Madrid ရှိ Andalusian ဟင်းလင်းပြင်
ခုနစ်ဆယ်ရှစ်ဆယ်၊ Antonio Gades နှင့် Marisol ၎င်းတို့သည် Madrid တွင် ဆွဲဆောင်မှုအရှိဆုံးနှင့် အကျော်ကြားဆုံး စုံတွဲများထဲမှ စုံတွဲများ (နှင့် အခြား စပိန်နိုင်ငံ) တို့ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် အပြည့်ရှိသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ Las Salesas ရပ်ကွက်၊ ရုပ်ရှင်ရုံများ (María Guerrero၊ Marquina…)၊ Gades အိမ်၊ မြို့တော်၏ ယဉ်ကျေးမှု မြင်ကွင်း၏ အာရုံကြောနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှ ဆုပ်ကိုင်ထားခဲ့တဲ့ နေရာတွေထဲက တစ်ခု၊ ဒါပေမယ့် Madrid ရဲ့ အစားအသောက် အမိုက်စားဆုံးထောင့်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ သူ့ရဲ့အောင်မြင်မှုကို ပြန်လည်ထမြောက်အောင် ပြန်လည်တီထွင်ဖို့ ကြွေးကြော်ခဲ့ပါတယ်။
အန်းဝှိုက်၊ Casa Gades ကို လွန်ခဲ့သည့် 18 နှစ်က လည်ပတ်ခဲ့ပြီး မြို့တော်ရှိ စားသောက်ဆိုင်များ (ဥပမာ DiverXO ကဲ့သို့) နှင့် နိုင်ငံခြားတွင် အတွေ့အကြုံ 18 နှစ်ရှိသော စားဖိုမှူး၊ ရောဘတ်တိုဂွန်ဇာလက်ဇ်၊ ၎င်းတို့သည် ပြီးပြည့်စုံသော မျက်နှာကို ပြုပြင်ပေးခြင်းဖြင့် ခြံဝင်းအတွင်း တောက်ပမှုကို ပြန်လည်ရရှိရန် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခဲ့ကြသည်။
Iberian ဝက်သား carpaccio
ပထမပြောင်းလဲမှုမှာ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဖြစ်သည်။ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်နာ၏အကူအညီဖြင့် Paula Rosales (more&co) နေရာကို အသွင်ပြောင်းထားသည်။ neotavern ၎င်း၏မြေညီထပ်နှင့်တစ်ဦး neobistro ၎င်း၏အပေါ်ပိုင်းတွင်။ သံလှေကားနဲ့ မီးတောက်တွေက အာရုံစူးစိုက်မှုရဲ့ ဗဟိုချက်ဖြစ်ပြီး ပဲရစ်မြို့က လမ်းတစ်လမ်းကို ခရီးထွက်ပြီး “ဒါမှမဟုတ်၊ Andalusian ဟင်းလင်းပြင်။" အပေါ်မှနေ၍ မှန်ချပ်များမှတဆင့် သဘာဝအလင်းရောင်ဝင်ရောက်လာကာ ၎င်း၏နံရံများနှင့် ဟိုက်ဒရောလစ်ကြမ်းခင်းများ၏ ရှင်းလင်းပြတ်သားမှုရှိသော လသာဆောင်တစ်ခုတွင် သင်ရောက်နေသကဲ့သို့ ခံစားရသည်။ ပြီးတော့ အဆောက်အအုံရဲ့ နံရံတွေမှာ Antonio Gades ရဲ့ ဓာတ်ပုံတွေ ရှိနေဆဲပါ။
လူငယ်စားဖိုမှူးတစ်ဦးဖြစ်သည့် Roberto González သည် မီးဖိုချောင်တွင် အတွေ့အကြုံ 18 နှစ်ရှိသော်လည်း ၎င်း၏ရည်ရွယ်ချက်များမှာ အလွန်ရိုးရှင်းသည့် မီနူးတစ်ခုကို ဖန်တီးကာ ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်အမည်အောက်တွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ပေါ်လာခဲ့သည်။ “အနှစ်သာရကို ပြန်သွား” Y "အရသာ၊ အရသာ"၊ ပန်းကန်နှင့်ပန်းကန်အကြားအကောင့်။
သူရေးဆွဲထားတာတစ်ခုရှိတယ်။ မီနူးတို အမြည်းများ၊ အဓိကဟင်းလျာများနှင့် အချိုပွဲများကြား ဟင်းပွဲနှစ်ဆယ်ထက် မပိုစေရ။ instagramer အတွက် လှပပြီး စွဲမက်ဖွယ်ကောင်းသော တင်ဆက်မှုများ၊ သို့သော် ၎င်းသည် အရသာမှ ထင်ရှားပေါ်လွင်မှုကို မခိုးယူပါ။
"ဒီမှာ ထမင်းစားဖို့လာ၊ စားရမယ်" အရမ်းရှင်းပါတယ်။ မီနူးကို စတင်ပြင်ဆင်သောအခါတွင် သူ၏ ဟင်းပွဲများ၊ ရိုးရာအစားအစာများနှင့် ဆော့ကစားလိုသော၊ အချိန်ကောင်း၊ ညစာကိုလည်း အချိန်ကောင်းဖြစ်စေရန် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိလာခဲ့သည်။ အနေဖြင့် မုန်လာဥနှင့် မုန်လာဥတို့နှင့်အတူ သိုးသားအခွံ၊ သို့မဟုတ် ထမင်း၊ ထမင်း၊
သိုးသငယ် shank
လအနည်းငယ်ကြာ ပြန်ဖွင့်ခဲ့သော်လည်း၊ ဤ Casa Gades အသစ်သည် ရှိနှင့်ပြီးဖြစ်သည်။ ကြယ်ပဲဟင်း သင့်ဖောက်သည်များအတွက်။ အနေဖြင့် Iberian ဝက်သား carpaccio ငန်တို့တွင်၊ González ကလည်း သူ့ရဲ့လက်ကောင်းကို သက်သေပြတဲ့ အချိုပွဲတွေထဲမှာ အရမ်းထူးခြားပါတယ်။ ချောကလက်အရူး၊ မတူညီသော ချောကလက် အမျိုးအစားများနှင့် ချောကလက်များ
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။ လက်သစ်တွင် ဂန္တဝင်တစ်ခုကို ပြန်လည်ရှာဖွေတွေ့ရှိရန်အတွက်။ စပါးခင်းများနှင့် နော်ဝေးပုဇွန်ဆန်များအတွက် နှင့် ကြယ်တစ်ပွင့်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သည့် Iberian ဝက်သား carpaccio။ သို့မဟုတ် တစ်ဦး အစိမ်းရောင် mojo နှင့်အတူရေဘဝဲစွပ်ပြုတ် ၎င်းသည် Madrid ရှိ မီနူးများအားလုံးတွင်ရှိသော ရေဘဝဲကို စားသုံးခြင်း၏ လုံးဝကွဲပြားခြားနားသော နည်းလမ်းဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ အဲဒီ ချောကလက်တွေကို မေ့နေလို့။
ချောကလက်နှစ်သက်သည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
González သည် သူ့အတွက် စိတ်ကူးသစ်များ ပေါ်ပေါက်လာသောကြောင့် ရာသီအပြောင်းအလဲတွင် မီနူးကို ပြောင်းလဲမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ထို့အပြင်၊ အပတ်တိုင်း၎င်းကိုသက်တမ်းတိုးသည်။ တစ်နေ့တာ၏ ဆွဲဆောင်မှုရှိသော မီနူးတစ်ခု စျေးကွက်အမိန့်များအတိုင်း ရွေးချယ်ရန် ပထမငါးစက္ကန့်နှင့် ငါးစက္ကန့်။ မြေညီထပ်တွင်၊ စားသောက်ဆိုင်အများဆုံးနေရာ၊ tapas မီနူး။
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ- Xiquena လမ်း ရေတွက်၊ ၄
တယ်လီဖုန်း- ၆၃၅ ၈၈၃ ၈၉၅/ ၆၇၃ ၉၈၄ ၈၆၅
အချိန်ဇယား- အင်္ဂါ မှ စနေ : 12:00 မှ 1:00 am. တနင်္လာနေ့ : 12:00 မှ 5:00 pm တနင်္လာနေ့ညနှင့်တနင်္ဂနွေပိတ်သည်။
စျေးနှုန်း: တနင်္လာနေ့မှသောကြာနေ့အထိနေ့စဉ်မီနူး- €15 / တစ်ဝက်မီနူး- €10 / ပျမ်းမျှတစ်လာစာစျေးနှုန်း- €40