ငါတို့ဘယ်ဟာနဲ့စမလဲ။
**La Latina** ရပ်ကွက်၏ ခြောက်လမ်းကြားဆုံမှတ်၊ ဓာတ်ပုံရိုက်အများဆုံးလှေကားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည့် ချစ်စရာကောင်းသော လှေကားထစ်တစ်ခု၊ မက်ဒရစ် ဩစတြေးလျနှင့် ဒေသခံတစ်ဦး၏ ... ဖုံးကွယ်ထားသည်များ Angelica ကော်ဖီ စကားလုံးနှစ်လုံးနဲ့ သတ်မှတ်လို့မရပါဘူး။ ဒီတော့၊ ငါတို့ဘာလို့ ဝင်မရှာတာလဲ။
တည်ထောင်ပြီးတာနဲ့၊ အထူးငြိမ်သက်ခြင်းသည် သင့်အား ကျူးကျော်ဝင်ရောက်သည်။ မင်းရဲ့ နွေရာသီအိမ်ကို ပြန်ရောက်တဲ့အခါ ဒါမှမဟုတ် မင်း crush ပြီးတဲ့အခါ "မင်းကို ငါတစ်သက်လုံး သိနေပုံရတယ်" လို့ တွေးပြီး ရင်ခုန်စရာလေးတွေ ရရင်၊ အဲဒါကတော့ မြင်မြင်ချင်း ချစ်ခြင်းမေတ္တာပါပဲ။
အံသြစရာကောင်းတာက သင်တကယ်အဲဒီမှာရှိလား ဒါမှမဟုတ် တယ်လီပို့တာရှိလားဆိုပြီး မေးခွန်းထုတ်စရာဖြစ်လာပါတယ်။ ဗီယင်နာကဖေးဟောင်းမှာ သင်ကိုယ်တိုင်တွေ့တယ်။ ၎င်း၏မူလအစမှာ သြစတြီးယားဟုထင်ရသော်လည်း ဤစားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်များသည် ၎င်းနှင့်သက်ဆိုင်သည်။ Deluz & Cía အဖွဲ့သည် Cantabria မှဖြစ်သည်။ - Lucía နှင့် Carlos Zamora တို့သည် ရှင်းလင်းပြတ်သားသော လူမှုရေးရည်ရွယ်ချက်ရှိသော ကုမ္ပဏီတစ်ခုကို တည်ထောင်သူများဖြစ်သည်။
“ ကျွန်ုပ်တို့သည် လူမှုရေးလုပ်ငန်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ မွေးမြူရေးသမား၊ တံငါသည် လယ်သမားတို့ထံမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူ၍ မျှတသောစျေးနှုန်းဖြင့် ဝယ်ယူသည်။ ပရိဝုဏ်အားလုံးတွင် ဂေဟဗေဒ ထုတ်ကုန်တစ်ခုကို အသုံးပြုပြီး တတ်နိုင်သမျှ လတ်ဆတ်သည်။ . ဥပမာ နို့က တိုက်ရိုက်လာတာ Cantabria မနက်ကျမှ” ဟုပြောသည်။ Luis García Moreno, Café Angélica La Latina, Traveler.es သို့
Café Angelica ၏လှေကားထစ်
အေးအေးဆေးဆေး သောက်ပြီး အရသာခံပါ။
ကော်ဖီဆိုင် ဒေသန္တရလမ်းတွင်ရှိသည်။ Saint Bernard ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှ တောရိုင်းအမွှေးအကြိုင်များ၊ လက်ဖက်ရည်များနှင့် သဘာဝ ဖျော်ရည်များ နှင့် တွေ့ရှိနိုင်သည့်နေရာ၊ အာဖရိကနှင့် အမေရိကရှိ အသေးစားထုတ်လုပ်သူများထံမှ အော်ဂဲနစ်ကော်ဖီများ။
အောင်မြင်မှုများစွာရရှိခဲ့သောကြောင့် La Latina တွင်နောက်ထပ်တစ်ခုဖွင့်လှစ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့် ဒီတစ်ခါတော့ ပိုကြီးတဲ့နေရာ၊ တိုးချဲ့မီနူးနဲ့ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ လှေကားထစ်တစ်ခုပါ။ "ဒီမှာ ကော်ဖီအတူတူသောက်ပေမယ့် ငါတို့က ညီအစ်ကိုတွေပဲ" ၊ Luis García Moreno သည် Traveler.es ကို ထောက်ပြသည်။
ဤနေရာတွင် ဇာတ်ဆောင်မှာ ** ဘရာဇီး၊ ကိုလံဘီယာ၊ တန်ဇန်းနီးယား၊ အီသီယိုးပီးယား၊ ရဝမ်ဒါ၊ ဟွန်ဒူးရပ်စ်၊ ဂွါတီမာလာနှင့် အယ်လ်ဆာဗေးဒိုးနိုင်ငံရှိ သမဝါယမအသင်းငယ်များနှင့် မိသားစုခြံများမှလာသော ကော်ဖီဖြစ်ကြောင်း ထင်ရှားပါသည်။** စပိန်ပြည်တွင် တစ်ကြိမ်၊ ၎င်းကို ဂရုတစိုက် လှော်ထားသည်။ German Probat တစ်ဦး၊ "ကော်ဖီစက်များ၏ Rolls Royce"
“ ကော်ဖီသည် ရက်သတ္တပတ်အလိုက် ကွဲပြားသည်။ ပြီးတော့ ငါတို့မှာ အချိန်တွေရှိတယ်။ ရာသီများကို ရောစပ်ပါ။ (ကော်ဖီ အမျိုးမျိုး ရောစပ်ခြင်း)။ ဟုတ်ပါတယ် ငါတို့မှာရှိတယ်။ Cold Brew သို့မဟုတ် Cold Brew ကော်ဖီ San Bernardo ၏ဒေသခံလက်ဖက်ရည်များနှင့်" Luis García Moreno မှ Traveler.es သို့မှတ်ချက်ပေးသည်။
ကော်ဖီဆိုင်သည် La Latina တွင်ဖြစ်သည်။
တစ်ယောက်တည်း၊ ရစ်စထရက်တို၊ ဖြတ်၊ အမေရိကန်၊ Cantabria၊ cappuccino၊ Swiss၊ mocha၊ Viennese၊ Punta del Este (dulce de leche နှင့် ကြာပွတ်မုန့်နှင့်အတူ)၊ သေတာပဲ (အိုရူဂျို၊ ရမ် သို့မဟုတ် ဘရန်ဒီ)၊ အိုင်ယာလန်၊ စကော့တစ် သို့မဟုတ် ရေခဲကော်ဖီ ကဖိန်းဓာတ်ကို အရသာရှိရှိ မြည်းစမ်းနိုင်တဲ့ အမျိုးအစားအချို့ပါ။
ပြီးတော့ Madrid ရဲ့ ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီ နေ့လည်ခင်းတွေမှာ၊ တောက်ပြောင်တဲ့ နေရောင်အောက်မှာ လမ်းလျှောက်ပြီးရင် ပိုကောင်းပါတယ်။ Cantabrian မြို့ Novales မှ လန်းဆန်းသော လင်မနစ် သို့မဟုတ် သံပုရာဂရာနီတာ။
သောက်စရာတွေ အားလုံးက ကြည်နူးစရာတွေ။ မှ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်မျိုးစုံနဲ့ သစ်ကြံပိုးခေါက်၊ သံပုရာသီးနဲ့ လိမ္မော်လက်ဖက်ရည်တို့နဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ Angelica vermouth ; သည်အထိ classic နှင့် signature ကော့တေးများ အထူးသဖြင့်၊ ငါ့ကို fuck ဆိုတဲ့ Rick Bradsell၊ ဂန္တဝင် London ဆေးဆိုင်မှ ဘားသမား၊ ဖြတ်သန်းသွားခြင်း။ စည်ဝိုင်၊ ကြီးထွားလာသောလမ်းကြောင်း အင်္ဂလန် နှင့် ** United States ** ၊ သဘာဝပတ်ဝန်းကျင် ထိခိုက်မှုကို လျှော့ချပေးသည်။ ပုလင်းအညစ်အကြေးများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
'Fuck Me Up' မကြိုးစားဘဲ မင်းထွက်သွားလို့မရဘူး
၂၁ ရာစု အရောင်းအ၀ယ်များ
ထောပတ်သီးချစ်သူအားလုံးရဲ့ သုခဘုံ Café Angelica ၏ခေါင်မိုးအောက်တွင်တည်ရှိသည်။ Cantabrian ကမ်းရိုးတန်း၏ ပုံမှန် ငါးဖမ်းလှေများဖြစ်သည့် သင်တန်းဆရာများသည် ၎င်း၏ အထူးခြားဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုအတွက် လှုံ့ဆော်မှု အရင်းအမြစ် ဖြစ်လာခဲ့သည်- ထောပတ်သီးသင်တန်းဆရာများ . သွားပုံပါ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များသည် ထောပတ်သီး၏ တစ်ဝက်နှင့် သင်နှစ်သက်ရာ အဆာပလာများဖြစ်သည့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်- Alaskan ဆော်လမွန်၊ quinoa၊ အမဲသားကင် သို့မဟုတ် အော်ဂဲနစ်ကြက်သား... ပြီးပြည့်စုံမှု!
မင်္ဂလာရှိသော သင်တန်းဆရာများ။
ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော ရွေးချယ်မှုမှာ ၎င်းတို့ထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ရောနှောပန်းကန်များ အောင်ပွဲခံသူတွေထဲမှာ၊ အလွန်စိတ်ငြိမ်ဆေး (Siete Valles de Montaña မှ အော်ဂဲနစ်ကင်အမဲသား၊ Málaga မှ ထောပတ်သီး၊ မျှတသောကုန်သွယ်မှု ဘာစမာတီဆန်၊ Huesca မှ ခရမ်းချဉ်သီး၊ El Cantábrico မှ အော်ဂဲနစ်ဆလတ်နှင့် စတော်ဘယ်ရီ)၊ super resetter (Sanchonar မှ အော်ဂဲနစ်ကြက်သားရင်သား၊ Albufera မှ ဆန်လုံးညို၊ ထောပတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကညွတ်စိမ်း) နှင့် အကျင့်ပျက်ခြစားမှု တိုက်ဖျက်ရေးနှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း (ရိုင်း Alaskan ဆော်လမွန်၊ ဘာစမာတီဆန်၊ ထောပတ်သီးနှင့် Huesca ခရမ်းချဉ်သီး)။
ဤသည်မှာ ၎င်းတို့၏ ပန်းကန်လုံးများထဲမှ တစ်ခု သို့မဟုတ် "21 ရာစု ဟင်းလျာများ" ဖြစ်သည်။
ဤ "21 ရာစု ဟင်းလျာများ" တစ်ခုစီတိုင်းသည် မတူညီသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောစပ်ထားသော အထူးဆီဖြင့် ချက်ထားသည်။ . အားလုံးရဲ့ အခြေခံကတော့ သံလွင်ဆီဖြစ်ပြီး ဥပမာ၊ John of the Thing ငရုတ်သီး၊ ဇီရာ၊ မာဂျရမ်၊ နနွင်း၊ ကောက်ညှင်း၊ အချိုပူပူနွေးနွေး paprika၊ နံနံစေ့၊ သံပုရာသီးနှင့် အစက်အပြောက်များ၊ apricot အစေ့များ၊ နှမ်းမ့်ဆီ၊ နိုရီ ပင်လယ်ရေမှော်၊ fleur de sel နှင့် ဆန်ရှာလကာရည်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
ထောပတ်သီး၊ ခရမ်းချဉ်သီး သို့မဟုတ် ဆော်လမွန်နှင့် ကင်ပါ။ မနက်စာအတွက် ကော်ဖီကောင်းကောင်း ဒါမှမဟုတ် ပြုတ်ရည် နဲ့ အတူ ၊ ဖျော်ရည်သောက်ချိန်၌ သင်ရနိုင်သည်။ အချို့သော artichoke၊ အချို့ကညွတ်ဖြူ၊ အချို့သော mussels သို့မဟုတ် Iberian ဝက်အူချောင်းများ ; အော်ဂဲနစ်ကောက်မုန့် သို့မဟုတ် brioche အသားညှပ်ပေါင်မုန့် နေ့လယ်စာသို့မဟုတ်ညစာအတွက်; ပြီးတော့ ကိတ်မုန့်ပေါ်က ရေခဲတုံး (ဘယ်တော့မှ မပြောဘူး)၊ အိမ်လုပ်ကိတ်မုန့်နှင့် လက်မှုပညာရှိ ရေခဲမုန့် pasiego cornet ၏ ဘယ်အချိန်မဆို ဒီကိုလာဖို့ကောင်းပါတယ်။
“ ကျွန်ုပ်တို့၏ကြယ်ပွင့်အချိုဖြစ်သည့် gluten-free ချောကလက်ကိတ်ကဲ့သို့သော အချိုပွဲအများအပြားသည် မီနူးတွင်မပေါ်ပါ။ အောင်မြင်သည်။ မုန်လာဥနီကိတ်မုန့်နှင့် ငှက်ပျောသီးချိစ်ကိတ်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ကိတ်မုန့်များကို ပြင်ဆင်ထားသော်လည်း တစ်ပတ်အတွင်း ရွေးချယ်စရာအသစ်များ၊ မုန့်ဖုတ်ခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်နေပါသည်။ ကွတ်ကီးများ မနက်စာစားဖို့” Luis García Moreno ကို Traveler.es သို့ပြောသည်။
သမိုင်းနှင့်အတူ ကော်ဖီ
၎င်းတို့သည် ထိပ်တန်းအရည်အသွေးနှင့် အော်ဂဲနစ်အစားအစာများပေါ်တွင် လောင်းကြေးထပ်ရုံသာမက ၎င်းတို့သည်လည်း တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ စည်းလုံးညီညွတ်ရေးစီမံကိန်းများ။ ကြိုက်တယ်။ မြို့၏သမိုင်းဝင်နေရာများကိုရွေးချယ်ပါ။ ၎င်းတို့၏ လုပ်ငန်းများကို တည်ထောင်ရန်၊ မူလ၏ အနှစ်သာရနှင့် ကျက်သရေကို ထိန်းသိမ်းရန်။
ကြားဖူးပါသလား။ Nuncio ၏ကော်ဖီ ? ထိုနေရာတွင်တည်ရှိသောဖြတ်ကူးခြင်း၏အမည်ဖြင့်နှစ်ခြင်းခံပြီးဤကျော်ကြားသောကဖေးဖြစ်သည်။ မြို့တော်ရဲ့ အထင်ရှားဆုံးတွေထဲက တစ်ခုပါ။ ယုံကြည်သလောက် အသက်မပြည့်သေးပေမယ့်။ Café Angélica အသစ်သည် ၎င်း၏နံရံများအတွင်း၌ မွေးဖွားခဲ့သည်။
“ဒီနေရာက ၁၉ ရာစုက ကော်ဖီဆိုင်ဖြစ်မယ်ထင်တယ်။ ဗိသုကာပညာရှင်သည် ၎င်းကို မည်သို့ပြန်လည်ပြုပြင်မည်ကို ကြည့်ရှုရန် လာရောက်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် 80s တွင်ပြုလုပ်ခဲ့သောအတုအယောင်ဖြစ်လာသည်။ . မူရင်းတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ လူတိုင်းက ၁၉ ရာစုကလို့ ယူဆကြပါတယ်။ လေသစ်တစ်ခုပေးခဲ့ပေမယ့် သူ့မှာရှိနေတဲ့ အနှစ်သာရကို ထိန်းထားတယ်၊" Café Angélica La Latina ၏မန်နေဂျာ Luis García Moreno က ရှင်းပြသည်။
Pavil ၏ impressionist ပန်းချီကားအောက်တွင် မနက်စာစားပါ။
Impressionist ပန်းချီဆရာ Elie Anatole Pavil မှ ပန်းချီဆရာ Elie Anatole Pavil မှ ပန်းချီကားတစ်ချပ် သို့မဟုတ် Miguel Milá ၏ wicker ကုလားထိုင် အလှဆင်ခြင်းအတွက် အထူးနှင့် စစ်မှန်သော အထိအတွေ့ကိုပေးသော အစိတ်အပိုင်းအချို့ဖြစ်သည်။
“ Impressionist ထောပတ်သီး အဲဒီ့အနုပညာလှုပ်ရှားမှုက လှုံ့ဆော်ပေးခဲ့တဲ့ ဟင်းပွဲပါ။ Café Angélica မှ ရေးဆွဲထားသော အလွန်လှပသော စာရွက်ပေါ်တွင် ထောပတ်သီးလှီးဖြတ်ထားသော အသီးအနှံများ ပါဝင်ပြီး ၎င်းကို ပန်းချီဆွဲရန် သင်တာဝန်ယူပါသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ပါ။ Luis García Moreno က Traveler.es သို့ ရှင်းပြသည်။
Impressionist ထောပတ်သီး
နိဗ္ဗာန်သည် ဤနေရာကို ပဋိသန္ဓေတည်သည်ဟု ဆိုအပ်၏။ အနုပညာရှင်တွေရဲ့ ကော်ဖီဆိုင် ထို့ကြောင့် ၎င်းသည် များစွာသော ဖန်တီးမှုလုပ်ငန်းများကို လက်ခံဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ “ ဇူလိုင်လရဲ့ တနင်္ဂနွေလေးရက်မှာ ပန်းချီပြပွဲ၊ ဒီဂျေ၊ ဖျော်ဖြေပွဲ၊ ဖျော်ဖြေပွဲ... ထိုချိန်းဆိုမှုများအတွင်း မီနူးဟင်းလျာများအပြင်၊ သက်သတ်လွတ်ဟင်းနှင့် အမဲသား mafe, အာဖရိကနွယ်ဖွား ဟင်းချက်နည်း မြေပဲငံပြာရည်နဲ့ ဝက်သားအသားတို့ပါ၀င်ပြီး ဘာစမာတီထမင်းဖြစ်လာမှာပါ” ဟု Luis García Moreno ကဖော်ပြသည်။
"ထုတ်ကုန်တွေက ဘားပေါ်ရောက်နေပြီ၊ မင်းထ၊ မင်းရဲ့ရေလောင်း၊ အော်ဒါမှာလို့ရတယ်၊ အဲဒီနေ့က ငါတို့မှာ ဘာတွေရှိလဲ... အိမ်မှာရှိသကဲ့သို့ . Café Angélica တွင် လူမျိုးစုံကို သင်တွေ့နိုင်သည်- ၎င်းတို့၏ အိုင်းရစ်ကော်ဖီကို လာသောက်သော အမျိုးသမီးများ၊ ၎င်းတို့၏ ကွန်ပျူတာပေါ်တွင် အလုပ်လုပ်သော အနုပညာရှင်များ၊ တနင်္ဂနွေများတွင် ကလေးများနှင့် မိသားစုများ… Ah! Y ရိုက်ကူးရေးနဲ့ ဓါတ်ပုံရိုက်ကူးမှုအချို့ကိုလည်း လုပ်ဆောင်ခဲ့ပါတယ်။ Luis García Moreno က နိဂုံးချုပ်သည်။
လိပ်စာ- Calle de Segovia, 9 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၄ ၃၈ ၄၁ ၃၁
အချိန်ဇယား- အလုပ်ပိတ်ရက် မနက် ၉း၃၀ မှ ၁း၀၀ ထိ။ သောကြာနှင့်စနေနေ့ နံနက် 2:30 နာရီအထိ။ တနင်္ဂနွေတွင် 00:00 နာရီတွင်ပိတ်ပါသည်။