ပက်စ်၊ ဘီယာနှင့် လှေကားထစ်- Madrid မှ ပျော်ရွှင်မှု
၎င်းတို့သည် နောက်ဆုံးပေါ် သို့မဟုတ် အခမ်းနားဆုံး စားသောက်ဖွယ်ရာ အဆိုပြုချက် မဟုတ်ပေ။ မင်းရဲ့ကိစ္စ ဝါရင့် နှင့် ဂန္ထဝင် အရသာ . ဟန်ဆောင်မှုများမပါဘဲ ရိုးရာအရက်ဆိုင်များ ရိုးရာအရသာများ အမြဲတမ်းမှန်ကန်ပြီး မှန်ကန်သောစျေးနှုန်းများဖြင့် ၎င်းတို့အားလုံးသည် ဖြစ်ကြသူများမဟုတ်ကြသော်လည်း စင်စစ် ၎င်းတို့အားလုံးသည် ဖြစ်ကြသူများဖြစ်ကြသည် တစ်နေရာရာမှာ စတင်ရမယ်...
- ဂန္တဝင်ဂန္တဝင်များအကြား . Casa Labra ကို 1860 ခုနှစ်တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့ပြီး သမိုင်းဝင် အဆောက်အအုံတစ်ခုတွင် တည်ရှိသည်။ ဤတွင်သူတည်ထောင်ခဲ့သည်။ ပေါလုအသင်းတော်များ ၁၈၇၉ ခုနှစ် မေလ ၂ ရက်နေ့တွင် စပိန်ဆိုရှယ်လစ် အလုပ်သမားပါတီ အထိမ်းအမှတ် ကမ္ဗည်းပြားပေါ်တွင် ဖတ်ရှုနိုင်ပါသည်။ ယနေ့တွင်၊ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် Villa နှင့် Corte ၏ အရသာအရှိဆုံး ရိုးရာဓလေ့တစ်ခုဖြစ်သည်- ဘီယာသောက်ခြင်း ၊ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကြော်ထားသော ကော့ဒ်အကြွပ်အချပ် . သို့မဟုတ် vermouth နှင့် creamy cod croquette ။ ထိုနေရာသည် ၎င်း၏မူလအလှဆင်မှုကို ခိုင်ခံ့စွာထိန်းသိမ်းထားသည်။ ဇင့်ဘား ဂန္ထဝင်စကျင်ကျောက်ပြားများ။ ခရီးသွားတွေရော ခရီးသွားတွေအတွက်ပါ ရပ်နားထားသင့်ပါတယ်။ 'ကြောင်' (သဘာဝ သို့မဟုတ် မွေးစား) စျေးဝယ်ဧရိယာတွင်၊ ထို့ကြောင့်အမြဲတန်းစီသည် ... သို့သော်သူတို့သည်မြန်ဆန်စွာဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။ C/Tetuan၊ ၁၂။
- Melos မှ 'ဖိနပ်' နှင့် သုံးလုံးစားပါ။ အတိုချုံးကိုယ်ရေးကိုယ်တာပူဖောင်းတစ်ခုနှင့် သုံးခု၊ ဘားကိုဖွင့်ခြင်းသည် ရုန်းကန်ရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ခန္ဓာကိုယ်မှခန္ဓာကိုယ် . အမြင့် 6 သို့မဟုတ် 7 စင်တီမီတာခန့်ရှည်သော 30 စင်တီမီတာခန့်ရှည်သောပေါင်မုန့်တွင်ဤအသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကင်နှင့်ရက်ရောစွာဖြည့်ထားသည်။ ဝက်သားပခုံးနှင့် အရည်ကျို tetilla ဒိန်ခဲ လူမျိုးပေါင်းစုံ ရပ်ကွက်တွေရဲ့ တောင်းဆိုချက်တွေထဲက တစ်ခုပါ။ ရေချိုးခြင်း။ . ၎င်းတို့၏ 'king size' ham croquettes များသည် နာရီအနည်းငယ်မမှန်သော ဤစားသောက်ဆိုင်၏ နောက်ထပ်ထူးခြားချက်ဖြစ်သည်။ ပုံမှန်အားဖြင့် အင်္ဂါနေ့မှ စနေနေ့ညအထိ ဖွင့်သည်။ C/ Ave Maria၊ ၄၄။
Plaza de Olavide ရှိ နေရောင်အောက်တွင် Omelette နှင့် anchovies
- Kybey II သည် Plaza de Olavide ရှိ terraceo ဌာနမှူးဖြစ်သည်။ Patatas bravas သို့မဟုတ် aioli? အားလုံးရနိုင်တဲ့အချိန်ကို ဘာကြောင့်ရွေးချယ်တာလဲ။ ကောင်းမွန်စွာ ကြော်ထားသော အရွယ်အစား စုံလင်ပြီး 'စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်ရာ' brava ဆော့စ်နှင့် အရသာရှိသော alioli တို့ဖြင့် ချက်ထားသည်။ C/ Palafox၊ ၃၁။
- Casa Julio တွင် Madrid ၏အကောင်းဆုံး tortillas အချို့ရှိသည်။ ဒါပဲပေါ့။ မဟုတ်ရင် မေးပါ။ U2 မှ အပိုဆုတစ်ခု ညစာစားပြီးနောက် နှုတ်ခွန်းဆက်သော မစ္စစ်မေတီဂီလ်၏ လိမ္မာသောလက်များကို အနမ်းများဖြင့် အုပ်ထားသည်။ တစ်သက်လုံး အာလူးလှီးဖြတ်ပြီး ကြက်ဥကို ရိုက်ပြီးနောက်၊ သူလုပ်ရန် သင်ပေးခဲ့သော သားဖြစ်သူ Luis ထံမှ လွှဲပြောင်းရယူခဲ့သည်။ ၎င်း၏ဂန္ထဝင်နှင့်မမှားနိုင်သောအဝိုင်းဝက်ပေါင်ခြောက် croquettes အခြားသော ကြီးကျယ်သော အောင်မြင်မှု ၊ ဇူလိုင်လ အိမ် . Luis သည် စမ်းသပ်လုပ်ဆောင်ခဲ့ပြီး ယနေ့တွင် သူသည် Cabrales ၏မျိုးကွဲများဖြင့် ဇာတ်ဝင်ခန်းကို ချဲ့ထွင်နိုင်ခဲ့သည်။ quince နှင့်အတူအနက်ရောင်ပူတင်း စပျစ်သီးပျဉ်နဲ့ ဂေါ်ရွန်ဇိုလာ၊ ကြက်သွန်မြိတ်နဲ့ မှို၊ ကြက်ဥနဲ့ တူနာငါးတို့... လိုချင်စရာမကျန်စေဖို့ အဖြေကတော့ ရောနှောပြီး ရဲရဲဝံ့ဝံ့စားပါ။ သစ်သားလမ်း ၃၇။
- ငါတို့ Chamberí မှာ ဆက်သွားမယ်။ နှစ် 200 ၏သမိုင်းနှင့်အတူ Cervecería Santa Bárbara သည်ဆွဲခြင်းကိုကြွားနိုင်သည်။ Madrid ရဲ့အကောင်းဆုံးဘီယာ . ၎င်းကို လိုက်ပါရန် Huelva မှ ပုစွန်ဖြူ သို့မဟုတ် ဂါလီယံ ကော့တေးများကဲ့သို့ မဟုတ်ပါ။ ဆန်တာဘာဘရာရင်ပြင်၊ ၈။
နှစ်တစ်ရာပြည့် Cervecería Santa Bárbara ၏အတွင်းပိုင်း
- El Capricho Extremeño တွင် ကြီးမားသော မုန့်များသည် El Rastro ၏ နံနက်ခင်းတစ်ခုအတွက် အပြီးသတ် ထိတွေ့မှုဖြစ်သည်။ တန်းစီခြင်းသည် ခြံဝင်းထဲမှ ထွက်သွားပြီး ဆိုင်ရှိ ရုပ်ပြအတွဲများကြားတွင် ပြီးဆုံးလုနီးပါးဖြစ်သည်။ Cowboy of the Trail မက်ဒရစ်၏ ရိုးရာအရှိဆုံး တနင်္ဂနွေများ ၏ နောက်ထပ် အမှတ်အသား ဖြစ်သော်လည်း တည်ငြိမ်ပြီး လျင်မြန်စွာ စီးဆင်းနေပါသည်။ El Capricho Extremeño သည် တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ 'ထုတ်ယူသွားမည်' . ကြက်သွန်ဖြူ၊ ရေဘဝဲ၊ ဝက်သားပုခုံး၊ anchovies၊ ပေါင်မုန့်ကြက်သား (သို့) ပုဇွန်နှင့် မရိုးနိစ်ဖြင့် ငါးရှဉ့်တို့နှင့် ကြော်ပြီးသည်နှင့် ၎င်းကို အမည်အနည်းငယ်ပေးရုံဖြင့်၊ 'ရမယ်' ဘဏ်များထဲမှ နေရာထိုင်ခင်းကို ရှာဖွေရမည်ဖြစ်ပါသည်။ Campillo ရင်ပြင် . နှင့်ခံစားရန်! C/ Carlos Arniches၊ 30။
- ယခုကျွန်ုပ်တို့သည် Malasañaနယ်စပ်ရှိ Conde Duque ၏ bohemian နှင့် 'arty' ရပ်ကွက်သို့ ချဉ်းကပ်နေပါသည်။ Bodegas El Mano ညကို စတင်ရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်ပါသည်။ ၎င်း၏ ဇယားအနည်းငယ်ထဲမှ တစ်ခုကို ရရန် စီမံသောအခါ သို့မဟုတ် ၎င်းကို ဖွင့်သည်။ ရှင်းပါတယ်။ ၎င်း၏ကြီးမားသောစကျင်ကျောက်ဘားတွင်, သင်သည်၎င်း၏ပျော်မွေ့နိုင်ပါတယ်။ Cabrales ဆော့စ်နဲ့ ကောက်ရိုးအာလူး ရွှံ့အိုးထဲတွင် ကျွေးသည် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏အရသာ ကျားပါးပြင် . C/ De la Palma၊ ၆၄။
- Bodegas Ricla ၏ကြယ်သည်မစ္စစ် Ana María မှ Madrilenian ကြမ်းခင်းဖြစ်သည်။ Cecina de León သည် ဤအချက်၏ ခိုင်မာသောအချက်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပုံမှန် Madrid ဝိုင်စက်ရုံ စိမ်းလန်းသော ဖားတံခါးများဖြင့် သင် အသိအမှတ်ပြုလိမ့်မည် ။ စည်သွတ်ဂုံးများ၊ ကော့တေးနှင့် ကျောက်ချွဲများနှင့်အတူ ပူဇော်ကြသည်။ ဆီထဲတွင် ငါးကြီးနှင့် ပေါင်မုန့်အချပ်များနှင့် ရှာလကာရည်ထဲတွင် anchovies ဝိုင်တစ်ခွက်၊ ကောင်းကောင်းဆွဲထားသော ဘီယာ သို့မဟုတ် vermouth ကို နှိပ်ပြီး ဆေးကြောပါ။ C/ Cuchilleros၊၆။
Cuchilleros လမ်း၊ tapas ပရဒိသု၏အစ