pisco ချဉ်စန်း
မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း စစ်မှန်သော အစာအိမ်ဆိုင်ရာ တော်လှန်ရေးသည် လွန်စွာမသက်ဆိုင်ပါ။ ဧည့်ခန်း အများကြီး ခန့်ညားထည်ဝါသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများ (ပန်းတွေ၊ ဝက်တွေ၊ ကျောက်တုံးကြီးတွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ ပန်းကန်ခွက်ယောက်တွေ နည်းနည်းတော့ ပင်ပန်းတယ်မဟုတ်လား) ချဉ်ချဉ်နှင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း ; ဘာလို့လဲဆိုတော့..လက်တွေ့မှာ..သူတို့အမြဲရှိနေခဲ့တယ်..။
တကယ့်တော်လှန်ရေးဆိုတာ လက်ထဲက လာတာပါ။ ဘားသမား နှင့် ကော့တေးပေါင်းစပ်မှု စုစုပေါင်း gastronomic အတွေ့အကြုံ၏နောက်ထပ်ခြေထောက်အဖြစ်။ အပြစ်ရှိလား? လွတ်လပ်မှု Albert Adria ပုန်ကန်မှု Carlos Moreno နှင့်အတူ David Munoz ဉာဏ်ရည်၊ Diego Cabrera (၎င်းမပါဘဲ စပိန်ကော့တေးများကို မည်သို့ရှင်းပြရမည်နည်း။) နှင့် ပန်းကန်များဘေးတွင် ကော့တေးမီနူးတစ်ခုစီကို ဘားများ၊ ကော့တေးဘားသည် အကြိုအဖြစ် သို့မဟုတ် ပါတီ၏အဆုံးသတ်အဖြစ် မဟုတ်တော့ပါ။ တွဲဖက်လေယာဉ်မှူးအဖြစ် အဖော်အဖြစ် ကော့တေးလ်များ . ဤမျှလောက်သော barmen နိမိတ်လက္ခဏာ၊ ကော့တေးသည် ဟင်းတစ်မျိုးလည်းဖြစ်သည်။ . ဒါတွေအားလုံးက ဒါတွေနဲ့ စတင်ခဲ့တယ်...
MOJITO
ကမ္ဘာပေါ်တွင် အမူးဆုံး ကော့တေး (ဒုတိယနှင့် အလင်းနှစ်များ ကွာဝေးသည်ဟု Diego Cabrera ကိုယ်တိုင်က ကျွန်ုပ်ကို ပြောပြသည်)။ Mojito သည် ကျွန်ုပ်တို့ကဲ့သို့ အရသာရှိသည်။ ပုခက်ပေါ်တွင် တစ်ရေးအိပ်ပါ။ ; နေ၊ ပင်လယ်နှင့် စိတ်ပျက်အားငယ်ရန်။ Mojito သည် ပါတီပွဲနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူပြီး ၎င်း၏ လွှမ်းမိုးအောင်မြင်မှု၏ McGuffin သည် ထိုနေရာတွင် ပုန်းအောင်းနေပေသည် ။ လက်ထဲမှာ mojito နဲ့ ပျော်ဖို့မဖြစ်နိုင်ဘူး။ . Marbella ရှိ Puente Romano ရှိ Mojitos များ၊ Barcelona တွင် Gimlet နှင့် Havana ရှိ Colin Farrell နှင့် Li Gong တို့တွင် အရက်မူးနေသော မိုက်ကယ်မန်းဇာတ်ကားထဲတွင် (မြန်မြန်) သတိရမိပါသည်။ _ မီယာမီ ဒု._
mojito သည် ပါတီနှင့် အဓိပ္ပါယ်တူသည်။
GIN FIZZ
လက်ရာ ဖာနန်ဒိုနှင့် ဒေးဗစ်ဒယ်လ်ဒီယေဂို : Madrid ရဲ့ ကောင်းမွန်တဲ့ သောက်စရာတွေထဲက တစ်ခု။ ဂျင်း၊ သံပုရာရည်၊ ဆိုဒါနှင့်သကြား။ Mario Villalón ၏ မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအချိုရည် (by နတ်သမီးလေး ) ဘားမှာ ကြက် - စပိန်နိုင်ငံတွင် အသက်အကြီးဆုံးဖြစ်ပြီး အထူးခြားဆုံးမွေးဖွားခြင်းများကို ဖုံးကွယ်ထားနိုင်သည်- ၎င်းသည် ခြောက်သွေ့ဥပဒေ၊ 1919 မှ 1933 ခုနှစ်အတွင်းဖြစ်ပြီး ၎င်းကို စံဖန်ခွက်ဖြင့်မွေးဖွားခဲ့ပြီး ထူးခြားသောမိခင်ပုလဲရောင်ဖြင့် တိတိပပ အရက်မဟုတ်သောအရက်အဖြစ် သူ့ကိုယ်သူ ဖြတ်သွားစေရန်။ ပြီးတော့ အဲဒီ transvestism ကနေ ဒီရတနာကို မွေးဖွားခဲ့တယ်။ ကောင်းလိုက်တဲ့ ဇာတ်လမ်းပဲ မဟုတ်လား။
Gin Fizz၊ ပုန်းအောင်းပြီး ၀တ်စားဆင်ယင်မှု ဇာတ်လမ်း
PISCO အချဉ်
ခွဲခြားရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ pisco ချဉ်စန်း အခြားပီရူးဂန္ထဝင်- ceviche။ နောက်ပြီး ceviche လိုပဲ၊ ကျွန်တော်တို့ အထူးစိတ်လှုပ်ရှားနေပြီ (ဒီနွေဦးရာသီမှာ မက်ဒရစ်မှာ လောင်မြိုက်နေပြီး အရောင်တွေ၊ အပူနဲ့ ဖီရိုမိုန) တွေနဲ့အတူ ဒီလန်းဆန်းပြီး အက်စစ်ဓာတ်ပါတဲ့ အချိုရည်အတွက် ခန္ဓာကိုယ် (စိတ်ဝိဥာဉ်) အော်ဟစ်နေချိန်ဖြစ်လို့ပါ။ သူတို့က ငါတို့ကို ရူးသွပ်စေတယ်။ Tiradito & Pisco Bar ရှိ Omar Malpartida (Conde Duque တွင်) နှင့် အသစ်၏ဘားကို လှုပ်ရှားနေသူများ Bouet၊ Ruzafa ရှိ
pisco ချဉ်စန်း
သွေးစွန်းသော မေရီ
ကော့တေး၏ Roger Sterling နှင့် Jack Nicholson တို့ ဖြစ်သည်။ . လေဆိပ်၊ စောင့်ဆိုင်းခန်းများနှင့် Juan Bravo ရှိ နံနက်လယ်ပိုင်း အသားညှပ်ပေါင်မုန့် ပေါင်းစပ်မှု။ အနက်ရောင် (အနီ) ဒဏ္ဍာရီအရ သွေးစွန်းဆုံးနှင့် အနက်ရောင် (အနီ) ကို အမှန်တကယ် ဖုံးကွယ်ထားသည့် အဖျော်ယမကာ၊ သွေးထွက်သံယို (သွေးထွက်သံယို) အင်္ဂလန်ဘုရင်မ Mary I ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့် မေရီ ပရိုတက်စတင့်များကို ရက်စက်ကြမ်းကြုတ်စွာ နှိပ်စက်ညှဉ်းပန်းခြင်းအတွက် Tudor သည် Felipe II ကြောင့် စပိန်၏မိဖုရားဖြစ်ခဲ့ကြောင်း သတိပြုပါ။ ကော့တေးနာမည်ပါတဲ့ ဘုရင်မကို ဘယ်နိုင်ငံက ဂုဏ်ယူနိုင်မလဲ။
သွေးစွန်းသော မေရီ
မာတီနီခြောက်
ကျွန်ုပ်တို့သည် ၎င်းကို ပျို့အန်အောင် ထပ်ခါတလဲလဲ ပြုလုပ်ထားသော်လည်း Enric González ရေးသော စာရေးဆရာ၏ အမြင့်ဆုံး (မဖြစ်နိုင်) ဆုံးရှုံးသွားခြင်း မရှိပါ။ နိယာမမေးခွန်း “မာတီနီသည် အလှဆုံးသော အမေရိကန် တီထွင်မှုဖြစ်သည်။ မသေချာသောမူလ၊ တင်းကျပ်သောကျမ်းဂန်များနှင့် အဆုံးမရှိသော ကွဲလွဲမှုများ၏ သောက်စရာဖြစ်သည်။ အခြေခံမူများ၊ ပညာရေးနှင့် စံနှုန်းများ လိုအပ်ပါသည်။” သံသယရှိသည့်အခါ- အခြောက်မာတီနီ။ Javier de las Muelas ၏အဓိကကော့တေးနှင့် ငါးပြတိုက် ** Dickens ** မှ ၊ Alfonso XIII ** မှ Americano နှင့် မည်သည့် မိမိကိုယ်ကို လေးစားသော ဟိုတယ်ဘားမှလည်း ပါဝင်သည်။
သံသယရှိသည့်အခါ- အခြောက်မာတီနီ
CAIPIRINHA
အဖျော်ယမကာထက်ပို၍ အလံဖြစ်သော ဘရာဇီးလ်အရက် Caipirinha၊ samba နှင့် ရွေးနှုတ်တော်မူသောခရစ်တော်။ Cachaça, ထုံး, ရေခဲနှင့်သကြား အလန်းဆန်းဆုံးနှင့် "အနာပျောက်စေသော" သောက်စရာဖြစ်သည့်အတွက်၊ ၎င်းကို ဆောပေါလိုတွင် စပိန်တုပ်ကွေးရောဂါကူးစက်မှုကြောင့် အနည်းငယ်လက်ဆွဲပြီး Paulo Vieira တွင် မွေးဖွားခဲ့သည်။ ငှက်ဖျားရောဂါနှင့် Caipirinha တုပ်ကွေးရောဂါကို ကုသရန် Gin နှင့် Tonic။ မင်္ဂလာရှိသောဆေး။
ဝိညာဉ်ကိုကုသရန် Caipirinha
မန်ဟက်တန်
Manhattan သည် ကျွန်ုပ်တို့၏လေးစားဖွယ် Diego Cabrera ၏ တိကျသေချာသော ကော့တေးဖြစ်သည်။ မရှိမဖြစ် ပေါင်းစပ်မှု ခြောက်ခုအနက်မှ တစ်ခု David A. Embury ကော့တေးဆရာကြီးနှင့် ဂန္တဝင်စာရေးဆရာ အဖျော်ယမကာ ရောစပ်ခြင်း၏ အနုပညာ. Rye ဝီစကီ၊ Martini Rosso၊ angostura နှင့် maraschino ချယ်ရီ။ အနည်းဆုံးတော့ ဘားအကြောင်း နည်းနည်းလေးမှ သံသယဝင်မိတဲ့အခါ (ဒါမှမဟုတ် ပိုဆိုးတာက ဘားသမားအကြောင်း) မန်ဟက်တန်မှာ မဆိုင်းမတွ ခိုလှုံပါတယ်။ များစွာသော လိုက်လျောမှုများ သို့မဟုတ် စမ်းသပ်မှုများကို ၀န်မခံသော အဖျော်ယမကာ၊ ကော့တေး၏ အောက်စဖို့ဒ်ဖိနပ် ဖြစ်သည့် သောက်စရာ- ဘာမှ မှားသွားနိုင်သည်။
မန်ဟက်တန်၊ အတိအကျ
MAI TAI
tiki ကော့တေးများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏အရက်ဆိုင်များတွင် စိုးမိုးနိုင်လိမ့်မည်ဟု အမြဲထင်ခဲ့သည်- ကျွန်ုပ်မှားပါသည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုအခြေအနေ၌ထား; အဆိုပါ tiki ယဉ်ကျေးမှု အပူပိုင်းဒေသပန်းများ၊ ကြောက်စရာကောင်းသောအင်္ကျီများ (ကျွန်ုပ်တို့နှစ်သက်သည်)၊ Polynesian ယဉ်ကျေးမှု၊ Maori ဆွဲသီးများနှင့် အလွန်အံ့သြဖွယ်ကောင်းသော Elvis Presley ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သော မိုင်တိုင် ငြင်းမရတဲ့ စုတ်ပြတ်သတ်လှတဲ့ လက်ရာထဲမှာ : BlueHawaii Mai Tai ရော၊ Honolulu ရော Zombie တွေရော ထွက်ပေါ်လာတာ မဟုတ်ဘူး၊ tiki ရဲ့ နောက်ကွယ်မှာ ** Miguel Pérez del Solange** ရဲ့ အရပ်အမောင်းကို ဘာစီလိုနာ ဒါမှမဟုတ် Fito, Adolfo၊ San Sebastian ရှိ Maria Cristina .
Mai Tai သို့မဟုတ် Elvis Presley
TEQUILA နေထွက်ချိန်
'ဟုလည်းခေါ်သည်၊ acapulpo ' သို့မဟုတ် (ဒါကငါ့ထံမှ) Tumblr မျိုးဆက်၏ကော့တေး; အဲ့ဒါကြောင့်လား? အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်း၏အမည် (နေထွက်ချိန်) သည် ရေချိုးထားသော နေထွက်ချိန်၏ gradient ပုံစံဖြစ်သော စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော အရောင်အသွေးဂိမ်းမှ ဆင်းသက်လာသောကြောင့်၊ tequila၊ လိမ္မော်ရည် နှင့် grenadine တစ်ပက် . ၎င်းသည် ရှောင်သူများ၏ ကော့တေးလည်းဖြစ်ပြီး ၎င်းကို အရက်မပါပဲ ကျွေးလေ့ရှိပါသည်။ ဤနောက်ဆုံးအချက်ကို ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်။
Tequila နေထွက်
CUBALIBRE
ကျွန်ုပ်၏ Cuba Libre ကို လိုချင်ပါသည်။
ဒါမှလည်း လူတွေက...
ဒါမှလည်း ငါ့လူတွေက ကတယ်။
ကျွန်ုပ်၏ Cuba Libre ကို လိုချင်ပါသည်။
ဒါမှလည်း လူတွေက...
ဒါမှလည်း ငါ့လူတွေက ကတယ်။
ငါ့ရဲ့ Cuba Libre လိုချင်တယ်...