ကြက်ကြော်၊ နေရာတိုင်းတွေ့ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပြီလား။
ဟိ ကြက်ကြော် စပိန်သို့ရောက်ရှိသော အစာအိမ်လမ်းကြောင်းများကြားတွင် ၎င်းသည် ကျဆင်းသွားခြင်းမရှိသေးပါ။ ဆန္ဒမရှိလို့ မဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် စောင့်ရတာ အရမ်းကြာတယ်။
ဖန်သားပြင်ကြီးနဲ့ အမြန်စားစားသောက်ဆိုင်မီနူးများရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ် အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ဖမ်းယူထားတာကို အကြိမ်ပေါင်း မရေမတွက်နိုင်အောင် တွေ့မြင်ခဲ့ရပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အဓိပ္ပါယ်ထက်ကျော်လွန်ပြီး သွားရည်ကျစေမယ့် ပြည့်စုံတဲ့ ဟင်းလျာတစ်ခုအဖြစ် ဘယ်တော့မှ မတွေ့ရပါဘူး။ အေးအေးဆေးဆေး အနားယူလို့ ရပါတယ်၊ ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ အခုနောက်ပိုင်းမှာ အစားအသောက်တွေ အရမ်းများလာလို့ရှိရင်၊ လူမှုကွန်ယက် အထူးသဖြင့် နူးအိပြီး အရသာရှိသော မုန့်နှစ်ထုပ်ကြားတွင် ညှပ်ထားသော ကြက်သားကြော်ဖြစ်သည်။
မက်ဒရစ်တွင် စတင်တွေ့မြင်ရသည့် ပထမဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုမှာ လက်ဖြင့်ဖြစ်သည်။ John Husby , စားသောက်ဆိုင်ထဲမှာ Chuka (Echegaray, 9) ၏မွေးရပ်မြေ ခေါက်ဆွဲထုပ် မြို့တော်တွင်သာမကဘဲ တည်ရှိခြင်းကြောင့်လည်း ကျော်ကြားသည်။ မြို့တွင်းအကောင်းဆုံးရေချိုးခန်း.
သူ၏ ဥပစာ အတိုင်း ဖန်ဆင်းသည်။ ကိုရီးယားအစားအစာ ပြီးလျှင် စိမ်ထားသော နှစ်ထပ်ကြော်ဖြင့် တည်ခင်းပါ။ ငံပြာရည်နှစ်ခု - gouchujang ကိုအခြေခံထားသော bibim၊ အစပ်နှင့်အက်ဆစ်; gochugaru- ကိုအခြေခံ၍ ချိုသောငရုတ်သီး။ “ဂျပန်ကြက်သားနဲ့ အရမ်းတူတယ်။ karaage စတိုင် အာလူးကစီဓာတ်ကို ကြော်ရာတွင် နှစ်မျိုးလုံးသုံးသည်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသည်။ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ ကြွပ်ကြွပ်ကိုရဖို့အတွက် ဗော့ဒ်ကာနဲ့ ဘီယာကို သုံးပါတယ်” ဟု Husby မှ ၎င်း၏ သြဇာလွှမ်းမိုးမှုရှိသော ဟင်းချက်နည်းကို ရှင်းပြသည်။ အမေရိကန်မြစ်များ နှင့် အခြားစားဖိုမှူးများသည် သူ၏အသက်မွေးဝမ်းကြောင်းအပေါ် သက်ရောက်မှုရှိသည်။ ကြက်သားကြော်အတွက် ပြင်ဆင်မှု နှစ်ခုကို ကြိုက်ပါတယ်။ Momofuku ခေါက်ဆွဲဘား . "သူတို့က အဲဒါကို ဗန်းအကြီးကြီးတစ်ခုထဲမှာ ကျွေးတယ်၊ တစ်ဖက်မှာ ကိုရီးယားစတိုင်တောင်ပံတွေ ချထားတယ်၊ နောက်တစ်ဖက်မှာတော့ အမေရိကန်စတိုင် ကြက်ပေါင်တုတ်တွေ၊ ဆက်စပ်ပစ္စည်းတွေ၊ ဆော့စ်တွေ အစုံလိုက်နဲ့ အဲဒီအချိန်မှာ၊ moo shu omelettes . Momofuku ၏ပိုင်ရှင်၊ David Chang ကြက်ကြော်ဆိုင်ခွဲတွေ ပြန်ဖွင့်တဲ့အခါ တံစို့၊ ဖူကူ ကပ်ရောဂါကြီးပြီးတာနဲ့” Husby က စိတ်လှုပ်ရှားစွာ ဝန်ခံသည်။
ဗီယက်နမ်အတောင်ပံများ poke pok Andy Rickter နှင့် ၊ Pine State ဘီစကွတ် Portland, Ore.; ချုံကင်းတောင်ပံများ Mission Chinese တွင် Danny Bowien; စစ်သူကြီး Y ခြေဖဝါး နှင့် ပေါင် Brooklyn မှာရှိတဲ့... စားဖိုမှူးတွေရဲ့ အကြိုက်ဆုံးစာရင်းက သင်ဟာ လမ်းကြောင်းတစ်ခုလုပ်ဖို့ လေယာဉ်ကိုစီးပြီး အားလုံးကို စမ်းကြည့်ချင်စေတယ်။ “ဒါပေမယ့် စတိုင်လ် ကြက်သားပူ ကျွန်တော် ကြိုက်တာ တစ်ခုဘဲ။ အရင်တုန်းကတော့ အပြင်မှာ လူသိနည်းတယ်။ Nashville ယခုမူကား ပို၍ မကြာခဏ မြင်တွေ့နေရပါသည်။ သူနဲ့အတူတူပဲ။ အအေးခံထားသော ကြက်ကြော် ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီမှာ ပြီးပြည့်စုံတဲ့ နေ့တစ်နေ့ပါ။"
တိကျစွာ တည်ရှိနေပါသည်။ ယူအက်စ်အေ Husby က ဘယ်မှာပြောတာလဲ။ ရှေးရိုးစွဲဝါဒီများ ကြော်တာတွေလုပ်ခိုင်းတယ်။ သံအိုး ကြော်မည့်အစား ဆီတစ်ဝက်ခန့် ဖုံးအုပ်ထားပါ။ "ဒါကြောင့် ရေငွေ့ပျံတာ ထွက်သွားတယ်။ crispier အပေါ်ယံလွှာ “ဒါ့အပြင် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေဖြစ်တဲ့ paprika, black pepper, မုန်ညင်းမှုန့် ဒါမှမဟုတ် တရုတ်နံနံဆားတွေကို မုန့်လုပ်ရာမှာ အသုံးပြုကြပြီး၊ marinated တွင် အများအားဖြင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ပရိုဖိုင်တစ်ခုရှိသည်။ . “တစ်ဖက်ကလည်း ဂျပန် သို့မဟုတ် ကိုးရီးယားစတိုင် မုန့်နှစ် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်နှင့် ပဲငံပြာရည်၊ ဆန်ဝိုင်နှင့် ဂျင်းတို့နှင့်အတူ အနံ့ပြင်းသော အရသာကို ရရှိသည်။"
Chuka သည် Madrid တွင်နှစ်ပေါင်းများစွာအခြေချနေထိုင်ခဲ့သည်။ panpajaropan ဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ Alejandro Pere နှင့် Andrea Nunez တို့ဖြစ်သည်။ မုန့်နှစ်ထုပ်ကြားတွင် ကြက်သားကြော်ထည့်ရန် လတ်တလောတွေ့မြင်ရသောပွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခုချိန်ထိတော့ ပွဲနှစ်ခုနဲ့ လုပ်ထားပြီးပြီ။ ပေါ်လာသည် လာမည့်လများအတွင်း နောက်ထပ်ထုတ်ဝေမှုများကို စီစဉ်ပေးမည်ဟု ကတိပြုထားသည်။
ဘီယာဥယျာဉ် (Juan de Austria၊ 23) သည် Chamberí ရှိ ဘားဖြစ်ပြီး အိမ်ထောင်သည် ဇနီးမောင်နှံသည် မီးဖိုချောင်ကို လွှဲပြောင်းရယူခဲ့ပြီး ယခုအချိန်အထိ Madrid တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည့် အကောင်းဆုံး အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို ပြင်ဆင်နေသည်။ ငါတို့အကြိုက်ဆုံး? ၎င်း၏အစပ်ဗားရှင်း စာရွက်ကို လိုက်နာပါ။ ရိုးရာ nashville များစွာသောကြိုးစားမှုပြီးနောက် ပြီးပြည့်စုံသော၊ “ဒီနေ့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ မီးဖိုချောင်ဟာ A Beautiful Mind ရုပ်ရှင်ထဲက တစ်ခုခုလိုပါပဲ” ဟု ၎င်းတို့က ဟာသလုပ်ကြသည်။
ပရောဂျက်သည် စွဲလမ်းမှုတစ်ခုမှ မွေးဖွားလာခဲ့ခြင်းဖြစ်ပြီး ကြက်ကြော်နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၏ ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ ဆက်စပ်မှုကို သိရှိနားလည်လာခဲ့သည်။ #ကြက်သားဟင်း - ရှာဖွေရန် အကြော် စပါး၊ ဆန် သို့မဟုတ် သာပီယိုကစီဓာတ်ဖြင့် ချုပ်နှောင်ထားစဉ်အတွင်း စံပြဖြစ်သည်။ “အဲဒီကနေ ကျွန်တော်တို့ နေထိုင်ခဲ့တဲ့ နေရာတွေနဲ့ ကြက်ကြော်က ကျွန်တော်တို့ကို အမှတ်အသားပြုထားတဲ့ နေရာတွေကို နည်းနည်းလေး စူးစမ်းလေ့လာဖို့ ဖြစ်ပါတယ်” ဟု ၎င်းတို့က ရှင်းပြသည်။ စားကြတုန်းကလိုပဲ Delaney ကြက် , နယူယောက်မှာ; အမြစ်နှင့်အရိုး ဖြစ်ဖြစ်၊ Bobwhite ကောင်တာ အရှေ့အနိမ့်ပိုင်း၊ ကွင်းဆက် Guy ရဲ့ နာမည်ကြီး ကြက်ကြော် အော်စတင်တွင်; ကြက်ကင် ချီကာဂိုရှိ Grant Achatz ၏ Howlin Ray ရဲ့ Los Angeles ရှိ "အစပ်အသားညှပ်ပေါင်မုန့်သည် နှစ်နာရီခွဲကြာ တန်းစီနေသည့် စက္ကန့်တိုင်းတန်ဖိုးရှိသည်" သို့မဟုတ် ကွင်းဆက်တွင်ပင်၊ Publix စူပါမားကတ်များ "သူတို့ရဲ့ မင်္ဂလာပွဲရဲ့ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေနဲ့တောင် ဝတ်ပြုခဲ့ကြတဲ့ ပရိသတ်တွေကို အပ်နှံပေးခဲ့တဲ့ (မှန်ပါတယ်)။"
ဘာစီလိုနာ ကိစ္စ မှာ ပါ အမြန်အက်ဒီ လူတိုင်းရဲ့ နှုတ်ခမ်းပေါ် ကြက်ကြော် (ဘယ်တော့မှ မပြောဘူး) ကြက်သားကြော်ကို မှုတ်သွင်းပြီး ဒေတာတွေကို မျက်စိကျစေတဲ့ delivery service နဲ့ လုပ်နေတာ၊ မက်ဒေါ်နယ် . “ကျွန်မရဲ့ ပစ္စည်းတော်တော်များများဟာ McDonald's ရဲ့ မိတ္တူတွေဖြစ်ပြီး ပရီမီယံ ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတယ်လို့ ဘယ်တော့မှ မဖုံးကွယ်ပါဘူး” ဟု ၎င်း၏တည်ထောင်သူ Edward White က လေးနက်စွာ ပြောကြားခဲ့သည်။ "ကျွန်တော် ငယ်ငယ်က အမြန် အစားအစာက အမေ ကျွန်တော်တို့ကို မကြာခဏ စားခွင့်ပေးတဲ့ အရာ မဟုတ်ပေမယ့် တစ်ချိန်ချိန်မှာတော့ KFC ဒါမှမဟုတ် McDonald's ကို သွားလေ့ရှိပြီး အမေက ကျွန်တော့်ကို အမြဲ မှာကြားခဲ့ပါတယ်။ ပေါက်ပေါက်ကြက် သို့မဟုတ် McFish ' ဟု တုန်လှုပ်စွာ သတိရမိသည်။
သူ့ရဲ့ အစပျိုးမှုလည်း ဖြစ်ခဲ့ပါတယ်။ quarantine ရလဒ် ထိုအချိန်တွင် ချက်ပြုတ်ရသည်ကို ငြီးငွေ့လာသဖြင့် အိမ်တွင် အမြန်အစားအစာ ရွေးချယ်စရာ (အရည်အသွေး) အများအပြားမရှိသည်ကို သူသဘောပေါက်ခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့ပင် သူသည် Fast Eddie's ပရောဂျက်ဖြင့် စတင်ခဲ့သည်။ ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့် ကြက်သားနှပ်နဲ့ လုပ်ထားတာ အိမ်လုပ်ချဉ် ကြာရှည်ခံစေရန် ထောပတ်အစား panko ဖြင့် ဖုံးအုပ်ထားပြီး ပျော့ပျောင်းသော brioche ပေါင်မုန့်တွင် စမုန်နက်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
Delivery သည် Fast Eddie's ၏ ဖြန့်ဖြူးမှုမုဒ်တွင် Rooster နှင့်လည်း တွဲဖက်လုပ်ဆောင်သည့် နည်းလမ်းဖြစ်သည်၊ Malasaña ၏မက်ဒရစ်ရပ်ကွက် သူတို့ပြောသည့်အတိုင်း သန်းပေါင်းများစွာသော စမ်းသပ်မှုများပြီးနောက် မွေးဖွားလာခဲ့သည့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ဆိုင်၊ “အဲဒါကို ရှာတွေ့တာတောင်မှ ကျန်တဲ့ လက်ရှိ အဆိုပြုချက်တွေနဲ့ ဘယ်လို ထူးထူးခြားခြား လုပ်ရမလဲဆိုတာ မသိခဲ့ဘူး” ဟု ၎င်းတို့က ရှင်းပြသည်။ “အဲဒါနဲ့ ကျနော်တို့ ရှာတွေ့တဲ့ အခါ အမေရိကန်ချက်ပြုတ်နည်းများ , သော့ကိုတွေ့ရှိခဲ့သည့်အခိုက်အတန့်ဖြစ်ခဲ့သည်။ နံ့သာမျိုး "Oriana သည် 2019 ခုနှစ်တွင်မွေးဖွားခဲ့သော မိသားစုပရောဂျက်တစ်ခုဖြစ်သည့် သူမ၏လုပ်ငန်းအကြောင်းကို ပြောပြပါသည်။ ၎င်းနှင့်အတူ၊ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့ကိုယ်သူတို့ မက်ဒရစ်တွင်ရှိသော အကောင်းဆုံးကြက်သားပေးပို့မှုရွေးချယ်စရာများထဲမှတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ရန်နည်းလမ်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး ၎င်းတို့၏ထုတ်ကုန်များကို အသားညှပ်ပေါင်မုန့်အတွင်း ကျွေးမွေးခြင်း၊ အိမ်လုပ် waffles တစ်ချို့ရဲ့ အလယ်မှာ ထုပ်ပိုးထားပြီး ဒါမှမဟုတ် ထိပ်မှာ ကပ်ထားပါတယ်။ ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ်၊ အာလူးချောင်းကြော်နှင့် ဒိန်ခဲအရည်ကျို.
ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ တည်ရှိမှုနှင့် ပေးပို့ခြင်းတို့ဖြင့် Malasaña ရှိ Chick Fried Chicken သည်လည်း ကြက်ကြော်ဖြင့် နှစ်အတော်ကြာအောင် ၎င်း၏ ရည်မှန်းချက်ကို အောင်မြင်ခဲ့သည်။ မင်းရဲ့ ကွဲပြားတဲ့အချက် ပေါင်းစည်းပါ။ လက်မှုဘီယာ : wheat, saison, altbier, APA and IPA, ဥပါဒါန် Paul Salcedo မက်ဒရစ်အတွက် Buenos Aires နှင့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအတွက် ဥပဒေရုံးများကို ပြောင်းလဲရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သော အာဂျင်တီးနားရှေ့နေတစ်ဦးဖြစ်သည်။
ဟိ ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့် သူစားတာက အရမ်းပေါ့ပါးတယ်၊ New York မှာ သူနေထိုင်တုန်းက သူကြိုးစားခဲ့တဲ့ ဟင်းလျာတွေရဲ့ မီနူးထဲက တခြားဟင်းလျာတွေနဲ့ ရလဒ်ပါ။ “ဥပမာ၊ coleslaw က ကျွန်တော်ကြိုးစားထားတဲ့ အရာကို လှုံ့ဆော်ပေးတယ်။ Blue Smoke၊ BBQ စားသောက်ဆိုင် မကြာသေးမီအချိန်အထိ ကျွန်ုပ်ရှိခဲ့သည်။ Danny Mayer ၊ Flatiron တွင် Salcedo မှ မှတ်ချက်ပေးသည်။ ၎င်းကဲ့သို့ စားသောက်ဆိုင်များ၏ စိတ်ဝိညာဉ် အစားအစာကို ခံနိုင်ရည်မရှိဟုလည်း ဝန်ခံထားသည်။ Harlem ရှိ ကြက်နီ ; ဒါမှမဟုတ် ဘာလဲ။ Buenos Aires ရှိ Palermo ရပ်ကွက်ရှိ Nola ၊ သည် သူ၏ စားသောက်ဆိုင်၏ အယူအဆကို ခံယူပုံအပေါ် လွှမ်းမိုးခဲ့သည်။
ပြီးတော့ သူ့ကိုယ်ပိုင် ပြီးပြည့်စုံမှုကို ဘယ်လိုအောင်မြင်မလဲ။ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များကို တစ်လုံးနှင့်တစ်လုံး ကျွေးသည်။ ဟမ်ဘာဂါ brioche bun အိမ်လုပ်နှင့် မုန့်ညက် (ကြော်ထားသော မုန့်စိမ်း) ဖြင့် အရသာခံပါ။ တန်ပူရာစတိုင် . "ထို့ကြောင့် အစိတ်စိတ်အမွှာမွှာကို ဆီတွင်နှစ်မြှုပ်ခြင်းဖြင့် မုန့်သားကို ချက်ချင်း ကျက်စေပြီး ဆီစုပ်ယူမှုကို တားဆီးကာ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်၏ အငွေ့ကြောင့် ကြက်သားပြုတ်သွားခြင်းဖြစ်သည်" ဟု ၎င်းက အသေးစိတ်ရှင်းပြသည်။
မမဥမာ မက်ဒရစ်၏ဒုတိယထပ်တွင် Barcelo စျေး ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ကြက်ကြော်ဗားရှင်းကို စမ်းသပ်ထားသည့် အခြားနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် သူ့ရဲ့ထူးခြားချက်က kimbap အော်ဂဲနစ်နိုရီ၊ ဆန်ဖြူနှင့် အညိုရောင်၊ quinoa၊ မုန်လာဥနီ၊ မုန်လာဥချဉ်၊ မုန်လာဥချဉ် အစရှိတဲ့ ပရိုတင်းတွေနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဧရာမကူလိပ်တစ်မျိုး၊ bulgogi ဖြစ်ဖြစ်၊ tonkatsu ; ကြက်ကြော်က သူတို့ကို ရူးစေတယ်။
"ဒါဟာ ကျွန်တော် ဂုဏ်ယူရဆုံး ဟင်းပွဲတွေထဲက တစ်ခုပါ" လို့ သူ့ရဲ့ လုပ်ဖော်ကိုင်ဖက် Jiwoo နဲ့ နေရာကို ပိုင်ဆိုင်တဲ့ Gonzo က ပြောပါတယ်။ “ကျွန်တော်တို့က ဈေးကွက်မှာဝယ်တဲ့ အလွတ်ကြက်သားနဲ့ လုပ်တယ်။ ငါတို့သည် 12 မှ 24 နာရီအတွင်း marinate . ထိုအခါငါ တန်ပူရာတွင် နှစ်ကြိမ်ကြော်ပါ။ ဂျုံမှုန့်နဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ ရောစပ်ထားပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဖော်ပြသည်။
အနက် မက်ဒရစ်နှင့် ဘာစီလိုနာတို့ ဖြစ်သည်။ ဘယ်မှာလဲ။ fucking ken Ken Umehara, a အနုပညာရှင် Satan's Coffee မှာ နှစ်အတော်ကြာ အနုပညာနဲ့ ချက်ပြုတ်ရေး ညှိနှိုင်းလုပ်ဆောင်နေသူပါ။ ကော်ဖီ၏ကျေးဇူးကြောင့်၊ ၎င်းသည်အခြားနေရာများနှင့်ပူးပေါင်းခဲ့သည်။ Nomad ကော်ဖီ၊ Brutal Bar နှင့် Acid Bakery -၎င်းသည် ယခုအပတ်တွင် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့် ဗားရှင်းကိုလည်း ထုတ်ဝေခဲ့သည်-။ “ကြက်ကြော်ပွဲလုပ်ဖို့ စိတ်ကူးနေတာ နှစ်အတော်ကြာပြီ ဘာစီလိုနာမှာ မလုပ်ရဲခဲ့ဘူး။ . ဒီမှာ လူတွေက နည်းနည်းပိုပိတ်ပြီး အချို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းတွေကို လုပ်ဖို့ ပိုတွန့်ဆုတ်နေကြတယ်” ဟု Umehara က ရှင်းပြသည်။ “ဒါကြောင့် Fede က Acid က ကျွန်တော့်ကို အခွင့်အရေးပေးတဲ့အခါ၊ မက်ဒရစ်မှာလုပ်ဖို့ ဆုံးဖြတ်ခဲ့တယ်။ “ဒီအကြံအစည်ကို ဘာကြောင့် ဒီလောက်ကြာအောင် ထိန်းထားရတာလဲဆိုတာကို တွက်ကြည့်ပါဦး။ 'ကျွန်မမှာ ဟင်းချက်နည်းရှိတယ်' လို့ သူ့ကို ပြောလိုက်တယ်။ ပြီးတော့ နှစ်ရက်အတွင်း ပွဲစမယ်” ဟု ရယ်မောကာ ရှင်းပြသည်။
တစ်ထုပ် Acid Bakery မှပြုလုပ်သော brioche ပေါင်မုန့် Ken က အလုပ်ဆင်းတယ်။ "ငါ့အသားညှပ်ပေါင်မုန့်မှာ ငါသုံးတယ်။ ပေါင် ကြက်သား၏ အရည်သည် ပိုအရသာရှိပြီး အဆီပါရှိသည်။ ရင်သားက ပိုခြောက်တယ်" လို့ သူက အသေးစိတ်ပြောပါတယ် အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက် marinate လုပ်ပါ။ နို့၊ ကြက်ဥ၊ ပဲငံပြာရည် - "ငါ့အတွက်၊ ပဲပိစပ်သည် အချစ်ဖြစ်သည်။ “အစပ်မှုန့်၊ ဂျင်းနဲ့ ကြက်သွန်ဖြူတို့ အကုန်ပါပါတယ်” လို့ ပြောပါတယ်။ ချဉ် မှို၊ မုန်လာဥနီ၊ daikon -Japanese turnip-၊ bonito flakes နှင့် algae ကဲ့သို့သော။
Puto Ken သည် သင်အနည်းငယ်သောက်ချင်သော ဇာတ်ကောင်များထဲမှ တစ်ယောက်ဖြစ်သည်။ မြင့်မားသောဘောလုံးများ ဟုတ်လား ဟုတ်လား။ ငါတို့ပြောတာ မြင့်မားသောဘောလုံးများ ပွဲတစ်ခုကျင်းပတဲ့အခါ ဒါတွေက မင်းရဲ့ဟင်းလျာတွေနဲ့ အမြဲတွဲနေတာကြောင့် ဘီယာနဲ့ သောက်စရာတွေ မဟုတ်ဘူး။ “ မင်းကို မူးအောင်လုပ်တာ ငါကြိုက်တယ်။ ရေပုံးလိုပါပဲ။ သူတို့ လုံးဝမကောင်းပါဘူး။ လူတို့သည် များသောအားဖြင့် သဘာဝဝိုင် သို့မဟုတ် ခေတ်ဆန်သော ဝိုင်များကို သောက်လေ့ရှိသော်လည်း ကျွန်ုပ်မဟုတ်ပါ။ ငါ့ဖောက်သည်တွေကို မူးစေချင်ပြီး သူတို့နဲ့ မူးချင်လိုက်တာ . ထို့အပြင်၊ ၎င်းသည် ဘက်မလိုက်အရသာရှိသောကြောင့် အစားအစာများစွာဖြင့် တွဲဖက်သုံးဆောင်နိုင်သော အဖျော်ယမကာတစ်ခုဖြစ်သည်... သို့သော် အတိအကျမဟုတ်သေးသည်ကို နားလည်ပါသလား" ဟု Blub ကို တည်ထောင်ခဲ့သူ စားဖိုမှူးက ဟာသလုပ်ကာ၊ အချိုရည်တံဆိပ်၊ kombuchas နှင့် ဂျင်းဘီယာ မကြာမီ မြို့တော်ကို ဖြိုဖျက်မည်ဟု ကတိပြုထားသည်။
ကြက်သားကြော်နဲ့ ကွန်ဘူချာ ? ကော်ဖီ နှင့် ကြက်သားညှပ်ပေါင်မုန့် ? အဘယ့်ကြောင့်နည်း။... အခုအချိန်က။ အထူးသဖြင့် အရာရာတိုင်းဟာ အသစ်တွေကို တီထွင်ဖန်တီးလိုစိတ်နဲ့ အများသူငှာ အစားအသောက်ကို နှစ်သက်တဲ့ လူငယ်တွေရဲ့ လက်ထဲကနေ လာယူမယ်ဆိုရင်ပေါ့။