တစ်ပတ်စာ စားသောက်ဆိုင်- Fismuler Barcelona
အထဲတွင် semibass တစ်ခုရှိသည်။ မက်ဒရစ် ဖြန့်နေစဉ် ဘယ်မှာလဲ။ ပေါင်မုန့်အပျော့စား အချပ်ပေါ်တွင် အပြစ်ရှိသော ထောပတ် သင်ဖြတ်သန်းသွားလာသည့် လူများ၏ခြေထောက်များကို ကြည့်ရင်း သင်ကိုယ်တိုင် ဖျော်ဖြေနိုင်သည်- ဒေါက်မြင့်ဖိနပ်များ၊ ပျံတက်နေသော ဖိနပ်များ၊
အဲဒီထဲက တစ်ယောက်က မင်းကို အာကာသတစ်ခုဖြစ်တဲ့ Fismuler ဆီကို ခေါ်ဆောင်သွားတဲ့ လှေကားတချို့ မဆင်းခင်လေးမှာပဲ မင်းပါပဲ။ New Yorker နှင့် Nordic ကြား အဲဒါ ဘယ်မှာ ကြိုသိလဲ။ မင်းက အရမ်းစားကောင်းပြီး ကောင်းကောင်းစားတော့မယ်။
ဒဿနိကဗေဒ၏နောက်လိုက်နေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ “အပင်က လှတယ်” မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း Madrid တွင်ဖွင့်လှစ်ထားသော အအောင်မြင်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည့် သူစိမ်းများကိုကြိုဆိုရန်အတွက် ဂုဏ်ယူစရာကောင်းသော ကေဘယ်လ်နှင့် စားပွဲအများအပြားဖြင့် ဖော်စပ်ထားသည့် အုတ်အုတ်များဖြင့်ပြုလုပ်ထားသည်။
အစားအသောက်သည် အလှဆင်ခြင်းနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်သည်- ရိုးရိုးရှင်းရှင်းနှင့် ဟန်မဆောင်ဘဲ အသွင်ဆောင်ထားသော ဟော်တီဟင်းလျာ၊ အမြဲလိုလို သာလွန်ကောင်းမွန်သော လေထုထဲတွင် ထုပ်ပိုးထားသော်လည်း တစ်ချိန်တည်းမှာပင် အလွန်ဆွဲဆောင်မှုရှိသော စျေးနှုန်းဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။
စူးစမ်းလိုစိတ်ရှိပြီး အလွန်အောင်မြင်သော ပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုသည် ၎င်း၏ ဖန်တီးရှင်များကို မစွန့်လွတ်ဘဲ၊ Nino Redruello နှင့် Patxi Zumarraga (Grupo La Ancha မှ) စဖွင့်ကတည်းက ဖြစ်နိုင်သည်ထက် ရွေးချယ်စရာများ ပိုများပြီး ကြိုတင်စာရင်းသွင်းလိုပါက အနည်းဆုံး တစ်ပတ်ခန့် တန်းစီစောင့်ဆိုင်းရပါမည်။
နှစ်နှစ်အကြာတွင် မိခင်ကုမ္ပဏီ၏ အရှေ့မြောက်ဘက် 215 ကီလိုမီတာအကွာတွင်၊ ** Fismuler သည် ဘာစီလိုနာတွင် ၎င်း၏ပထမဆုံးနောက်ဆက်တွဲကို ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး ထိုတူညီသောမီးဖိုချောင်နှင့် Madrid ကို လမ်းတစ်လျှောက်တွင် အနည်းငယ်ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Borne ရပ်ကွက်ရှိ REC ဟိုတယ်၏မြေညီထပ်တွင်။
ကြမ်းပြင်နဲ့ နံရံတွေမှာ တူညီတဲ့ DNA တူညီတဲ့ အဖော်အချွတ်တွေနဲ့၊ တူညီတဲ့ စားပွဲတွေ၊ အင်္ကျီတွေကို သင့်အိမ်မှာထားဖို့ ဘားတွေမှာ ချိတ်ဆွဲထားတဲ့ တူညီတဲ့ ကြိုးကွင်းတွေ၊ မြောက်ဘက်သို့ မျက်နှာမူကာ အလှဆင်ခြင်းအတူတူ မီးဖိုချောင်ဖွင့်ထားပြီး အလွန်ကျွမ်းကျင်ပြီး အလွန်ဖော်ရွေသော စားပွဲထိုးများ၊ ကာတာလန်က ရိုက်ကူးရေးနဲ့ သူ့ကိုယ်ပိုင်စရိုက်ကို ပုံသွင်းနေပါတယ်။ သူ့အစ်ကိုနှင့် ကွဲပြားစေသော သူ၏အင်္ဂါရပ်များကို အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုသည်။
စတင်ရန် အဆမတန်တောက်ပသည်။ တစ်ဝိုင်းလုံး၊ နေ့ဘက်တွင် ပြတင်းပေါက်တစ်ခု ဖြစ်လာသည်။ ဤကိစ္စတွင် လမ်းသွားလမ်းလာများသည် ၀တ်စုံဝတ်ထားစဉ် ကြည့်ရှုရန် သို့မဟုတ် သူတို့ထင်ထားသည့်အတိုင်း ချောမောမှု ရှိ၊ မရှိ စစ်ဆေးရန် အတွင်း၌ ဖြစ်ပျက်နေသည့်အရာများကို အခွင့်ကောင်းယူကာ ဖြတ်သန်းသွားသူများဖြစ်သည်။
ပုံစံတူပေမယ့် ပိုပေါ့ပါးတယ်။
သူ့နောက်မှာတော့ နှစ်ယောက်တွဲ အတူတူပါပဲ၊ Nino နှင့် Patxi; patxi နှင့် nino ဒီကိစ္စမှာ မဟာမိတ်ဖွဲ့ထားတဲ့၊ Jaime Santianes ။ သုံး မုဒိမ်းမှုဟောင်းများ (မကြာမီပြောသည်)၊ Sagasta (Madrid) ဌာနချုပ်မှ မီလီမီတာသို့ ဘာစီလိုနာစာတစ်စောင်ကို ထိန်းချုပ်ထားသည့်၊ Madrid ဟင်းလျာများကို ပုံတူကူးထားသော်လည်း ဒေသတွင်း ဟင်းလျာများကို အခွင့်ကောင်းယူပြီး၊ မြေထဲပင်လယ်တွင် ပါဝင်သော အဖွဲ့၊ အခန်းနှင့် မီးဖိုချောင်၊ နေရာ၏ အတွေးအခေါ်ကို အပြည့်အဝ နားလည်သည်။
မြို့တော်တွင်ကဲ့သို့ပင်၊ ကမ်းလှမ်းချက်သည် စျေးကွက်မှယူဆောင်လာသောအရာနှင့် နေတိုင်းကို ပြောင်းလဲပေးကာ အချို့သော မပြောင်းလဲနိုင်သော အရာများရှိနေသော်လည်း ၎င်း၏ကျော်ကြားသော အခြားအရာများ၊ nettle omelette ၊ ရာသီအလိုက် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် လုပ်နေသည် (ယခု အချို့နှင့် အရသာရှိသောပုဇွန် ) အသစ်စက်စက် ၀တ်စုံတွေ ထပ်ခါထပ်ခါ ၀တ်ဆင်နိုင်ရမယ်။
Fismuler တွင်ဝက်အူချောင်းအသားလုံးများ
ထုံးတမ်းစဉ်လာ၊ ဤနေရာတွင်လည်း ထိုနည်းလည်းကောင်းပင် လုံးဝသစ္စာမဲ့တဲ့ ထောပတ်ပေါင်မုန့် နှင့် တစ်ခု ပါးပါးလှီးထားပါ။ စာရွက်တစ်ရွက်ပေါ်တွင် နေ့စဉ် မီနူးဖြင့် ပါ၀င်သော အိမ်၏ စေတနာ၊
(ယနေ့ခေတ်အထိ) မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အရာများထဲတွင် ပါဝင်ပါသည်။ ဗာဒံစေ့နှင့် စပျစ်သီးတို့နှင့်အတူ semi-cured sea bream ၊ အနှစ်၊ ကန်စွန်းဥနှင့် ထရက်ဖဲလ်တို့ပါရှိသော အရိုးမပါသောတောင်ပံများ (ဒီလိုမျိုး အတောင်ပံတွေကို သင် တစ်ခါမှ မစမ်းဖူးပါဘူး)၊ အထက်ဖော်ပြပါ omelette ၊ ပုဇွန်အမြီးက ဥအမြှုပ်ကနေထွက်လာတဲ့ အလွန်အရည်ရွှမ်းတဲ့ လဝက်၊ နှင့် (ဂျာမနီပုံသဏ္ဍာန်များနှင့်အတူ) စားပွဲတစ်ခုတွင် truffles ဖြင့်ဖြန်းထားသော စားပွဲ၌အဆုံးရှိသော နားရွက်ရှည် Viennese escalope နှင့်။
Madrid စားသောက်ဆိုင်တွင်ကဲ့သို့၊ ဤနေရာတွင် အချိုပွဲမမှာယူခြင်းသည် ရွေးချယ်စရာတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ တစ်ခုအတွက်၊ မျှဝေရန်၊ ယူသွားနိုင်ရန် ချိစ်ကိတ် (လတ်ဆတ်သော၊ ပျောက်ကင်းပြီး အပြာရောင်သုံးတွဲ) တွင် ပြိုင်ဘက်မရှိပါ။ အဲဒါကို မင်းအမြဲတောင်းရမယ်။ ရွေးစရာ A ၊ ပြီးတော့ B ၊ C နဲ့ D ရှိရင်၊ အခြား/s ကိုရွေးချယ်ပါ (အထူးသဖြင့် ကျန်သူများကို သင်တိုက်ခိုက်စဉ်တွင် အာရုံမပြောင်းစေရန်)၊ ရာသီအလိုက် အကြံပြုချက်များကို အထူးဂရုပြုပါ။
နေ့ခင်းဘက် လေ၀င်လေထွက်ကောင်းနေသော်လည်း မြေထဲပင်လယ်မှ အလင်းရောင်ကို စုပ်ယူနိုင်သော ထိုပြတင်းပေါက်ကြီးနှင့်၊ ညများသည် အထူးဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ အထူးသဖြင့် အချိန်တန်ရင်ပေါ့။ တိုက်ရိုက်ဂီတ ပထမဆုံး စတင်ကခုန်ခြင်း (ဒီမှာ Madrid ထက် အနည်းငယ်ပိုကုန်ကျသည်)။
ကုန်းပတ်ကျိုးသွားသည်နှင့် ပါတီကို ဖွင့်ပွဲအဖြစ် သတ်မှတ်ပြီး ၎င်းတို့နှင့်အတူ အမြဲလိုက်ပါသွားခဲ့သည်။ ဖန်ခွက်၊ (ဂျူးမြစ်၊ ပန်းသီးနှင့် သံပယို၊ စတော်ဘယ်ရီသီး၊ စတော်ဘယ်ရီ၊ ဗော့ဒ်ကာ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်နှင့် ဗော့ဒ်ကာ၊ vanilla နှင့် ရမ်၊ ဗာဒံစေ့ဖြင့်ကြော်ထားသော ဝီစကီ…) လှေကြီးတွေ ဒါမှမဟုတ် အိုးကြီးထဲမှာ (rebujito၊ Tinto de Verano၊ cider နှင့် ginger…)။
စောင့်ဆိုင်းစာရင်းများကိုလည်း ထပ်တူပြုထားပြီး သောကြာနှင့် စနေနေ့ညစာအတွက်လည်း ပါသည်။ ဒီမှာ အနည်းဆုံး တစ်ပတ် booking လုပ်ရမယ်။ . အမြော်အမြင်ရှိရန် ပေးဆပ်ရသည်။
မှော်တွေ ဘယ်မှာဖြစ်တာလဲ။
လိပ်စာ- Rec Comtal, 17 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၃၅ ၁၄၀ ၀၅၀
အချိန်ဇယား- တနင်္လာမှ တနင်္ဂနွေ နေ့လယ် ၁း၃၀ မှ ညနေ ၃း၃၀ ထိ ဖွင့်လှစ်ပါသည်။ ညစာအား တနင်္ဂနွေမှ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့၊ ည 7:30 မှ 11:30 နာရီအထိ၊ ကြာသပတေးနေ့မှ စနေနေ့၊ ည 8:30 မှ 12:30 နာရီအထိ။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၄၀