ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံးဖြစ်သော Sobrino de Botín စားသောက်ဆိုင်
နေ့တွင် အပ်ဒိတ်လုပ်ထားသည်။ : 04/15/2020 တွင် Don Quixote မှ ကွန်မြူနစ်ပါတီ တည်ထောင်ချိန်အထိ၊ Goya မှတဆင့် ပန်းကန်ဆေးစက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲခြင်း သို့မဟုတ် ၂၇ မျိုးဆက် စာပေ စုစည်းမှု . ငါတို့ခရီး Madrid ၏ နှစ်တစ်ရာပြည့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ ဘုရားကျောင်းများထဲမှ ငါးခု သူတို့ရဲ့ ဇာတ်လမ်းတွေ၊ ပုံတိုပတ်စတွေနဲ့ သူတို့တစ်ယောက်ချင်းစီရဲ့ အချက်အပြုတ် အထူးပြုချက်တွေကို လိုက်ကြည့်တယ်။ အားလုံးထဲမှာ 888 နှစ် ချီ တုန် ရီ ဤရဲရင့်သောမြို့တော်၏ဘဝကို ဆွဲငင်ခဲ့ကြသော ပုံတိုပတ်စများနှင့် ဇာတ်ကောင်များ။ ၎င်းတို့ကို ထပ်မံလာရောက်လည်ပတ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ မျှော်လင့်ပါသည်။
1- BOTIN ၏ တူ ( Plain Botín ) : ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသက်အကြီးဆုံး။
မွေးဖွားသည်- 1725၊ Giacomo Casanova ပြုလုပ်သည့်နှစ်နှင့် စပိန်နှင့် သန့်ရှင်းသောရောမအင်ပါယာကြား ဗီယင်နာစာချုပ်ကို လက်မှတ်ရေးထိုးခဲ့သည်။
နှစ်များ- 295. ၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် အသက်အကြီးဆုံး (ဂင်းနစ်မှတ်တမ်းတွင်) အကြောင်းပြချက်သုံးမျိုးဖြင့် ပေါ်လာသည်- ၎င်းသည် အမြဲတမ်းတူညီသောအမည်ရှိသောကြောင့်၊ တစ်ခါမှ မပိတ်ဖူးဘူး။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် တူညီသောလုပ်ဆောင်ချက်ကို အမြဲစီမံထားသောကြောင့်ဖြစ်သည်။
လိပ်စာ- Cuchilleros လမ်း၊ ၁၇။
ဘာစားရမလဲ သူတို့၏ထူးခြားချက်မှာ မူလအကြွပ်မီးဖိုတွင် ကင်ထားသော နို့စို့ဝက်နှင့်သိုးသငယ်ဖြစ်သည်။ ဝက်သစ်ချသား ရှေးကျသော ဟင်းချက်နည်းကို လိုက်နာပါ။ သူတို့တွင် gazpacho၊ နို့စို့ဝက်နှင့် ရေခဲမုန့်ပါသော နွေရာသီမီနူးကို ယူရို ၄၄။
ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်- သမိုင်းကြောင်းအတွက်ရော အလှဆင်ခြင်း (သစ်သားထုပ်များ၊ ကြွေပြားများ၊ 1561 ခုနှစ်မှ Madrid ၏အစီအစဉ်များ၊ ဓာတ်ပုံများ...) နှင့် ရှေးဟောင်းများနှင့် ဆက်သွယ်ထားသည့် မြေအောက်ခန်း၊ မက်ဒရစ်မြို့ရိုး လိုအပ်ရင် ထွက်ပြေးခွင့်ရှိတယ်။
ပုံတိုပတ်စ တူညီသောလမ်း၌ ဆံပင်ညှပ်ဆိုင်ဟောင်းတစ်ခုရှိသည်၊ Cutlers ၏ Kinze . အထူးသဖြင့်၊ ၎င်းတို့သည် Lorca မှ Ortega y Gasset သို့သွားခဲ့သော ရိုးရာမုတ်ဆိတ်ရိတ်ခြင်းများကို အထူးပြု၍ မက်ဒရစ်ရှိ အသက်အကြီးဆုံး (ဇန်နဝါရီလ 2 ရက်၊ 1900) တွင် ဖွင့်လှစ်ခဲ့သည်)။ ချစ်လှစွာသော hipsters၊ မင်းရဲ့အရာဟာ အခုဆို ရာစုနှစ်သုံးဆယ်လောက်ရှိနေပါပြီ။
ကဲ : သူတို့ရဲ့နို့စို့ဝက်တစ်ကောင်ကို ဆက်စားချင်တယ်ဆိုရင်တော့ 1725 Gourmet မှာ မှာယူနိုင်ပါတယ်။ အခြားတစ်ဖက်တွင်၊ စားသောက်ဆိုင်သည် ကြက်ခြေနီအတွက် အကျိုးပြုရန်အတွက် Segovia မှ ဝက်ကလေး ၁၀ ကောင်အတွက် အလှူပွဲတစ်ခု စတင်ခဲ့သည်။ ရှယ်ယာများသည် 10 ယူရိုတန်ဖိုးရှိသည်။ မြန်မြန်လေး၊ ဒီနေ့ မဲနှိုက်ပေးနော်။.
သက်သေ…: ဂေါယာ အဲဒါက ဒီမှာ ပန်းကန်ဆေးစက်နဲ့ Hemingway သို့မဟုတ် Perez Galdos သူတို့သည် အကျင့်အားဖြင့် သူ့အကြောင်းကို ပြောကြ၏။ နေ့ခင်းတွင်သေဆုံး Y ပါတီ , အမေရိကန်၏အမှု၌, နှင့် ကံကောင်းသည်နှင့် Jacinta ကိန္နရီ၌။ John Dos Passos သို့မဟုတ် Francis Scott Fitzgerald လည်း အလားတူပါပဲ။
ပလာဇာမြို့တော်ဝန်ရှိ Los Galayos၊ နို့စို့ဝက်နှင့် အသားနီ
2- ဂါလေများ- ၂၇ မျိုးဆက်၏ နောက်ဆုံးအစည်းအဝေး။
မွေးဖွားသည်- 1894 ခုနှစ်တွင် Casa Rojo အဖြစ်မွေးဖွားခဲ့သည်။ ဂျွန်ဖို့ဒ် ဖြစ်ဖြစ်၊ Aldous Huxley ပြီးတော့ coke ဗူးကို အရင်ရောင်းတုန်းက။
နှစ်များ- ၁၂၆။
လိပ်စာ- Calle Botoneras, 5. Corner Plaza Mayor, 1.
ဘာစားရမလဲ ရှစ်နာရီကြာ ချက်ပြုတ်ထားသော နို့စို့ဝက်နှင့် Castilian အစားအစာ ဟင်းပွဲများအပြင် အနီရောင်အသားများ။ ငွေတန်ဖိုးအတိုင်း၊ ဘားအပိုင်းရှိ Iberian ဝက်ပေါင်ခြောက်များ၏ အပိုင်းများကို ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ပါသည်။.
ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်- အချက်နှစ်ချက်က ၎င်းကို အထူးဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေသည်။ မီးဖိုချောင်က တနေကုန်ဖွင့်ထားတယ်။ ပြီးတော့ နွေရာသီမှာ သူ့ရဲ့ လှေကားထစ် (ဟုတ်ပါတယ်၊ လာမယ်) Plaza Mayor ကို အပေါ်စီးက မြင်ရတယ် (ဒါကြောင့် သင် ဆယ်လ်ဖီရိုက်လို့ရတယ်။ ကော်ဖီတစ်ခွက်ကို နွားနို့ဖြင့် အပန်းဖြေပါ။).
ပုံတိုပတ်စ Botoneras အဝင်ပေါက်ရှိ အံ့ဖွယ်သစ်သားဘားသည် 19 ရာစုအစောပိုင်းမှဖြစ်သည်။
သက်သေ...: ၂၇ မျိုးဆက်အဖွဲ့ဝင်များ၏ နောက်ဆုံးအစည်းအဝေး Luis Cernuda၊ Aleixandre၊ Lorca၊ Rafael Alberti၊ Neruda နှင့် Miguel Hernández တို့ရှိ အခန်းများထဲမှ တစ်ခုတွင် ဓာတ်ပုံကို ဂုဏ်ယူစွာ ပြသထားသော 1936 ခုနှစ်တွင်၊ Pérez Reverte ၏အဆိုအရ El Capitán Alatriste သည် "မွေးဖွား" ခဲ့သည်။
Casa Alberto၊ နွားမြီးနှင့် vermouth
3- အယ်လ်ဘာတို၏အိမ်- ဘယ်မှာရေးတာလဲ။ Quijote.
မွေးဖွားသည်- 1867 တစ်ချိန်တည်းမှာ Ruben Dario, ဖရန့်လွိုက်ရိုက် နိုဘယ်၏ ဒိုင်းနမိုက်ထုတ်လုပ်သည့်နှစ်တွင်ပင်၊
နှစ်များ- 193. အဲဒါ ဒုတိယ စားသောက်ဆိုင် Las Letras ရပ်ကွက်ရှိ Madrid တွင်အသက်အကြီးဆုံး။
လိပ်စာ- Huertas လမ်း၊ ၁၈။
ဘာစားရမလဲ စားချင်ရင်နေရာ Madrid စစ်စစ် ဟင်းလျာ . ၎င်းတို့အားလုံးသည် ထိုနေရာတွင် ခရုများ၊ ပေါက်ကရ၊ ဝက်သားပေါက်များ နှင့် စွပ်ပြုတ်များ။ နွားအမြီးကို သတိထားပါ။ ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် vermouth ကို ပုတ်ပြီး (ပုလင်းများတွင်လည်းရောင်းသည်) နှင့် ၎င်းတို့၏ seltzer saturator (တောက်ပြောင်သောရေကိုပြုလုပ်သည့်နေရာတွင်) ထားရှိကြသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်- အားလုံးနီးပါး အတူတူပါပဲ- တံတွေး၊ သေနတ်သမား၊ အံ့သြဖွယ် onyx ဘား ရိုးရာတိုင်းထွာရေး ကွန်တိန်နာများ၊ သစ်သားစကိတ်ဘုတ်များ၊ ခွေးခေါင်းပုံသဏ္ဍာန်ရှိသော ရေပိုက်ခေါင်းနှင့် သံဖြူဇကာ နှင့် ငွေရှင်းစာရင်း။
ပုံတိုပတ်စ ၎င်း၏မျက်နှာစာတွင် အညိုရင့်ရောင်၊ ပုံမှန်အားဖြင့် Galdosian (အဆောက်အအုံတစ်ခုလုံးကို ဖုံးအုပ်ထားသည့်) သည် ဤနေရာတွင် အသားနှင့်ဝိုင်ကို ကျွေးကြောင်းညွှန်ပြသော ကုဒ်ဖြစ်သည်။
သက်သေ…: Cervantes သည် 1613 နှင့် 1614 ခုနှစ်ကြားတွင် သူရေးသားခဲ့သော ဤတူညီသောအဆောက်အဦတွင် နေထိုင်ခဲ့သည်၊ Parnassus သို့ခရီး, Persiles နှင့် Segismunda တို့၏လက်ရာများ နှင့်၊ အားလုံးထက်၊ ဒုတိယအပိုင်း Quijote.
အဘိုးအိမ်က ပုဇွန်တွေ နေရာအနှံ့
4- အဘိုးအိမ်- Warhol ၏ ခိုအောင်းရာ
နှစ်များ- ၁၁၄။
မွေးဖွားသည်- ၁၉၀၆ ခုနှစ် တချိန်တည်းတွင် အားကစား၊ ဘီလီ တောရိုင်း နှင့် အမေရိကန်တွင် ပထမဆုံး ရေဒီယိုထုတ်လွှင့်မှု။
လိပ်စာ- Calle Victoria, 12. အခု သူတို့မှာ တခြားဆိုင်တွေ၊ Goya, 57; Nuñez Arce တွင်.
ဘာစားရမလဲ ကြက်သွန်ဖြူပုဇွန်နှင့် ပုဇွန်တို့ကို သံသယကင်းစွာ စားသုံးပါ။ အသစ်ထပ်တိုးမှုများမှာ gabardine ပုစွန်များနှင့်ပုဇွန် croquettes တို့ဖြစ်သည်။ . ပုစွန်အခွံများ ပြည့်နေသော ကြမ်းပြင်သည် ဓာတ်ပုံများစွာ၏ ဇာတ်ဆောင်ဖြစ်ခဲ့သည်။
Pavia ၏စစ်သားများနှင့် Casa Labra ရှိအခြားအရသာများ
ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်- Alicante မှ ချိုမြိန်သော စပျစ်ရည်ကို သောက်ပါ။ တကယ်တော့ La Alicantina လို့ ခေါ်ပါတယ်။ ) ခရီးသွားများနှင့် သာသနာပြုသူများ ကွဲပြားစွာ ရောနှောလျက်။ အပိုင်းများ၏ပုံများနှင့်စျေးနှုန်းများနှင့်အတူ၎င်း၏ costumbrista မှန်။
ပုံတိုပတ်စ အစပိုင်းမှာတော့ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်ကို အထူးပြုပြီး ပြည်တွင်းစစ်တုန်းက အစဉ်အလာကို စပ်စုကြည့်တော့၊ ပုစွန်တွေက အရမ်းစျေးပေါတယ် (သူတို့ပြောသလို 35 pesetas a killo)၊.
သက်သေ...: ဖျော်ဖြေရေး၊ နွားတိုက်ခြင်းနှင့် ယဉ်ကျေးမှုများမှ ဇာတ်ကောင်များစွာမှ လွတ်မြောက်သည်။ Andy Warhol သူတို့ထဲက တစ်ယောက်ဖြစ်ခဲ့တယ်။
ယခု- မင်းရဲ့ hashtag ကို ငါတို့သဘောကျတယ်။ #အဘိုးအဘွားများကို ပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်း။
5- အလုပ်အိမ်- ကွန်မြူနစ်ငါးကြီး။
မွေးဖွားသည်- 1860, တစ်ချိန်တည်းမှာ Isaac Albeniz ဖြစ်ဖြစ်၊ Antony Chekhov.
နှစ်များ- ၁၆၀။
လိပ်စာ- Tetouan၊ ၁၂။
ဘာစားရမလဲ သူနှင့်ပတ်သက်သမျှအရာအားလုံး ကော့ဒ် : ခရမ်းချဉ်သီး taco ပါသော ကော့ဒ်သည် မြို့၏အကောင်းဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ အခြားနေရာများနှင့်မတူဘဲ (ဥပမာ၊ Revuelta bar ကဲ့သို့၊ ဤနေရာတွင် ၎င်းတွင် အရည်ရွှမ်းမှုများစွာပေးသည့် ဗဟိုကျောရိုးတစ်ခုပါရှိသည်)။ အပြင် ကော့ဒ် croquettes ဖုန်းခေါ်ဆိုမှုများကို ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ Pavia ၏စစ်သားများ ၁၅၂၅ ခုနှစ်တွင် Pavia တိုက်ပွဲတွင် စပိန်စစ်တပ်၏ ယူနီဖောင်းကို ရည်ညွှန်းသော ငါးကြီးကိုက်ကြော်၊
ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်- ၎င်း၏တည်နေရာ၊ ဘေးတွင် ဆန်းဂိတ် ခေတ်မီသောစာလုံးများဖြင့် ၎င်း၏ကြေးမုံပြင်ကို အက်ဆစ်ဖြင့်ခြယ်သပြီး ၎င်း၏အတွင်းခန်း၏မူရင်းအလှဆင်မှု။
ပုံတိုပတ်စ ၏ saga မှပိုင်ဆိုင်သည်။ "Manuel" Molina 1947 ခုနှစ်ကတည်းက။
သက်သေ…: ၁၈၇၈ ခုနှစ် မေလ ၂ ရက်နေ့တွင် အဖွဲ့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ ပုံနှိပ်လုပ်သား ၁၆ ဆရာဝန်လေးဦး၊ သိပ္ပံပညာရှင်တစ်ဦး၊ လက်ဝတ်ရတနာသမား၊ ကျောက်တုံးသမားတစ်ဦးနှင့် စကျင်ကျောက်လုပ်သားတစ်ဦးတို့သည် ၎င်း၏ဒုတိယထပ်တွင် စားသောက်ရန် တိတ်တဆိတ်တွေ့ဆုံခဲ့ကြပြီး အဆောက်အအုံကို တည်ထောင်ခဲ့သည်။ စပိန်ဆိုရှယ်လစ်အလုပ်သမားပါတီ ပထမဆုံး သမ္မတဖြစ်ခဲ့တယ်။ ပေါလုအသင်းတော်များ . ယခင်အစည်းအဝေးများကို Café Brillante နှင့် Café Lisboa တွင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။