Iván Cerdeño ၏ စားသောက်ဆိုင်မှ ရင်သပ်ရှုမောဖွယ် မြင်ကွင်းများ။
Madrid ၏ဧရိယာတစ်ခုစီတွင်၊ လစဉ်စားသောက်ဆိုင်ဒါဇင်ပေါင်းများစွာဖွင့်သည်။ Chamberí၊ Salamanca၊ La Latina... ထို့အပြင်၊ သင့်တွင် လွန်မြောက်သောဘဝရှိကြောင်းကို အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ထပ်ခါတလဲလဲ ပြောရမည့်နေရာများစာရင်း ရှိပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် Madrid သည် ၎င်း၏မြို့လယ် ခရိုင်များသာမကဘဲ တိုတောင်းသောအကွာအဝေးတွင်ရှိသော အရာအားလုံးနှင့် အပျော်ခရီးထွက်ရန် အလွန်ထိုက်တန်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ လာနေတာလား။ (အစာအိမ်) ခရီးစဉ်က ထိုက်တန်ပါလိမ့်မယ်။
**အမာဒီယာ (ပုခုံးများ)**
မက်ဒရစ်၏အနောက်မြောက်ဘက်တွင် ဤ 2019 အဆိုပြုချက်တစ်ခုကို Amadía မှစတင်ခဲ့သည်။ ရွေးချယ်ထားတဲ့နေရာ မင်း သူတို့ကို သတ်လိုက်။ Las Vegas မှာလိုပဲ 'အံ့သြဖွယ်ကောင်းတဲ့ Las Matas မှကြိုဆိုပါတယ်' လို့ရေးထားတဲ့ ဆိုင်းဘုတ်ကိုတွေ့ပြီးနောက်၊ သေးငယ်တဲ့အတိုင်းအတာနဲ့ ဒီခရိုင်ကိုရောက်ပါတယ်။ စားဖိုမှူး Víctor Cuevas အခြေချနေထိုင်ရာ Las Rozas။ ပြီးတော့ ပါးစပ်ပြောစကားကြောင့် ပရောဂျက်က အရမ်းကောင်းတယ်။
Paco Pérez ၏ Enoteca၊ Paco Roncero ၏ Casino Terrace (ယခု Paco Roncero ၏ စားသောက်ဆိုင်)၊ Urrechu၊ Hortensio သို့မဟုတ် Gran Hotel Inglés ၏ မီးဖိုချောင်များကို ဖြတ်ကျော်ပြီးနောက်၊ ဤ Madrid ဇာတိသူသည် ၎င်း၏ တစ်ကိုယ်တော် စွန့်စားမှုအတွက် သော့သုံးခုကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်- အခန်းထဲမှာ နည်းပညာ၊ ထုတ်ကုန်နဲ့ ဧည့်ဝတ်ပြုမှု။
၎င်းသည် အရသာရှိသော မီနူးတစ်ခုနှင့် ၎င်း၏ အရှည်ပေါ်မူတည်၍ အရသာရှိသော မီနူးသုံးမျိုးဖြင့် လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး၊ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အနုစိတ်ထားသော အာရတီကို့ခ်နှင့် ဝက်ပေါင်ခြောက်များ၊ ဝက်သားအမြီးကန်နလိုနီ၊ ဆိပ်ကမ်းလျှော့ချရေးနှင့် ဒိန်ခဲမန်ချက်ဂို သို့မဟုတ် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ချိုမြိန်သောမုန့်နှစ်များကဲ့သို့ ဟင်းလျာများပါရှိသည်။ တရုတ်နံနံတို့အပြင်၊ ဆောင်းရာသီ မီနူး ဖြစ်သည့် ခရင်မ်ဆန် urchin rice ကဲ့သို့သော သို့မဟုတ် hazelnut ငံပြာရည်နှင့် apricots အခြောက်ဖြင့်၎င်း၏ foie ။ သူ့ရဲ့ကောင်းမွန်တဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်က သူ့ကို နောက်လာမည့် Madrid Fusión 2020 မှာ Revelation Chef အဖြစ် အမည်စာရင်းတင်သွင်းခံရပါတယ်။ ဆက်ပြီး အစီရင်ခံသွားမှာပါ...
Amadía ရှိ ရက်စွဲသန့်စင်ထားသော ဝက်နံရိုး။
**မွန်တီယာ (EL ESCORIAL ၏ San Lorenzo) **
Sierra de Madrid တွင် Bethlehem သို့ Portal ကိုရှာဖွေရာတွင် Magi ၏နောက်လိုက်ကဲ့သို့နောက်လိုက်ရန်ကြယ်တစ်ပွင့်ရှိသည်။ ၎င်းကို Montia ဟုခေါ်ပြီး ဤသေးငယ်သောသံသယမှာ San Lorenzo de El Escorial ရှိ ၎င်း၏အနီးဆုံးပတ်ဝန်းကျင်မှ ဤစားသောက်ဆိုင်ကို ဖန်တီးသူ Luís Moreno နှင့် Daniel Ochoa တို့၏ ပရောဂျက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းမှာ ** Montia သည် Sierra de Madrid ၏ ရိုးရာဓလေ့မှ သောက်သော၊ သူမသည် Sierra de Guadarrama ကိုယ်တိုင် လက်မှုပညာထုတ်လုပ်သူများ ** ထံမှ သူမ၏ အထောက်အပံ့များကို ရရှိပြီး ထိုကဲ့သို့သော နောက်ခံဖြင့် ဤနေရာတွင် စာလုံးကြီးဖြင့် ချက်ပြုတ်သည်။
Dani နဲ့ Luis တို့ပါ။ တောင်တန်းများမှ ထုတ်ကုန်များကို ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး ရာသီအလိုက် လုပ်ဆောင်ကြသော်လည်း ခေတ်မီသော့ဖြင့် ဘာသာပြန်ဆိုကြသည်။ ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆောင်းဦးပေါက်ဟင်းလျာအများအပြားတွင် ကြယ်ပွင့်ဖြစ်သော ဝက်အူချောင်း သို့မဟုတ် ကြက်ဥ၊ ဇာ၊ ဟင်းရည်နှင့် မှိုကဲ့သို့သော အချဉ်ဖောက်ထားသော မှိုများကို ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် စုဆောင်းကြပြီး အသားများကို Colmenar Viejo မှရရှိကြပြီး ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များမှ ထွက်လာသည်။ ပတ်ဝန်းကျင်တောင်တွေ။ ထို့အပြင်၊ သူ၏ calluses များသည် ထပ်ခါထပ်ခါပြောရမည့်သူများ၏ အထင်ကြီးစရာဖြစ်သည်။
ထမင်းအတူစားရင် ပြီးသွားတယ်။ ၎င်းတို့၏ မက်ဒရစ်ဒိန်ခဲဘုတ်များထဲမှ တစ်ခု သဘာဝ၊ ဇီဝဒိုင်းနမစ်နှင့် ဂေဟစနစ်ဝိုင်များ၏ ကျယ်ပြန့်သော အဆိုပြုချက်နှင့်အတူ ၎င်းကို သင်နှင့်အတူလိုက်ပါ၊ သင်မှတ်မိရန် အတွေ့အကြုံတစ်ခု ရရှိမည်ဖြစ်သည်။
**CHIRON (VALDEMORO)**
မီးဖိုချောင်ရှိ Muñoz ညီအစ်ကိုများ၊ မီးဖိုချောင်ရှိ Iván နှင့် ထမင်းစားခန်းရှိ Raúl နှင့် sommelier တို့သည် ကုန်းမြင့်ဟင်းလျာကို ကျင့်သုံးသည့် Valdemoro ရှိ စားသောက်ဆိုင် Chirón အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အတွဲဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ကုန်းပြင်မြင့်နဲ့ ကျွန်တော်တို့ မက်ဒရစ်ရဲ့ ဟင်းလျာကို သူတို့ ဘယ်လို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုသလဲ၊ Castilian pantry နှင့် Madrid မှလူများဖန်တီးပြီး၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင်ချက်ပြုတ်နည်းများအကြားစုံလင်သောပေါင်းစပ် တိုင်းပြည်၏အခြားလတ္တီတွဒ်များမှ။
ထို့ကြောင့်၊ Chirón တွင် ၎င်းတို့သည် Madrid ကိုဖြတ်၍ သို့မဟုတ် 'Vegas' မှတဆင့် ခရီးတစ်ခုကို အဆိုပြုသော်လည်း၊ ဂိမ်း၏မဟုတ်ဘဲ၊ အသိုင်းအဝိုင်း၏နယ်မြေကိုဖြတ်၍ ပျံ့နှံ့နေသည့် Tagus၊ Tajuña နှင့် Jarama မြစ်များဖြစ်သည်။ ၎င်း၏အရသာမီနူးများနှင့်အတူ Iván Muñoz က Memory မီးဖိုချောင်ကို နှစ်သက်တယ်၊ ခေတ်မီသောရှုထောင့်မှ La Mancha ဟင်းလျာနှင့် ကမ္ဘာ၏အခြားအစိတ်အပိုင်းများကို အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်ဖြင့် ဘာသာပြန်ဆိုသည်။
ဤသည်မှာ မယုံကြည်နိုင်လောက်အောင် Chirón tapas ဘားဖြစ်သည်။
Pavia မှစစ်သားများ၊ မုန်လာဥပြုတ် သို့မဟုတ် ပင်လယ်ရေမှော်၊ ပုဇွန်နှင့် လတ်ဆတ်သောဆေးဖက်ဝင်အပင်များဖြင့် ချက်ပြုတ်ထားသော ယုန်များကဲ့သို့သော ၎င်း၏ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုထားသော ပုံမှန်ဟင်းပွဲများမှ အရာအားလုံးကို သင်ခံစားနိုင်သည်၊ အရည်အသွေးနှင့် နီးစပ်မှုအမြဲရှိသော Madrid မှ ထုတ်ကုန်များအထိ၊ တွင်အသုံးပြုသည်။ ၎င်း၏ မမှားနိုင်သော အနက်ရောင် ပူတင်းဒိန်ချဉ်၊ ခြင်ဆီနှင့် ထရက်ဖဲလ်ပါသော တောဝက် cannelloni ဟင်းလျာများ၊ hare a la Royal သို့မဟုတ် အစိမ်းရောင်ဆော့စ်အတွက် ဆောင်းဦးပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အချို့။ အတွေ့အကြုံသည် မက်ဒရစ်၏ လက်မှုပညာရှိချိစ်များကို ဖြတ်သန်းသည့် လမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြင့် အဆုံးသတ်သည်၊ တစ်ခုချင်းစီ၏ ရှင်းလင်းချက်များနှင့် ဇယားတစ်ခုတွင် ဖော်ပြသည်။
တစ်လလျှင်သောကြာနေ့တွင်၊ သူတို့သည် (အိုးပုပ်မှဆင်းသက်လာသည်) Madrid မှသူတို့၏ Taba စွပ်ပြုတ်ကိုကျွေးသည် crayfish အသုံးပြုခြင်းကဲ့သို့သော သိချင်သောအချက်တစ်ခု ဟင်းရည်အတွက် ပစ္စည်းဥစ္စာများ ပေးရန်၊
ဒေသထွက်ကုန်များကို ချစ်မြတ်နိုးခြင်းသည် Chirón စားသောက်ဆိုင်တွင် လေ့ကျင့်မှုဖြစ်သည်။
** DERZU Bar နှင့် BAY TABERNA (BARAJAS) **
Barajas သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ချစ်လှစွာသော လေဆိပ်သာ မဟုတ်ပါ။ တကယ်တော့၊ Alameda de Osuna မှာ၊ အရိုက်ခံရတဲ့လမ်းဘေးက နေရာတချို့မှာ၊ စားပွဲဝိုင်းမှာ သင်ကိုယ်တိုင်ပျော်မွေ့နိုင်တဲ့ နေရာတွေရှိတယ်။
ပထမနေရာကတော့ Bahía Taberna ဖြစ်ပြီး၊ သူ့နောက်မှာ ဆယ်နှစ်ကျော်ရှိတဲ့ Daniel Vangoni ရဲ့ ပထမနေရာ၊ ရိုးရာ tavern ကို ပြန်လည်တီထွင်မှုကို စုစည်းထားသည်။ နေရာ၏ မရှိမဖြစ်အရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်း၏ရုရှားသုပ်၊ ဆိုဘရာဆာဒါနှင့် ပြည်ကြီးငါးပီဇာ၊ ကုလားပဲနှင့် ရေဘဝဲ သို့မဟုတ် ပန်းဂေါ်ဖီထောင်းထားသော နွားမြီး ravioli သည် လာရောက်လည်ပတ်မှုကို အကြောင်းပြပြီးဖြစ်သည်။
2016 ခုနှစ်တွင်၊ Derzu Bar သည် ၎င်း၏တံခါးများကိုဖွင့်ခဲ့ပြီး စားဖိုမှူး၏ဒုတိယပရောဂျက်ဖြစ်သော Sergio Guijarro နှင့် ပထမအဆင့်မှခြေလှမ်းအနည်းငယ်သာရှိသည်။ အဲဒီကတည်းက #KungFood ရဲ့ သခင်ဖြစ်လာပါပြီ၊ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင်က ၎င်းတို့၏ အရှေ့တိုင်းအစားအစာ (တရုတ်၊ ဂျပန် သို့မဟုတ် ထိုင်းတို့၏ အရိပ်အမြွက်များနှင့်အတူ) ကွန်ဖူးဖြင့် ဖန်တီး၊ အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆို၍ ပေါင်းစည်းထားသော ကွန်ဖူးဟူသော အသုံးအနှုန်းမှာ "အချိန်နှင့်အမျှ ရလာသော အတတ်ပညာကို ဇွဲ၊ စည်းကမ်းနှင့် အားထုတ်မှု" ဟူသော ဝေါဟာရ၊ သူတို့အာမခံတဲ့အတိုင်း။
အာရှအစားအစာကို နှစ်သက်တယ်ဆိုရင်တော့ သင့်ရေဒါမှာ ထားရပါမယ်။ siracha၊ Kimchi နှင့် ကြက်သွန်ချဉ်၊ ကလေးပြည်ကြီးငါးနှင့် ဘေကွန် သို့မဟုတ် ဝက်အူချောင်း၊ သခွားသီးနှင့် ဟိုင်းဆင်များ၏ အနက်ရောင် gyozas များကို လူတစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၅ ယူရိုခန့်ဖြင့် ၎င်းတို့၏ မီနူးတွင် ထည့်သွင်းထားသည်။ မလွတ်စေရ။
Derzu Bar တွင် အာရှအရသာများ။
**JosÉ HOUSE (ARANJUEZ)**
“မျက်စိမှိတ်ထား၍ အာခေါင်နှင့်ထိသော အသီးအနှံများ၏ အနံ့သည် အလုပ်လုပ်သောမြေနေရာ၊ အာရန်ဂျက်ဇ်တွင် တည်ရှိကြောင်း အာရုံများက ရိပ်မိသည်၊ မျက်လုံးဖွင့်လိုက်တဲ့အခါ ဟင်းပွဲတွေပေါ်မှာ Aranjuez ရဲ့ အရောင်တွေကို ရှာဖွေတွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်” ဤပြည်၏အလှည့်အပြောင်းဖြင့် Casa José သည် စားဖိုမှူး Fernando del Cerro နှင့် သူ၏အစ်ကို Armando ဦးဆောင်သော စားသောက်ဆိုင်မှ ကျွန်ုပ်တို့ကို ကြိုဆိုပါသည်။
၎င်းမှာ ၎င်းတို့သည် အမြင့်ဆုံးကိုးကားမှုအဖြစ် အနီးအပါးတွင် အလုပ်လုပ်နေခြင်းဖြစ်သည်။ မြေယာနှင့် ဒေသထွက်ကုန်ဟု ဘာသာပြန်ဆိုသည်။ Aranjuez ၏ဥယျာဉ်ခြံမှမှုတ်သွင်းထားသောအရသာရှိသောအရသာရှိသောဟင်းလျာများ၊ ဆောင်းဦးပေါက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသော လတ်ဆတ်သောပဲဖြူစေ့များ၊ citrus သုပ်နှင့် မက်ကရယ်ချဉ် သို့မဟုတ် brava ငံပြာရည်နှင့် ပါးပါးလှီးထားသော တောရိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များပါသည့် ၎င်း၏အဖြူသားကင်ထားသော ဝက်သားအသားကြော်ကဲ့သို့ဖြစ်သည်။
စားသောက်ဆိုင်နှင့်ကပ်လျက်၊ ၎င်း၏ကျော်ကြားပြီးသမိုင်းဝင်ဘားများတွင်လည်း Atelier ဖွင့်လှစ်ထားသည်။ မီးဖိုချောင်က ကမ္ဘာကိုဖွင့်ပြီး ခရီးသွားလာနိုင်တဲ့ လွတ်လွတ်လပ်လပ်နေရာတစ်ခု၊ ဒါပေမယ့် သူ့ရဲ့ Arancetan အနှစ်သာရနဲ့ ဒီအိမ်ရဲ့ ဒဿနကို မမေ့ဘဲ၊ pak choi နဲ့ ကြက်ဥ၊ minestrone ဆမ်၊ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နဲ့ ငုံး ဒါမှမဟုတ် မန်ကျည်းသီးနောက်ခံပေါ်မှာ ဖုတ်ထားတဲ့ တစ်ခုတည်းသော ဟင်းပွဲတွေဖြစ်တဲ့ chanterelles နဲ့ ဒီအိမ်ရဲ့အတွေးအခေါ်ကို မမေ့ပါနဲ့။
Casa José တွင် ဒိတ်မုန့်ပါသော ဆားနက်ဖြင့် အမဲသားအသားလွှာ။
** ELIA ၏တဲဗား (POZUELO DE ALARCÓN) **
စပိန်ရဲ့ အကောင်းဆုံးအသားတွေထဲက တစ်ခုကို စားဖို့ ကားစီးသွားတာဟာ အကြောင်းပြချက်ကောင်းပဲ မဟုတ်လား။ Pozuelo de Alarcón တွင်ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် Elia Tavern ၏အကြီးကျယ်ဆုံးသောခန့်မှန်းချက်ရှိသောအကင်ဆိုင်များရှိသည်။ Catalín Lupo ဟုလူသိများသော Catalín Lupo သည် ၎င်း၏ဇာတိရိုမေးနီးယားမှ စပိန်သို့ ရောက်ရှိလာပြီး အသက် 25 နှစ်တွင်ဖြစ်သည်။ သူ၏ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအလုပ်သည် El Torreón de Tordesillas တွင် မှေးမှိန်ခြင်းမပြုမီ ကျွမ်းကျင်မှုရယူခဲ့သည်။ နောက်တဆင့်က သူရဲ့ထူးခြားတဲ့အလုပ်ကြောင့် မီးခဲ၊ မီးကင်တွေနဲ့ ချက်ပြုတ်ခြင်းအတွက် စံညွှန်းတစ်ခုအဖြစ် သူ့ကိုယ်သူ ထူထောင်ထားတဲ့ သူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်စားသောက်ဆိုင်ကို ဖွင့်ခဲ့တယ်။
အကင်တွင် ကျွမ်းကျင်ပါက အလွန်ထူးခြားပါက၊ ၎င်းသည် အလုပ်လုပ်သော ထုတ်ကုန်ဖြစ်သည်။ အရသာအကောင်းဆုံးအသားများ၊ Galician အမဲသားနှင့် ရွှေရောင်၊ Wagyu အထိ၊ ထိန်းချုပ်ခန်းများတွင် ရင့်ကျက်ပြီး ribeye, rib, sirloin, steak tartare သို့မဟုတ် T-bone ကဲ့သို့သော ဖြတ်တောက်ထားသော Asturian သို့မဟုတ် Angus မျိုးကွဲများကို မေ့မထားဘဲ၊ အသားကြိုက်သူများ၊ ဒါ မင်းရဲ့နေရာ။
Elia's Tavern ရှိ အသားကင် tartare ။
**IVAN CARDEÑO-CIGARRAL DEL ANGEL (TOLEDO)**
ပြီးတော့ မင်းက ငါတို့ကို ဘောနပ်စ်သီချင်းတစ်ပုဒ် ခွင့်ပြုတော့မယ်။ Madrid စီရင်စုမှာမဟုတ်ပေမယ့် ကားနဲ့သွားစားရတဲ့ စားသောက်ဆိုင်က အရမ်းတန်ပါတယ်။ မြို့တော်၏အလယ်ဗဟိုမှခွဲထုတ်သောမိနစ် 50 ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel အကြောင်းပြောနေပါသည်။
2019 ခုနှစ်အစတွင် စားဖိုမှူးသည် သူ၏ Carmen de Montesión မှ တည်နေရာအသစ်သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ Cigarral del Ángel၊ Toledo အားလုံးတွင် ရှေးအကျဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုနေရာ၌ ၎င်းသည် ကြီးထွားလာပြီး ဧည့်သည်များကို စိတ်အားထက်သန်ရုံမှတပါး မည်သည့်အရာကိုမျှ မလုပ်ခဲ့ပါ။
စားဖိုမှူးသည် သူ့နောက်တွင် စုဆောင်းထားသမျှ အသိပညာများနှင့်အတူ ဂန္ထဝင် Castilian-La Mancha ဟင်းလျာကို ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ပြန်ဆိုပေးသည့် သူ၏ကိုယ်ပိုင်ဘာသာစကားအတွက် ကတိပြုပါသည်။ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ သူတို့ရဲ့ အရင်းခံနဲ့ တီထွင်ဖန်တီးမှုတွေက စားပွဲပေါ်မှာ တင်ထားလို့ပါပဲ။ အသန့်စင်ဆုံး အစဉ်အလာနှင့် အရဲရင့်ဆုံး avant-garde၊ ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်နိုင်သော်လည်း ဤနေရာတွင် စည်းစည်းလုံးလုံးဖြင့် ၎င်းတို့၏ အကြောင်းပြချက်ကို ရှာဖွေပါ။
စားသောက်ဆိုင်ပြောင်းရွှေ့ချိန်တွင် ကြယ်ပျောက်သွားပါက၊ ပြိုင်ဘက်ကင်းသောအရည်အချင်းများကို ဆက်လက်ဆုချရမည်ဖြစ်သောကြောင့် ၎င်းကို 2020 ထုတ်ဝေမှုတွင် ပြန်လည်ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ ဆောင်းဦးတွင် ကော့ဒ်ကြော်၊ နားဖြင့် espardeñas နှင့် ကော့ဒ်ကြက်ဥအနှစ် နှင့် ရေကြာပန်းပြုတ်ရည်ကဲ့သို့သော Cigarral ချက်ပြုတ်နည်းများကို ဆောင်းဦးတွင် ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Monteros de Toledo မှ သမင်ကင်သမင် သို့မဟုတ် ဝက်သားကင် gizzard နှင့် anchovy ဟင်းရည်ကဲ့သို့သော အသားများ။ အရသာရှိသော မီနူးများအပြင်၊ ဂိမ်းနှစ်ခု၊ ခိုနှင့်ဇီးသီးကိတ်၊ ယုန်နှင့် ခရုကိတ်မုန့်တို့ကိုလည်း ပြုလုပ်နိုင်သည်။ ခရီးထွက်ရကျိုးနပ်မည်။ သံယောဇဉ်။
Iván Cerdeño မည်သည့်ဟင်းလျာမဆို Toledo သို့ သွားရောက်လည်ပတ်ရန် ထိုက်တန်ပါသည်။