ဘားက Madrid ကိုနှစ်သက်သည်။
EUSEBIO ၏ထောင့် _(ကာရာမွေလ၊ ၁၆) _
"El Eusebio" က သူကိုယ်တိုင် ဘားနောက်မှာ ဝန်ဆောင်မှုပေးတဲ့အတွက် ပိုလူသိများပါတယ်။ ၎င်းသည် cider glass နှင့် ၎င်း၏ဘီယာများအတွက် အလွန်ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ Columbus carravel အရွယ်အစားရှိ canapé ဗူးခွံများ La Riviera မှာ ဖျော်ဖြေပွဲမတိုင်ခင် ဗိုက်ပြည့်ချင်ကြတဲ့ တခြားနှစ်တွေက ကျောင်းသားတွေအတွက် ပြီးပြည့်စုံတဲ့ တောင်းဆိုချက်တစ်ခုပါ။ မူလအစပေါ်တူဂီ, Eusebio ၏ဖန်တီးမှုကိုဘယ်လိုမြင်ပြီ မက်ဒရစ် ရီယို ၎င်းသည် Manzanares ၏ကမ်းစပ်ရှိ ထိုဧရိယာအတွက် ပင်လောင်းနေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး၊ ယခုအခါ ကျောင်းသားများနှင့်သာမက လူငယ်များပါ ဆူနာမီလှိုင်းလုံးများနှင့်လည်း အလုပ်များနေပါသည်။ အမျိုးမျိုးသော canapés ဗူးခွံများသည် ဘားပေါ်တွင် ပျံဝဲနေခြင်းဖြစ်သည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ကျောင်းသားအချင်းချင်း ရန်စဖြစ်လာပြန်သည်ဟူသော ဒဏ္ဍာရီလာတစ်ခုဖြစ်သည်။
DOCAMAR _(Alcalá၊ 337) _
Docamar အကြောင်းပြောရန်မှာ ပြောရန်ဖြစ်သည်။ မြို့တော်ရဲ့ အကောင်းဆုံး အာလူးကြော်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ မက်ဒရစ်မြို့သားတွေရဲ့ အနှစ်သက်ဆုံး အစားအစာ။ ၎င်း၏တည်နေရာသည် Las Ventas ၏အနီးအနားရှိတက္ကသိုလ်ကျောင်းသားများအတွက်ထင်ရှားသောနေရာမဟုတ်သော်လည်း၊ တနင်္ဂနွေတိုင်းတွင်၎င်း၏အာလူးများ၏ကျော်ကြားမှုဖြင့်ဆွဲဆောင်ထားသောကျောင်းသားများ၏ဘုရားဖူးခရီးစဉ်များကိုဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ဒါတောင်မှ ဝယ်လိုအားက ဒီလိုပါ။ ငံပြာရည်ကို ကိုယ်တိုင်ရောင်းပြီး အိမ်မှာ ဘရာဗားလုပ်လို့ရတယ်။ ကောလိပ်မှာ ဒါမှမဟုတ် သူတို့ဘယ်သွားသွား မင်းကိုထားခဲ့ပါ။ ထူးဆန်းသောမှတ်ချက်၊ အစပိုင်းတွင် ဘားကို Donato ဟုခေါ်ပြီး Argüelles တွင် တည်ရှိသည်။ ၎င်းသည် 1960 ခုနှစ်များတွင် ၎င်း၏လက်ရှိတည်နေရာသို့ ပြောင်းရွှေ့မည်ဖြစ်ပြီး ၎င်း၏တည်ထောင်သူအဖိုး၏အတိုကောက်ဖြစ်သော Donato Cabrera Martínez ၏ Docamar ကို လက်ခံရရှိမည်ဖြစ်သည်။
Docamar၊ Madrid ၏အကောင်းဆုံး bravas?
MELO'S _(Ave Maria, 44) _
မြို့တော်ရှိ တက္ကသိုလ် ကျောင်းသား ငလျင်၏ အရင်းအမြစ်များထဲမှ တစ်ခု။ ရပ်ကွက်အတွင်း တည်ရှိသည်။ ရေချိုးခြင်း။ ဒီတဲသေးသေးလေးက ဆာလောင်မွတ်သိပ်နေတဲ့ လူငယ်လေးတွေကြားထဲမှာ တစ်ချက်ထက်ပိုပြီး ရိုက်နှက်ဆုံးမတာကို တွေ့ခဲ့ရတယ်။ ဖိနပ်တစ်ရံကိုရှာရင်း ဘားကိုသွားချင်ကြတယ်။ . ဟုတ်တယ်၊ ဖိနပ်၊ အကြောင်းကတော့ သူတို့ရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲက ထွက်လာတဲ့ အရည်ပျော်ထားတဲ့ tetilla cheese နဲ့ lacón ပါတဲ့ ဧရာမရွာပေါင်မုန့်ကို လူသိများပါတယ်။ ဖရဲသီးအရွယ်အစား Croquettes Burgos မှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ padrón ငရုတ်ကောင်းနှင့် သွေးဝက်အူချောင်းတို့သည် ပွဲတော်ပိတ်ပါသည်။ ရပ်ကွက်အတွင်းမှ ကောလဟာလသတင်းများထွက်ပေါ်နေပြီး ဘားလုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သည့် အိမ်ထောင်ရေးမှာ နှစ်အတော်ကြာ ကွဲကွာနေသော်လည်း အဆိုပါလုပ်ငန်းမှာ ရွှေတွင်းဖြစ်သောကြောင့် ဆက်လက်လက်တွဲသွားကြောင်း သိရသည်။ တတ်နိုင်သမျှ တောင်းတယ်။
YATAI Market ၊ _(ဒေါက်တာ ကော်တီဇို၊ ၁၀) _
အာရှလမ်းဘေးအစားအစာများ၊ မက်ဒရစ်မြို့၏အာရုံကြောစင်တာ၊ ဈေးဆိုင်များ၊ puri ခြေအိတ် အနီးနားတွင် ဝိုင်းအုံနေသော၊ အားလုံးသည် အဓိကအားဖြင့် ကြာသပတေးနှင့် သောကြာနေ့ညများတွင် တက္ကသိုလ်လူထုကို ဆွဲဆောင်ရန် ပြီးပြည့်စုံသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ စာမေးပွဲတွေကို တစ်ရက်စောင့်နိုင်စေဖို့ မှော်စကားလုံးနှစ်လုံးသာ အမည်ပေးရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ခေါက်ဆွဲထုပ် နှင့် ပေါက် . ကျောင်းသားပြည်သူတွေ အပြင်းအထန် ဝင်လာနိုင်စေခဲ့တဲ့ အရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ အချိန်တိုအတွင်း ကိုက်ကိုက်ခံစားပြီး ညကို အခြေအနေတွေနဲ့ စတင်ဖို့ ချိန်ညှိထားတဲ့ ဈေးနှုန်းပါပဲ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ စနေ၊
မင်းရဲ့အရှိဆုံး 'စားသောက်ကုန်' နဲ့ ယာတိုင်ဈေးမှာ မင်းရဲ့လမ်းဘေးကို ထွက်လာလိုက်ပါ။
ပို့စ်ဘား _(ပို့စ်၊ ၁၃) _ VS. RUA အိမ် _(ရိုဒရီဂိုမြို့၊ ၃) _
ဒီဒဏ္ဍာရီဆန်ဆန်နေရာနှစ်ခုကို မက်ဒရစ်မှာ ဘာကြောင့် နာမည်ပေးတာလဲ။ ရိုးရှင်းသောအကြောင်းပြချက်ဖြင့် သူတို့ကိုယ်စားပြုသည်။ အလိုအပ်ဆုံး squid အသားညှပ်ပေါင်မုန့် မြို့တော်ရှိ တက္ကသိုလ်လူထုမှ သိရသည်။ ပြည်ကြီးငါး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့် ဘီယာ၊ ပြီးပြည့်စုံသော ညစာ . အကြမ်းဖျင်း cider နှင့် ငါးကြော်ထက် သာလွန်သော အပိုင်းကို တွဲစားနိုင်သည့် ပို့စ်များ။ အို ကောင်းပြီ။ Casa Rúa၊ စျေးအသက်သာဆုံးရွေးချယ်မှု ပလာဇာမြို့တော်ဝန်၏ အစွန်ဆုံးတွင်၊ စနေ၊ Madrid ရှိ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော စစ်မှန်သော sidereal ရွေးချယ်မှုနှစ်ခု။
ခါတိုင်းလို ဘားနဲ့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်
ပေါ်တိုမာရင်း _(ဗလင်စီယာ၊ ၄) _
စားပွဲတစ်လုံးရဖို့ စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်နိုင်ပေမယ့် စားပွဲထိုးတစ်ယောက်ကလည်း သင့်ကို ပြုံးပြုံးရွှင်ရွှင်နဲ့ ထားရှိပေးပါတယ်၊ Galician Portomarín သည် Lavapiés ရှိ အေးမြသောအပိုင်းများကို မုဆိုးများအတွက် သံသယမရှိဘဲ ဌာနချုပ်ဖြစ်သည်။ . အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ၊ ၎င်းတို့၏ အိမ်လုပ် ရေဘဝဲ သို့မဟုတ် lacón croquettes၊ ၎င်းတို့၏ Padrón ငရုတ်သီး သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ Galician tortillas များသည် ဥက္ကာပျံများဖြစ်လာသည်။ ၎င်းနောက်ကွယ်တွင် ဆယ်စုနှစ်သုံးစုအတွေ့အကြုံဖြင့် Portomarín က ၎င်းကို ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Galicia del Albariño နှင့် ကော်ဖီဖျော်ရည် မြို့တော်၏ အလွန်အရေးကြီးသော တက္ကသိုလ်ရပ်ကွက်တစ်ခု၏ လေးထောင့်မှ မီတာအနည်းငယ်အကွာတွင်ရှိသည်။
San ILDEFONSO စျေးကွက် _(Fuencarral၊ 57) _
၎င်း၏မြို့ပြလန်ဒန်အငွေ့အသက်နှင့် Malasaña ၏ပြင်းထန်သောရပ်ကွက်ရှိ ၎င်း၏အခွင့်ထူးခံတည်နေရာသည် ဤလမ်းဘေးအစားအစာစျေးကွက်ကို Madrid ၏နယ်ပယ်အားလုံးမှတက္ကသိုလ်ကျောင်းသားများအတွက်ဘုရားဖူးခရီးစဉ်မက္ကာအဖြစ်ပြောင်းလဲခဲ့သည်။ စားသောက်ဖွယ်ရာ ကျောင်းသားများကို နှစ်သက်ရာ စျေးဆိုင် ၁၅ ဆိုင်အထိရှိသည်။ ကမ္ဘာပေါ်က မတူညီတဲ့ နေရာတစ်ခုမှာ တစ်ရက်လောက် ခံစားချင်သူတွေ၊ Pad Thai သို့မဟုတ် အာရှမှ မှိန်ပျပျ နေရောင်မှ ပုံမှန် Iberian အများဆုံး . အဆိုပါနေရာအား အထပ်နှစ်ထပ်ဖြင့် အထပ်သုံးထပ်ခွဲထားပြီး ၎င်း၏လုပ်ဆောင်မှုများမှတစ်ဆင့် Malasañero စိတ်ဓာတ်နှင့် စစ်မှန်သော စည်းလုံးညီညွတ်မှုနှင့် ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းမှုများကို ၎င်း၏ကတိကဝတ်ကို ထိန်းသိမ်းထားသည်။
petisqueira _(Churruca၊ 6) _
တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားများအတွက် နောက်ထပ် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော မြို့တော်ဖြစ်သည်။ . ဤဂါလီစီယံ တာပက်စ်ဘားတွင် နေရာတစ်ခုရှာခြင်းသည် Serengeti ရှိ geraniums ကိုရှာဖွေခြင်းနှင့်တူသည်။ သွေးဝက်အူချောင်း မွှေထားသော ကြက်ဥများ၊ ဟမ်ဘာဂါအသေးစားများ၊ ပူပူနွေးနွေး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ နံရိုးပါသော အာလူး သို့မဟုတ် အမဲသားမှုန့် ၎င်းတို့သည် ၎င်း၏ကြီးမားသောအဖုံးပါသော ကောက်ရိုးတစ်မျှင်ကို ရှာဖွေနေသူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော တောင်းဆိုချက်ဖြစ်လာသည်။ ၎င်းတို့သည် Mejía Lequerica နံပါတ် 17 တွင် ၎င်းတို့၏ သီးခြား XXL မျက်နှာဖုံးပါတီကို တိုးချဲ့ခဲ့ခြင်းမှာ အောင်မြင်မှုဖြစ်သည်။ Petisqueira ၂ . ရလဒ်က အတူတူပါပဲ။ တနင်္ဂနွေတိုင်းသည် နှစ်သစ်ကူးအကြိုပါတီတစ်ခုနှင့်တူသည်။ စပျစ်သီးအစား ကောင်းမွန်တဲ့ ဝက်အူချောင်းတွေကို ဘယ်မှာ ရှာတွေ့နိုင်မလဲ။
ပါလက်စတိုင်း _(ငါး၊ ၈) _
သူ့ရဲ့ El bar နဲ့ Traveler မှာ ဂုဏ်ပြုပြီးသား ရုပ်ရှင်အတွက် Alex de la Iglesia ကို လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့တဲ့ မြို့တော်ရဲ့ ဒီသင်္ကေတအကြောင်း နည်းနည်းပြောနိုင်ပါတယ်။ ဘားနောက်ကွယ်တွင်၊ Loli သည် သူတို့၏အပေါ်တွင် တစ်နှစ်ပြီးတစ်နှစ် သစ္စာရှိရှိ ဖြတ်သန်းသွားသော ကျောင်းသား မျိုးဆက်တစ်ခုလုံးကို မြင်တွေ့ခဲ့ရသည်။ မြူးမြူးကြွကြွနှင့် ညစ်ညမ်းသော ညတစ်ညအပြီးတွင် စနေနေ့တွင် ပထမဆုံး နံနက်စာသည် နံနက်စာဖြစ်သည်။ . churros နှင့်ကော်ဖီ၏ကုထုံး။ အတူ မအောင်မြင်နိုင်သောစျေးနှုန်းများ အာလူးကြော်တစ်ပန်းကန်ပါသော ဘီယာသည် ရာနှင့်ချီသော လူငယ်များကို စုစည်းစေပြီး လူငယ်များကို စုစည်းပေးနိုင်သည်။
အလွန်အရေးကြီးသော Madrid ဘား၊ ရှည်လျားသောသွပ်ဘားပါရှိသော၊ ကောင်းမွန်စွာချွေတာပြီး စျေးပေါသောဘီယာ- El Palentino
GRANADA အိမ် _(ဒေါက်တာ ကော်တီဇို၊ ၁၇) _
ဤနေရာသည် ၎င်း၏ ရက်ရောသော တာပါ့စ်ကြောင့် သို့မဟုတ် ထိုနေရာတွင် ဘီယာသောက်ကြောင်း ညွှန်ပြသော တံခါးတွင် ရောင်စုံနီယွန် ဆိုင်းဘုတ်များ ထားရှိခြင်းအတွက် မည်သည့်အခါမျှ နာမည်ကြီးခြင်း မရှိသည်မှာ ထင်ရှားပါသည်။ ဝင်ရောက်ရန် တယ်လီဖုန်းခေါ်ပြီး နေရာရှာရန် ဆုတောင်းရပါမည်။ . Casa Granada ၏လျှို့ဝှက်ချက်သည် မက်ဒရစ်မြို့လယ်ရှိ အထူးအခွင့်အရေးအရှိဆုံးအခန်းများထဲမှ တစ်ခုမှပေးဆောင်ထားသော အံ့သြဖွယ်မြင်ကွင်းများတွင် တည်ရှိနေသည်၊ အကယ်၍ သင်သည် လူတန်းကိုစောင့်ဆိုင်းရန် စိတ်ရှည်သည်းခံပါက အပေါ်ထပ်တွင်သေချာပေါက်နီးပါးတွေ့နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အတွင်းပိုင်းအသွင်အပြင်ကြောင့်၊ အမြင်များနှင့် ၎င်း၏ အလယ်အလတ် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ကမ်းလှမ်းချက်မှလွဲ၍ အရာအားလုံး ပြောင်းလဲသွားပုံရသည်။ ဒါပေမယ့် ဘယ်သူက ဂရုစိုက်တာလဲ။ Casa Granada ရဲ့ လှေကားထစ်ရဲ့ လျှို့ဝှက်ချက်ဟာ တက္ကသိုလ်တွေရဲ့ ရန်ငြိုးဖြစ်စဥ်ပါပဲ။ ဖြူစင်သော အချစ်ရေး သည် ယနေ့ ပျောက်ဆုံးနေပါသည်။
ထောင့်ရာနှင့်ချီသော inkwell ထဲတွင် ကျန်နေခဲ့သည်၊ မင်းရဲ့ ဘာလဲ