို မေလကုန်တွင် ဖွင့်လှစ်ပြီးကတည်းက ဇီဝဒိုင်းနမစ်စိုက်ပျိုးရေး၏ ဖြစ်နိုင်ခြေများကို စူးစမ်းလေ့လာခြင်းအပြင်၊ လယ်သမား သူငယ်ချင်း ကုသရေးဂီတဖျော်ဖြေပွဲများ၊ ကဆုန်လပြည့်အခမ်းအနားများ၊ ညီလာခံများ၊ ထုံးတမ်းစဉ်လာများ၊ ကြယ်စင်အောက်ရှိ ရုပ်ရှင်ရုံများနှင့် တောက်ပသောတနင်္ဂနွေ၊ တနင်္လာနေ့တွေမှာလည်း တရားထိုင်တာ၊ ဆွေမျိုးပေါက်ဖော်များကြားတွင် ကြုံတွေ့ရတတ်ပါသည်။ အသင်းဝင်ကြေး- တစ်ရာသီလျှင် ယူရို ၂၀၀ - အများသူငှာ စားပွဲများတွင်ထိုင်ရန်၊ ကျန်းမာသောပွဲများ—နှင့် စကားစမြည်ပြောဆိုခြင်း—နှင့် လှုပ်ရှားမှုအစီအစဉ်တွင် ပါဝင်ရန်၊ အခြားအရာများထဲမှ အခွင့်အရေးကို ပေးသည်။ ပါဝင်ခြင်းဆိုသည်မှာ အကြံဥာဏ်များ ကမ်းလှမ်းခြင်း၊ ပံ့ပိုးကူညီခြင်း၊ သူငယ်ချင်းများ၊.
အခြားရွေးချယ်ခွင့်၊ တစ်ရက်ပဲရှိရင်တောင် ၊ အဲဒါ La Granja တွင် အခန်းဆယ်ခန်းထဲမှ တစ်ခုကို ကြိုတင်မှာယူပါ။ . မုတ်ဆောင်ရှေ့၊ ရေကူးကန်ဘက်တွင်၊ ထင်းရှူးတောမှ San Antonio သို့ မြင်ကွင်းကို လွှမ်းခြုံထားသည်။ ဒီအကွာအဝေးမှာ ပင်လယ်အော်သည် အသွင်အပြင်၊ နေဝင်ချိန်မှာ ပိုတောင်ဆိုးပါသေးတယ်။ ဒါပေမယ့် အဲဒါက နောက်ပိုင်းမှာ ဖြစ်လိမ့်မယ်။
အန်ဒီ
ဒီနေ့ပွဲက လူ ၂၂ ယောက်အတွက် ထမင်း ပါတီတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားမည့် - ဌာနေ DJ မှ ဧည့်သည်များနှင့် တေးဂီတများ၊ Frank Rubcke - ပိုင်ဆိုင်မှုအပြင်းထန်ဆုံးသစ်ပင်များ၏အမိုးအကာအောက်တွင်တည်ဆောက်ထားသောမူလ mezcal bar ပတ်လည်။ ဘိုးဘိုး ဂရုတစိုက် နားထောင်သည်။ Sandra Benbeniste၊ **Ibiza Preservation Fund (IPF)** ၏ စိတ်အားထက်သန်သော အမှုဆောင်ဒါရိုက်တာသည် ကျွန်း၏ ပျက်စီးလွယ်ဆုံးသော သဘာဝဂေဟစနစ်များအတွက် ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေး အစပျိုးမှုများကို ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်နှင့် ပံ့ပိုးပေးသည့် အဖွဲ့အစည်းဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်၊ La Granja တွင် ၎င်းတို့ဝယ်လိုသော ဧည့်သည်များအတွက် ဥယျာဉ်မှ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ထားသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ ခမ်းနားသော ခြင်းတောင်းအချို့ကို ခင်းကျင်းထားသည်။ ရရှိသောငွေများသည် ဖောင်ဒေးရှင်းသို့ ရောက်သွားမည်ဖြစ်သည်။.
La Granja ၏အသီးအနှံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခြင်းတောင်း
ထိုလက်ဆောင်များသည် မြေကြီးမှအရောင်တူသည်။ အများသူငှာ စားပွဲကြီးနှစ်လုံး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် arugula သုပ်များ၊ အအေး beetroot နှင့်မုန်လာဥနီဟင်းချို၊ cocas de escalivada၊ စတော်ဘယ်ရီ... ရိုးရှင်းသောပြင်ဆင်မှုများနှင့်တင်ဆက်မှုများ။ 'အင်စတာဂရမ်' လုပ်ဖို့အဆင်သင့် . ၎င်းတို့သည် **Andy Szymanowicz၊** ၏ ပူးပေါင်းလုပ်ဆောင်မှုရလဒ်များဖြစ်သည်။ Hudson Valley လယ်သမားတစ်ဦး လယ်ကွင်းများ၏ ကျန်းမာရေးသည် အစားအသောက်နှင့် အမျှ အရေးကြီးကြောင်း သတိပြုပါ။ စားဖိုမှူး Jose Catriman .
ဘိုးဘိုးကို ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်တဲ့ ဆရာကြီးလို့ သတ်မှတ်ကြပါတယ်။ အမြော်အမြင်ရှိသူတစ်ဦး – ယခုနှင့်ပို၍ပင်လျှင် သူသည် မိမိကိုယ်မိမိ စူပါပါဝါများဖြင့် အားဖြည့်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Burning Man နီဗားဒါးသဲကန္တာရရှိ ထင်ရှားသောမြို့တစ်ဝိုက်တွင် ဟစ်ပီများ၊ သန်းကြွယ်သူဌေးများနှင့် အနုပညာရှင်များကို စုစည်း၍ ကျော်ကြားပြီး ခွဲခြားမရနိုင်သော နှစ်စဉ်ပွဲတော်။ ဒီလုပ်ငန်းမှာ ကုတင်နဲ့ ခေတ်မီတဲ့ ဘားတွေကို ရောင်းရုံနဲ့ မလုံလောက်တော့ဘူးဆိုတာ သူသိတယ်။ ဟိုတယ်များကို အစည်းအဝေးနှင့် မြှင့်တင်နိုင်ခြေများအဖြစ် ကြည့်ပါ။ အဖြစ်အပျက်တွေ ဖြစ်ပျက်နေတဲ့ နေရာတွေ ၊ လေ့လာစရာတွေ ၊ "Ibiza တစ်ခုခုမလိုအပ်ရင်၊ ဒါက တခြားဟိုတယ်တစ်ခုပါပဲ" ၊ သူက ကျွန်တော့်ကို လိုက်လျောညီထွေ အသိအမှတ်ပြုတယ်။ “အဲဒါကြောင့် ဒါက တခြားအယူအဆပဲ” ဟု သူက ဉာဏ်အလင်းဖြင့် ဆက်လက်ပြောသည်။ "အဲဒါကို မင်း သတိထားမိကောင်းထင်လိမ့်မယ်။ လယ်တော ရှန်ပိန်ပုလင်းတောင်းတဲ့သူတွေအတွက် နေရာမဟုတ်ပေမယ့် ဆေးလိပ်သောက်တဲ့ mezcal နဲ့ စကားပြောကောင်းတာကို နှစ်သက်သူတွေအတွက်တော့ ကောင်းပါတယ်။” ဘိုးဘိုးက စိတ်ကို စိတ်ဝင်စားတယ်။ . သင့်၏ဖြစ်နိုင်ခြေများနှင့် အခြားသူများနှင့် ပေါင်းစပ်မှုများ။ La Granja လို နေရာထက် ပိုကောင်းတာက ဘာလဲ။
စားဖိုမှူး Jose Catriman
ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ ဒီဇိုင်းအတွက် သူ့ရဲ့ စိတ်ကူးက ထူးထူးခြားခြား လူတွေအတွက် နေရာထိုင်ခင်းတွေ စုဆောင်းဖို့တင်မကဘဲ သူတို့ပတ်ဝန်းကျင်မှာ အသိုက်အဝန်းတစ်ခု ဖန်တီးဖို့ပါ။ ကျွမ်းကျင်သော ခရီးသွားအသိုက်အဝန်း (နိုးကြားခြင်း) နှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော ချိတ်ဆက်မှု၊ ဥာဏ်ပညာနှင့် ဝိညာဉ်ရေးအရ စူးစမ်းလိုသော ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ခြေကုပ် သူတို့ရှာနေတဲ့အရာက တွေ့ဆုံပြီး ပါဝင်ဖို့၊ စိတ်အားထက်သန်မှုနဲ့ လှုံ့ဆော်မှုဖြစ်စေဖို့ပါပဲ။ ထိုသဘောအရ၊ La Granja သည် ဤကြီးမားသောအသိုင်းအဝိုင်းအတွက် ပထမဆုံးရုံးချုပ်ဖြစ်သည်။ . Tulum ရှိ ** Papaya Plaza တွင် ရာသီတစ်ခုအတွက်သာ ပေါ့ပ်အပ်အဖြစ် ဖွင့်လှစ်ထားသော ဟိုတယ်တစ်ခုအဖြစ် စတင်ခံစားစပြုနေပြီဖြစ်သော အရာတစ်ခု၊ နှစ်ရှည်၊ Mykonos ရှိ San Giorgio ဟိုတယ်၏ Skorpios ကမ်းခြေကလပ်နှင့် ပူးပေါင်းကာ ယခုအခါ ဟိုတယ်အသစ်တစ်ခုဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်လျက်ရှိပါသည်။ ငါးခန်း၊ Tulum မှာ ပြန်တယ်။ ဓာတ်ခွဲခန်း အစရှိတဲ့ သဘောတရားတွေကို စုံစမ်းဖို့၊ 'ပူးပေါင်းတွေးခေါ်မှု' ယာယီလူ့အဖွဲ့အစည်းများနှင့် စမ်းသပ်ရမည့်နေရာ၊ အစည်းအဝေးများကို စုစည်းပြီး သင်အမြဲမက်ခဲ့သော စိုက်ပျိုးခရီးသွားလုပ်ငန်းကို ပြုလုပ်မည့်နေရာလည်းဖြစ်သည်။
စကားဝိုင်းတစ်နေရာ
ထာဝရ desktops တွေ၊ အပြင်မှာ နေ့ရက်တွေ ၊ တစ်ခုနဲ့တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာတဲ့ စကားဝိုင်းတွေ၊ တော်တော်များများမှာ အိပ်ရာဝင်၊ နိုးလာတဲ့အခါ နိုးထလာမှာပါ... Raz Ohara ၏တေးသွားများ၊ အော်ဂဲနစ်နှင့် အီလက်ထရွန်းနစ်အသံများကို ပေါင်းစပ်ဖန်တီးပေးသော ထူးခြားသော စမ်းသပ်ဂီတပညာရှင်တစ်ဦးသည် လ၏တည်နေရာကို လိုက်ပါဆောင်ရွက်သည်။ သူ့စကားများသည် La Granja ၏ဆန္ဒကို အကျဉ်းချုပ်ပုံရသည်။ “နောက်တစ်ခုက ငြိမ်းချမ်းရေးကို ရှာချင်တယ်။ အတင်းအကျပ် ခိုင်းစေခြင်း မပြုဘဲ အရာများကို မျှဝေနိုင်သည့် နေရာကို ဖန်တီးခြင်းဖြင့် ... ကျွန်ုပ်တို့အတွက် အရေးကြီးသည့် အရာများ ဖြစ်သည်။"
မနက်စာစားဖို့ အချိန်မရှိတော့လို့ နိုးလာရတာ အမြဲတမ်းကောင်းပါတယ်။ ; နေ့လယ်နေ့ခင်းမှာ ပိုလို့တောင် ဗိုက်ဆာတယ်။ အပြန်အလှန်ဆက်သွယ်မှုကို အားပေးသည့်နေရာဖြစ်လင့်ကစား၊ အထီးကျန်မှုအတွက် နေရာလွတ်များရှိပြီး များစွာရှိကြောင်းကိုလည်း စစ်ဆေးပါ။ ရေကူးကန်မှာ တွေ့တဲ့လူသုံးယောက်မှာ တစ်ယောက်မှ လိုအပ်တာထက်ပိုပြီး စကားတွေ ဖလှယ်ကြတာ မဟုတ်ဘူး။ တခါတရံ တိတ်ဆိတ်စွာ ရင်းနှီးမှု ပိုများသည်။ ပုစဉ်းရင်ကွဲသံကြောင့် ဘယ်နေရာမဆို စိတ်ချလက်ချ အိပ်ပျော်ဖို့ အချိန်တန်ပြီ။ ငါတို့သူငယ်ချင်းတွေကြားမှာ.
La Granja de Ibiza ရှိ Silke
_ Ibiza ခြံ ဒီဇိုင်းပရောဂျက်တစ်ခု (Ctra. Forada a San Mateo၊ ကီလိုမီတာ 1; တယ်လီဖုန်း 615 406 588; ရာသီအလိုက် အသင်းဝင်ကြေး ယူရို 200; HD − ယူရို 350)။_
*ဤအစီရင်ခံစာကို Condé Nast Traveler Magazine (အောက်တိုဘာ) ၏ 99th စာစောင်တွင် ထုတ်ဝေခဲ့သည်။ 902 53 55 57 သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုဒ်မှခေါ်ဆိုခြင်းဖြင့် (**11 ပုံနှိပ်ထုတ်ဝေမှုများနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းကို ယူရို 24.75 သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ဝဘ်ဆိုက်မှ**) သို့ စာရင်းသွင်းပြီး iPad အတွက် Condé Nast Traveler ၏ ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းသို့ အခမဲ့ဝင်ရောက်ကြည့်ရှုလိုက်ပါ။ Condé Nast Traveler ၏အောက်တိုဘာလထုတ်ကို သင်နှစ်သက်သောစက်ပေါ်တွင် ခံစားနိုင်ရန် ၎င်း၏ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းတွင် ရနိုင်ပါသည်။