အမျိုးသမီးတစ်ဦးကို ဤစားပွဲတွင် ဦးစွာ ကျွေးမည်ဆိုပါက မည်မျှဖြစ်နိုင်မည်နည်း။
"လူတွေက အတွေးသစ်တွေကို ဘာလို့ကြောက်ကြတာလဲ နားမလည်ဘူး၊ အဟောင်းတွေက ငါ့ကို ကြောက်တယ်" ၊ JohnCage
မြင်ကွင်းကို အကြိမ်များစွာ ထပ်ခါထပ်ခါ ဖြစ်နေတော့ အဲဒါကို လက်ခံလိုက်ပါပြီ။ အရာတွေလဲ အတူတူပါပဲ။ ဒါပေမယ့် သူတို့ မဟုတ်ဘူး။ ဘယ်အရာမှ အမြဲတမ်းဖြစ်မလာဘူး။
မြင်ကွင်း? စားသောက်ဆိုင်တွင် စုံတွဲ၊ sommelier ချဉ်းကပ်မှု (လုံ့လ) နှင့် စပျစ်ရည်စာရင်းကို လူကြီးမင်းလက်သို့ လွှဲပေးပါ။ ကျေနပ်မှုအပြည့်ရှိသူ (“ငါဒီမှာတာဝန်ရှိတယ်”)၊ တာဝန်ခွဲဝေမှုကို ကောင်းတယ်လို့ လက်ခံပြီး ဟင်းရည်ကို ရွေးချယ်ဖို့ ပြင်ဆင်နေတာ (နည်းလမ်းအားဖြင့် 'ဟင်းရည်' ဆိုတဲ့ စကားလုံးကို ဘယ်တော့မှ မသုံးပါနဲ့)၊ မမှန်သည့်အပြင်၊ သူမသည် သူကိုယ်တိုင်ကဲ့သို့ မိုက်မဲသူဖြစ်သည် (ခဏအကြာတွင် မြင်ကွင်းကို ထပ်ခါတလဲလဲ ဖော်ပြသည်) "လူကြီးမင်းရွေးပြီးပြီလား"
မင်းအကြောင်း ငါမသိဘူး၊ ဒါပေမယ့် စားသောက်ဆိုင်ကြီးတွေ၊ အစာအိမ်နဲ့ စားသောက်အိမ်တွေမှာ၊ A3 အလယ်နဲ့ Barrio Salamanca မှာ ငါကြုံဖူးတယ်။ ဒါပေမယ့် ငါတို့ဒီလိုဖြစ်နေတုန်းပဲလား။ "အမြဲတမ်းဒီလိုဖြစ်ခဲ့တယ်" သည် သာမန်အသိတရားအပေါ် အလွန်အမင်း ချိန်ဆနေပါသလား။ ကြိုးဆွဲဖို့အချိန်ဖြစ်ရင်။
ပရိုတိုကောလမ် ၊ ပရိုတို နှင့် ကလံ၊ အသုံးပြုမှုစည်းမျဉ်းများ . "ဓလေ့ထုံးတမ်းများ၊ အလေ့အထများ၊ ဓလေ့ထုံးတမ်းများ၊ လူမှုရေးအသုံးအဆောင်များနှင့် ကျင့်ဝတ်စည်းကမ်းများ" ကို ထိန်းညှိရန် နည်းလမ်းတစ်ခုအဖြစ် ပရိုတိုကောကို ပုံမှန်ပြန်လည်ပြင်ဆင်ရန်အတွက် အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခု (၎င်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်။ ကျင့်ဝတ်သိက္ခာပုဒ် International School of Protocol) သည် အလယ်ခေတ်တွင် တရားရုံးကို ဖန်ဆင်းခြင်းဖြစ်သည်၊ ဆိုလိုသည်မှာ ဘုရင်များ၊ သူရဲကောင်းများ ခန့်အပ်ခြင်း၊ လက်နက်များ၊ သံတော်ဆင့်ခံခြင်းနှင့် ဂုဏ်ပြုခြင်း တို့ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ အဲဒီအမှုန့်တွေထဲက...
သို့သော် ကျွန်ုပ်တို့သွားနေသည့်အချက်မှာ စပိန်ရှိ ပရိုတိုကော၏မူလအစမှာ Felipe II လက်ထက်မှ ဆင်းသက်လာသည် (The Prudent) (ဖတ်ရန်၊ ပရိုတိုကော စီမံခန့်ခွဲမှု ၏ Raul Villanueva ) နှင့် Emperor Carlos I ၊ သို့သော် တစ်စုံတစ်ခုက လူ့အဖွဲ့အစည်း မဂ္ဂဇင်းများနှင့် Jaime Peñafiel ကဲ့သို့သော ဒိုင်လူကြီးများ အလွန်နှစ်သက်သော ဤစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများကို သရုပ်ဖော်မည်ဆိုပါက၊ ၎င်းသည် သူ့ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ ကမ္ဘာနှင့် အဆက်မပြတ် လိုက်လျောညီထွေ လိုက်လျောညီထွေ ဖြစ်နေမည်ဖြစ်သည်။ မဟုတ်ရင်၊ ဘာ?
မဟုတ်ဘူး၊ ဝိုင်က သူ့အတွက် အမြဲတမ်းမဟုတ်သလို ဘီယာကလည်း သူ့အတွက်ပဲ...
ထိုစာစီစာကုံးမှာပင် ကျောင်းများတွင် အစားအသောက်များ ကျွေးမွေးရာတွင် ထုံးစံအတိုင်း၊ အမှတ် 6.5၊ ဝန်ဆောင်မှုစည်းမျဉ်းများ အောက်ဖော်ပြပါ ညွှန်ပြချက်များကို တွေ့ရှိရပါသည်- "အမျိုးသမီးများကို ရှေးဦးစွာ ဆောင်ကြဉ်းပေးရမည်၊ ထို့နောက် အမျိုးကောင်းသားတို့ကို ဆောင်ကြဉ်းပေးရမည်။ အမျိုးကောင်းသမီးများ ပြီးသောအခါ၊ အမျိုးကောင်းသားတို့ကို ကျွေးမွေးရမည်"။ ဘာမှ နားမလည်ဘူး။
ငါတို့နဲ့ စကားပြောတယ်။ မန်နူရယ် ရိုမီယို ကဏ္ဍတွင် အထင်ရှားဆုံး sommeliers နှင့် အခန်းမန်နေဂျာများထဲမှ တစ်ဦး ( National and International Gastronomy Award နှင့် HabanoSommelier World Champion ) နှင့် ပြတ်ပြတ်သားသား ပြောတတ်သည့် မိန်းမ .
'စပျစ်ရည်ကို ဘယ်သူရွေးမလဲ' 'ဝိုင်ကို ဘယ်သူက မြည်းစမ်းမှာလဲ' အခန်းတွင်းရှိ ၎င်းတို့၏ဖောက်သည်များကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် ဧည့်ဝတ်ကျေပွန်သည့် ပညာရှင်အချို့ကြားတွင်ပင် ရိုးရှင်းသည့် စကားစုနှစ်ခုသည် ပုံမှန်မဟုတ်ပေ။ တခါတရံတွင် ၎င်းသည် စားပွဲ၏ ယောက်ျားဘက်မှ ရပ်တည်မည်ဟု ယူဆရပြီး စပျစ်ရည်နှင့် ပတ်သက်သည့် စကားဝိုင်းသည် အမျိုးသားများအတွက် ကွက်တိကွက်ကြား ဖြစ်နေပေလိမ့်မည်။ ဒီလိုအခြေအနေတွေ ဘာကြောင့်ဖြစ်လာတာလဲ။ ".
“အမျိုးသမီးတွေ ဝိုင်သောက်တယ်ဆိုတာ နားလည်လက်ခံထားပေမယ့်... ဘယ်လိုရွေးရမှန်းမသိဘူး ဝိုင်ကို ဘယ်လိုမြည်းစမ်းရမှန်းမသိဘူး ဖြစ်နိုင်ချေရှိသော ချို့ယွင်းချက်များကို မည်သို့ရှာဖွေရမည်ကို မသိကြပါ။ ကြိုက်လား မကြိုက်ဘူးလား မသိဘူး။ တာဝန်ပေးမှု သို့မဟုတ် အခန်းကဏ္ဍများ၏ ယူဆချက်သည် ပိုမိုအစဉ်အလာအမြင်မှ လေးနက်နေသေးသည်ဟု ဖြစ်နိုင်သည်၊ သို့သော် အနည်းငယ် ရောင်ပြန်ဟပ်ပြီးနောက် ဤကဲ့သို့သော ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများကို ဘေးဖယ်ထားရန် အချိန်တန်ပြီဟု ကျွန်ုပ်တို့ သဘောပေါက်လာလိမ့်မည်” ဟု ရိုမီရာလိုက ထပ်လောင်းပြောကြားခဲ့သည်။
ပြီးတော့ အနာဂတ်၊ Manuela? “ လူတွေရဲ့ အရည်အချင်း၊ သူတို့ရဲ့ အရသာ ဒါမှမဟုတ် နှစ်သက်မှုတွေအတွက် ငါ အမြဲယုံကြည်ခဲ့တယ်၊ ယောက်ျားဖြစ်ဖြစ် မိန်းမဖြစ်ဖြစ်၊ ငါ့အမြင်အရ၊ အဲဒါကို သရုပ်ပြဖို့ နည်းလမ်းတစ်ခုပဲ။ အစမှာ ကိုးကားထားတဲ့ မေးခွန်းနှစ်ခုကို သုံးပါ။ . အယူအဆမှာ ကြိုတွေးထားတဲ့ စိတ်ကူးသက်သက်အတွက် ဘယ်သူ့ကိုမှ ဘေးဖယ်မထားဘဲ ထမင်းစားသူအားလုံး ညီတူညီမျှ ပါဝင်နိုင်အောင် ကြိုးစားဖို့ပါပဲ” ဟု နိဂုံးချုပ်ခဲ့သည်။
အခန်း၏အဓိပ္ပါယ်နှင့် ၎င်း၏ပစ္စုပ္ပန်နှင့် အနာဂတ်ကို နားလည်ရန် နောက်ထပ်မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအသံ- Abel Valverde, Santceloni စားသောက်ဆိုင်၏ ဆယ့်ငါးနှစ်ကြာ အခန်းခေါင်းဆောင်နှင့် ဒါရိုက်တာ၊ စာအုပ်ရေးသားသူ အိမ်ရှင် စပိန်ရဲ့ အကောင်းဆုံး မက်ထရစ်တွေထဲက တစ်ယောက်လို့ သတ်မှတ်ခဲ့ပါတယ်- “ကျွန်တော့်အမြင်ပါ။ အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ပရိုတိုကောများကို အပ်ဒိတ်လုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ ပြီးတော့ ဒါဟာ လူ့အဖွဲ့အစည်းကိုယ်တိုင်၊ ဆင့်ကဲပြောင်းလဲလာတဲ့ လူတွေပဲ၊ ဘာကြောင့်လဲဆိုတော့ လွန်ခဲ့တဲ့ အနှစ် (၃၀) က တူညီတဲ့ ပရိုတိုကော မော်ဒယ်ဟာ ယနေ့ခေတ်မှာ အကျုံးမဝင်နိုင်ပါဘူး။
"ဥပမာ, အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့သည် စပျစ်ရည်စာရင်းကို အမျိုးသားများထံ တိုက်ရိုက်ပေးပို့ရခြင်းဖြစ်ပါသည်။ စပျစ်ရည်ကို ရွေးချယ်သူဖြစ်သင့်သည်ဟု ယူဆပါသလား။ အဘယ်ကြောင့်? နောက်ဥပမာတစ်ခုကတော့ ငွေရှင်းရန်အချိန် . အမိန့်ပေးသောအခါတွင် ၎င်းကို လူထံ တိုက်ရိုက်ပေးပို့လေ့ရှိသည်။ အိမ်ရှင်မများဖြစ်ပြီး စည်းရုံးရေးတာဝန်ခံ၊ ဝိုင်ရွေးချယ်ကာ အခကြေးငွေတောင်ပေးရမည့် အမျိုးသမီးများ ရှိနေသည်ကို မအံ့သြသင့်ပေ။ ကျွန်တော့်အတွက် အရေးကြီးဆုံးက အိမ်ရှင်အဖြစ် ဘယ်သူက ယောက်ျားဖြစ်စေ မိန်းမဖြစ်စေ။ . ထူထောင်ရေးတွင် ကြိုတင်စာရင်းသွင်းခြင်းဖြင့် ရပိုင်ခွင့်များ ပေးရမည်။ သူက ငါတို့ကို ဦးစားပေးသင့်တယ်။”
အဆုံးစွန်လျှင် အရာအားလုံးသည် အသိတရားရှိခြင်းကဲ့သို့ ရိုးရှင်းသင့်သည်။ ခဏလောက်ရပ်ပြီး တွေးကြည့်ပါ။ တခြားသူရဲ့ ဖိနပ်စီးဖို့ သင်ယူပါ—ဒါပေမယ့် အဲဒီအခိုက်အတန့် မရောက်သေးတဲ့အတွက် ပြတင်းပေါက်တွေကို ဖွင့်ပြီး အမျိုးသမီးတစ်ဦးရဲ့ နာမည်နဲ့ ဒီမုန်တိုင်းကို ထားလိုက်ပါ (မျှော်လင့်ချက်) ဒီ patchouli အနံ့နဲ့ အတိတ်ကို ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းက ဖြစ်ပုံရပါတယ်။ _အနာဂတ်သည် မိန်းမဖြစ်သည်။_