Madrid မှတဆင့် Gastro လမ်းကြောင်း- David Muñoz ၏အကြိုက်ဆုံးများ

Anonim

StreetXO ရှိ Sandwich Club

StreetXO (Madrid) ရှိ Sandwich Club

ဖီလန်ဒန် (Ctra. Fuencarral-El Pardo (M-612) km 1.9; tel. 917 34 38 26)

ညီမျှခြင်းတွင် လျှို့ဝှက်ချက်မရှိပါ- အကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်၊ အသားဖြစ်ဖြစ် ငါးဖြစ်ဖြစ်၊ Madrid ၏အစွန်အဖျားရှိသဘာဝပတ်ဝန်းကျင်။ စားသောက်ဆိုင်သည် အခန်းများစွာပါသော ကြီးမားသော အဆောက်အအုံတစ်ခုတွင် တည်ရှိသည်။ ခေတ်ပြိုင်အဆောက်အအုံအတွင်းတွင် ရိုးရာဆန်သော ထိတွေ့မှုများရှိသည်။ ပျော်ပွဲစားစားပွဲများပါရှိသော ဥယျာဉ်တစ်ခု။ ဤနေရာတွင် ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့်အရာအားလုံးသည် ကမာကောင်များ သို့မဟုတ် Evaristo တစ်ဦးတည်းမှ ( Pescaderías Coruñesas ၏ တည်ထောင်သူ Evaristo García ကို ဂုဏ်ပြုသောအားဖြင့်) အရသာရှိသော အိမ်လုပ်အာလူးဖြင့် ပါသော ဟမ်ဘာဂါအထိ "လက်နဲ့စားရန်" ဟမ်ဘာဂါအထိ။ အချိုပွဲအတွက်၊ ပန်ကိတ် . သူတို့မှာ အနှောင့်အယှက်ကင်းတဲ့ နာရီတွေရှိတယ်။ နေ့လည် ၁း၀၀ မှ သန်းခေါင်ယံအထိ.

ORIOL BALAGUER (José Ortega y Gasset, 44; tel. 914 01 64 63)

သူ့နာမည်က နိုင်ငံတကာ မုန့်များရဲ့ သင်္ကေတ၊ 'ချောကလက်ရဲ့ Adrià' လိုမျိုး၊ သူ့ကိုလေးစားပြီး သူနဲ့တွဲချင်တဲ့ စားဖိုမှူးစာရင်းလောက် ကြီးမားတဲ့ ဆုတွေ စုစည်းထားပါတယ်။ သင်၏ဖန်တီးမှုများ ၎င်းတို့သည် ချောကလက်စွဲသူများ၏ သွေးဆောင်မှုဖြစ်သည်။ : ၎င်း၏ ချောကလက်များမှ ၎င်း၏ ချောကလက်ပုံစံများဖြင့် ကိတ်မုန့်များ (စုစုပေါင်း ရှစ်မျိုးဖြင့် ကျော်ကြားသည်။ ပါရာဒိုင်း ) အီစတာတွင် သူသည် မကြားဖူးသော အီစတာဥများကို ရောင်းချသည်။ မုန့်ဆိုင်ထက် လက်ဝတ်ရတနာဆိုင်နဲ့ ပိုတူတဲ့ ခေတ်မီတဲ့ နေရာမှာ အားလုံးရှိတယ်။

Oriol Balaguer မုန့်စားဖိုမှူး

Oriol Balaguer - မုန့်စားဖိုမှူး

စထရီTXO (El Corte Inglés; Serrano၊ 52၊ 7th floor; tel. 914 32 54 90)

El Corte Inglés ၏ အရသာရှိသော ထောင့်ရှိ သူ၏ စားသောက်ဆိုင်သည် အာရှလမ်း ဟင်းလျာများအတွက် အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ အကိုက်ခံရလို့ မတ်တပ်ရပ်ပြီး ဝေမျှစားတယ်။ အရှေ့တောင်အာရှမှာ စည်ကားပြီး ထူးခြားဆန်းပြားတဲ့ စျေးကွက်တစ်ခုလိုပါပဲ။ David Muñoz ၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်မူတည်၍ ကွဲပြားသော မီနူးတစ်ခုဖြင့်၊ ဆိုလိုသည်မှာ မကြာခဏဖြစ်သည်။ သင့်မီးဖိုချောင်ကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသော ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ (€18 နှင့် €25 ကြား) သို့မဟုတ် DiverXo မတိုင်မီ ပထမအဆင့်။

ဆန်ဆယ်လီနီ (Paseo de la Castellana, 57; tel. 912 10 88 40)

ထုတ်ကုန်၊ အစဉ်အလာနှင့် နည်းပညာ- Óscar Velasco သည် Santi Santamaría ၏ အမွေအနှစ်ကို ပန်းကန်ပြားထဲသို့ ယူဆောင်လာသည်။ ၎င်းတို့သည် အတုမရှိသော ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ စမုန်နက် နှင့် ပင်လယ် urchins ပါသော ပင့်ကူဂဏန်း လာဇနာ.

WONDERS MARKET (Bravo Murillo, 122; tel. 915 33 40 30)

မြို့တော်တွင် ရိုးရာအရှိဆုံးဖြစ်သည်။ DiverXo ၏ပထမရုံးချုပ်အနီး၊ Tetuán ရပ်ကွက်ရှိ Madrid ၏ရိုးရာကုန်သွယ်မှုတွင်စံသတ်မှတ်ချက်တစ်ခု။ ဟန်ပြ၊ စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်း သို့မဟုတ် အပိုအခကြေးငွေများမပါဘဲ၊ ၎င်းသည် စုစုပေါင်း စတုရန်းမီတာ ၈၀၀၀ ကျယ်ဝန်းသည်။ သင်အလွန်ဆန်းသစ်သောအမျိုးအစားကိုရရှိသည့် Guilds မှရာထူး 300 ကိုခွဲထားသည်။.

ASIATOWN (ဗိုလ်ချုပ်မာဂလိုလမ်းရှိ စတိုးဆိုင်များ)

စစ်မှန်သော 'Madrid Chinatown' နှင့်တူသည် ။ . ခရိုင်ထဲမှာ Tetouan David Muñoz သည် သူ၏ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် တင်ဆက်မှုများကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ထူးခြားဆန်းပြားသော ကုန်ပစ္စည်းများနှင့် အရသာရှိသော မီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို စုဆောင်းထားရှိရာ နေရာဖြစ်သည်။ လှည်းဖြည့်ခြင်းသည် အလွန်ပျော်စရာကောင်းသော အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ နှင့် ... ပညာရေး။

ထုတ်ကုန်အစဉ်အလာနှင့်နည်းပညာ Santceloni စားသောက်ဆိုင်

ထုတ်ကုန်၊ အစဉ်အလာနှင့် နည်းပညာ- Santceloni စားသောက်ဆိုင်

သုံးဘီးဆိုင်ကယ် (စန်တာမာရီယာ၊ ၂၈; ဖုန်း ၉၁၀ ၂၄ ၄၇ ၉၈)

သူသည် 'လူဆိုးကြီး ဟောတီဟင်းလျာအသစ်' ၏ အကောင်းဆုံး ကိုယ်စားလှယ်ဖြစ်သည်။ တီထွင်ဖန်တီးမှု၊ အမြစ်များ၊ ကောင်းမွန်သော ကုန်ကြမ်းများကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ဘစ်စထရိုတစ်ခု ၎င်း၏ စားဖိုမှူးသုံးဦးမှ ပံ့ပိုးပေးသည့် ထူးခြားဆန်းပြားသော လွှမ်းမိုးမှုများနှင့်အတူ ခေတ်ပြိုင်နည်းပညာများကို အသုံးပြုခြင်း၊ Javier Goya၊ Javier Mayor နှင့် David Alfonso တို့ ဖြစ်သည်။ . ဖော်မြူလာတွင် အပိုင်းများ၊ တစ်ဝက်ခွဲများနှင့် တတိယအပိုင်းများကို ပေါင်းစပ်ထားသည်။ နုပျိုလန်းဆန်းခြင်းသည် တကယ့်ဒေါသကို ဖြစ်စေသည်။.

စမုန်စပါး ကမာနှင့် Iberian အချပ်များပါသော လတ်ဆတ်သော cardoon

လတ်ဆတ်သောဆူးပင်၊ စမုန်စပါး၊ ကမာကောင်နှင့် Iberian အချပ်များ

VIRIDIANA (Juan de Mena, 14; tel. 915 31 10 39)

Retiro Park ၏ဘေးတွင်၊ ၎င်းသည်ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှပါဝင်ပစ္စည်းများစုပေါင်းထားသည့် Luis Buñuel ၏စိတ်ဓာတ်ကိုဂုဏ်ပြုသည့်ပွဲဖြစ်သည်။ David Muñoz နှင့် စစ်မှန်သော ဆန်းသစ်တီထွင်သူ Abraham García ၏ ကွပ်ကဲမှုအောက်တွင် အံ့သြစရာကောင်းပြီး ခေတ်မီသော ဟင်းလျာများ။ သူတို့ရဲ့ ကာမဂုဏ်ကို စမ်းကြည့်ဖို့ အရေးကြီးတယ်။

အရှေ့တောင်ဘက် (Ponzano, 85; Madrid; tel. 915 33 41 54)

ဤစားသောက်ဆိုင်အောင်မြင်ပြီးနောက်၊ အာဂျင်တီးနားနိုင်ငံသား Estanislao Carenzo သည် ယခုအခါ Madrid တွင် အခြားစက်ရုံနှစ်ခုရှိသည်- ** Chifa ၊ တရုတ်-ပီရူး ပေါင်းစပ်အစားအစာ ** နှင့် Picsa အီတလီ-အာဂျင်တီးနား ပီဇာများ။ ဒီမှာ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ တွေ့တယ်... အံ့သြပြီး ချစ်ဖို့ကောင်းတဲ့ အရသာ.

_* Condé Nas Traveler Gastronomic Guide 2015 တွင် ထုတ်ဝေခဲ့ပြီး ယခုအခါ Zinio နှင့် Apple တို့တွင် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဖော်မတ်ဖြင့် ရောင်းချနေပြီဖြစ်သည်။ _ Android အတွက် အပလီကေးရှင်းနှင့် App Store တွင် အခမဲ့ ဒေါင်းလုဒ်လုပ်၍ Spanish gastro မြေပုံသို့ စတင်ဝင်ရောက်နိုင်သည်။

*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**

မင်းက Madrid ကလာတာ မင်းသိလား...

- နှစ် 20 နှင့် မက်ဒရစ် 30 မက်ဒရစ်

- San Miguel နှင့် San Antón ၏စျေးကွက်

- Malasaña လွှမ်းမိုးရန် စျေးကွက်နှစ်ခု- Barceló နှင့် San Ildefonso

- Madrid ရှိ အကောင်းဆုံး နေ့လည်စာများ

- Madrid ရှိအကောင်းဆုံးပီဇာများ

- စပိန်ရှိအကောင်းဆုံး croquettes

- [မက်ဒရစ်- Vermouth ခေါ်ဆိုမှု

  • La Latina ၏ B-ခြမ်း](/urban-trips/articles/the-b-side-of-la-latina/4489)

    - Madrid ရှိ အကောင်းဆုံး ဟမ်ဘာဂါ စားသောက်ဆိုင်များ

    - Madrid တွင်အကောင်းဆုံးစွပ်ပြုတ်များ

    - Madrid ၏ gastronomy ၏အကောက်ခွန်မြေပုံ

Kimchi Maison တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ် Galician mussels မက္ကဆီကန်ငရုတ်သီး

Kimchi Maison - တရုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်၊ ဂါလီယံဂုံးများ၊ မက္ကဆီကန်ငရုတ်သီး

Saathpaatraan