La Cosmopolita၊ လူတိုင်းကြိုက်တဲ့ malagueña
တော်တော်များများက အဲဒီလိုထင်နိုင်ပါတယ်။ ဒံယေလ ရမ် ၎င်းသည် လွန်ခဲ့သော နှစ်အနည်းငယ်က ဖွင့်လှစ်ခဲ့သော အသစ်နီးပါးဖြစ်သည်။ Cosmopolitan ၎င်း၏အစတွင်, တစ်ဦးကျိုးနွံ tapas ဘား ရည်မှန်းချက်ကြီးသော ဟင်းလျာအချို့ကို သမရိုးကျ မဟုတ်ဘဲ အနည်းနှင့်အများ စာထဲက . မြည်းစမ်းကြည့်ဖို့ ပထမဦးဆုံးအကြိမ် ခေါ်သွားတာကို မှတ်မိနေပါသေးတယ်။ သုပ် ကြီးသောတစ်ခု Fabada; ထိုခရီးစဉ်မှ ပွဲတော် ဒီနေ့ ဒီအိမ်ကို လာလည်တာ ဘာကို ဆိုလိုတာလဲ။ ချောက်တစ်ခု။
သို့သော် ဤနှိမ့်ချသော စားသောက်ဆိုင်သည် အဘယ်ကြောင့် မာလာဂါတွင် စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး မီးဖိုချောင်ဖြစ်လာသည်ကို နားလည်ရန် ပြန်ကြည့်ကြပါစို့ . Dani Carnero သည် အလျင်စလိုမဟုတ်၊ ဗိသုကာပညာရှင်သည် သူ့ခေတ်က မြို့၏ အကျော်ကြားဆုံး စားသောက်ဆိုင်၊ Sancha တောင် ကိစ္စများ အဆင်မပြေသောအခါတွင် အခြားသူများကဲ့သို့ ရွှေ့ပြောင်းနေထိုင်ခဲ့ရသည်။ လမ်းတစ်လျှောက်တွင် သူသည် **Martín Berasategui ၏ မီးဖိုချောင်တွင် အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်၊ ၏ ဘူလီ၊ Adriá သို့မဟုတ် ထောင်သည်။ Manolo de la Osa နှင့်အတူ၊ ယခု ကျွန်ုပ်တို့ စတင်နားလည်နိုင်ပါပြီ။ အတိုင်းအတာ ဤစားသောက်အိမ်၏
ဘာလို့လဲဆိုတော့ The Cosmopolitan မှာ သူကအများကြီးချက်ပြုတ်တယ်။ . မီနူး၊ ဂန္ထဝင် ပုတ်ပါများကို ကျော်လွန်ပြီး၊ နေ့စဉ်ပြောင်းလဲနေပါတယ်။ ဤနေရာတွင် ရာသီများ အုပ်ချုပ်သော်လည်း၊ အားလုံးထက် စည်းကမ်းရှိသည်။ ဗီဇ . Dani Carnero သည် Sacha၊ Luis သို့မဟုတ် Hilario ကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်ပြီး နက်ရှိုင်းစွာ လုပ်ဆောင်သည်။ မင်းရဲ့လက်ရာကို လေးစားတယ်။ ဂန္ထဝင်ပညာကို အရှုံးမပေးဘဲ၊ ဆန်းသစ်တီထွင်ပါ။ သူတို့ရဲ့ပန်းကန်တွေပေါ်မှာ။
ရလဒ်ကတော့ မီးဖိုချောင်ပါ။ ပင်ကိုယ်၊ တိုက်ရိုက်နှင့် စိတ်ခံစားမှု အလှတရား သို့မဟုတ် အလှဆင်ရန် နေရာအနည်းငယ်သာ ကျန်ရှိပြီး ၎င်းတို့သည် ထင်ရှားပေါ်လွင်သော နေရာဖြစ်သည်။ ထုတ်ကုန်နှင့်အရသာ။
ဂန္တဝင်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော ဟင်းပွဲများတွင် ၎င်းကို ကျွန်ုပ်တို့မြင်နိုင်ပုံဖြစ်သည်။ ခြင်ဆီနှင့် ပုဇွန်ဖြူ ဘော်ဒိုးစတိုင် ပြည်ကြီးငါး၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် ကညွတ် သို့မဟုတ် ဆီနိတ်တာ Couteaux ၏ပုံစံတွင် မသုံးနိုင်သော တော်ဝင်ဒီဟတ်။ မီးဖိုခန်းတစ်ခုလုံး။
သမားရိုးကျ သုံးသပ်ချက်မှာ - အနက်ရောင် ထောပတ်ပါသော ပြည်ကြီးငါးစိမ်း ၊ ဟုတ်တယ်- ၊ အန္တရာယ်များတယ် - ကမာကောင်တွေနဲ့ ဦးနှောက် ၊ နှစ်ကြိမ် ဟုတ်တယ် - ၊ ဟင်းချိုတွေကို ရှုပ်ထွေးမှုမရှိဘဲ ကျွေးတာ ၊ ဂုဏ်ကျက်သရေ ၊ ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူ guinea Fowl ဟင်းရည်၊ ကြက်ဥအနှစ်နှင့် ထရက်ဖဲလ်နှင့် ငါးရှဉ့်တို့နှင့်အတူ viña AB trotters ဟင်းချို၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ငှက်ကလေးများကို ပြုတ်ထားသည်။ အဲဒါ မီးဖိုချောင်ပွဲ။
တစ်ခုထည့်ကြည့်ရအောင် မငြိမ်မသက် မြေအောက်ခန်း သောက်လိုက်တိုင်း ထူးထူးခြားခြား ပိုကောင်းပါတယ်။ အခန်းသုံးပစ္စည်းများ နေ့စဉ်နဲ့အမျှ ပိုကျွမ်းကျင်ပြီး တိုင်းတာတယ်။
Carnero သည် ထိုလူနည်းစုထဲမှ တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ထမင်းချက် အားလပ်ရက်တွေမှာ သူတို့ရဲ့ ဘားနဲ့ စားပွဲတစ်ဒါဇင်ခွဲကို ထုပ်ပိုးထားတဲ့သူတွေပါ။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များပျောက်ဆုံးသွားသောစွပ်ပြုတ်ကိုရှာဖွေခြင်းနှင့် အိုးလွတ် 56° အပူချိန်ရှိတဲ့ ပလတ်စတစ်အိတ်ထဲမှာ လမ်းလျှောက်ရင်း လမ်းပျောက်နေတဲ့ ဝိညာဉ်။