ခရီးသွားထိုက်သော ချောကလက်ဆိုင် ၁၆ ဆိုင်

ချောကလက်၏ဒု

**၁) VARLHONA (TAIN L’HERMITAGE) **

အကောင်းဆုံးအရသာရှိလေ့ရှိသည့်အတိုင်း၊ Varlhona ချောကလက်သည် သူတို့လုပ်နည်းကို အကောင်းဆုံးသိသော သီးခြားကျေးရွာတွင် မွေးဖွားခဲ့သည်။ လာခဲ့တယ်။ . ဒေသခံမုန့်များ Albéric Guironnet သည် အဆိုပါဆေးကို စတင်ကုသချိန်အထိဖြစ်သည်။ စပျစ်သီးကဲ့သို့ ကိုကိုး . ဤအတွေးအခေါ်ဖြင့် သူသည် တစ်နှစ်သာရှိသေးသော အစေ့အဆန်များကို စတင်အသုံးပြုခဲ့ပြီး ၎င်း၏ထူးခြားချက်ကို ဖန်တီးခဲ့သည်။ grand crus ၌ တောင်အမေရိက, Oceania ပြီးနောက် ကာရေဘီယံ . ယနေ့ခေတ်တွင် ၎င်း၏ထုတ်ကုန်များကို ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် စျေးကွက်တင်ရောင်းချနေကြသော်လည်း Varlhona သည် ၎င်း၏ကြောက်လန့်မှုနှင့် ထိုပြင်သစ်မြို့ငယ်လေးတွင်ပင်၊ Tain L'Hermitage ၎င်းတွင် ၎င်း၏ဌာနချုပ်၊ ၎င်း၏ ဟင်းချက်ကျောင်းနှင့် ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင် ချောကလက်မြို့တော်ပင် ရှိသေးသည်။

Varlhona ချောကလက်သည် ၎င်း၏ကြောက်လန့်မှုကြောင့်ဖြစ်သည်။

**၂) ချောကလက်လိုင်း (BRUGES) **

Dominique Persoone နှင့် ပတ်သက်၍ သိထားရမည့်အချက် သုံးခုရှိသည်။ One: အဲဒါက တစ်ခုနဲ့တူတယ်။ မင်္ဂလာရေလောင်းနိုင်သည်။ ပြီးတော့ သူ့ ချောကလက်တွေမှာ အမြဲပြသခဲ့တယ်၊ ချောကလက်သည် အန္တရာယ်အရှိဆုံး ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ . နှစ်ခု: ဘာလဲ။ ရော့ခ်ကြယ်ပွင့်များ ၏ မာစတာချောကလက် သူ၏ သမိုင်းဝင် ဆန်းကြယ်မှုနှင့် အရသာရှိမှုတို့ထက် လွန်စွာ လွန်ကဲစွာ ခံယူထားသည်။ ဥပမာတစ်ခုအနေနဲ့: မင်းရဲ့ ချောကလက်အနံ့ခံစက် . (၃) သူတို့စတိုးဆိုင်တွေမှာဆိုရင် ဒါက အဓိပ္ပာယ်မရှိဘူး၊ စုန်း နှင့် Antwerp ) အန္တရာယ်များသော ဖန်တီးမှုများနှင့်အတူ သူ့ကို အုပ်ချုပ်မှုအတွင်း၌ဖြစ်စေသော ပညာရေးနှင့် အသေးစိတ်ဂရုပြုသည့် အလှတရားနှစ်ခုမဟုတ်ပေ။ Michelin လမ်းညွှန် . လာ၊ Dominique က ထူးဆန်းတယ်၊ ဒါပေမယ့် မမိုက်ဘူး။

ချောကလက်လိုင်း၏အတွင်းပိုင်း

3) နှင့် 4) TURIN တွင် GIANDUJA ၏ခြေလှမ်းများအတိုင်း

Gianduja (ချောကလက်နှင့် hazelnut paste ရောနှော) တွင်မွေးဖွားခဲ့သည်။ Piedmont 19 ရာစုအစတွင်ဖြစ်ခြင်းကြောင့် နပိုလီယံသည် အင်္ဂလန်မှ တင်သွင်းသည့် ကုန်ပစ္စည်းများကို ပိတ်ဆို့ထားသည်။ . ကိုကိုးမရှိခြင်းကြောင့် Turinese မုန့်စားဖိုမှူးများသည် အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့် အနည်းငယ်ကို ရောနှောပြီး အပြတ်အသတ်အနိုင်ရကာ ဤအရသာကို ဖန်တီးနိုင်ခဲ့သည်။ တူရင် အလွန်ကွဲပြားသော အချက်နှစ်ချက်ဖြင့် ၎င်း၏ အလွန်အရေးကြီးသော အချိုပွဲများထဲမှ တစ်ခုကို ဆက်လက်ပြသနေပါသည်။ ပထမတစ်ခုကတော့ သမိုင်းဝင် Caffarel ဖြစ်ပါတယ်။ မြို့မှာ တည်ရှိပါတယ်။ Luserna San Giovanni 1852 ခုနှစ်ကတည်းက ဤစက်ရုံတွင်၊ gianduiotto အီတလီမြောက်ပိုင်းမှ အလွန်အရေးကြီးသော ချောကလက်ဘား။ ဒုတိယကတော့ ဆန်းပြားတဲ့ Guido Gobino ဖြစ်ပါတယ်။ ဤလက်မှုပညာသည်များသည် တူရင်၏နှလုံးသားတွင် ချောကလက်လုပ်ခြင်းအနုပညာကို ပြန်လည်အသက်သွင်းရန် နှစ် 50 ကြာခဲ့ပြီး အထူးသဖြင့် အချို့သောအရာများကို ပြုလုပ်ခဲ့သည်။ ချောကလက်နှင့် Barolo ဝိုင်တို့ တွဲစပ်ထားသည်။ orgasm ဖြစ်စေတယ်။ တကယ်ပါ။

တူရင်မြို့၏ နှလုံးသားတွင် ချောကလက်လုပ်ခြင်းအနုပညာ

**၅) GORROTXATEGI (TOLOSA) **

စပိန်၏အကောင်းဆုံးမုန့်များ ကြီးကျယ်ခမ်းနားခြင်းမှ ကင်းလွတ်သွားကြပြီ။ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲ ခရီးသွားအားထားရာဆီသို့။ သော့? သူ၏ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော စတိုးဆိုင်၏ အလယ်ဗဟိုတွင် တည်ရှိသည်။ တော်လို့ မင်းနာမည်ကြီး ဘယ်မှာဝယ်လို့ရလဲ။ Xaxus, အရသာရှိတဲ့ Nougat နှင့်၎င်း၏ cider နှင့် cava နှင့်အတူချောကလက် . ဒါတင်မကသေးဘဲ ချောကလက်အတွက် ရည်စူးထားတဲ့ ပြတိုက်တခုလည်း ရှိတယ်။ Rafael Gorrotxategi သူ၏ဘိုးဘေးများ၏ အမွေအနှစ်များနှင့် သူ၏ဖန်တီးမှုများ၏ အနာဂတ်ကိုပြသရန် သူ၏ဝိညာဉ်ကို ထားရစ်ခဲ့သည်။ အလည်အပတ်က သူ့ရဲ့ စွမ်းဆောင်မှုတွေနဲ့ အနိုင်ရပြီး အားလုံးထက်၊ လက်ရာမြောက်သော ကြွေပြားများဖြင့် ချောကလက်တစ်ခွက် ချိုမြိန်သော ဆုလာဘ်အဖြစ် အဆုံး၌ မြည်းစမ်းကြကုန်၏။

Gorrotxategi ပြတိုက်နှင့် ၎င်း၏ မုန့်များ အခမ်းအနားမှူး Rafael Gorrotxategi

**၆) Maison CAILLER (BROC၊ ဆွစ်ဇာလန်) **

နို့ချောကလက် ညီမျှသည်။ ဆွဇ် ဒါကြောင့် ဒီအချိုမြိန်ဆုံး အရသာကို ချစ်မြတ်နိုးသူတိုင်းက တောင်တန်းတွေပေါ် ပြုတ်ကျဖို့ လိုပါတယ်။ နိုင်ငံတစ်ခုလုံးမှာ ချောကလက်အများဆုံးမြို့ဖြစ်သည် ဘာ့ခ် ပထမစက္ကန့်ကတည်းက ချောကလက်အနံ့ . အပြစ်အနာအဆာသည် ဆွစ်ဇာလန်နိုင်ငံရှိ ဤထုတ်ကုန်၏ ပထမဆုံးစက်ရုံဖြစ်သော Maison Cailler နှင့် ရောစပ်ခြင်းအတွက် တာဝန်ရှိပြီး၊ ၎င်း၏ပထမဆုံးအကြိမ်၊ Nestlé မှ နို့ဆီနှင့် ချောကလက် . ဤသည်မှာ သူမကျော်ကြားလာပုံဖြစ်ပြီး အပြန်အလှန်အကျိုးပြုသော ခရီးစဉ်တစ်ခုတွင် သူမပြောပြပုံဖြစ်သည်။ စပိန်ဆန်ဆန် ဤမထင်မရှား အပျော်အပါး၏ သမိုင်းကြောင်းကို ဆွေးနွေးသည့် အခန်းများ တပ်ဆင်မှုများအတွက်၊ အဆုံးမှာ၊ a ကျယ်ပြန့်သောအရသာနှင့်သင်သွေးဆောင်မှုသို့ကျရောက်နိုင်သည့်ဆိုင် ရေရည်ယိုခြင်းကို ရပ်လိုက်ပါ။

Maison Cailler de Broc မှချောကလက်

**၇) သူရဲကောင်းများ (နယူးယောက်) **

ဤမုတ်ဆိတ်မွေးညီအစ်ကိုများသည် ကုသိုလ်နှစ်ဆရှိသည်။ ပထမဦးဆုံး၊ သင့်အဖြစ်ပြောင်းလဲခြင်း။ အော်ဂဲနစ်ချောကလက် အနီးနားပတ်ဝန်းကျင်၏ အထူးခြားဆုံး အရသာတစ်ခုဖြစ်သည်။ Williamsburg . ဒုတိယအချက်မှာ ကျောက်ချရပ်နားခြင်း ဖြစ်သည်။ တောင်လမ်း ဆိပ်ကမ်း ၏ မန်ဟက်တန် အပြစ်၏ အရသာနှင့် အနံ့သည် အုပ်စိုးရုံသာမက ၎င်း၏ နေရာများနှင့် နေရာများတွင်လည်း ဒီဇိုင်းဆွဲထားသော စတိုးဆိုင်ဖြင့်၊ သင်၏ဖန်တီးမှုများအတွက်ထုပ်ပိုးမှုများ . ၎င်းတို့ကြောင့် Hipster များသည် ချောကလက်ပေါ်တွင် နစ်မြုပ်သွားသောအခါတွင် စီးပွားဖြစ်နည်းသည်ဟု ခံစားရသည်။

**၈) ရစ်ချတ် (လီယွန်နှင့် ပဲရစ်) **

သူ့ရဲ့ကျော်ကြားမှုက သူ့ကို ဦးဆောင်နေပေမယ့် အကြိုက်ဆုံးမြို့များ ကမ္ဘာ၏ Richart ချောကလက်ဆိုင်သည် ဂုဏ်ယူစရာအဖြစ် ဆက်လက်တည်ရှိနေပါသည်။ လီယွန် နှင့် ပါရီ . ဒီမှာ မင်းရဲ့ ဆိုင်တွေက ပိုစစ်မှန်တယ်။ ဇိမ်ခံခြင်း၏ ပကာသနကို အရှုံးမပေးကြ။ Gallic နယ်မြေတွင် macaroons နှင့် အခြားသော ချောကလက်များပြုလုပ်ရာတွင် ကျော်ကြားမှုမရရှိခဲ့သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် လုပ်ရမယ်။ သူတို့ကို တကယ့် ဟောလိဝုဒ်ကြယ်ပွင့်တွေအဖြစ် တင်ပြပါ။ . ပြင်သစ်စတိုးဆိုင်များက၎င်းကိုရရှိသည်။

Mast Brothers- မာစတာ Chocolatiers

**၉) PUCCINI BOMBONI (အမ်စတာဒမ်) **

ဤမြို့သည် အပြစ်တရား၏ စွန့်လွတ်ခြင်းအတွက် ပျော်ရွှင်မှုမှာ ဤဆိုင်သုံးဆိုင်သည် အိမ်နီးချင်း၏ ချောကလက်လက်ရာကောင်းကို ကူးယူထားသော ဤဆိုင်သုံးဆိုင်ဖြစ်သည်။ ဘယ်လ်ဂျီယံ . ယင်းအတွက် ၎င်းတို့သည် ကိုကိုးကဲ့သို့သော အန္တရာယ်ရှိသော ပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် ရောစပ်ထားသော မြို့တော်၏ လွန်ကဲသော စရိုက်လက္ခဏာကို ထည့်သွင်းထားသည်။ မန်ကျည်း သို့မဟုတ် ဂျင်း . ဤရိုးရှင်းမှုနှင့် ထိရောက်မှုနှင့်အတူ၊ Puccini သည် အမ်စတာဒမ်ရှိ အစာအိမ်နေ့တွင် ထင်ရှားသောရေခဲမုန့်ဖြစ်လာသည်။

**၁၀) JACQUES TORRES (နယူးယောက်) **

Mister Chocolate (သူ့ကိုယ်သူအမည်ပေးထားသော) သည် 2000 ခုနှစ်ကတည်းက အောင်ပွဲခံခဲ့သည်။ D.U.M.B.O., ဘရွတ်ကလင်း . အလွန်စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတ္တအပြင်၊ အယ်လ်ဂျီးရီးယားမြစ်ဖျားခံသည့် ဤမာစတာချောကလက်ဆိုင်သည် ကျော်ကြားသည်။ နာမည်ကြီးတွေကို ချိုမြိန်စေတယ်။ အချို့ကို လုပ်ဖို့၊ marshmallow သူတို့ရဲ့ ငွေတန်ဖိုးကြောင့် မြို့ထဲမှာ စမ်းသုံးကြည့်ဖို့ အရသာအသစ်တစ်ခု ဖြစ်လာပါတယ်။ မြို့တစ်မြို့အကြောင်းကို စဉ်ဆက်မပြတ် ပြန်လည်အသုံးပြုနေသည့် ဖြစ်စဉ်တစ်ခုအကြောင်းပြောလျှင် အလွန်နာမည်ဆိုးသောအချက်ဖြစ်သည်။ နယူးယောက်.

Mr. Chocolate ၏ New York domains များ

**၁၁) ပက်ထရစ် ရော်ဂျာ (ပဲရစ်)**

ပြင်သစ်မြို့တော်တွင် Patrick Roger ရှိသည့် ချောကလက်ဆိုင်များသည် ခင်းကျင်းပြသခြင်းနှင့် ရောင်းချခြင်းကြားတွင် တည်ရှိနေသည်။ ပြီးတော့ ရော်ဂျာက သူ့ကိုယ်သူ 'သူ'လို့ သတ်မှတ်တယ်၊ အနုပညာရှင် ' ပြီးတော့ အရသာက အရာအားလုံးမဟုတ်တဲ့ သူ့ရဲ့ ဖန်တီးမှုတွေနဲ့ ပြသခဲ့တယ်။ သူ၏ ဒီဇိုင်းများသည် ဆိုင်ပြတင်းပေါက်များကဲ့သို့ပင် ပြည့်နေပါသည်။ ဖက်ရှင် mannequins ပြီးနောက် ချောကလက်ကို မီတာဖြင့်ရောင်းသည်။ . ဒါပေမယ့် ဟုတ်တယ်၊ တီထွင်ဖန်တီးမှုတွေ အများကြီး ဖြုန်းတီးနေတဲ့အတွက် ဘယ်သူမှ မကြောက်ပါစေနဲ့၊ အတွင်းထဲမှာတော့ ချောကလက်အချို့ကို သူတို့နည်းနဲ့ အကျဉ်းချုပ် ဖော်ပြပေးထားပါတယ်။ ဤလက်သမားဆရာ၏ ပန်းပုဝိညာဉ်.

**12) GANONG (ဘရူဆွစ်ခ်၊ ကနေဒါ) **

Ganong ညီအစ်ကိုများသည် ဤကုမ္ပဏီကို 1873 ခုနှစ်တွင် စတင်တည်ထောင်ခဲ့ချိန်မှစ၍ Canada နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ မည်သူမျှ ၎င်းတို့၏ ဖန်တီးမှုများနှင့် နိုင်ငံအပေါ် ၎င်းတို့၏ တွယ်တာမှုကို တိုးတက်အောင် မလုပ်နိုင်ခဲ့ပေ။ ၎င်း၏ထုတ်လုပ်မှုသည် ကြီးမားသော်လည်း၊ ဤကုမ္ပဏီသည် ၎င်းကို အမြဲထိန်းသိမ်းထားသည်။ မိသားစုဇာတ်ကောင် အခုလည်း အဆင်ပြေတယ်။ သူ့ရဲ့ ချိုမြိန်တဲ့ စွန့်စားခန်းတွေကို ပြန်ပြောပြတယ်။ အုတ်စက်ရုံဟောင်းကို ပြန်လည်အသုံးပြုသည့် ပြတိုက် စတီဖင်.

ရော်ဂျာက သူ့ကိုယ်သူ "အနုပညာရှင်" လို့ သတ်မှတ်ပါတယ်။

**၁၃) ပီယာရီ မာကိုလီနီ (ဘရူဆဲလ်)**

ဘရပ်ဆဲလ်တွင် Pierre Marcolini ရှိသောအရာများသည် ချောကလက်ဆိုင်များမဟုတ်ဘဲ တိုက်ရိုက်ဖြစ်သည်။ လက်ဝတ်ရတနာများ . တစ်ခုနဲ့တစ်ခု ရှုပ်ထွေးဖို့က မခက်ပါဘူး။ ပြခန်းများနှင့် ပြပွဲများ၏ နောက်ကွယ်တွင် ၎င်း၏ ဖန်တီးမှုများ၏ နူးညံ့သိမ်မွေ့မှုတို့သည် ဝန်းရံလျက် တောက်ပနေပါသည်။ ပြီးပြည့်စုံမှုနှင့်သပ်ရပ်မှု နည်းနည်းချဲ့ကားတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ . ဒါပေမယ့် Pierre ကတော့ အားလုံးထက်၊ အရည်အသွေး . သင့်နေရာမဟုတ်သောကြောင့် အစွန်းရောက်ချောကလက်များကို မမျှော်လင့်ပါနှင့်။ ဤတွင် အကောင်းဆုံး cocoa သည် ထိရောက်ပြီး ရိုးရှင်းသော ဒီဇိုင်းများဖြင့် တောက်ပနေပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤဇိမ်ခံပစ္စည်းအားလုံးရှိနေသော်လည်း၊ အကောင်းဆုံးအချိန်မှစတင်သည်။ အရသာက ပါးစပ်ထဲမှာ ပေါက်သွားတယ်။.

**14)SHIROI KIOBITO (SAPPORO၊ဂျပန်)**

ဂျပန်လူမျိုးတွေဟာ ချောကလက်ဖျော်ရည်တွေကို ကျွမ်းကျင်ပိုင်နိုင်စွာ သောက်သုံးကြတာတော့ မဟုတ်ပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် အရာအားလုံးကနေ ပန်းခြံတွေကို ဖန်တီးနိုင်မှုက သူတို့ကို ဒီအဆင့်ကို ရောက်သွားစေပါတယ်။ တာဝန်ရှိတာကတော့ ဗြောက် Shiroi Koibito ချောကလက်၊ ထွန်းသစ်စနေမင်းကြီး၏ Land of the Land တွင် အလွန်ရေပန်းစားသဖြင့် သူ၏စက်ရုံသည် ဘုရားဖူးရန်နေရာတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ဤတွင်၊ ၎င်း၏ကြီးမားသောမှန်ပြတင်းပေါက်မှတဆင့် သင်သည် အထူးစက်များတွင်ရှိနေစဉ် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံးကို ငေးမောကြည့်ရှုနိုင်သည်၊ ဧည့်သည်တစ်ဦးစီသည် ၎င်းတို့၏သကြားလုံးများကို ဒီဇိုင်းဆွဲနိုင်သည်။ . ပြီးတော့ လူတိုင်း အရမ်းပျော်တယ်။

Macolini နွေရာသီစုဆောင်းမှု

**၁၅) MICHEL CLUIZEL UNIVERSE (DAMVILLE-PARIS) **

ဤနာမည်ကြီး ပြင်သစ်ချောကလက်များ ရောစပ်ထားသည်။ Norman စစ်မှန်မှုနှင့် Parisian ဆန်းပြားမှု . ဒါမှမဟုတ် အတူတူပါပဲ၊ ကုမ္ပဏီဖြစ်လာဖို့ အိပ်မက်မက်ခဲ့တဲ့ Mark Cluizel ကို ဖန်တီးသူရဲ့ ဇာတ်လမ်း၊ အချိုသာဆုံး ပါရီဘုရင် . ရဖို့အတွက် သူသွားရမှာ Damville ဤနေရာတွင် ကိုကိုးကို ချောကလက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းပြီးနောက် အကောင်းဆုံး အာခေါင်များဆီသို့ တင်ပို့ပါ။ ထို့ကြောင့်၊ သူ၏စကြဝဠာသည် ပါရီမြို့၏ အကောင်းဆုံးလမ်းများတွင် ဂြိုဟ်တစ်ခုရှိပြီး၊ အပြစ်လေးများများအတွက် စစ်မှန်သောဆိုင်များ၊ နှင့် ၂၀၀၂ ခုနှစ်တွင် သူသည် Chocolatrium ဟုခေါ်သော ၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ပြတိုက်ကို ဆောက်လုပ်ခဲ့သည့် ၎င်း၏မွေးရပ်မြို့၌ နောက်တစ်ခုရှိသည်။

**16)SPRUNGLI(ဇူရစ်ခ်ျ)**

ဟိ ကောင်းမွန်သော ဆွဇ်ချောကလက် ကမ္ဘာပေါ်မှာ ဈေးအကြီးဆုံး လမ်းပေါ် မတက်နိုင်ခဲ့ဘူး။ အပြည့် Banhoffstrasse Paradeplatz ၏ထောင့်တွင်၊ ကျော်ကြားသောကုမ္ပဏီ Sprungli ၏စတိုးဆိုင်သည်အခင်းဖြစ်ပွားရာနေရာသို့ရောက်ရှိပြီးတောင်းဆိုနေသောအာခေါင်အတွက်အထပ်နှစ်ထပ်သည်ချိုမြိန်သောသွားများပါရှိသည်။ ပထမရက်စွဲများ ခံ့ခံ့ညားညားသော ဟောပြောပွဲများ နှင့် လာရောက်ကြသော ဧည့်သည်တစ်ဦး ကမ္ဘာပေါ်တွင် အတောက်ပဆုံးသော ဆိုင်ပြတင်းပေါက်များထဲမှ caprichito.

_ စိတ်ဝင်စားသည်..._*

- ပဲရစ်ရှိ hyperglycemia - နိုင်ငံအတွင်းအထင်ရှားဆုံးမုန့်ဆိုင်များ

- စွဲလမ်းသူများအတွက် ချောကလက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသူ- အပိုင်းနှစ် - ဘရပ်ဆဲလ်၊ ချောကလက်နိုင်ငံကို အသစ်ပြန်လည်ပြင်ဆင်သည် - စွဲလမ်းသူများအတွက် ချောကလက်ဒီဇိုင်းရေးဆွဲသူ

Michel Cluizel မှ ပြင်သစ်ချောကလက်၏စကြဝဠာ