Kuoco 360 အစားအစာမှ ပြည်ကြီးငါးများနှင့် ခေါက်ဆွဲ
၌ ၎င်း၏ဖန်တီးသူ အီတလီ-ဗင်နီဇွဲလား Rafa Bergamo ၏ဟင်းလျာများ ချက်ပြုတ်နည်းများ၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ထုတ်ကုန်များမှ သင်တွေ့လိမ့်မည်။ အာရှ၊ ကာရေဘီယံ၊ လက်တင်အမေရိက၊ ပီရူးနှင့် မြေထဲပင်လယ် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဖန်တီးမှုတံဆိပ်တုံးနှင့်အတူ။
ဒီစားသောက်ဆိုင်အသစ် Chueca စားဖိုမှူး Rafa Bergamo အတွက် အိပ်မက်သရဖူကို ကိုယ်စားပြုသည်။ ထုတ်ကုန်အစွဲအလမ်း Rafa က သူ့မီးဖိုချောင်ကို ပြချင်တယ်။ ဆင့်ကဲဖြစ်စဉ်၊ စျေးကွက်နှင့် နယ်နိမိတ်မဲ့ နောက်ဆုံးအနေနဲ့၊ 2016 ခုနှစ် နိုဝင်ဘာလကတည်းက၊ သူနဲ့သူ့အဖွဲ့ဟာ နေ့စဉ်နေ့တိုင်း အရသာအသစ်တွေနဲ့ ခံစားမှုအသစ်တွေနဲ့ ကျွန်တော်တို့ကို နှစ်သက်နိုင်ပါတယ်။
Ceviche ကြော်
ထုတ်ကုန်များ၊ Kuoco ၏ ဇာတ်ဆောင်အစစ်များကို နေ့တိုင်း ရွေးချယ်နေပါသည်။ မီနူးသည် အဆက်မပြတ် ပြောင်းလဲနေသည်။ - သူက အဲဒါကို အပတ်စဉ် ကွဲပြားစေချင်တယ်၊ သူက ရယ်သံတွေကြား ဝန်ခံတယ် - သူက အမြဲတမ်း ဆင်ခြင်သုံးသပ်တယ်။ စာထဲက White Fish of the Day (ဥပမာ- ပေါင်းစပ်ဟင်းလျာပါ၀င်သော လတ်ဆတ်သောနေ့၏ငါး၊ ဥပမာ၊ အနီရောင်ဟင်း၊ ထိုင်းကိုနှစ်သက်သော ပင်လယ်ဘေ့စိမ်း) တို့ဖြစ်သည်။
Kuoco 360º အစားအသောက်အခန်း၏ အတွင်းပိုင်း
ဒီအီတလီ-ဗင်နီဇွဲလား ဟင်းချက်က သူနဲ့ ကစားရတာ ကြိုက်တယ်။ တီထွင်ဖန်တီးမှုနှင့် ရာသီအလိုက်ထွက်ကုန်များ ခရီးသွားခြင်းနှင့် ဖြစ်ပေါ်သည့် မကြုံစဖူး စိတ်ခံစားမှုများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် အန္တရာယ်ရှိသော ပေါင်းစပ်မှုများကို အဆိုပြုသည်။ စိတ်ဝင်တစားနဲ့ ဂနာမငြိမ်၊ ကြိုဆိုပါတယ်။
Rafa သည် ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ဂန္တဝင်များထဲမှ တစ်ခုကို ပြန်လည်အဓိပ္ပာယ်ပြန်ဆိုရန် သတ္တိရှိခဲ့သည်။ ကာရေဘီယံ လမ်းဘေးအစားအစာ ၊ တန်ခိုးခုနစ်ပါး (ရေဘဝဲ၊ ပြည်ကြီးငါး၊ ပုဇွန်၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ သံပုရာသီး၊ စပါးလင်၊ ထောပတ်သီး/jalapeño အမြှုပ်များ) ; သူ့ဗားရှင်းက နှစ်ခုကြားထဲမှာ ကွဲနေတာမျိုးပါ။ ဗင်နီဇွဲလားနှင့် အာရှ ဤတိုက်ကြီး၏ပုံမှန်အမွှေးအကြိုင်များနှင့်အမွှေးအကြိုင်များအသုံးပြုခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။ နှင့် crispy wontons (ချိုမြိန်သောအကိုက်၊ tacos al သင်းအုပ်ဆရာနှင့်နာနတ်သီး mojito) သည်ကျွန်ုပ်တို့ကိုတရုတ်နှင့်မက္ကဆီကိုကြားခရီးသွားရန်ဖိတ်ခေါ်သည်၊ သိုးသငယ်အခွံနှင့်အတူ 12 နာရီကြာအပူချိန်နိမ့်သောချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့်၎င်းသည်လက်တင်အမေရိကနှင့်အရှေ့တောင်ကြားတွင်တွေ့ဆုံမှုကိုမြည်းစမ်းရန်ဖိတ်ခေါ်သည် အာရှ။
အခြားသော အံ့သြစရာကောင်းသော ချက်ပြုတ်နည်းများထဲတွင်၊ ceviche ကြော် အဝါရောင်ငရုတ်ကောင်း၊ ကန်စွန်းဥနှင့် cancha ပါသော (corvina၊ leche de tigre)၊ ငါးစိမ်းများကိုမနှစ်သက်သူများအတွက်စံပြ။ ရေဘဝဲကင် (creamy/unctuous anticuchero ပန်းဂေါ်ဖီ၊ chimichurri မီးကင်၊ ဆားသောက်)၊ ရေဘဝဲကင် 'အာဂျင်တီးနားစတိုင်' ; အဆိုပါ ဟင်းချိုထမင်း (ပုဇွန်၊ ကင်မ်ချီ၊ ကြက်သွန်ဖြူ၊ ပုဇွန်ပေါင်မုန့်)၊ ဗလင်စီယံတောင်မှ မူးဝေစေနိုင်သော၊ သို့မဟုတ် ဆန် gnocchi (သိုးသား ragu, shiitake, grana padano, thai ပင်စိမ်း)၊ Mamma's အာလူး gnocchi....
တန်ခိုး ၇
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
Kuoco တွင် နေ့တိုင်း သင်သည် ခရီးအသစ်နှင့် အတွေ့အကြုံသစ်တစ်ခုကို စတင်လိုက်ပါ။ ဤတွင် သင်သည် သင့်စိတ်ကိုဖွင့်ပြီး သင့်ကိုယ်သင် စိတ်လှုပ်ရှားစေပါသည်။ အသက် 31 နှစ်အရွယ် စားဖိုမှူး၏ 'မိုက်မဲသူများ' စကားပြောရပါလိမ့်မယ်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
ဟိ နယ်ခြားမရှိ ခရီးသွားအစားအစာ de Kuoco သည်လည်း ကဏ္ဍတွင် ပါဝင်ပါသည်။ အချိုပွဲ. ငှက်ပျောသီး brulee (mascarpone၊ ငှက်ပျောသီး၊ ချောကလက်ချစ်ပ် ကွတ်ကီး)၊ ချောကလက်ချစ်သူ (ကိုကိုး၊ nutella၊ ဘီစကွတ်) နှင့် လီမွန်ပေ (အုန်း၊ ထုံး၊ သံပုရာ) သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ချိုမြိန်သောသွားများနှင့် ပြန်လည်သင့်မြတ်ပြီး ကယ်လိုရီများကို မေ့သွားစေရန် ဖိတ်ခေါ်သည့် အဆိုပြုချက်သုံးခုဖြစ်သည်။
ရသလောက်ပေါ့။ ဝိုင် စပျစ်ရည်များ ပေါများကြွယ်ဝသည့် စပိန်နိုင်ငံကို ဖူးမြော်ရန် ရွေးချယ်ခဲ့ကြပြီး ထူးခြားသော ဝိုင်အမျိုးမျိုးကို လောင်းကြေးထပ်ခဲ့ကြသည်။ D.O.ဝိုင် စပိန်သမိုင်းနှင့်အတူ ၎င်းတို့သည် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အဆိုပြုချက်နှင့် တွဲနေပါသည်။.
Kuoco 360º Food ရှိ စားပွဲများထဲမှ တစ်ခု
ဒေတာတွင်
လိပ်စာ- San Bartolomé လမ်း 14 (Chueca)
တယ်လီဖုန်း- ၉၁ ၁၉၉ ၅၃၇၇
အချိန်ဇယား- အင်္ဂါနေ့မှ တနင်္ဂနွေ (နေ့လည်စာ နှင့် ညစာ) ဖွင့်ပါသည်။ ကြာသပတေးနေ့မှ တနင်္ဂနွေညများအတွက် ကြိုတင်မှာယူမှုများကို အကြံပြုထားသည်။
ပျမ်းမျှလက်မှတ် ယူရို 35 ဝန်းကျင်။
@lamadridmorena ကို လိုက်နာပါ။