Nerua - အံ့သြစရာကောင်းပြီး လှည့်စားခြင်းမရှိဘဲ
ဒါတောင်... **Nerua က အံ့သြစရာကောင်းတယ်**။ တကယ်ကို အံ့သြစရာကောင်းပါတယ်၊ အိတ်ထဲမှာ ဘော်ဒီထောင်ချောက်တွေ၊ မီးရှူးမီးပန်းတွေ၊ ချိတ်တွေ မပါပါဘူး။ Guggenheim ၏နောက်ဘက်တံခါးပေါက်မှအံ့သြဖွယ်ကောင်းသည် ( Josean Alija သူသည် အခန်းနှင့် ပြတိုက်၏ ကော်ဖီဆိုင်ကို စတင်ရယူပြီး နှစ်အတန်ကြာပြီးနောက်၊ Frank Gehry က Nerua ကို အကောင်အထည်ဖော်ဖို့ သူ့ကိုယ်သူ ယုံကြည်ခဲ့တယ်။ ) နှင့် Josean၊ Enaitz Landaburu နှင့် Adrián Leonelli တို့က တီးတိုးပြောပြီး မီးဖိုချောင်ကို အခြားသူများနှင့်မတူဘဲ ဆောက်လုပ်သည့် မီးဖိုချောင်သို့ တိုက်ရိုက်ဝင်ရောက်ခွင့်ပေးသည်။ ငြိမ်သက်ခြင်း၊ ရောင်ပြန်ဟပ်ခြင်း နှင့် သန့်ရှင်းစင်ကြယ်ခြင်းတို့သည် ဗုဒ္ဓဘာသာဘုရားကျောင်းတစ်ခုနှင့် ပိုတူသော တွေးခေါ်သူများ၏ စစ်တပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ - မီးဖိုချောင်တွင် မီးဖိုများဖြင့် စွန်းထင်းနေပြီး ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ခေါင်းထဲတွင် ဆူညံနေပါသည်။
အခန်းတွင်း ဇာတ်ပို့သည် အံ့သြစရာကောင်းသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်း၏ ဇာတ်ဝင်ခန်းကြောင့် ကုလားထိုင်တစ်ခုစီ၊ အသေးစိတ်တစ်ခုစီသည် ပုံသဏ္ဍာန်တစ်ခုမဟုတ်သော်လည်း မက်ဆေ့ချ်- ကင်းဗတ်ဗလာတစ်ခုကြောင့် ဖြစ်သည်။ အလွန်အမင်း အနည်းငယ်မျှသာဝါဒနှင့် အသစ်နှင့်အဟောင်းကြား Bilbao ကိုပိုင်းခြားထားသည့် မြစ်ဝကျွန်းပေါ်ရှိ ပြတင်းပေါက်တစ်ခုသာ . လက်သုတ်ပုဝါ၊ မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်း၊ Dreyer မှ ဘောင်တစ်ခု သို့မဟုတ် Raf Simons မှ ၀တ်ဆင်ထားသော ဘောင်တစ်ခုနှင့် ပိုတူသော အခန်းတစ်ခန်း၊ မျက်စိကွယ်လုနီးပါး (နီးပါး) မငြိမ်မသက်ဖြစ်နေသည်။ ဤနေရာတွင် တစ်ခုခုဖြစ်လိမ့်မည်။
ထိန်းချုပ်မှုတွင် Josean Alija
အံ့သြစရာမို့လို့ ၊ ဒီမီးဖိုချောင်က တခြားနဲ့မတူဘူး။ . အဖြူပေါ်မှာ အမည်းရောင်စိုက်တဲ့သူတွေ သိပ်ကြိုက်တဲ့ တခြားနာမည်တွေ ဒါမှမဟုတ် ခေတ်ရေစီးကြောင်းတွေကို အကိုးအကား သဲလွန်စမတွေ့ဘူး။ ပြီးတော့ စားပွဲမှာ ဆန်ပြုတ် ထုတ်ကုန်နဲ့ ချောက်။ မမြင်ရတဲ့ မီးဖိုချောင် (ဒီဇိုင်နာတွေက မမြင်ရတဲ့ ဒီဇိုင်းအကြောင်း ပြောရင် မမြင်ရတဲ့ မီးဖိုချောင်က ဘာကြောင့် ရှိမနေနိုင်ရတာလဲ။) ဟင်းတစ်ပွဲစီသည် foodie engineering ၏ သေးငယ်သော အလုပ်ဖြစ်သည် - ၎င်း၏ ကြီးမားသော နည်းပညာဆိုင်ရာ ရှုပ်ထွေးမှုကြောင့်၊ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ လူမသိသူမသိ ဇာတ်လမ်းကြောင့်ပါ။ - အဝတ်ဗလာ ဝတ်ဆင်ခြင်း။ အခက်ခဲဆုံးအဖြစ် အလွယ်ဆုံးအသွင်ဆောင်သည်။
ဂျင်နှင့်လုပ်အားပေးပြီးနောက် (မာတင်မီလာ၏ဝက်စ်ဘန်း** နောက်ခံရှိ Guggenheim နှင့် လှေကားထစ်ပေါ်ရှိ တယ်လီတာ**) ကျွန်ုပ်သည် သူ့မီးဖိုချောင်အကြောင်း Josean ကိုမေးပါ-
“ကျွန်မရဲ့ ဟင်းလျာဟာ ပတ်ဝန်းကျင်က ထုတ်ကုန်တွေကို ရှာဖွေရခြင်းရဲ့ လက္ခဏာရပ်ဖြစ်တာကြောင့် တစ်ခါတရံမှာ အမြစ်မီးဖိုချောင်အကြောင်း ပြောတတ်ပေမယ့် ဒါက အရမ်းအစွန်းရောက်ပြီး ထုတ်ကုန်တွေကို ရွေးချယ်ပြီး ပြုစုပျိုးထောင်တာက ကျွန်မရဲ့တန်ဖိုးက ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဖန်တီးခြင်းမှာသာ ရှိတာဆိုတာကို သိလိုက်ရပါတယ်။ ငါ့ပတ်ဝန်းကျင်.. ယင်းက ကျွန်ုပ်အား စာနာမှုများစွာဖြင့် ရေရှည်တည်တံ့သော ထုတ်လုပ်သူများ၏ကွန်ရက်ကို ဖန်တီးရန် တွန်းအားပေးခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်အား သီးသန့်၊ သဘာဝနှင့် နီးစပ်သော ထုတ်ကုန်များ ရရှိစေသော၊ မြို့နဲ့ ပိုနီးစပ်အောင် စီမံထားပါတယ်”.
ဒီနေရာမှာ ခရမ်းချဉ်သီးကို အမှတ်တရဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။
မီနူးကို မမေ့နိုင်သော ထုတ်ကုန် ဆယ့်သုံးမျိုးဖြင့် ရေးဆွဲထားသည် (ဟင်းလျာများ၊ ထုတ်ကုန်များမဟုတ်) . ငံပြာရည်ထဲတွင် ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ကော့ဒ်ပါးပြင်၊ Santurtzi မှ ဆာဒင်းများ၊ ဝက်သားအမြီးများ၊ ပုဇွန်၊ ကလေးပြည်ကြီးငါး၊ ventresca၊ foie gras နှင့် ထောပတ်သီး။ ကန့်လန့်ကာသည် စတော်ဘယ်ရီနှင့် လိမ္မော်သီးတို့ဖြင့် ပိတ်ထားသည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ cocochas နှင့် sardines များသည် မှတ်မိနိုင်လောက်ပါသည်။ . ငါသိတယ်- ငါဘယ်တော့မှမမေ့နိုင်တဲ့ဟင်းလေးမျိုး။ Faulkner က သူ့အတိတ်ကို ဘယ်တော့မှ မကုစားဘူးလို့ ရေးခဲ့တယ်။ ကျွန်တော် ... ဖြစ်လိုပါတယ်။
ပါတီ၏အဆုံး နေက မျဉ်းကြောင်းကို ကျောခိုင်းပြီး နေဝင်ချိန်ရဲ့ ကင်းမြီးကောက်တွေဆီကနေ ပြေးလာပြီး ရပ်နေတဲ့ နာရီရဲ့ ခြစ်ရာကနေ ပုန်းအောင်းနေတယ်၊ ဒါပဲ။ ရာဇဝင်ချုပ် (မင်းဖတ်နေတဲ့စာ) ရေးရမယ်ဆိုတာ ငါသိပေမယ့် အဲဒါကို ခံစားရတယ်။ ဒီဟင်းလျာကို ဘာသာပြန်ဖို့ စကားလုံးရှာမတွေ့ဘူး (ဆောရီး၊ Josean)။ ဒီဇာတ်လမ်းကို တခြားတစ်ယောက်ယောက်က ပိတ်ပါစေ။ . သူလုပ်ပါစေ။ Manuel ဗင်းဆင့် :
"မင်းရဲ့ခါးပတ်ကို တင်းကျပ်ပြီး Spartan ခြိုးခြံချွေတာမှုဆီ ပြန်သွားပါ၊ စပျစ်ပင်အောက် ဇလုံထဲမှာ မင်းခြေထောက်ကို စိမ်ပြီး သစ်သီးနဲ့သုပ်စား၊ မင်းရဲ့ဘောင်းဘီဟောင်းနဲ့ အဖြူရောင်သန့်သန့်ရှပ်အင်္ကျီကို ဝတ်ပါ၊ ကောက်ရိုးဦးထုပ်ကို ဝယ်လိုက်ပါ။ အဖွားရဲ့ ယိုခွက်ကို ကိုင်ပြီး တိုက်ခိုက်သမျှကို သည်းခံပါ”.
ကျန်းမာရေး။
Nerua - စာသင်စာအုပ် အနည်းငယ်သာရှိသည်။