Baobab - လူတိုင်းပြောနေကြတဲ့ စူပါအစားအစာက ဘယ်ကလာတာလဲ။
ဟိ genus adansonia အဖြစ်လူသိများသည်။ baobab အပင်မျိုးစိတ် စုစုပေါင်း ရှစ်မျိုးရှိ၍ ဝါကြွားနိုင်သော အပင်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့အနက် ခြောက်မျိုးမှာ မျိုးစိတ်ဖြစ်သည်။ မဒါဂတ်စကာကျွန်း **Continental Africa** တွင် အခြားတစ်ခုနှင့် **Australia**တွင် နောက်ဆုံးတစ်ခု။
အရသာအရှိဆုံး ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် ညွှန်ပြနိုင်သော ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ Instagram feed ကို မလွှမ်းမိုးမီ၊ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ ခရီးသွားဧည့်သည်များသည် သမိုင်းတစ်လျှောက်တွင် စွဲဆောင်မှုရှိသည်။ အာဖရိကတိုက်တွင် ပေါက်ရောက်သော ဤအပင်၏အမည်သာမက အသီးတစ်မျိုးတည်းဟုလည်း ခေါ်တွင်သည်သာမက၊ ကြီးမားသော ပင်စည်များ ရှိနေခြင်း။ အတော်အတန်မြင့်ပြီး မိုးရာသီတွင်သာ အညှောက်ပေါက်သော အရွက်များနှင့် အဖုများပြည့်နေသည်။
နာမည်ကြီးစာရေးဆရာ Antoine de Saint-Exupéry သူ့ဝတ္ထုကြောင့် ကမ္ဘာအနှံ့ လူသိများသည်။ မင်းသားလေးသည် ဤသဘာဝတရား၏ ဖန်တီးမှုကို အခန်း V တွင် ဖော်ပြခဲ့သည်။ သူ့ဝတ္ထုနှင့် Gustavo Adolfo Becquer သူ့အလုပ်မှာလည်း ဒီလိုပဲ လုပ်တယ်။ လက်နီခေါင်းဆောင်။
လက်ရှိအချိန်တွင် ၎င်း၏အပင်မှ ပေါက်လာသော အသီးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာသည်။ နေ့စဥ်အမှာစာများသော စူပါအစားအစာများ ဒါပေမယ့် ဒီတစ်ခါတော့ အကြောင်းပြချက်ကောင်းပါပဲ။ ၎င်း၏ အကျိုးကျေးဇူးများ၊ ဂုဏ်သတ္တိများနှင့် အာဟာရတန်ဖိုးများ ကျယ်ပြန့်စွာ ပါဝင်ပြီး ၎င်းကို ခုခံရန် အလွန်ခက်ခဲသည်။
ဒါပေမယ့် သူ့အကြောင်း အပြည့်အစုံ မပြောခင် အပြုသဘောဆောင်သောအရည်အသွေးများ ဤအာဖရိကသစ်ပင်နှင့် ၎င်းမှထွက်လာသောအသီးသည် အဘယ်ကြောင့် ဤမျှအရေးကြီးကြောင်းကို နက်နက်နဲနဲ သိရန်လိုအပ်ပါသည်။
baobab မျိုးစိတ် ရှစ်မျိုးရှိပြီး ၎င်းတို့အနက် ခြောက်မျိုးမှာ Madagascar တွင်ရှိသည်။
BAOBAB၊ အာဖရိက ယဉ်ကျေးမှုတွင် မြင့်မြတ်သော သစ်ပင်
ဘုံသစ်ပင်ကို ရင်ဆိုင်နေရသည်မဟုတ်။ အာဖရိကတိုက်ကြီးတွင်၊ တစ်ခုနှင့်တစ်ခု baobab မျိုးစိတ်များကို မြို့သူမြို့သားများက လေးစား၊ ချစ်ခင်၊ ကာကွယ်၊ စောင့်ရှောက်ကြသည်။ ဒဏ္ဍာရီအရတော့ 'ဘုရားသခင် ဖန်ဆင်းထားတဲ့ ပထမသစ်ပင်' နဲ့ ဆက်ဆံနေရလို့ ပေါက်ရောက်တဲ့ ဒေသတွေကနေ စတာပါ။
“အစပြုကတည်းက မြင့်မြတ်တဲ့ သင်္ကေတအဖြစ် သတ်မှတ်ခံခဲ့ရပြီး ဒါဟာ သက်သေပါပဲ။ 'ပညာရှိ' သာလျှင် တတ်နိုင်၏။ ၎င်း၏အသီးအရွက်များစုဆောင်းရန်" သူတို့ထံမှ Traveler.es ကိုညွှန်ပြသည်။ Baïa Food Co ကိုကိုး၊ matcha၊ maca၊ açaí နှင့် baobab ကဲ့သို့သော ပရိုတင်းမျိုးစုံကို ဖြန့်ဖြူးပေးသည့် ကျွမ်းကျင်သော ပလက်ဖောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
“ရာစုနှစ်များစွာကြာအောင် အာဖရိကအသိုင်းအဝိုင်းများ တွေ့ဆုံရာနေရာအဖြစ် အသုံးပြုခဲ့ပြီး အရေးကြီးသော ဆုံးဖြတ်ချက်များချကာ ၎င်းကို ပတ်၀န်းကျင်၏ သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။ ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ သည်းခံမှု၊ လူမှုဘဝနှင့် အသက်ရှည်ခြင်း။ တက်ကြွမှုကို ထင်ရှားပြခြင်းအဖြစ် တန်ဖိုးထားကာ မှော်ဆန်သည့် ဂုဏ်သတ္တိများ ပေးဆောင်သည်” ဟု ၎င်းတို့က ထပ်လောင်းပြောသည်။
ဒဏ္ဍာရီအရ ဤသစ်ပင်များသည် အလွန်ဂုဏ်ယူဖွယ်ကောင်းပြီး အကိုင်းအခက်များကို မြေကြီးနှင့် ပင်စည်၏အပေါ်ပိုင်းတွင် အမြစ်များထည့်ရန် ဘုရားသခင်ကိုယ်တော်တိုင် လွှဲအပ်ထားသောကြောင့် ၎င်းတို့၏ မူလအစဖြစ်သည်။ ထူးခြားသောပုံစံနှင့်စီစဉ်မှု ဇောက်ထိုးကြီးပွားပုံရသည်။
၎င်းသည် စတင်တည်ထောင်ချိန်မှစ၍ မြင့်မြတ်သော သင်္ကေတတစ်ခုဖြစ်သည်။
“ဒါဟာ သာသနာနဲ့ ထိတွေ့ဖူးတဲ့ ဘာသာအားလုံးအတွက် မြင့်မြတ်တဲ့ သစ်ပင်တစ်ပင်ပါ။ မွတ်စလင်တွေက သူတို့ အစာရှောင်ရာမှာ သုံးတဲ့ ကွန်တိန်နာတွေကို ပြုလုပ်ကြတယ်။ ခရစ်ယာန်များသည် ဗတ္တိဇံအတွက် အသုံးပြုသော ပန်းကန်များကို သစ်သားဖြင့် ထွင်းထုကြသည်။ ; တောင်အာဖရိကမှ Bushmen များသည် baobab အိမ်နတ်များ ပူဇော်သောပန်းများဖြစ်သည်ဟု ယုံကြည်ကြသည်။ ဒါကြောင့် ဒီပန်းတွေကို ဆွတ်ဝံ့သူဟာ ခြင်္သေ့ကိုက်ခံရမှာဖြစ်ကြောင်း သူတို့အတည်ပြုပါတယ်” ဟု Baïa Food Co.
အဘယ်ကြောင့် အကျိုးရှိသနည်း။
“ဒေသခံတွေက သုံးတယ်။ ၎င်း၏အစေ့များနှင့်အသီး၏ပျော့ဖတ်မှထုတ်ယူသောအဆီပုံမှန်အစားအစာအဖြစ် သစ်ပင်၏ပင်စည်သည် ခြောက်သွေ့သောလများအတွင်း နွားများအတွက် အစာအဖြစ် စားသုံးနိုင်သည်” ဟု ၎င်းတို့ဘက်မှ ဖော်ပြသည်။ Nutt ဗလင်စီယာ (အာဟာရနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ကျွမ်းကျင်သူ)။
ထို့ကြောင့် အံ့သြစရာတော့ မဟုတ်ပါ။ ဤအစားအစာ၏ဂုဏ်သတ္တိများသည်နယ်နိမိတ်ဖြတ်ကျော်နေကြသည်။ ပြီးတော့ လူတွေက သူတို့ရဲ့ ဟင်းပွဲ ဒါမှမဟုတ် ချက်ပြုတ်နည်းတွေမှာ မိတ်ဆက်တာတွေ ပိုများလာတယ်။
baobab တွင် ဗီတာမင်စီ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ကြွယ်ဝသည်။
Baïa Food Co. နှင့် Nutt Valencia နှစ်ဦးစလုံးသည် အထူးသဖြင့် ဖြစ်ခြင်းကြောင့် ဤအာဖရိကကုမ္ပဏီကြီးသည် အောက်ပါအကျိုးကျေးဇူးများရှိကြောင်း သဘောတူပါသည်။ ဗီတာမင်စီ၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ သံဓာတ်နှင့် ပိုတက်စီယမ်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။ :
- ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများနှင့် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။ ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို အားကောင်းစေခြင်း။.
- ဆဲလ်များကို oxidative ပျက်စီးခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ antioxidant ) .
- ကူညီပေးပါ။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုကို လျှော့ချပါ။ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း။
- သံဓာတ်စုပ်ယူမှုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။ ဒါကြောင့် နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
- ကော်လာဂျင်ဖွဲ့စည်းမှုကို အထောက်အကူပြုသည်။ ပုံမှန်အရေပြားလုပ်ဆောင်ချက် အရိုးနု၊ သွားဖုံး၊ အရိုးနှင့် သွေးကြောများ။
- အမျှင်ဓာတ် မြင့်မားစွာပါဝင်မှု (50%) ပါ၀င်ပြီး ထိန်းညှိပေးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာခြေစနစ်ကို ဟန်ချက်ညီစေပါသည်။ အူလမ်းကြောင်းကို ဖြတ်သန်းနိုင်စေတယ်။
- ရောင်ရမ်းမှုကိုဆန့်ကျင်သည်။
ကျွန်ုပ်တို့ မည်သို့ယူနိုင်မည်နည်း။
Nutt Valencia မှသူတို့ကဤအပင်၏အသီးသည်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသောအာဟာရဂုဏ်သတ္တိများရှိသည်၊ အတွင်း၌ရှိသောပျော့ဖတ်သည်ခြောက်သွေ့ပြီးကျန်ခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်နည်းအမျိုးမျိုးတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အမှုန့်အဖြစ် စားသုံးကြသည်။ . ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အစေ့အဆန်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချိုရည်ကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းအဖြစ် အမှုန့်ပုံစံဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏စားပွဲသို့ ရောက်ရှိလာသည်”
အစေ့များသည် အသုပ်မှသည် ဘီစကွတ်အထိ ဟင်းမျိုးစုံကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေနိုင်ပြီး အမှုန့်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏ နံနက်စာနှင့် အဆာပြေများတွင် အဓိကအသုံးပြုပါသည်။ သကြားလုံးများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ရေခဲမုန့်များ၊ ဖျော်ရည်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။ ဒါမှမဟုတ် စိတ်ထဲပေါ်လာတဲ့ ဟင်းချက်နည်းတစ်ခုခု။ တီထွင်ဖန်တီးနိုင်စွမ်းသည် သော့ချက်ဖြစ်သည်။
ထို့ကြောင့် နောက်တစ်ကြိမ် သင်ချက်ပြုတ်သည့်မုဒ်သို့ ရောက်သည့်အခါ၊ ဤစူပါအစားအစာများကို သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများထဲသို့ ထည့်ရန် မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့်၊ သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် စိတ်သည် သင့်ကို ကျေးဇူးတင်ပါလိမ့်မည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အာဟာရဖြည့်စွက်စာနှင့် ဆက်ဆံနေကြောင်း အမြဲသတိထားပါ။ အာဟာရ အားလုံးကို အစားထိုးရန် အချိန်မရှိပေ။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ သို့မဟုတ် ငရုတ်ကောင်း ကဲ့သို့သော ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ် အစားအသောက်များ။
ကျွန်ုပ်တို့၏ နံနက်စာနှင့် အဆာပြေများတွင် သကြားလုံးများ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ဖျော်ရည်များ၊ ရေခဲမုန့်များနှင့် ဖျော်ရည်များ
"နောက်ဆုံးယူတာက အသုံးမကျဘူး။ ခေတ်မီသော စူပါအစားအစာ အကယ်၍ ကျွန်ုပ်တို့ ကောင်းကောင်းမစားဘဲ ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော နေထိုင်မှုပုံစံကို ဆောင်သွားပါက” ဟု ၎င်းတို့က Nutt Valencia မှ ထောက်ပြသည်။
ယနေ့ ကြီးထွားလာသော ပြဿနာတစ်ခု
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း၊ ဤအသီး၏ကျော်ကြားမှုသည် အာဖရိကနယ်နိမိတ်အပြင်ဘက်တွင် ကြီးထွားလာသည်နှင့်အမျှ၊ ရှေးအကျဆုံးသစ်ပင်တွေ သေကုန်ပြီ။ အစပိုင်း အကြောင်းပြချက်မရှိဘဲ တဖြည်းဖြည်းနဲ့။
ဇွန်လ 2018 တွင်ထုတ်ဝေသော The Guardian သတင်းစာပါဆောင်းပါးတစ်ပုဒ်တွင် "သက်တမ်းအရှည်ဆုံးသစ်ပင်ဆယ့်သုံးပင်မှကိုးခု (1,100 နှင့် 2,500 အကြား) သည်လွန်ခဲ့သောဆယ်စုနှစ်အတွင်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသို့မဟုတ်လုံးဝသေဆုံးသွားသည်" ဟုမှတ်ချက်ချသည်။ ဒီလေ့လာမှုမှာ သုတေသီတွေရဲ့ အဆိုအရ၊ အဆိုပါ ရုတ်တရက် သေဆုံးရခြင်း၏ အဓိက အကြောင်းရင်းမှာ ရာသီဥတု ဖောက်ပြန်ခြင်း ဖြစ်နိုင်သည်။ ဒါပေမယ့် နောက်ထပ် သုတေသနနဲ့ လေ့လာမှုတွေ လိုအပ်နေပါသေးတယ်။
ရှေးအကျဆုံးသစ်ပင်တွေ သေကုန်ပြီ။
ထိခိုက်ခံစားရသူများအားလုံးသည် ရှေးအကျဆုံးသစ်ပင်များဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့တွေ့ရှိသည့်နေရာများမှာ ထိုနေရာတွင်ဖြစ်ကြောင်း ကျွမ်းကျင်သူများက အာမခံပါသည်။ အာဖရိကတောင်ပိုင်းဖြစ်သည့် ဇင်ဘာဘွေ၊ နမီးဘီးယား၊ တောင်အာဖရိက၊ ဘော့ဆွာနာနှင့် ဇမ်ဘီယာ . သီအိုရီအရ နှစ်ပေါင်း ၃၀၀၀ အထိ အသက်ရှင်နေထိုင်နိုင်တဲ့ မြင့်မြတ်တဲ့ သစ်ပင်တစ်ပင်ဟာ မျှော်လင့်ထားတာထက် စောပြီး ရုတ်တရက် ပျောက်သွားပါတယ်။
လက်ရှိတွင် ကျွမ်းကျင်သူများသည် အဆိုပါပြဿနာကြီးအတွက် တရားဝင်အကြောင်းရင်းများနှင့် ဖြစ်နိုင်ခြေရှိသော ဖြေရှင်းနည်းများကို ဆက်လက်စုံစမ်းလျက်ရှိသည်။
ဒီအခြေအနေကို လှည့်ပတ်ဖို့ အဝေးကနေ ဘာလုပ်နိုင်မလဲ။ ပထမဦးဆုံးအနနေဲ့ ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်သောကမ္ဘာကို ဂရုစိုက်ပါ။ သတိပြုမိသည်မှာ ကျွန်ုပ်တို့သည် များစွာထိခိုက်စေပါသည်။ ဒုတိယအနေနှင့်၊ ဂေဟစနစ်နှင့် ရေရှည်တည်တံ့သောနည်းလမ်းမှလာသရွေ့ baobab ကိုစားသုံးပါ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤနည်းအားဖြင့် အာဖရိကရှိ ဤသစ်ပင်များ၏လူဦးရေကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် ရှေးဟောင်းဘီလူးကြီးကြီးထွားသည့်ဂေဟစနစ်၏ကျန်းမာရေးကို အာမခံချက်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
အခု ငါတို့ဘာလို့မတွေးတာလဲ။ အရသာရှိသောချက်ပြုတ်နည်းများ ဒီစူပါအစားအစာကို အာဟာရပြည့်ပြီး အကျိုးပြုဖို့ ဘယ်ဟာစားမလဲ။
အော်ဂဲနစ်အတိုင်း ထွက်လာသရွေ့ baobab ကို စားသုံးပါ။