ဘာဂါ+ပီဇာလား? ဖြစ်နိုင်တယ်။
၎င်းကို Madrid Fusion မှ မှုတ်သွင်းထားသည်။ အန်တိုနီစလင်းမ်၊ စားသောက်ဆိုင်အုပ်စုတစ်ခုတွင်၊ ထုတ်ကုန်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု၊ မီနူးများတွင်အလုပ်လုပ်ခဲ့သည်၊ ၎င်းသည်ဤစားသောက်မှုညီလာခံတွင်ပြင်ဆင်နေသောတင်ဆက်မှုတစ်ခုတွင်တစ်စုံတစ်ဦးကိုတွေ့မြင်ခဲ့သည်၊ "အတွင်းပိုင်းအသားပါသော focaccia အမျိုးအစား" ။ သူ၏ စွန့်ဦးတီထွင်မှု မီးသီးသည် ဆက်သွားသည်- သူသည် အတွေ့အကြုံရှိ စားဖိုမှူး (အင်စတာဂရမ်တွင် ရေပန်းစားသော) တွင် စမ်းကြည့်ရန် အိမ်တွင် အရာအားလုံးရှိနေသည်။ ပါးလွှာသောပီဇာမုန့်စိမ်းဖြင့်ထုပ်ထားသော ဟမ်ဘာဂါတစ်ခုပြုလုပ်ပါ။
အစမ်းအမှား၊ အစမ်းအမှား... အတိအကျ၊ ပြီးပြည့်စုံပြီး မျှတသော ဟင်းချက်နည်းကို ရှာမတွေ့မချင်း၊ အကင်ပေါ်တွင် အမှတ်အသားပြုထားသည့် 100% အမဲသားဘာဂါကို 270 ဒီဂရီတွင် ကျောက်မီးဖို၌ ခြောက်မိနစ် သို့မဟုတ် ခုနစ်မိနစ်အတွင်း ပြီးသော အလွန်ပါးလွှာသော လက်မှုပညာရှိပီဇာမုန့်သားဖြင့် ထုပ်ပိုးထားသည်။ "ရလဒ်က အစကတည်းက အရမ်းကောင်းတယ်၊ အာရုံစူးစိုက်မှု အရမ်းကောင်းတယ်၊ အရင်က တစ်ခါမှ မမြင်ဖူးသလို အရမ်းလည်း လက်ခံပါတယ်" ဟု ၎င်း၏ ဟင်းချက်ချက်အသစ်အဖြစ် ပြောင်းလဲရန် သူ့ကိုယ်သူ အကျဉ်းချထားခြင်း အပြည့်ဖြင့် စတင်ခဲ့သော Delgado က ရှင်းပြသည်။ ပို့ဆောင်မှုအသစ်နှင့် တစ်ခုတည်းသောလုပ်ငန်း- Massburg။
မုန့်စိမ်းပါးပါးလေးသည် ပထမတန်းစားအသားကို ထုပ်ပိုးထားသည်။
Massburg သည်ကျွန်ုပ်တို့ရောက်ရှိနေသောအခြေအနေကြောင့်၎င်းသည်ထုတ်ကုန်ဖြစ်သောကြောင့်အိမ်ပြန်ရန်သို့မဟုတ်ပြည်တွင်းတွင်လာယူရန်မွေးဖွားခဲ့သည်။ ပီဇာမုန့်စိမ်းနှင့် ပြင်ဆင်မှုတို့ကြောင့် စောင့်ဆိုင်းရမည့်အချိန်ကို တွေးတောရင်း တစ်မှတ်လျော့နည်းစေပါသည်။ သာမာန်ပေါင်မုန့်တွေပါတဲ့ တခြားဘာဂါတွေထက် အိမ်ပြန်ရောက်တာက ပိုကောင်းပါတယ်။ "ဒါဟာ ကွဲပြားတဲ့ ဟမ်ဘာဂါတစ်ခုဖြစ်ပြီး သူ့ရဲ့အသွင်အပြင်မှာသာမက၊ မှန်ကန်တဲ့အပူချိန်မှာ သူ့နေရာနဲ့သူ ရောက်ရှိလာပါတယ်" လို့ Delgado (ကျွန်တော်တို့ အတည်ပြုနိုင်ပါတယ်)။
မတူညီသော အရာများကို ကမ်းလှမ်းခြင်းသည် ဤစားဖိုမှူးနှင့် စွန့်ဦးတီထွင်သူ၏ ပထမဆုံး ရည်ရွယ်ချက်ဖြစ်သည်။ အစပိုင်းမှာတော့ ပီဇာနဲ့ ဟမ်ဘာဂါကို ရောစပ်ဖို့ စိတ်ကူးက "a gochada" လို့ ထင်ကောင်းထင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မဟုတ်ဘူး (ကျနော်တို့လည်း အတည်ပြုပါတယ်)။ “အဲဒါတော့ မဟုတ်ဘူးဆိုတော့ မုန့်သားက ပါးပါးလေးဆိုတော့ တကယ်တော့ မင်းက မုန့်လိပ်ကို ဖယ်နေတယ်၊ ဆက်လုပ်ပါ။ အမှန်မှာ၊ ၎င်းသည် ပေါ့ပါးခြင်း သို့မဟုတ် အင်အားနည်းခြင်း အဘယ်ကြောင့်ဖြစ်သည်ကို အတိအကျဖော်ပြပါသည်။ မြဲမြဲ၊ စားရတာ ပိုသန့်ရှင်းတယ်။
Trufatta ။
သူ၏စမ်းသပ်မှုများတွင်၊ Delgado သည် ဤအသားအတွက် ဖြစ်နိုင်သော တွဲဖက်ပစ္စည်းများကိုလည်း တီထွင်ခဲ့သည်။ 100% အမဲသား 180 ဂရမ် သူ့အတွက် သီးသန့်ပြင်ဆင်ထားကြတယ် (“ကျွန်တော်တောင်းထားတဲ့ အသား၊ အဆီ၊ ဆား၊ ငရုတ်ကောင်း ရာခိုင်နှုန်း”၊ သူရှင်းပြသည်)။ လောလောဆယ်တော့ ရလဒ်က ကွဲပြားခြားနားသော toppings များပါရှိသော ဟမ်ဘာဂါ ခုနစ်ခု Mass NY တွင် cheddar ဒိန်ခဲ၊ ဘေကွန်နှင့် caramelized ကြက်သွန်နီ၊ ဒိန်ခဲပေါင်းစပ်နှင့်အတူ Masster Cheese၊ ဟမ်ဘာဂါအသားအပြင် ဝက်သားနှင့် အသားကင်ဆော့စ်ကို ဆွဲထုတ်ထားသော Mass Brutal၊ Mass Trufatta သို့မဟုတ် Mass Chic၊ ဒိန်ခဲ သို့မဟုတ် caramelized ငရုတ်ကောင်း ကဲ့သို့သော အရသာရှိသော တွဲဖက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ နောက်ပြီးတော့ ရှိသေးတယ်။ ကိုက်လန်နှင့် quinoa ဘာဂါနှင့်အတူ သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်မှု။ နှင့် တောင်းဆိုရန် အလားအလာ Mini Massburgs ကလေးများအတွက် သို့မဟုတ် မျှဝေရန်။
သင်အနှစ်သက်ဆုံးအရာများသည် မီနူးမှ ရွှေ့မည်မဟုတ်သော်လည်း ပရောဂျက်၏ အတုအယောင်နှင့် ၎င်း၏ ဖယ်ရှားခြင်းသဘောသဘာဝက ၎င်းအား ရွေ့လျားမှုများစွာကို ခွင့်ပြုပေးသည်။ မကြာမီတွင်၊ ၎င်းတို့သည် တစ်ပတ်တာ၏ အထူးဘာဂါလည်ပတ်မှုပါဝင်မည်ဖြစ်ပြီး သင်အကြိုက်ဆုံးများကို မီနူးထဲသို့ ထည့်သွင်းမည်ဖြစ်သည်။
100% ဝက်သားနှင့် 100% လက်လုပ်ပီဇာ။
Massburg အဆိုပြုချက်သည် အကြိုက်ဆုံး ဟင်းလျာနှစ်ခု၏ ပေါင်းစပ်မှုအသစ်တွင် ရပ်တန့်မနေဘဲ၊ စသည်နှင့် အချိုပွဲများလည်း ရှိပါသည်။ "ငါတို့ကြိုးစားနေတာက လူတိုင်းရနိုင်တဲ့ ကုန်ပစ္စည်းအချို့ရှိပေမဲ့ သူတို့ဘယ်လောက်ချမ်းသာလဲဆိုတာ မင်းခံစားမိလို့ အရမ်းကောင်းတယ်" လို့ Antonio Delgado ကပြောပါတယ်။ ဘာလဲ ဆီဆာသုပ် ကြက်သားကြော်အစစ်က ဘာနဲ့လဲ၊ Tequeños ဗင်နီဇွဲလားနိုင်ငံမှ ပေးသွင်းသူတစ်ဦးက ပြင်ဆင်သည်။ ကြက်တောင်ပံများ သီးခြားအသားကင်ဆော့စ်တစ်ခုနှင့်… "အရေအတွက်နှင့် အရည်အသွေးကို ဂရုစိုက်ပါ၊ သင်ပြန်လုပ်သောအရာသည် သင့်အာရုံကို ဖမ်းစားနိုင်သည်"။ အဆုံးတွင်၊ မူရင်းအတိုင်းမဟုတ်ဘဲ အရည်အသွေးကိုမရှာသော အချိုပွဲများဖြင့် ခံတွင်းထဲတွင် အရသာကောင်းကို ချန်ထားခဲ့ပါ။ အရည် Heart Cheesecake၊ Ferrero ချောကလက် သို့မဟုတ် dulce de leche ကိတ်မုန့်။
မီးဖို၌ပြီးသည်နှင့်အိမ်မှာနွေး။
လိပ်စာ- Calle Ofelia Nieto, 42 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- Deliveroo၊ Glovo နှင့် UberEats မှတဆင့် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ဝဘ်ဆိုဒ်မှတဆင့် မှာယူမှုများ။
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနှင့် ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ ည ၈း၃၀ မှ ၁၁ နာရီအထိ။ ကြာသပတေး မှ တနင်္ဂနွေ နေ့လည် ၁၂း၄၅ မှ ၃း၃၀ နာရီ နှင့် ည ၈း၃၀ မှ ၁၁ နာရီ ထိ။