အစားအသောက်ထရပ်ကားများ မရောက်မီ ကြာမြင့်နေပြီဖြစ်သည်။
TACOS နှင့် PIZZAS မတိုင်မီ
မသွားဘဲနဲ့။ ပြောင်းဖူး tortillas ဥပမာအားဖြင့်၊ မက္ကဆီကန် tacos သည် စပိန်နိုင်ငံ၏ အစိတ်အပိုင်းများတွင် ရာစုနှစ်များစွာ တည်ရှိနေသော်လည်း ၎င်းတို့တွင် အခြားအမည်တစ်ခုရှိသည်။ ဖွဲ Basque လယ်ယာအိမ်များတွင် ရှေးယခင်ကတည်းက ပြင်ဆင်ထားသည့် ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ယနေ့ထိ လက်မှုပညာဖြင့် ချက်ပြုတ်နေဆဲဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို taco ကဲ့သို့တူညီစွာစားကြသည်၊ သို့သော်အစာသည်အဘယ်အရာပြောင်းလဲမှုဖြစ်သည်- txistorra၊ အနက်ရောင်ပူတင်း၊ chorizo၊ bacon၊ loin ...၊ ၎င်းသည် Basque မူရင်းမှဖြစ်ကြောင်းသတိပြုသင့်သည်။ ့
ပီဇာများ al taglio သို့မဟုတ် အချပ်များ မရောက်မီ၊ ဗလင်စီယာတွင် 'ကိုကာ' ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်သည်။ အမြင်အာရုံအားဖြင့် ပီဇာနှင့် အလွန်ဆင်တူသည်- ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ anchovies၊ မီးဖိုလှော်ထားသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကဲ့သို့သော အရသာအမျိုးမျိုးဖြင့် ဖုတ်ထားသော မုန့်ညက်အခြေတွင် မုန့်ဖုတ်ထားသော မုန့်စိမ်းအုတ်ခဲတစ်ခု၊ လီဗန်တေးကို လာလည်တိုင်း ကျွန်၊ အဲဒါကတော့ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၊ တူနာ၊ ကြက်ဥပြုတ်နဲ့ ထင်းရှူးစေ့တို့ပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ . ဤကိစ္စတွင်၊ ပုံမှန်အရာသည် ၎င်းကို စတိုင်ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားသည်။ Galician empanadas နှင့် ဖက်ထုပ်များ စကားမစပ်၊ Galicia ၏လမ်းအသွားအလာအများဆုံးအစားအစာ Goths လက်ထက်ကတည်းက စပျစ်သီးပျဉ်၊ ရေဘဝဲ၊ scallops၊ မှိုနှင့်အတူ lacón၊ တူနာဝမ်းဗိုက်... နှင့် ရာပေါင်းများစွာသော ပေါင်းစပ်မှုများ။ ဤတူညီသောလိုင်းများတစ်လျှောက်၊ Salamanca တွင်၎င်းတို့ရှိသည်။ ဟော်နာဇို ဖြည့်စွက်ထားသော အခြားပေါင်မုန့်မုန့်အမျိုးအစားဖြစ်သော်လည်း ဤအခြေအနေတွင် Salamanca တွင် အပေါများဆုံးဖြစ်သည့် chorizo, loin, ham…
Galician ဖက်ထုပ်
နိုင်ငံတကာ
လမ်းဘေးအစားအစာအကြောင်းပြောရင် ပြောဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့် . မက်ဒရစ်မှာဆိုရင် ပြည်ကြီးငါးတွေက နာမည်ကြီးတယ်၊ အထူးသဖြင့် အဲဒီထဲကမှ နာမည်ကြီးတယ်။ ပင်မရင်ပြင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် စားသုံးလေ့ရှိသော အစားအစာများ ဖြစ်သောကြောင့် - ရွေးချယ်မှုအရ၊ သို့မဟုတ် မကြာခဏ ဆိုသလို၊ ဥပစာအတွင်း ထိုင်စရာနေရာမရှိသောကြောင့် ခိုင်းစေခြင်း ဖြစ်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် အတိုင်းအတာများ လျှော့ချသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်စွက်မှုများဖြင့်သော်လည်းကောင်း ကျွန်းဆွယ်တစ်လျှောက်တွင် ပျံ့နှံ့နေသော **အသားညှပ်ပေါင်မုန့်** ၏အစဉ်အလာတစ်ခု။ ဗလင်စီယာမှာ သူတို့မှာ မမှားနိုင်လောက်ပါဘူး။ အဖြူအမည်း ကြက်သွန်နီနှင့် longaniza (အဖြူသားသတ်သူ၏ဝက်အူချောင်း)၊ ကြော် သို့မဟုတ်ကင်၊ ဗိုက်မဆာဘဲ တခါတရံ ပြီးသွားတတ်၏။ ပဲပြားကလေး သို့မဟုတ် ကြက်သွန်ဖြူဆီချက် ငံပြာရည်ဖြင့် ရလဒ်က အကောင်းဆုံးမို့လို့ ဒီတစ်သင်းလုံးက လုံးဝ မပြောဘဲနေတာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ့
ဤတူညီသောအသိုက်အဝန်းတွင်၊ Castellónပြည်နယ်၌၎င်းတို့ရှိသည်။ Ximo ၎င်းကို နိဒါန်းဟုလည်း ခေါ်သည်။ Valencian Pepito Madrid မှာလုပ်ထားတဲ့ ဝက်သားတုံးနဲ့ ဘာမှမဆိုင်ပါဘူး၊ အရာက ကွဲအက်နေတာကြောင့် သတိထားပါ။ ၎င်းသည် ခရမ်းချဉ်သီး၊ တူနာ၊ ကြက်ဥပြုတ်နှင့် ထင်းရှူးစေ့များပါသော ratatouille နှင့် နူးညံ့သော ပေါင်မုန့် muffin ဖြစ်သည်။ ထို့နောက် မုန့်သားဖြင့် အုပ်ပြီး ကြော်သည် ၊ Holy Week နှင့် Fallas တို့၏ ပုံမှန် ကယ်လိုရီဗုံးတစ်လုံး။ မြောက်ဘက်မှာတော့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်တွေလည်း ရှိတယ်။ ၎င်း၏preñao bun နှင့်အတူ Asturias ဖုတ်သောအခါတွင် Asturian chorizo ပါရှိသောပေါင်မုန့် - cider နှင့်ကြိုပြီးချက်ပြုတ်ပါက၊ ပိုကောင်းသည် - သို့မဟုတ်ဘေကွန်၊ မည်သည့်အစည်းအဝေး သို့မဟုတ် espicha သည်စားရန်အကြောင်းပြချက်ကောင်းဖြစ်သည်။ r bollus.
ချိုမြိန်သောအပိုင်းတွင်၊ တစ်ခုတည်းသောဖော်ပြထားသော်လည်း အလွန်ယေဘုယျအားဖြင့်- အမှတ်အသားဖြစ်သည်။ ချောကလက်နှင့်အတူမုန့် ကျွန်ုပ်တို့ ငယ်စဉ်ကတည်း က ချောကလက်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းနှင့် မုန့်တစ်ပိုင်းသာ ပါ၀င်သော မူလမုန့်နှင့် ဘာမှမဆိုင်သော အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုသည် စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး pastry ဗားရှင်းတွင် လူကြိုက်များခဲ့သော နေ့စဉ်သရေစာဖြစ်သည်။ အဲဒါကို တီထွင်ခဲ့တဲ့ မိခင်အတွက် ole! ့
ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်- သန့်စင်သော "Madriz"
CUCURUCHO တွင်
တောင်သွား၊ အစာအိမ်သည် ငါးကဲ့သို့ အနံ့ရှိသည်။ . ပုံသဏ္ဍာန်နဲ့ တွေ့ရလေ့ရှိတယ်။ လေးစားပါတယ်။ သို့ မာလာဂါစတိုင် အထူးသဖြင့် နေလှန်းရန် လေထုထဲတွင် ပူသောမီးခဲတွင် ကပ်ထားသော ဆာဒင်းငါး၊ ဒါမှမဟုတ် သူ့ရဲ့ ရိုးရာပြည်ကြီးငါး၊ အနီရောင် ဘီလူး၊ anchovies၊ pijotas နဲ့ ငါးကြော်ပုံစံနဲ့ တွဲသုံးရတာ အဆင်ပြေပေမယ့်၊ ဘားကောင်တာပေါ်တွင် လက်တစ်ဖက် အခြား Fino မိတ္တူတွင်၊ လမ်းမများနှင့် ရင်ပြင်များတွင် သောက်ရန်၊ အထူးသဖြင့် ပင်လယ်ကမ်းစပ်တွင် အကြော်ဆိုင်များ ကျွေးသော အကြော်ဆိုင်များကို တွေ့ရခြင်းမှာ ပုံမှန်ထက်ပိုပါသည်။ ့
သို့သော် တောင်ဘက်တွင်သာ ထုံးစံမဟုတ်၊ မသွားဘဲ တောင်ဘက်တွင်လည်း မြင်နိုင်သည်။ San Sebastian ၏ဆိပ်ကမ်း . လမ်းလျှောက်ရင် အဆုံးမှာ ဝယ်လို့ရတယ်။ caraqueñas (ပင်လယ်ခရုများ)၊ periwinkles သို့မဟုတ် ပုစွန်များ တစ်နေ့တာ၏အချိန်တိုင်းနီးပါး ဆိပ်ကမ်းပတ်ပတ်လည် လမ်းလျှောက်နေစဉ်။ အသန့်ရှင်းဆုံးသော လမ်းဘေးအစားအစာပုံစံဖြင့်၊ အထူးသဖြင့် နွေရာသီတွင် နှစ်ပေါင်းများစွာ ထိုပုံစံအတိုင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ့
espeto - ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ဂန္ထဝင်၊ Phoenician?
အကောင်းဆုံး လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြုလုပ်ထားသည်။
ဆောင်းရာသီထက် ပိုပါတယ်။ သစ်အယ်သီးလှော် ပိုက်လုံးကဲ့သို့ လမ်း၌ စားသောက်ကြသော်လည်း၊ အလွန်ပူပြင်းသော ဗားရှင်းမှာ မီးခဲမှ လတ်ဆတ်သည်။ သင်၏လက်ကိုနွေးထွေးစေရန်စံပြ။ ပူလွန်းလို့ မသောက်သင့်ဘူး - အနည်းဆုံး သတိနဲ့ မသောက်သင့်ဘူး - ဖြစ်နေတာ Soria မှ torreznos သို့မဟုတ် 'torrenos' . စေ့စပ်သေချာစွာ ကြော်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတိုင်း ပြုလုပ်ထားသည့် ဘေကွန်ချောင်းများ နှင့် ကြော်ထားသော ဘေကွန်ချောင်းများကို အိမ်တွင် ပြုလုပ်လိုပါက မည်သူမဆို မှန်ကန်သော ဆီ၏ အပူချိန်နှင့် ၎င်းတို့ ကြော်သည့် အနေအထားသည် အရာအားလုံးဖြစ်ကြောင်း အသိပေးပါ။ ၎င်းတို့ကို churros ကဲ့သို့ စျေးဆိုင်များတွင် ရောင်းချကြသည်။ Castellón ရှိ ဒိုးနပ်များကဲ့သို့ပင် ဤကိစ္စတွင် လက်လုပ်မုန့်တုတ်များဖြစ်သောကြောင့် စားသောက်ခြင်းနှင့် သယ်ယူရာတွင် ပိုလက်တွေ့ကျသော်လည်း၊ ဆီနှင့်ဆားတို့ထိ၍ မီးဖုတ်၊ paprika ပါတဲ့ဗားရှင်းက စွဲလန်းနေတယ်ဆိုတာ ဝန်ခံဖို့ ဒီအခွင့်အရေးကို ငါယူတယ်။ ့
VERBENEROS
နာယကသူတော်စင်များ ပွဲတော်များနှင့် လူကြိုက်များသော ပွဲတော်များသည် များသောအားဖြင့် လမ်းဘေးဆိုင်များတွင် မြည်းစမ်းလေ့ရှိသော ရိုးရာဟင်းချက်နည်းများကို ဖယ်ရှားရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်သည်။ စပိန်၏ အနံ့ခံပွဲတော်များ ဘေကွန်၊ chorizo နှင့်အနက်ရောင်ပူတင်းအသားညှပ်ပေါင်မုန့် ; Madrid လိုနေရာမျိုးမှာ အနံ့က ပိုပြင်းတယ်။ ကြက်သားကြော် သို့မဟုတ် အဝင်အထွက် Casqueros အများစုအတွက် နှစ်သက်စရာ (သူတို့ကို ထိုင်မြည်းကြည့်ချင်ရင် Freiduría de Gallinejas )။ Moorish skewers များ ၎င်းတို့သည် စက်မှုအရွယ်အစား လှေများမှလာသော အာလူးကြော်များ၏ အစိတ်အပိုင်းများနှင့်အတူ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အတူ verbenera delicatessens များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းကို 'မီနီ' ဖန်ခွက်ဖြင့် နှစ်ပေါင်းများစွာ ကျွေးမွေးလေ့ရှိပါသည်။ ့
ပါတီတွေလည်း ရှိတယ်။ ရှာလကာရည်အရသာ အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏ အထူးခြားဆုံး၊ ခရမ်းသီး banderillas ငါတို့က lollipop လိုပဲ လမ်းမှာစားတာ ဘယ်သူ့အကြံလဲ...-။ ဆားနယ်သည်- မိုဂျားမား၊ တူနာငါး၊ ငါးဟင်း၊ သင်းအုပ်ဆရာများ... ကဲ့သို့သော ကမ်းရိုးတန်းဒေသများ၏ ပုံမှန်ဖြစ်သော်လည်း၊ Murcia . ** paparajotes** များသည် ထိုအရပ်မှဖြစ်ပြီး၊ စုတ်ပြတ်သတ်နေသော သံပုရာရွက်ကြော်သည် ဒေသ၏ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ သင်္ကေတတစ်ခု ဖြစ်လာပြီး နွေဦးပွဲတော်များအတွင်း ရှေ့မှရောက်လာသည်။ ့
သကြားနှင့်အတူ paparajote
စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။
များစွာသောသူတို့သည် သူတို့ထမ်းဆောင်ခဲ့သောနည်းလမ်းကို မှတ်မိကြလိမ့်မည်။ လမ်းဘေးဆိုင်များတွင် churros ၊ . သင့်ကိုယ်သင် ချန်မထားဘဲ၊ မီးမလောင်ဘဲ လမ်းပေါ် သယ်ဆောင်ရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ထိုအစဉ်အလာ ပျောက်ကွယ်သွားသော်လည်း၊ သဘာဝတရားကို ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် တန်ဖိုးထားအပ်သော အရာတစ်ခု ပျောက်ကွယ်သွားသော်လည်း၊ လမ်းလယ်တွင် ပျံတက်နေသော ချာရီယာများ ဆောင်းရာသီအတွင်း။ MadrEat ကဲ့သို့ ဘီးများပေါ်တွင် လစဉ်တွေ့နေရသော အစားအစာများ စားသုံးနေသည့် အစားအသောက် ထရပ်ကားတစ်စီးကို ယခုအချိန်တွင် သတိရရန်မှာ မလွဲမသွေ ဖြစ်နေသည်။ churro အကြောင်းပြောရင် မေ့ထားလို့မရပါဘူး။ ယက်လုပ်ခြင်း။ DO Malaga နှင့်အတူ churo ။ ့
@\_noeliasantos ကို လိုက်နာပါ။
၎င်းတို့သည် churros မဟုတ်ဘဲ Malaga မှဖြစ်သည်။
ကမ္ဘာ၏ Churreros- ကယ်တင်ရှင်များ
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- ပုံမှန် စပိန်မနက်စာ- မနက်စာအတွက် ဘာစားလဲဆိုတာ ပြောပြပြီး မင်းဘယ်ကလာလဲဆိုတာ ပြောပြမယ်။
- အသားညှပ်ပေါင်မုန့်၏ကာကွယ်ရေးအတွက်
- Madrid ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်၏မူလအစ
- သင်ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်စားနိုင်သော Madrid ရှိနေရာ 16 ခု
- Galicia တွင် ရေဘဝဲစားရန် နည်းလမ်း ရှစ်ခု
- Galicia တွင်စားရန်ငါးခု (၎င်းတို့သည်ပင်လယ်စာမဟုတ်ပါ)
- Galicia ၏အခြား gastronomy
- Madrid ရှိအကောင်းဆုံးပီဇာများ
- ဘာစီလိုနာရှိအကောင်းဆုံးဘာဂါနှင့်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်
- ဘာစီလိုနာရှိ churro ကိုနှစ်မြှုပ်ရန် ၁၀ နေရာ
- Madrid မှတဆင့်ချောကလက်လမ်းကြောင်း
- စပိန်ပြင်ပရှိ churro ကို သူတို့နှစ်မြှုပ်ပုံပါ။