ခရီးသွားကြော်နည်း- Piri-Piri အသားလုံး

အပူချိန်မြှင့်ရန် Piri-Piri အသားလုံး။

လတ်ဆတ်သော piri-piri ငရုတ်သီး (သို့မဟုတ် ငရုတ်သီး) ရှာရခက်သည်၊ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ တက်ကြွသော piri-piri ဆော့စ်ဗားရှင်းကို ပြုလုပ်ရန် ငရုတ်သီးအနီအမျိုးအစားနဲ့ အစားထိုးနိုင်ပါတယ်။ ၎င်းတို့သည် ထူးထူးခြားခြား အစပ်နှင့် အရသာရှိသော သစ်သီးအရသာကို ပေးစွမ်းသရွေ့၊ ဒီစာရွက်ကို နှစ်ဆသုံးလို့ရတယ်။ ကြက်သားမှ ခေါက်ဆွဲအထိ အခြားဟင်းတစ်မျိုးမျိုးတွင် ကျန်ရှိသော ဆော့စ်။

လူလေးယောက်အတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

• ငရုတ်ကောင်း/ငရုတ်သီးအနီ 1 တောင့်၊ ပူပြီး အသီးအနှံ၊
• ကြက်သွန်ဖြူ ၃ မွှာ၊ ၁ လုံး၊ ၂ လုံး ပါးပါးလှီးထားပါ။
• ငရုတ်သီးအနီကြော် ခွက် ½ ခွက်ကို ရေစစ်ထားပါ။
• ဝိုင်နီရှာလကာရည် ၂ ဇွန်း
• သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၄ ဇွန်းခန့်ကို နှံ့အောင်နယ်ပါ။
• ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း 2¾ ဇွန်း
• 1½ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ဆေးလိပ်သောက် paprika
• ⅔ ပန်ကို ခွက် (ဂျပန်ပေါင်မုန့်မှုန့်)
• ကြက်ဥအကြီး ၁လုံး
• ဇီယာမှုန့် ¾ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
• ပါးပါးလှီးထားသော အသား 450 ဂရမ် (အဆီ 20%)
• ဂရိဒိန်ချဉ် ¾ ခွက်

အရသာ

အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်-

1. သန့်စင်သွားသည်အထိ ရောမွှေပါ။ ငရုတ်သီး၊ ကြက်သွန်ဖြူတစ်ဥလုံး၊ ငရုတ်သီးအနီလှော်၊ ရှာလကာရည်၊ ဆီ ၃ ဇွန်း၊ ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်းခွဲ၊ နှင့် ဆေးလိပ်သောက် paprika လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ အရောအနှော ချောမွေ့ပြီး ညီညာသွားသည်အထိ Blender ထဲတွင် ငံပြာရည်ကို ဇလုံသေးသေးတစ်လုံးထဲမှာ ထားလိုက်ပါ။

2. မီးဖို၏အပေါ်ဘက်သုံးပုံတစ်ပုံတွင် ထိန်သိမ်းကို 230° ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။ ခက်ရင်းခွကိုသုံးပြီး ပန်ကို၊ ပီရီပီရီဆော့စ် ၂ ဇွန်းနဲ့ ရေ ၁ ဇွန်းတို့ကို ပန်းကန်လုံးအလယ်မှာ ရောလိုက်ပါ။ ကြက်ဥကိုထည့်ကာ ၁ မိနစ်ခန့် ချောမွေ့သည်အထိ ခရင်းဖြင့် ရောမွှေပါ။ panko ပျော့သွားသည်အထိရပ်ထားပါ။ ၃ မိနစ်ခန့်၊

၃။နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော ကြက်သွန်ဖြူ၊ ဇီယာ၊ ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁ ဇွန်း၊ ပင်လယ်ဆား လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ၁ ဇွန်း နှင့် လက်ကျန် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း တို့ကို ထည့်ပါ။ panko အရောအနှောသို့ကောင်းစွာရောမွှေပါ။

အမဲသားသုံးပုံတစ်ပုံခန့်ထည့်ပါ။ ပြီးလျှင် ၎င်းကို panko အရောအနှောထဲသို့ သေချာရောနှောပြီး မစိုစွတ်တော့သည့်တိုင်အောင် လက်နှင့် ရောမွှေပါ။

ကျန်အသားများကိုထည့်ကာ ညင်သာစွာမွှေပါ။ အညီအမျှလူစုကွဲသည်အထိ။ တစ်ဆယ့်၂လက်မ အချင်းဘောလုံးများဖြစ်အောင်ပုံဖော်ပြီး သတ္တုပြားဖြင့်စီထားသောအနားကွပ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင် အညီအမျှနေရာလွတ်ပေးပါ။

4. အသားလုံးများကို 5 မိနစ်ခန့် ဖုတ်ပါ၊ ပြီးလျှင် အကင် (သို့) အသားကြက်သားကိုဖွင့်ပါ (အသားလုံးများကို မီးဖိုတွင် ထားနိုင်သည်)။ အပေါ်မှ ရွှေညိုရောင်သန်းလာသည်အထိ ကင်ပြီး ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ရုံပါပဲ။

5.ဒိန်ချဉ်ကို ပန်းကန်ပြားများပေါ်တွင် ဖြန့်ပေးပါ။ အသားလုံးများကို အပေါ်မှတင်ပါ။ ကျန်ရှိသော piri-piri ငံပြာရည်နှင့် ဆီများများဖြင့် ဖြန်းပေးပါ။

အဖုံးအုပ်ပြီး အအေးခံပါ။

အရေးကြီးသော အကြံပြုချက်- ဒိန်ချဉ်သည်မဖြစ်မနေ၊ မကျော်ပါနှင့်။

Molly Baz ကြော်

Bon Appétit တွင် မူရင်းထုတ်ဝေသော အစီရင်ခံချက်။