Madrilenians အတွက် Madrid
မြို့နှစ်မြို့၊ ကိုယ်ရည်ကိုယ်သွေး နှစ်ခု- ခရီးသွားများအတွက် ၀တ်ဆင်ထားသော မြို့နှင့် အခြားတစ်မြို့၊ စစ်မှန်သော တစ်မြို့— မျက်စိမှိတ် ဖုံးကွယ်ထားသော မြို့။ မက်ဒရစ်မြို့သည် နှစ်ပိုင်းခွဲရန် အရှုပ်ထွေးဆုံးမြို့ဖြစ်နိုင်သည်၊ "အစစ်အမှန်" နှင့် "ခရီးသွားဧည့်သည်" အကြားပိုင်းခြားရန်။ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ Madrid မှာ ငါတို့အားလုံး Madrid ကနေပြီး ငါတို့အားလုံးက ခရီးသွားတွေပါ။ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ Madrid ဟာ လူတိုင်းနဲ့ နည်းနည်းပါးပါးဖြစ်ပြီး ဘယ်သူကမှ နားမလည်နိုင်တဲ့ ဒီမြို့ကို ချစ်မြတ်နိုးမှု မရှိတဲ့အတွက်ကြောင့်ပါ... Seville နဲ့ လုပ်ရတာ လွယ်ပါတယ်။ Donosti၊ Barcelona သို့မဟုတ် Valladolid နှင့်ပြုလုပ်ရန်လွယ်ကူသည်၊ သို့သော် Madrid မဖြစ်နိုင်ဘူး။ . ဒါဆို ငါတို့သွားကြမယ်-
မနက်စာအတွက်- တော်တီလာနှင့် ကော်ဖီ
အခြေခံသုံးချက်- အာလူး omelette Sylkar သို့မဟုတ် El Borbollón၊ Condumios muffin—နှင့် Sebastián López Robledo မှ “အကောင်းဆုံး ဝက်ပေါင်ခြောက်ညှပ်” နှင့် Super8 Cine y Café မှ ကော်ဖီ၊ ဇာတ်ကားကောင်းတွေနဲ့ ကော်ဖီကောင်းတွေ ဘယ်သူက ပိုပေးလဲ။ ဒုတိယနံနက်စာမစားမီ အိပ်ပျော်သွားသည့်ကိစ္စတွင် (Madrid သည် နံနက်စာ နှစ်ကြိမ်စားရသည်မဟုတ်လား၊ Anabel?) သင်သည် ဤသံရုံးလမ်းညွှန်သို့ ရောက်သွားနိုင်သည်။ သံရုံးသည် (Gijón သို့မဟုတ် Cock အမြင့်တွင်ရှိသော သမိုင်းဝင်အိုင်ကွန်တစ်ခုဖြစ်သော်လည်း) သည် ခရီးသွားများအတွက် မမြင်နိုင်ပေ၊ ဒီအတိုင်း ဆက်ရှိနေမယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။
ပြီးပြည့်စုံတဲ့ omelette?
စာအုပ်ဆိုင်များ
ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သည် တစ်ပတ်ရစ်စာအုပ်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် Moyano တောင် သို့မဟုတ် Barrio de las Letras များအကြောင်း မပြောလိုပါ။ nerd။ ကျွန်တော်တကယ်သုံးနေတဲ့ စာအုပ်ဆိုင်တွေတဝိုက်မှာ အဖြူအမည်းကို အနက်ရောင်ဝတ်ဖို့ အချိန်ရောက်ပါပြီ- Madrid ကို ချစ်မိသွားခဲ့တဲ့ အကြောင်းရင်းတွေထဲက တစ်ခုကတော့ Panta Rhei ("အရာရာပြောင်းသွားပါပြီ")။ နှစ်ထောင်ကတည်းက လှူတယ်။ ဒီဇိုင်း၊ ဓာတ်ပုံ၊ သရုပ်ဖော်မှု၊ ဗိသုကာပညာ လည်ပတ်မှုတိုင်းကို အံ့အားသင့်စေနိုင်တဲ့ နဂိုအတိုင်းပါပဲ၊ မင်းကို အံ့သြစေတဲ့အရာတစ်ခု အမြဲရှိတယ်။ အနုပညာလောကနှင့် အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်းများကို ပိုမိုအာရုံစိုက်ပါ။ အခြားဂန္ထဝင်- Argensola ရှိ Gaudí စာအုပ်ဆိုင်၊ သင်မဝင်ရသေးသော နောက်ထပ်ဂန္ထဝင်များ မဖြစ်နိုင်ဘူးလား။ လက်မှတ်များ၊ Genoa ရှိ နိုင်ငံတကာ စာအုပ်ဆိုင်။
ASTURIANS နှင့် SANTCELONI
ဟုတ်ကဲ့၊ ဖတ်ပြီးပါပြီ။ Asturians နှင့် Santceloni၊ ယင်နှင့်ယန်။ ကျေးတောဆန်ပြီး အကြင်နာဆုံးသော၊ သို့သော် မက်ဒရစ်သည် အံဝင်ခွင်ကျဖြစ်ပြီး အသေးအဖွဲကဲ့သို့ ဖရိုဖရဲဖြစ်ပြီး ဂျွန်ဒိုကဲ့သို့ နှစ်မျိုးလုံးဖြစ်သည်- Madrid သည် ခေါင်းလောင်းကဲ့သို့ဖြစ်သည်။ Asturians သည် ရိုးရာနှင့် မြေအောက် Chamberí အများစုကို ကိုယ်စားပြုသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ အဲဒီပဲစွပ်ပြုတ်နဲ့ ကြက်ဥခေါက်ဆွဲနဲ့ အဲဒီမုန့်နဲ့ ဆယ်သုံးဒေါ်လာနဲ့ အဲဒီ မီနူးနဲ့ potosí အရမ်းတန်တဲ့ chorizo တွေပါ။ ဆန်ဆယ်လိုနီ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ စပိန်မှာ အကြော့ဆုံးစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာပေါ်မှာ အကောင်းဆုံးအခန်းတွေထဲက တစ်ခုပါ။ Maître Abel Valverde၊ စားဖိုမှူး Óscar Velasco နှင့် sommelier David Robledo တို့၏ အသံအတွက် ဆွဇ်နာရီတစ်လုံး၊ ဗိမာန်၊ အရသာ နှင့် ကွဲကွာနေသော လောကကို ရည်ညွှန်းသည်- ပကတိ မြတ်သော။ ထိုအရာများထဲမှ တစ်ခုသည် ကောင်းမွန်စွာ ပြီးမြောက်သည်။
လက်ဆောင်တစ်ခုအနေဖြင့် Postas ဘားမှ ပြည်ကြီးငါးအသားညှပ်ပေါင်မုန့်။
ကျက်သရေရှိသည်။
VILLAMAGNA ဘား
ဤသည်မှာ ခေါင်းစီးသတင်း- Madrid သည် စပိန်တွင် အသောက်အစားဆုံးမြို့ဖြစ်သည်။ မက်ဒရစ်ရှိ ကော့တေး၏ စကြာဝဠာသည် မည်သို့နည်း၊ Macera၊ Salmón Gurú သို့မဟုတ် Matador bar က ဘယ်လိုလဲ။ သို့သော် အမှန်မှာ **Magnum Bar (နှင့် ၎င်း၏ လှေကားထစ်)** တွင် ခေတ်ဆန်သော အတွင်းပိုင်း ဒီဇိုင်နာအတွက် ဖော်ညွှန်းရန် မဖြစ်နိုင်သော je ne ဟု ခေါ်သော quoi ရှိသည်၊ ၎င်းကို soul ဟုခေါ်သည်။ အဓိပ္ပါယ်မရှိသောဘားတစ်ခု။ ခဏတာဧည့်သည်များနှင့် Salamanca ခရိုင်တွင်နေထိုင်သူများတိတ်ဆိတ်စွာသောက်လိုသောဘားတစ်ခု (ဘားနောက်ကွယ်တွင်၊ Belen Larroy ) ဒီကလပ်မှာ New York နဲ့ Madrid ပါ။ အရိပ်အမြွက်- ၎င်း၏ အံ့သြဖွယ် ရှေးခေတ်ဆန်သည်။
magnum ဘား
မာ့ခ်
Doctor Castelo မှာရှိတဲ့ အိမ်က ဘယ်မှာလဲ။ David Marcano နှင့် Patricia Valdez တို့ ဖြစ်သည်။ သူတို့သည် Madrid ရှိ ကြယ်ပွင့်မရှိသော ကျွန်ုပ်တို့၏စားသောက်ဆိုင်များတွင် ပေါက်ပေါက်ကို စိုက်ထားပြီးဖြစ်သည်။ Marcano သည် Retiro ရပ်ကွက်၏ လျှို့ဝှက်ရတနာဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည် (သိပ်မကြောက်တော့ပါ) နှင့် David ချက်ပြုတ်ပုံကြောင့်ဖြစ်နိုင်သည်- ဂန္တဝင်ဆန်သောအခွံများ၊ အနီရောင်ပြည်ကြီးငါးများ၊ အိမ်လုပ်ဆားနယ်ဘိုကာနှင့်၊ အိမ်လုပ် rhubarb jam နှင့်အတူ foie gras ။ ထို့အပြင်၊ ပင်လယ်ဘေ့စ၊ ငါသူတို့နဲ့စကားပြောချင်တယ်၊ ငါ့ကိုပြောပြချင်တယ်။ သူ့မက်ဒရစ် ဘာကြောင့် မက်ဒရစ်၊ “ရပ်ကွက်တွေက အရမ်းကွဲပြားတာကို သဘောကျတယ်၊ မင်းစိတ်ခံစားချက်အရ တစ်နေရာကို ရွေးလို့ရတယ်။ တစ်ခါတစ်ရံ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကိုယ်ပိုင်ပူဖောင်း၊ ဘားနောက်ကွယ်တွင် နေ့စဉ်အလုပ်များပါဝင်နေပြီး ဤမြို့သည် မည်မျှလှပသည်ကို မေ့လျော့နေပါသည်။ အကောင်းဆုံးကတော့ နိုင်ငံရပ်ခြားက သူငယ်ချင်းတစ်ယောက်က ဧည့်လမ်းညွှန်တစ်ယောက်အနေနဲ့ လုပ်ရတဲ့အခါ အဲဒီ့မှာ မင်းမက်ဒရစ်ကို ပြန်တွေ့မှာပါ။ . Man Ray သီချင်းကို ပုံဖော်ခြင်း Madrid မှာ ကမ္ဘာလှည့်ခရီးသည်ဖြစ်ရတာ ဘယ်လောက်ကောင်းလဲ။”
Ceviche Corvina
SACHA
အရက်ဆိုင်နှင့် မီးဖို . Sacha အကြောင်းကို ဒီအချိန်မှာ ငါဘာပြောမှာလဲ။ ငါမင်းကိုပြောနေတာ။ "Sachismo" သည် မက်ဒရစ်မြို့ အစားအစာများ (နှင့် ကျော်လွန်၍) လက်ရှိ- ဘာသာတရားတစ်ခုထက် ပိုမိုကြီးထွား ကြီးထွားလာနေသော ရေစီးကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ယုံကြည်သူ များ ၏ ကောင်း မွန် သော ပွဲ ဖြစ် သည် ။ Sacha သည် gastronomy သည် trompe l'oeil နှင့်မပတ်သက်ကြောင်းကျွန်ုပ်တို့အားသတိပေးသည်။ ကိုယ်ဟန်အနေအထား၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤနေရာတွင် စားသောက်နေထိုင်ရန်—- စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်၏ဘဝ၊ အဆုံးမဲ့အစားအစာစားပြီးသည်နှင့် “အခြားအရာများ”- စကားပြောဆိုမှုနှင့် အသွင်အပြင်တို့ပါရှိသည့် ဟင်းလျာများအထိ စားသောက်နေထိုင်ရန် ဤနေရာကို ရောက်လာကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့အား သတိပေးရန်။ Gastronomy သည် အမြဲတမ်း ဆင်ခြေ၊ ဒါပေမယ့် မင်းရဲ့ အကြောင်းပြချက်က ဘာလဲ။ - အရေးကြီးသောအချက်အတွက် ပင်လယ် urchin lasagna၊ cocochas၊ ပင့်ကူဂဏန်း cannelloni၊ အဖြူရောင်ကြက်သွန်ဖြူနှင့် ဆာဒင်းဆေးလိပ် သို့မဟုတ် ဂန္တဝင်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော မရေမရာသော omelette . Sachism သို့မဟုတ် ရိုင်းစိုင်းမှု။
မင်းတစ်ယောက်တည်းသာ
"မက်ဒရစ်" ဟူသောဟိုတယ်အကြောင်းပြောရန်ခက်ခဲသည်။ ကျွန်ုပ်တို့တွင် ရာစုနှစ်အစပိုင်းမှ Madrid မှ ကျောက်တုံးတစ်တုံး (Palace နှင့် Ritz ) ၊ ကျွန်ုပ်တို့တွင် Malasaña တည်းခိုခန်းများ နှင့် Hotel de las Letras ( ဘဝ၏ အဆုံးမရှိသော ပြတင်းပေါက်နှင့်အတူ ) မဖြတ်သန်းရ၊ ဖြတ်သန်းနေသည် ; Gran Via ပေါ်ရှိ သန့်စင်သောလျှပ်စစ်ဓာတ်အား ) သို့သော် ကျွန်ုပ်၏လောင်းကြေးမှာ ကွဲပြားပါသည်။ ကျွန်ုပ်၏လောင်းကြေးမှာ ဤဟိုတယ်နှင့် Barquillo လမ်း၏ ဇာတ်ဆောင်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော ဤဘားဖြစ်သည်။ ယခု အတိအကျပြောရသည်- ၎င်းတို့သည် ရာစုအစ၏ ရိုးရာ စားသောက်ဆိုင်များမှ မှုတ်သွင်းထားသော ဘားအသစ်ဖြစ်သော El Padrino ကို ဖွင့်လှစ်လိုက်ပါပြီ- လူမှုရေးဆိုင်ရာ အခမ်းအနားများ၊ Iberian အသားများ၊ ယဉ်ကျေးမှု၊ ဒိန်ခဲများနှင့် ဝိုင်အရက်များ။ မက်ဒရစ်အဟောင်းနှင့် မက်ဒရစ်အသစ်၊ မျက်နှာချင်းဆိုင်၊ လူသစ်တစ်ယောက်ဖြစ်လင့်ကစား၊ သင်တစ်ဦးတည်းသာ သန့်ရှင်းသော မက်ဒရစ်ဖြစ်နေပါပြီ — မက်ဒရစ်သည် လူသစ်တစ်ယောက်ကဲ့သို့ မည်သည့်အရာမျှ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်သည် မဟုတ်ပါလား။
Only You Boutique Hotel၊ Madrid
moloko
ဒီရိုးရာနေ့ကို ပိတ်ဖို့ ငါတုံ့ဆိုင်းနေတယ်။ နဂါးငွေ့တန်း၊ Tupperware သို့မဟုတ် Palentino၊ ဒါပေမယ့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့့အနေအနေဖြ Sabi ( cabin ) တွင် Moloko နှင့် Rocío တို့သည် ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များနှင့် တွေ့ဆုံသည်။ ၎င်းတို့သည် အဖျော်ယမကာကောင်းများ ကျွေးမွေးကြပြီး ဂီတနှင့် အဓိပ္ပါယ်မဲ့သော သို့မဟုတ် ရိုးရာအထိန်းအကွပ်များဖြင့် ရောနှောမနေပါနှင့်- Wilco, The Stone Roses သို့မဟုတ် The Red Room ရှိ ဂီတပညာရှင်များ၏ မွေးရပ်မြေငယ်လေး (ဖျော်ဖြေပွဲတစ်ခုပြီးနောက်)၊ Mod စိတ်ဓာတ်နှင့် ဝိညာဉ်၏ အာမခံချက်၊ hipsters များရှေ့မှ Malasaña။ မိသားစုထံ အရိုးသားဆုံး ဝမ်းနည်းကြောင်း ပေးပို့ရန် ဤအခွင့်အရေးကိုလည်း ရယူပါသည်။ ဆရာကြီး ဆိုနီယာ၊ မကြာသေးမီကကွယ်လွန် Tupperware ၏ Alma mater နှင့် Malasaña (AHM) Hoteliers of Malasaña (AHM) ၏တည်ထောင်သူနှင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် Tupper ၏ရှပ်တာပေါ်တွင် ရေးထွင်းထားသော ဤစကားလုံးများဖြင့် ကျန်နေခဲ့သည်- _ “ဂီတနဲ့ Malasañaကို ကြီးပွားအောင် လုပ်ပေးတဲ့အတွက် ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ Sonya နဲ့ အမြဲတွေ့မယ်။ _
Moloko
@nothingimporta ကို လိုက်နာပါ။