ဤသည်မှာ ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံး torrezno အသစ်ဖြစ်သည်။

ကမ္ဘာပေါ်တွင် အကောင်းဆုံး torrezno အသစ်သည် မည်သည့်အရာဖြစ်သည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ သိထားပြီးဖြစ်သည်။

နောက်ထပ်တစ်နှစ် - ယခုဆယ်နှစ်ရှိပြီ - ပြိုင်ပွဲကိုကျင်းပခဲ့သည်။ 'ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး တောရက်ဇ်နို' က စီစဉ်သည်။ Torrezno de Soria ထုတ်လုပ်သူများအသင်း ပြီးနောက် Viceroy Palafox စားသောက်ဆိုင် ဖေဖော်ဝါရီ ၈ ရက်မှ မတ်လ ၈ ရက်အထိ ကျင်းပခဲ့သည်။

ပြိုင်ပွဲကို နှစ်ပိုင်းခွဲထားပြီး၊ ပညာရှင်များနှင့် အပျော်တမ်း။ ဖေဖေါ်ဝါရီလအတွင်း ပြုလုပ်ခဲ့သည့် မတူညီသော ဆီမီးဖိုင်နယ်ပွဲစဉ်များ၊ ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူး ၅၀ Castilla y León (Burgos and Soria) မှ ဘာစီလိုနာ၊ Zaragoza နှင့် Madrid အပျော်တမ်းစားဖိုမှူး သုံးဆယ် ဧည့်ဝတ်ပြုခြင်းလောကနှင့် မချိတ်ဆက်သင့်ပါ။

သူတို့အားလုံး၊ ဆန်ကာတင် ၁၇ ဦးကို ရွေးချယ်ခဲ့သည်။ (ပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူး ၁၁ ဦးနှင့် အပျော်တမ်းစားဖိုမှူး ၆ ဦး) တို့သည် ယခုတနင်္ဂနွေနေ့တွင် ပါဝင်ခဲ့ကြပါသည်။ ဆိုရီယာ၊ El Burgo de Osma တွင် ကျင်းပသည့် ခမ်းနားသော ဖိုင်နယ် Virrey Palafox စားသောက်ဆိုင်တွင် torreznos ပြုလုပ်ပုံနှင့် နောက်ပိုင်းတွင် တိုက်ရိုက်ဆန္ဒပြမှုများ ပြုလုပ်ခဲ့ကြပါသည်။ မျက်စိကန်းခြင်း နှင့် အများသူငှာ မြည်းစမ်းခြင်း။

Soria ၏ "စွမ်းအင်ဘားများ"

အကဲဖြတ်ချက်

၎င်း၏အကဲဖြတ်မှုနှင့်အနိုင်ရသူကိုရွေးချယ်ရန်, ပြိုင်ပွဲဂျူရီကထည့်သွင်းစဉ်းစားသည်။ အခြေခံသွင်ပြင်လက္ခဏာသုံးခု။

ပထမ၊ တင်ပြချက်- “ကြည့်ရတာ ဆွဲဆောင်မှုရှိတဲ့ ထုတ်ကုန်တစ်ခု ဖြစ်ရမယ်။ ၎င်း၏ရွှေရောင်အပေါ်ယံလွှာနှင့်ပူဖောင်းများနှင့်၎င်း၏ပိန်သောအသားများ (အစိမ်းမဟုတ်၊ အပြင်းအထန်ကြော်သည်မဟုတ်)” နှင့်၎င်းတို့သည်အဖွဲ့အစည်းမှညွှန်ပြသည်။

ဒုတိယနေရာ၊ texture၊ torrezno တွင် အရေးကြီးဆုံး ကန့်သတ်ချက်များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်- "ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ပိန်ခြင်း၊ နူးညံ့ပြီး ပန်းရောင်သန်းလာသောအခါတွင် အလွှာသည် ကြွပ်ရွပြီး ကြားရလွယ်ကူရပါမည်။ ကောင်းသော torrezno စတင်သောအခါ အပေါ်ယံလွှာ၊ ဘေကွန်နှင့် ပိန်သောအသားများ၏ မျှတသောအချိုးအစားကို စုံလင်စွာတွေ့မြင်ရမည်” ဟု ၎င်းတို့က ရှင်းပြသည်။

နောက်ဆုံး၊ အနံ့နှင့်အရသာ “ပါးစပ်ထဲမှာ ကြာရှည်ခံတဲ့ အရသာရှိရမယ်၊ အသားက နူးညံ့ပြီး အပေါ်ယံလွှာက ကြွပ်ရွနေရမယ်” လို့ သူတို့က ကောက်ချက်ချပါတယ်။

လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

ပြိုင်ပွဲဝင်များ ၎င်းတို့သည် တိုက်ရိုက်နှင့် တစ်နာရီအတွင်း အနည်းဆုံး ခြောက် torreznos ပြင်ဆင်ရမည်ဖြစ်သည်။ ကုန်ကြမ်းများကို ယူဆောင်လာရမည် - ကြော်ခြင်း၏ နောက်ဆုံးသောအစာကို ပေးစွမ်းနိုင်စေရန် အိမ်မှယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်။

ထို့အပြင် ပါဝင်သူအားလုံး Torrezno de Soria Guarantee Mark မှ ဘေကွန်ကို အသုံးပြုရပါမည်။ နှင့် အဖွဲ့အစည်းသည် လူတိုင်းကို ကြော်နိုင်ရန် လိုအပ်သော အသုံးအဆောင်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများ- မီးဖို၊ ဒယ်အိုးများ၊ paella ဒယ်အိုးများနှင့် ကညာဆီပိုထည့်ရန် ပံ့ပိုးပေးမည်ဖြစ်သည်။

ပြိုင်ပွဲဝင်များသည် torreznos ကိုတင်ပြရမည်။ အလှဆင်ခြင်း သို့မဟုတ် အလှဆင်ခြင်းမရှိဘဲ အဖြူရောင်ပန်းကန်ပြားပေါ်တွင် ထားပါ။

အောင်နိုင်သူများ

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အမျိုးအစားတွင် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး တောရက်ဇ်နို ဆုကို ရရှိသွားခဲ့သည်။ Soria ရှိ Piscis စားသောက်ဆိုင်ဘားမှ Fernando Arranz ၎င်းတို့၏ တင်ဆက်မှု အရည်အသွေးများထဲတွင် ၎င်းတို့ မီးမောင်းထိုးပြထားသည်- ၎င်း၏ရွှေဝက်ခေါက်၊ ၎င်း၏ ပြီးပြည့်စုံသော အချိုးအစားဖြစ်သော ပူဖောင်းများနှင့် လှီးဖြတ်ရန် အကြပ်အတည်း၊ နူးညံ့ပြီး ပန်းနုရောင် ပိန်သွယ်သော၊ ပြီးတော့ ခံတွင်းထဲမှာ အံ့မခန်းအရသာရှိတယ်။

ထို့အပြင်၊ 2020 ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး Torreznos ကိုလည်း တင်ဆက်ထားပါသည်။ ပိန်သော၊ ဘေကွန်နှင့် ကြွပ်သောအပေါ်ယံလွှာ၏ အကောင်းဆုံးအချိုး၊ မျက်လုံးအတွက် ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး အာခေါင်တွင် သပ်ရပ်သော။ ဒိုင်လူကြီးက မီးမောင်းထိုးပြသည်။ ဤ torreznos ၏ ပြီးပြည့်စုံသော သံစဉ်၊ ဘုတ်ပြားပေါ်တွင် ဖြတ်လိုက်သောအခါ ထွက်လာသော အသံသည် ခြောက်သွေ့ပြီး အံဝင်ခွင်ကျ ဖြစ်နေသည်။

Fernando Arranz ဟာ ဒီပြိုင်ပွဲမှာ ဒုတိယအကြိမ် ပါဝင်ခဲ့တာပါ။ "ကျွန်ုပ်တို့ တိုရက်ဇ်နိုကို ဟင်းချက်ကျွေးတာ ၄၅ နှစ်ရှိပြီ၊ ဒါက မိသားစုစီးပွားရေးတစ်ခု (ကျွန်ုပ်တို့ လူ့အဖွဲ့အစည်းမှာ ညီအစ်ကို ခြောက်ယောက်ရှိပြီး အခု ကျွန်တော်တို့ လေးယောက်ပါ)၊ စားသောက်ဆိုင်သုံးဆိုင်၊ Piscis၊ Casa Garrido နှင့် Casa Augusto Arranz" ဟု Arranz က Traveler.es သို့ပြောသည်။

Soria ရှိ Piscis စားသောက်ဆိုင်မှ Fernando Arranz မှ ပြင်ဆင်သည့် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အမျိုးအစားတွင် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး Torrezno

ပြီးပြည့်စုံသော TORREZNO ချက်ပြုတ်နည်း

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ အတွေ့အကြုံအရ ပြောနိုင်ပါတယ်။ အခြေခံကတော့ အရည်အသွေးရှိတဲ့ ဘေကွန်ကို ရွေးချယ်ဖို့ပါပဲ။ ကျွန်ုပ်တို့ အနှစ်သက်ဆုံး ဘေကွန်ကို ရွေးပါ (အမြဲတမ်း Torrezno de Soria Guarantee Mark နှင့်အတူ); Y အဆီအလွန်အကျွံမရှိရန်နှင့် အလွန်ပိန်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဒါတွေက paprika ၊ ဆား ၊ သံလွင်ဆီ နဲ့ ပါပြီးသားပါ . . . အဲဒါတွေကို ချက်ပြီးသားပါ ” လို့ Fernando က ရှင်းပြပါတယ်။

ပြီးတော့ သူက ဆက်ပြောတယ် - "ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ စားဖိုမှူးက သူ့စိတ်ကြိုက် (ဥပမာ Moreno Saez၊ Caba... လိုမျိုး) ကို ရွေးတယ်။ ပြီးတော့ သူတို့ဆီက ရမှာ။ Torrezno de Soria ၏ Mark အာမခံချက်။

ဘယ်လိုအတိအကျလုပ်ထားတာလဲ။ Fernando က " ဘေကွန်ကို လေထုတ်ရမယ်။ (သူတို့ကို ဟင်းချက်ခန်းထဲမှာ တစ်ရက် နှစ်ရက်လောက်ထားပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းစေပြီး အပေါ်ယံလွှာက တောင့်တင်းနေမှာပါ)။ ကောင်းမွန်တဲ့ တိုရက်ဇ်နိုတစ်ခု ဖန်တီးဖို့ အချိန်အတော်ကြာပါတယ်။"

“နောက်တဆင့်က မီးဖို၊ သူတို့တစ်နာရီထက်ပိုသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းအဘယ်မှာရှိနှင့်အမျိုးမျိုးသောအပူချိန်မှာ (ဘေကွန်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်.) ဤစနစ်ကို ခေါ်သည်။ 'porchar the torrezno' ပြောရရင်၊ အပေါ်ယံလွှာမှပူဖောင်းများ။ အဲဒါကို မီးဖိုကနေ ဖယ်လိုက်တဲ့အခါ (တစ်နာရီကနေ တစ်နာရီ ဒါမှမဟုတ် သုံးပုံတစ်ပုံလောက်ကြာနိုင်တဲ့ လုပ်ငန်းစဉ်)” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။ "အကြော်အိုးသို့၊ သုံးမိနစ်မှ လေးမိနစ်အတွင်း"

ခံတွင်းရှိ torrezno ၏အရသာနှင့် ပတ်သက်၍ "ဂျူရီလူကြီးများ၏တန်ဖိုးကား အဘယ်နည်း၊ ရှေ့ဦးစွာတွင်၊ ရှိနေခြင်းဖြစ်သည်၊ ထို့နောက်တွင်၊ အပေါ်ယံမြေလွှာသည် အက်ကွဲကာ ဝါးမနေသော၊ ဆိုလိုသည်မှာ၊ ပါးစပ်အတွင်းလွှာသည် ကောင်းစွာကွဲသွားခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ပြီးတော့ ပိန်တဲ့အသားက မာကျောမနေအောင် torrezno ကို လွန်လွန်ကဲကဲ မလုပ်မိဖို့လည်း အရေးကြီးပါတယ်” လို့ ထမင်းချက်က ဆိုပါတယ်။

Fernando Arranz သည် သိမ်းယူရန်ပြုလုပ်သော ပစ္စည်းများအပါအဝင် torreznos များ အများအပြားရောင်းချရသည်ဟု အခိုင်အမာဆိုသည်။ “မင်းတို့ အကြံတစ်ခု ပေးချင်တာက ပြီးခဲ့တဲ့ သီတင်းပတ်ကုန်မှာ ငါတို့ ထုတ်ပြန်မယ်။ ပလာဇာမြို့တော်ဝန်ရှိ ကျွန်ုပ်တို့၏တည်ထောင်မှုတွင် torreznos ၃၀၀ ခန့်ရှိသည်။ ” ၊ဘေလ်။

torreznos အပြင် မင်းရဲ့ စက်ရုံတွေမှာ ငါတို့ ဘာအရသာရှိလဲ။ " Pisces မှာ အရမ်းပုံမှန်ပါပဲ။ pecking, game, marinated, မွှေထားသောကြက်ဥများနှင့် steak ပန်းကန်ပေါ်တွင် (ဒါဆို မင်းစိတ်ကြိုက်လုပ်လို့ရတယ်)” ဟု ရှင်းပြသည်။

“ထဲမှာ Garrido အိမ် သင့်တွင် ရွေးချယ်ခွင့်ရှိသည်။ အရသာမီနူး အသားနှင့်ငါးများအပြင် truffle နှင့် mycology လည်းကောင်းမွန်ပါသည်။ Augusto Arranz အိမ် တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့ဖွင့်ပြီးကမ်းလှမ်းထားသော နောက်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ အလွန်ကောင်းသောငါးများသာမက နွားမြီး၊ နို့စို့ဝက်၊ ရာသီအလိုက် ဇီဝဗေဒဆိုင်ရာ မီနူးတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ သူကောက်ချက်ချသည်။

အပျော်တမ်းစားဖိုမှူးအမျိုးအစားတွင် ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး တောရက်ဇ်နိုအတွက် အောင်နိုင်သူဖြစ်သည်။ Soria ရှိ Fuentecantos မြို့မှ ဓာတ်ခွဲခန်းပညာရှင် Arancha Berzosa

ဂျူရီလူကြီးများသည် ၎င်းတို့၏ torreznos များကို မည်သို့ရွေးချယ်စေသနည်း။ “ကြီးကျယ်ခမ်းနားတဲ့ ကုန်ကြမ်းကို အသုံးပြုပြီး ဂရုတစိုက် နှပ်ထားပြီး ဖဲနဲ့ကြော်မိတဲ့ ဖြည်းဖြည်းချင်း တမင်တကာ ပေးတာ၊ ဓားဖြင့်လှီးဖြတ်လိုက်သောအခါတွင်၊ ပြီးပြည့်စုံသော ပန်းရောင်အသားရောင်နှင့် စံပြဖက်တီးထိမိသည့် အဆီများနှင့်အတူ တောက်ပြောင်ပြောင်လက်နေသော ရွှေရောင်အလွှာပါရှိသော အံဝင်ခွင်ကျရှိသော torreznos အချို့၊ အဖွဲ့အစည်းကနေ ရှင်းပြတယ်။ အတိုချုပ်ပြောရရင် ပါးစပ်ထဲမှာ အရည်ပျော်သွားတဲ့ အလွန်နူးညံ့တဲ့ torrezno ပါ။

Arancha Berzosa သည် သူ့အမေနှင့် အဖွားထံမှ ဟင်းချက်နည်းကို လေ့လာခဲ့သည်။ သူမ ငယ်ငယ်လေးကတည်းက အိမ်မှာ torreznos လုပ်ထားတာကို မြင်ဖူးတယ် - "ဒါက စိတ်ရှည်သည်းခံပြီး ကုန်ကြမ်းကောင်းပဲ" လို့ သူမက ဆိုပါတယ်။

Arancha Berzosa မှပြုလုပ်သော အပျော်တမ်းအမျိုးအစားတွင် အကောင်းဆုံး torrezno

ဆုများ

ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အမျိုးအစား၏ အောင်နိုင်သူနှင့် နောက်ဆုံးဆန်သောဆုများ ပါဝင်မည်ဖြစ်သည်။ ဒီပလိုမာတစ်ခု၊ ဆုဖလားနှင့် Torrezno de Soria Guarantee Mark မှ နှစ်စဉ်ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး Torrezno သို့ပေးအပ်သော ထူးခြားချက် ထို့ကြောင့် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး Torrezno ထုတ်လုပ်သူများအဖြစ် စာရင်းပြုစုထားသော တည်ထောင်သူများစာရင်း၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအဖြစ်သို့ ကျော်ဖြတ်သွားခဲ့သည်။

အပျော်တမ်း အမျိုးအစားတွင် အနိုင်ရရှိသူနှင့် နောက်ဆုံး ဆန်ခါတင် နှစ်ဦးအတွက် ဆုသုံးဆုရှိသည်။ အနိုင်ရရှိသူအတွက်၊ El Burgo de Osma ရှိ Castilla Termal ဟိုတယ်တွင် လူနှစ်ဦးအတွက် နှစ်ညအိပ်နှင့် Virrey Palafox စားသောက်ဆိုင်၊ ဖလားနှင့် ဒီပလိုမာတွင် အစားအသောက် နှစ်ကြိမ်ပါဝင်သည့် 'အလွန်ညစ်ပတ်သော ပိတ်ရက်' ဟုခေါ်သော ဆုရရှိသူအတွက် ဆုတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဒုတိယအမျိုးအစား ခွဲခြားသည်။ El Burgo de Osma ရှိ Castilla Termal ဟိုတယ်တွင် လူနှစ်ဦးအတွက် တစ်ညတာ ညစ်ပတ်သော ပိတ်ရက်နှင့် Virrey Palafox စားသောက်ဆိုင်တွင် ထမင်းစား နှင့် ဒီပလိုမာ။ တတိယအမျိုးအစားအတွက်၊ ဒီပလိုမာနှင့်အတူ Virrey Palafox စားသောက်ဆိုင်တွင် နှစ်ယောက်စာ။

ဆိုရီယာ၏ တိုရက်ဇ်နို

ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းပြောရအောင်၊ အကြောင်းပြောစရာတွေ အများကြီးရှိလို့ အရမ်းကောင်းပါတယ်။ Torrezno de Soria သည် Castilla y León ၏ အစားအစာတွင် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ဂုဏ်သိက္ခာအရှိဆုံး ရရှိခဲ့သည့် အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ တကယ်တော့ မနှစ်ကပဲ တွက်ခဲ့တာ စပိန်တွင် Torreznos de Soria 13.5 သန်းကျော် စားသုံးခဲ့သည်။ ဆိုရီယာပြည်နယ်တွင် ပြုလုပ်သော ဘေကွန်ကီလိုတစ်သန်းခွဲကျော်ကို ကီလိုတစ်သန်းခွဲကျော်ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသောကြောင့် ယခင်နှစ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ၉ ဒသမ ၅ ရာခိုင်နှုန်း တိုးလာခြင်းဖြစ်သည်။

ဤခဲဖွယ်စားဖွယ်များ ပါဝင်ပါသည်။ ဝက်သားဗိုက်သားပြင်ဆင်မှုနှင့် ၎င်း၏နောက်ဆက်တွဲအကြော်၊ ဘေကွန်ကြော်၊ ဘေကွန်ကြော်၊ ဘေကွန်ကြော်... ဟုတ်ပါတယ်၊ အသုံးအများဆုံးထဲက တစ်ခုကတော့ ဘေကွန်ကြော်၊ torrezno

ကျော်ကြားသော Torrezno de Soria သည် အဘယ်အရာပါ၀င်သနည်း။ အကြောင်းဖြစ်သည် တစ်ဖက်တွင် ကြွပ်ဆတ်သော ရွှေရောင်အလွှာဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အပိုင်းတစ်ပိုင်းနှင့် အခြားတစ်ဖက်တွင် ပိန်ပိန်ပါးပါး ဘေကွန်။

ဤအရသာကို ကာကွယ်ရန်နှင့် မြှင့်တင်ရန်၊ 2013 ခုနှစ်တွင် Torrezno de Soria အာမခံမာကု။ ဤသဘောအရ၊ Torreznos de Soria အားလုံးကို တံဆိပ်တပ်ပြီး ရေတွက်ရပါမည်။ တံဆိပ်ပေါင်း တစ်သန်းခွဲကျော် ထုတ်ပေးပြီးဖြစ်သည်။

Torrezno de Soria Guarantee Mark သည် ထုတ်ကုန်နှစ်မျိုး၏ အရည်အသွေးကို အသိအမှတ်ပြုပါသည်။ ဘေကွန် - ဆိုလိုသည်မှာ ဆား နှင့် paprika ဖြင့် ရောထားသော ဝက်သားဝမ်းကို ရိုးရာ အခြောက်ခံစက်ဖြင့် ကုသခြင်း ၊ နှင့် precooked torrezno ။

torrezno ၏စကား

ချက်နည်း

ပြီးပြည့်စုံသော torrezno ကိုမည်သို့ပြုလုပ်မည်နည်း။ "Torrezno de Soria ကြော်တဲ့အခါ ကြွပ်ကြွပ်ရွရွလေးရဖို့က မခက်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် လမ်းညွှန်ချက်အချို့ကို လိုက်နာရမှာပဲ" ဟု ၎င်းတို့အဖွဲ့အစည်းမှ ပြောကြားခဲ့သည်။ ၎င်းသည် ရွေးချယ်ထားသော ပုံစံပေါ်တွင် မူတည်သည် marinated bacon သို့မဟုတ် Torrezno de Soria ကြိုတင်ချက်ပြုတ်ထားသည်။

ဘေကွန် marinated မှာဆိုရင်၊ ဘေကွန်ကို ရေခဲသေတ္တာနှင့် ပလပ်စတစ်မှ မဖယ်ရှားမီ ၂၄ နာရီအတွင်း မျက်နှာပြင်ကို ကောင်းစွာခြောက်သွေ့အောင်ထားသင့်သည်။ ခြောက်သွေ့လေလေ ဒယ်အိုးထဲတွင် ပိုကောင်းလေဖြစ်ပြီး အကောင်းမွန်ဆုံး ပြတ်သားမှုကို ရရှိမည်ဖြစ်သည်။ "ဘေကွန်ကို အခြောက်လှန်ဖို့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းကတော့ လေဝင်လေထွက်ကောင်းအောင် အေးပြီး ခြောက်သွေ့တဲ့ နေရာမှာ ချိတ်ထားဖို့ပါပဲ" အမှတ်။

ထုတ်ကုန်ကောင်းမွန်စွာခြောက်သွားသည်နှင့်၊ ကျွန်ုပ်တို့စတင်နိုင်သည်။ ကြော် torrezno: ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီ 2 မီလီမီတာခန့်ထည့်ကာ မီးအပူပေးထားပါ။ ဆီပူနေချိန် ဘေကွန်ကို အမြီးပိုင်းဖြတ်ရန် ဆက်လက်ဆောင်ရွက်ပါ။ "ပြီးပြည့်စုံသောအထူ 1.5 စင်တီမီတာ အကြောင်း "၊ သူတို့က ထပ်ထည့်တယ်။ ထို့နောက် ကန့်လန့်ဖြတ်များကို မတ်တပ်ရပ်ထားသော ဒယ်အိုးထဲသို့ ထည့်ပါ (အရေခွံအောက်သို့ ဆင်းသည်)။ ဒီနည်းနဲ့ ပထမဆုံး ကြော်တာက အပေါ်ယံလွှာပါ။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ဒယ်အိုးကို နိမ့်သောအပူနှင့် ဆက်ထားပါ။ အပိုင်းတစ်ခုစီကို မိနစ် 20 လောက်ကြော်ပါ။ ပြုတ်မကျကြောင်းသေချာပါစေ။ အရေပြားသည် အပေါ်ယံလွှာအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားပြီး နာမည်ကြီး "ပူဖောင်းများ" ပေါ်လာပါမည်။

မိနစ်နှစ်ဆယ်အကြာတွင် အသားအရည် လုံးဝပြောင်းသွားသည်ကို စိစစ်ပြီးမှ၊ ဒယ်အိုးကို အပူပေးပြီး အပူချိန်မြှင့်ကာ အပိုင်းအစတစ်ခုစီကို ချလိုက်ပါ။ ဘေကွန်၏အသားသည် ယခုအခါ ပိန်သောအသားကို ကောင်းစွာကြော်ထားသောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့အကြိုက်ဖြစ်သည်။ စံပြလား? တစ်ဖက်ကို 10 မိနစ်ထားပါ။

ဝိုး! ကျွန်ုပ်တို့တွင် နာမည်ကြီးပြီး အရသာရှိသော Torrezno de Soria အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။ လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကြော်ပြီး ပူပူနွေးနွေး ကြိုက်တဲ့သူတွေ ရှိသလို အအေးကြိုက်တဲ့သူတွေလည်း ရှိပါတယ်။ ဖြစ်နိုင်ရင် bon appetit!