ကိုက်လန်သုပ်၊ quinoa နှင့် လျှို့ဝှက်ချက်
Planet အော်ဂဲနစ် ၎င်းသည် မက်ဒရစ်ရှိ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများ၏ နောက်ဆုံး (သို့မဟုတ် နောက်ဆုံး) ပရဒိသုဖြစ်သည်၊ သို့သော် ၎င်းသည် အသစ်အဆန်းမဟုတ်ပါ။ တော်တော်ဆန့်ကျင်ပါတယ်။ Planet Organic ကို 1994 ခုနှစ်တွင်မွေးဖွားခဲ့ပြီး၊ "100% Madrid ပရောဂျက်"၊ လန်ဒန်လိုမြို့ကြီးတွေမှာ လုပ်ဆောင်နေပြီဖြစ်တဲ့ အရာတွေကြောင့် စိတ်အားထက်သန်တဲ့ သူ့ရဲ့ပိုင်ရှင် María Sáez က မက်ဒရစ်စားသုံးသူအတွက် ရွေးချယ်ချင်တယ်လို့ ပြောပါတယ်။ စျေးကွက်တွင်ရရှိနိုင်သောအကောင်းဆုံးထုတ်ကုန်များ- အော်ဂဲနစ်၊ ဂေဟစနစ်နှင့်လေးစားဖွယ်။ ဒီနေ့တော့ ဒီကိတ်မုန့်တစ်ဖဲ့လို့ ထင်ရပေမယ့် လွန်ခဲ့တဲ့ ၂၄ နှစ်လောက်က ကမ္ဘာကြီးဟာ ကိုယ့်ကိုယ်ကို ဂရုစိုက်ရုံသာမက နေထိုင်တဲ့ ကမ္ဘာကို ဂရုစိုက်ဖို့ ကြိုးစားတဲ့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်ခံယူချက်အတွက် အဆင်သင့်မဖြစ်သေးပါဘူး။
ဆယ်စုနှစ် နှစ်ခုကြာပြီးနောက် ၎င်းတို့သည် Las Rozas တွင် ၎င်းတို့၏ မူလနေရာများကို ထိန်းသိမ်းထားပြီး မက်ဒရစ်မြို့တော်တွင် နောက်ထပ်တစ်ခုကို ထပ်မံထည့်သွင်းခဲ့ပြီး ယခုအခါ ယင်းအယူအဆကို ချဲ့ထွင်လျက်ရှိသည်။ နေရာစုံ ကော်ဖီဆိုင် ၊ ဈေး နှင့် စားသောက်ဆိုင် များ သည် တစ်နေကုန် ဖွင့်သည်။
ကျယ်ဝန်းပြီး ကျန်းမာသောအခန်း။
"အစားအစာနှင့်ဘဝ" Planet Organic သည် ရွေ့လျားနေသည့် ဆောင်ပုဒ်ဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့ဘာကြောင့်ထင်သည်ကို ကောင်းစွာရှင်းပြထားသည်။ အော်ဂဲနစ်အစားအစာသည် အသိအမှတ်ပြုထားသော အစားအစာတစ်ခုမျှသာမဟုတ်ပါ။” လက်မှတ်မရရှိကြသော်လည်း ၎င်းတို့၏စတိုးဆိုင်တွင်ရှိသော ကျယ်ပြန့်သောထုတ်ကုန်များ (ပဲမျိုးစုံနှင့် သီးနှံများမှ အလှကုန်များအထိ) တွင် ရိုးရာနည်းပညာများ၊ လုပ်ငန်းစဉ်များနှင့် ဓလေ့ထုံးတမ်းများကို အသုံးပြုပြီး သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်နှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိစေရန် အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ရှိသည်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တယ်”၊ အရေးကြီးတာက ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေက အဲဒီစင်တွေ၊ မီးဖိုချောင်နဲ့ စားပွဲတွေကို ချန်ထားသလို ဖြစ်သွားတာပါ။ "လေးစားမှု၊ ဂရုစိုက်မှုနှင့်ကျန်းမာရေး" နေ့၏အချိန်မရွေး။
ကောင်းစွာ ရည်မှန်းချက်- boletus croquettes။
ဤအရာအားလုံးသည် ငြီးငွေ့ဖွယ် သို့မဟုတ် ငွီးငေါ့ငေါ့ငေါ့နှင့် အဓိပ္ပါယ်တူပါသည်။ Planet Organic ရဲ့ နောက်ကွယ်က စားဖိုမှူးနှစ်ယောက်က ဖန်တီးထားတဲ့ မီနူး၊ Maximo Forcatto Delgado နှင့် Daniel Cruces Cerro၊ ဒါဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအသောက်တွေနဲ့ နိုင်ငံတကာနဲ့ လက်ရှိ အစားအစာတွေကြား ပြီးပြည့်စုံတဲ့ သဟဇာတဖြစ်မှုရဲ့ ရလဒ်ပါ။ သည်းမခံနိုင်မှုအမျိုးမျိုးအတွက် vegan၊ သတ်သတ်လွတ်၊ အကြမ်းစား vegan ရွေးချယ်စရာများ ရှိပြီး အသား၊ ငါးလည်း ရှိပါသည်။
အာဂျင်တီးနားဇာတိဖွား Forcatto က "ဒါဟာတော်တော်လေးစိန်ခေါ်မှုပါပဲ" လို့ Alba ရဲ့စားဖိုမှူးဟောင်းဖြစ်သူ Forcatto ကရှင်းပြတယ်။ "ကျွန်ုပ်မှာ တစ်ခါမှ မသုံးဖူးတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ မသုံးနိုင်တော့တဲ့ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေရှိပါတယ်။" ဦးစားပေးတစ်ခုအနေနဲ့ တင်းကျပ်တဲ့ထုတ်လုပ်မှုနဲ့ ဖြန့်ဖြူးမှုစံနှုန်းတွေကို လိုက်နာတဲ့ ထုတ်ကုန်တွေနဲ့ အမြဲချက်ပြုတ်ဖို့ ကန့်သတ်ထားပုံရပေမယ့် နောက်ဆုံးမှာတော့ မီနူးအတွက် ပိုချမ်းသာတယ်၊ ကျယ်ဝန်းတဲ့ မီးဖိုချောင်ကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်၊ အလွန်သန့်ရှင်းပြီး အောက်ခန်းတစ်ခုလုံးကို ကြည့်ပြီး၊ ဒါကို သက်သေပြပါ gastronomy ကို ရိုးရိုးသားသား လိုက်စားကြတယ်။
ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းချက်ခြင်းကလည်း ပျော်စရာကောင်းတဲ့ ဟင်းချက်ဖြစ်ပါတယ်။
တကယ်တော့, menu သည်အလွန်ကျယ်ပြန့်သည်။ ၎င်းကို 'အစပြုသူများနှင့် အသုပ်များ' ဟူ၍ ခွဲခြားထားပြီး ထိုကဲ့သို့သော ဟင်းလျာများဖြစ်သည်။ boletus croquettes၊ ပူနွေးသော quinoa သုပ် သို့မဟုတ် divorciaditos ကွဲဥ; 'Sautéed and woks' နှင့် ဆက်လက်၍ တည်ရှိနေပါသည်။ tacos al သင်းအုပ်ဆရာမှအနိုင်ရတန်; ၎င်းမှသွားသည့် 'Oven and grill' ဖြင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်သည်။ စာလုံးပေါင်းအခြေခံထားသော ပီဇာများ မှာ vegan ဘာဂါ သို့မဟုတ် နွားငယ်။ မုန်လာဥနီကိတ်ကဲ့သို့ အထူးပြုလုပ်ထားသော အချိုပွဲများကို မမေ့ပါနှင့်။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
ဘာကြောင့်လဲ ဆိုတော့ နေ့တိုင်း၊ နေ့တိုင်း လုပ်နိုင်တယ်၊ ဘယ်တော့မှ မပျင်းဘူး။ နေ့လယ်တွင် ပူဇော်ကြသည်။ နေ့စဉ်မီနူးဖော်မြူလာ ကြာသပတေးနေ့မှ စနေနေ့အထိ နေ့လည်စာနှင့် ညစာအတွက် ရရှိနိုင်သော မီနူးတွင် သင်တွေ့ရမည့် ဟင်းလျာများကဲ့သို့ အပတ်စဉ် ဟင်းလျာများအဖြစ် အသေးစိပ်ပြောင်းလဲသည်။ ရှိသည် မုန့်များနှင့် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်လုပ်ထားသော ဖျော်ရည်များနှင့် ဖျော်ရည်များ ကော်ဖီဆိုင်ထဲမှာ မနက်စာ ဒါမှမဟုတ် သရေစာနဲ့ ပြင်ဆင်ထားတဲ့ ဟင်းလျာတွေကို အခန်းနှစ်ခန်းမှာ စားဖို့ အချိန်မရှိရင် သိမ်းသွားပါ။ သင်တန်းကို သွားလို့ရပါတယ်။ စျေးဝယ်သွားပါ။ Planet Organic သို့ မပျက်စီးနိုင်သော ထုတ်ကုန်များမှ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအထိ ၎င်းတို့၏ ထုတ်လုပ်သူများထံမှ နေ့စဉ် တိုက်ရိုက်ရရှိကြသည်။ အိုး၊ အခန်းထဲမှာ၊ Samuel က သင့်ကိုယ်သင် အကြံပြုပါစေ။ အော်ဂဲနစ်ဝိုင်များနှင့် တွဲဖက်ခြင်း။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
သတင်း ကြာသပတေးညတိုင်း ညစာစားပွဲများ စီစဉ်ပေးသည်။ Planet Organic တွင်- သူတို့သည် နိုင်ငံတစ်ခု သို့မဟုတ် ကမ္ဘာ၏ ဧရိယာတစ်ခုကို ရွေးချယ်ပြီး ၎င်းတို့၏ အစားအစာဖြင့် မှုတ်သွင်းထားသော ဟင်းငါးမျိုးကို ဖန်တီးသည်။ ၎င်းတို့သည် အရှေ့တိုင်းမှစတင်ကာ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်များဖြင့် အမြဲလိုလို ကမ္ဘာပတ်ကာ ကခုန်ကြမည်ဖြစ်သည်။
လိပ်စာ- Calle Castelló, 63 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၁၄၃ ၂၉ ၄၁
အချိန်ဇယား- တနင်္လာနေ့မှ ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ နံနက် 8း00 မှ 9း00 နာရီအထိ။ ကြာသပတေး မှ စနေနေ့ 8:00 မှ 1:00 ထိ။ တနင်္ဂနွေ မနက် ၉း၀၀ မှ ည ၉း၀၀ ထိ။
ထက်ဝက်ဈေး: တစ်နေ့တာ၏မီနူး €13.95 / Executive menu €16.95။ A la carte €25/30