ဘား၊ ပြပွဲကျင်းပရာနေရာ
စည်းဝေးပွဲတွေနဲ့ ဝေးတယ်။ Euskadi ၏အစားအစာ နိုင်ငံခြားပရိသတ်အများစုနဲ့ **Mina** ကို ရောက်ခဲ့တယ်။
ဤစားသောက်ဆိုင်တွင် တည်ရှိသည်။ 1800 အဆောက်အဦးတစ်ခု လူသွားစင်္ကြံပေါ်မှာ Bilbao မြစ်ကမ်းဘေး၊ ရှေ့တွင် စျေးကွက် နာမည်တူနှင့် San Antón တံတားအနီး။
အဆောက်အဦးဟောင်းရဲ့ လှေကားထစ်ကို ဖြတ်ပြီး အလွန်တောက်ပတဲ့ နေရာကို ရောက်ပါတယ်။ စားပွဲခင်းမပါသော စားပွဲခြောက်လုံးနှင့် မီးဖိုချောင်အားလုံးကို မြင်နေရသည်၊ ထမင်းစားခန်းမှ ခွေးခြေများပါသော ဝက်သစ်ချဘားဖြင့် ခြားထားသည်။ သင်ရှာနေသည့်အရာသည် Mina တွင်ချက်ပြုတ်ထားသည့်အရာအားလုံး၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုမဆုံးရှုံးစေရန်ရှာဖွေနေပါကအထူးခြားဆုံးတည်နေရာဖြစ်သည်မှာသေချာပါသည်။
ရှိုးပွဲက အာမခံတယ်။
ဤနေရာတွင် ဂုဏ်ပြုရန် သင့်ကိုယ်သင် မည်သို့ ဆက်ဆံမည်နည်း။
တစ်ခုခုဆိုလို့ သတ်မှတ်တယ်။ Alvaro Garrido သူ့အဖွဲ့နဲ့ သူ့ဘာသာသူ ပုံစံချတယ်။ #သူရဲကောင်းများ အဆက်အစပ်မရှိဘဲ အလွန်သွက်လက်သော ဟင်းလျာကို ဖန်တီးပြီး ဆောင်ရွက်နိုင်စွမ်း၊ ဒေသထွက်ကုန်နှင့် အကန့်အသတ်မရှိ၊
မီးဖိုချောင်တွင် စဉ်ဆက်မပြတ် ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်ကို ထင်ဟပ်စေသော အရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မီနူးသုံးခုကို သူတို့ကမ်းလှမ်းတယ်။
ပွဲနေ့သည် အများအားဖြင့် တစ်မျိုးနှင့် စတင်သည်။ Las Rejas ကို ဂုဏ်ပြုတဲ့အနေနဲ့ ကမာကောင်၊ Álvaro သည် ညာလက်ဖြစ်ခဲ့သည်။ Manolo of the Bear ၌ Pedroneras။ ၎င်းသည်၎င်း၏နောက်တွင်အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်ဖြစ်သည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ထင်ရှားသော ရိုးရှင်းမှု၊ တစ်ခုတည်ဆောက်ပါ။ nuances အတွက်ရှုပ်ထွေးသောပန်းကန် အဘယ်မှာထင်ရှား ပြီးပြည့်စုံသော အရသာမျှတမှု။
ကျွန်တော်တို့ ဆက်လုပ်တယ်။ mussel, အုန်းသီး, citronella နှင့်စပ်သောခရမ်းချဉ်သီး အဏ္ဏဝါ၊ လတ်ဆတ်သော အထိအတွေ့များနှင့် ခံတွင်းထဲတွင် စုစည်းထားသော အရသာများစွာ။
ပေါ်လာသည်။ ပင်လယ်ဒိန်ခဲ၊ ပေါင်းစပ် ကြက်သွန်ဖြူအနက်ရောင်နှင့် ricotta နှင့် ပြည်ကြီးငါးမင်၊ ပြီးပြည့်စုံစွာအလုပ်လုပ်နိုင်သော မူရင်း aces သုံးခု။ သံသယမရှိဘဲ, အနိုင်ရတဲ့ပန်းကန်။
Mina တွင်ငါးကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနည်းလမ်းဖြင့်ကုသသည်နှင့်၎င်းသည်သက်သေကောင်းဖြစ်သည်။ ပန်းဂေါ်ဖီနှင့် cider နှင့်အတူ rosemary ဆေးလိပ်သောက်သော mackerel ။ ပါဝင်ပစ္စည်း မကျန်စေဘဲ အဝိုင်းဝိုင်းနှင့် အရသာနှင့် အသွင်အပြင်များဖြင့် စုံလင်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည်။
၎င်း၏ဂန္ထဝင်ဟင်းလျာများထဲမှတစ်ခုမှာ begihaundi ဖြစ်သည်။ (ပြည်ကြီးငါး) အနည်းငယ်မျှသာ ချက်ပြုတ်ထားသော risotto အဖြစ် သိပ်သည်းပြီး အရသာရှိသော နောက်ခံတွင် (Alvaro ၏ ဟင်းလျာများ၏ တန်ဖိုးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်)။ ဇွန်းတစ်ဇွန်းစီတွင် ခံစားချက်များစွာရှိသည်။
ချိုမြိန်သောအပိုင်းသည် ဆန်းကြယ်သည်။ ပူပြင်းသောငရုတ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုခြင်းအားဖြင့် အံ့သြစရာပင်။
အကောင်းဆုံး ဥပမာကတော့ ရေခဲကော်ဖီ sabayon၊ လိမ္မော်ခွံနှင့် ဒိန်ချဉ် sorbet၊ ပါတီအတွက် အန္တရာယ်များပြီး လွန်စွာ ကျေနပ်စရာကောင်းသော အဆုံးသတ်တစ်ခု။
Álex Hernandez သည် sommelier ဖြစ်သည်။ Mina မှ သူ၏ကျယ်ပြန့်သောအတွေ့အကြုံနှင့် သူ၏နောက်ကွယ်မှ ခရီးများစွာတွင် အရည်အဆိုပြုချက်အသစ်များကို ရှာဖွေနေခြင်းကြောင့် ဟင်းတစ်ခုစီကို နူတ်ဆက်ပြီး အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်စေသည့် ကောင်းမွန်သောဝိုင်များကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
အဲဒါကို ကျွန်တော်တို့ ထည့်ရမယ်။ လုံ့လဝီရိယနှင့် အနီးကပ် စီမံခန့်ခွဲခြင်း။ ဒါမှ Mina မှာ အတွေ့အကြုံကို တစ်ခုခု (ပိုလို့တောင်) ဝိုင်းလုပ်ပေးလိမ့်မယ်။
လိပ်စာ- Muelle Marzana, s/n 48003 Bilbao, Spain မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၄၄ ၇၉ ၅၉ ၃၈
အချိန်ဇယား- နေ့လည်စာ - နေ့လည် ၂း၀၀ မှ ၃း၃၀ (အင်္ဂါနေ့ မှ ကြာသပတေးနေ့) ညစာ- ည ၉း၀၀ မှ ၁၀း၃၀ နာရီ (ဗုဒ္ဓဟူး မှ ကြာသပတေးနေ့)
နောက်ထပ်အချိန်ဇယားအချက်အလက်- ဇန်နဝါရီ ၈ ရက်မှ ၂၁ ရက်၊ ဧပြီ ၂ ရက်မှ ၈ ရက်နှင့် သြဂုတ် ၂၇ ရက်မှ စက်တင်ဘာ ၉ ရက်အထိ ရုံးပိတ်ရက်များပိတ်သည်။
ထက်ဝက်ဈေး: ၃၅ ယူရို