အခြား Bologna အစီအစဉ်၊ သင်အမှန်တကယ်နှစ်သက်မည့်တစ်ခု
ဘိုလော့ဂ်နာသည် တွေးကြည့်သောအခါတွင် ပေါ်လာသော ပထမဆုံးမြို့မဟုတ်ပါ။ "လှပတဲ့ အီတလီကို သွားရအောင်" . ဖလောရန့်စ်နှင့် ဗင်းနစ်မြို့တို့၏ အလေးချိန်ကြောင့် ပြိုကျပျက်စီးသွားသော ပြင်းထန်သော ရောမမြို့နှင့် စတိုင်ကျသော မီလန်တွင် ဘိုလော့ဂ်နာသည် ဂိမ်းရုံများနှင့် တက္ကသိုလ်တို့နှင့် ဆက်စပ်နေသည်။ 1088 တွင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ; ကျွန်ုပ်တို့သည် 1088 တွင် ထပ်ခါထပ်ခါ။ သို့သော် Bologna သည် သူ့ကိုယ်သူ ကောင်းစွာသိသောကြောင့် ဘိုလော့ဂ်နာသည် သက်သေပြရန် မလိုအပ်ပါ။ ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး တက္ကသိုလ် ရှိသည့်မြို့ သင့်ပခုံးကိုကျော်ကာ ကျန်ဂြိုဟ်ကို ကြည့်နိုင်သည်။
Bologna သည် ဆန္ဒပြခြင်း၊ အရေးကြီးပြီး စီမံခန့်ခွဲနိုင်သည်။ . ပိတ်ရက်ဆိုသည်မှာ ဘုရားကျောင်းများအောက် မိုင်ပေါင်းများစွာ လမ်းလျှောက်ခြင်း၊ ဖြစ်နိုင်သမျှ ချာ့ခ်ျများသို့ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ လှည့်ပတ်ကြည့်ရှုခြင်းကို ဆိုလိုသည်။ Le Due Torri ထောင်ပေါင်းများစွာသော ကျောင်းသား ကျောင်းသူများ လေ့လာဆည်းပူးရာ ဘုံဗိမာန်များသို့ ခိုးဝင်ကာ တိုတယ်လီနီ (ဘယ်တော့မှ spaghetti) မစားဘဲ၊ aperitif ရှိသည်။ ခေါင်းစဉ်က ငယ်သည်ဖြစ်စေ အသက်ကြီးသည်ဖြစ်စေ မည်မျှပင်ကြိုးစားအားထုတ်ပါစေ၊ ၎င်းကိုဖော်ပြရန် ပိုမိုကောင်းမွန်သောနည်းလမ်းကို သင်မစဉ်းစားနိုင်ပေ။
ဤအရာများသည် ဤအခြား Bologna အစီအစဉ်၏ အဓိက ဘာသာရပ်များဖြစ်သည်။
SPRITZ မှာ ည 7:00 နာရီ . Italian aperitif အကြောင်း စာပေတွေ အများကြီးရှိတယ်။ decalogue တစ်ခုပင် (ကောင်းပြီ၊ ဒါက မိမိကိုယ်ကို မြှင့်တင်ခြင်းဖြစ်သည်)၊ ၎င်းသည် ဘာလဲ၊ မည်သို့ပြုမူရမည်ကို ရှင်းပြထားသည်။ Aperol နှင့် mortadella . ဘိုလော့ဂ်နာရှိ မည်သည့်လမ်းတိုင်းတွင်မဆို ခေတ်ပြိုင်ခရီးသွားတိုင်း နှစ်သက်သည့်အရာဖြစ်သည့် ဒေသခံများနှင့် အလှည့်ကျ သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ အဲ့လိုလုပ်ရင် Pescherie Vecchie သို့မဟုတ် Via del Pratello ငါတို့ဖြစ်သင့်တဲ့နေရာဖြစ်မယ်ဆိုတာ သေချာတယ်။ အပြင်ကို ဆန့်တန်းပြီး မတ်တပ်ရပ်ပြီး Osteria del Sole မှာ သောက်ရပါမယ်။ အသံကျယ်တယ်၊ ပေါ့ပေါ့ပါးပါးနဲ့ အစားအသောက်မကျွေးပါဘူး၊ ဒါပေမယ့် မင်းအမေလုပ်ထားတဲ့ melanzane အပါအဝင် မင်းလိုချင်တာကို ယူနိုင်စေတယ်။
delle Pescherie မှတဆင့်
BRODO တွင် TORTELLINI ကိုစားပါ။ ဟင်းရည်ထဲတွင် မျှောနေသော tortellini အချို့နှင့် ခြစ်ထားသော ဒိန်ခဲကို ဘယ်သို့ထည့်မည်နည်း။ Tortellini ဟင်းချို? အဲဒါနဲ့တင် လေယာဉ်ကို ဖမ်းမှာလား။ ဟုတ်ပါတယ် . ပြီးတော့ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့ အကောင်တွေ ဝန်းရံထားတဲ့ ဒိုင်ယာနာမှာ မင်း သူတို့ကို ခေါ်သွားတော့မှာ (အိုး၊ အီတလီ အမျိုးသားတွေရဲ့ ကုတ်အကျီ...) စားပွဲထိုးတွေ ၀တ်ဆင်ထားတဲ့ စားပွဲထိုးတွေက ကျွေးလိမ့်မယ်။ စိတ်အနှောင့်အယှက်မဖြစ်စေရန် သီးသန့်ထားပါ။
Tortellini ဟင်းချို။ တကယ်ပါ။
MORANDI ဤပန်းချီကားသည် ကျွန်းတစ်ကျွန်းဖြစ်ပြီး ၎င်းနှင့်သာတူသော ဤပန်းချီဆရာမှာ Bologna မှဖြစ်သည်။ သူ့ခြေရာကို လိုက်လျှောက်ခြင်းသည် မြို့တွင်း လမ်းကြောင်းတစ်ခု၏ အလီဘီဖြစ်နိုင်သည်။ အကြီးမားဆုံး အများသူငှာ စုဆောင်းထားရှိရာ Morandi ပြတိုက်တစ်ခုရှိသည်။ Morandis . ယခု အပိုင်း MAMBO၊ Bologna ခေတ်သစ်အနုပညာပြတိုက် . 1910 မှ 1964 ခုနှစ်အတွင်း သူနေထိုင်လုပ်ကိုင်ခဲ့သည့် သူ၏အလုပ်ရုံအိမ်သို့လည်း သင်သွားရောက်လည်ပတ်နိုင်ပါသည်။ Morandian ကမ္ဘာကြီးကို ဖမ်းယူရန် နောက်ထပ်နည်းလမ်းတစ်ခုမှာ သွားရောက်လည်ပတ်ခြင်းဖြင့်ဖြစ်သည်။ အနုပညာ အကယ်ဒမီ တက္ကသိုလ်ရပ်ကွက်၊ အဲဒီမှာ သူလေ့လာပြီး ထွင်းထုတဲ့ သင်တန်းတွေ ပေးတယ်။ ကျောင်းက ကျက်သရေရှိတုန်းပဲ၊ ဝင်ရောက်ပြီး ရှာဖွေကြည့်ရှုနိုင်ပါတယ်။ ပြီးတော့ စကားမစပ်၊ စိတ်လှုပ်ရှားနေပါ။ ငါတို့ရှိကတည်းက၊ နောက်တံခါးက အမျိုးသား Pinacoteca အီတလီ၏ အနုပညာ လွှမ်းမိုးမှု၏ နောက်ဥပမာ။
လမ်းပေါ်ဝယ်၊ ကျန်းမာချမ်းသာကြပါစေ
GASTROSHOPING . အခြားနိုင်ငံ၌ မရှိသောအရာကို ဝယ်ယူခြင်းသည် မဖြစ်နိုင်သော အလုပ်ဖြစ်နေပါပြီ။ စျေးများ၊ စူပါမားကတ်များနှင့် အစားအသောက်စတိုးဆိုင်များသည် ကျွန်ုပ်တို့သွားလေရာရာရာ၌ စိတ်ဝင်တစား ဈေးဝယ်ထွက်ရာ နေရာတိုင်းတွင် အမြဲတည်ရှိနေပါသည်။ Bologna တွင် Planet Earth ၏အချင်းရှိသော amorphous ဒိန်ခဲ၊ mortadella၊ လက်လုပ် tortellini ကိုစျေးနှုန်းဖြင့် ၀ ယ်နိုင်သည်။ လက်လုပ် tortellini နှင့် အခြား အရသာများစွာ . ၎င်းတို့ကို အသုံးမပြုနိုင်သော Eataly နှင့် Mercato di Mezzo ဧရိယာတစ်လျှောက်တွင် ၎င်းတို့ကို တွေ့ရှိနိုင်သည်။ Clavature မှတဆင့်၊ Via degli Orefici နှင့် Pescherie Vecchie မှတဆင့် . မြို့၏အစာအိမ်ဆိုင်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည့် Tamburini တွင်ရပ်တန့်ခြင်းသည်အဓိကဖြစ်သည်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ နေရာတိုင်းမှာ ခေါက်ဆွဲတွေရှိတယ်၊ ဒါပေမယ့် ငါတို့ဘယ်မှာဝယ်ခဲ့တယ်ဆိုတဲ့ ဇာတ်လမ်းနဲ့ ငါတို့ကိုရောင်းတဲ့သူက ဘယ်လောက်ကောင်းလဲ၊ အခု ငါတို့မှာ ခေါက်ဆွဲကို ပုံပြင်နဲ့ တွဲကြည့်ရအောင်။ ပြီးတော့ ဒီမှာက ရိုးရိုးရှင်းရှင်းဆိုတော့ bolognese ဆော့စ်ကို မတောင်းနဲ့၊ ragout.
gastroshopping လမ်းများ
နံနက်ခင်းတွင် အမြန်ထုတ်ပါ။ . ဒါကြောင့် မြန်မြန်ဆန်ဆန်၊ ရှားပါးပြီး ပြင်းထန်တာက ဒီမှာ ကြိုက်တယ်။ Zanarini တွင်၊ Piazza Galvani သားရေဖိနပ်ကောင်းကောင်းဝတ်ထားတဲ့ လူကြီးလူကောင်းတွေ ဝိုင်းရံထားတဲ့ ခမ်းနားတဲ့အခင်းအကျင်းမှာ ကော်ဖီသောက်မယ်။ သားမွေးတွေနဲ့။ နေကာမျက်မှန်တပ်ကြတယ်။
မျှော်စင်နှစ်ခု။ ၎င်းတို့သည် နယူးယောက်ရှိ အင်ပါယာစတိတ်နှင့် ညီမျှသော မြို့၏ အမြင်အာရုံကို ရည်ညွှန်းပါသည်။ ကွာခြားချက်ကတော့ ဒီဟာတွေက နည်းနည်းပိုကြီးပါတယ်။ ဤထူးဆန်းသော မိုးမျှော်တိုက်နှစ်လုံးကို ထိုနေရာတွင် တည်ဆောက်ခဲ့သည်။ အလယ်ခေတ် ထူးဆန်းစွာနဲ့ သူတို့ထဲက တစ်ယောက်က အရမ်းကောက်တယ်။ ၎င်းတို့သည် Asinelli နှင့် Garisenda တို့ဖြစ်သည်။ ဒဏ္ဍာရီပုံပြင်ထဲက မယားငယ်တွေရဲ့ နာမည်တွေနဲ့ မှည့်ခေါ်ကြတယ်။ ထီးနန်းများရဲ့ကစားပွဲ မိသားစုလိုပါပဲ။ စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာမှတ်စု- La Garisenda မတ်စောက်ဆုံး။
မျှော်စင်နှစ်ခု
PLAZA LIFE . ရင်ပြင်သည် အများသူငှာတွေ့ဆုံပွဲနှင့် လဲလှယ်ရန်နေရာအဖြစ် ဘိုလော့ဂ်နာတွင် ဤလုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နေပါသည်။ ကော်ဖီသောက်ဖို့ပဲ လိုတော့တယ် (ဝိုး၊ ငါတို့မှာ နှစ်ယောက်ရှိနေပြီ၊ ငါတို့ အရမ်းစိတ်ရှုပ်သွားလိမ့်မယ်) Piazza de Santo Stefano၊ ပုံမှန်နေရာတစ်ခု . တြိဂံပုံဖြစ်အောင် လုပ်တဲ့အခါ စတုဂံ ဒါမှမဟုတ် စတုရန်းပလာဇာကို ဘာကြောင့် ဆောက်တာလဲ။ ၎င်းကို ဘုရားကျောင်းတစ်ခုက ဦးစီးသည်။ Basilica ဘေးမဲ့တော Santo Stefano (တကယ်တော့ လေးခုက Crocifisso ဘုရားကျောင်း (ဆယ့်တစ်ရာစု)၊ San Sepolcro၊ Santi Vitale နှင့် Agrícola (v ရာစု) နှင့် Santa Trinita . မူလက ခုနစ်ပါးရှိသောကြောင့် ယင်းကို နိဒါန်းဟု ခေါ်ကြသည်။ Le Sete Church ရင်ပြင်။ ဤနေရာသည် နို့ဆီများဖြစ်သော Bologna နှင့်တူသည်- ဂိမ်းဆိုင်များ၊ ရိုးရာဆိုင်များ၊ အချိုရည်သောက်သူများ၊ ကလေးကစားခြင်း၊ ခရီးသွားများ ဓာတ်ပုံရိုက်ခြင်းနှင့် အီတလီက အလွန်ကောင်းမွန်သော ခံစားချက်ကို သယ်ဆောင်ပေးသည့် ကိုယ့်ကိုယ်ကိုယ် လေးစားမှုမြင့်မားသည့် ခံစားချက်များရှိသည်။
Piazza San Stefano
လည်ပတ်ခြင်းကဲ့သို့သော ဤအခြားရွေးချယ်စရာ Bologna အစီအစဉ်၏ နောက်ထပ်အကြောင်းအရာများစွာ ရှိသေးသည်။ စပိန်တော်ဝင်ကောလိပ် ဆိုင်များ၊ dell'Archiginnasio မှတဆင့်၊ ညစာအတွက် Donatello သို့မဟုတ် သွားရောက်လည်ပတ်ပါ။ ရေခဲမုန့်ပြတိုက် . ဒါပေမယ့် ဒါတွေက ကျွန်တော်တို့ကို ဆက်လက်သင်ယူလိုတဲ့ အိတ်အလုံအလောက်ကို ပေးတယ်။ ခရီးသွားခြင်းနှင့် သင်ယူခြင်းတို့သည် အဓိပ္ပါယ်တူပါသည်။ PS: Bologna လို့ ခေါ်တဲ့ စာမရေးဘဲ အဆုံးထိ ရောက်အောင် လုပ်နိုင်ခဲ့တယ်။ နှင်းဆီပန်း (အနီရောင်) dotta (ယဉ်ကျေးသူ) နှင့် မြက် (အဆီ)။ ဒါပေမယ့် ချန်ထားခဲ့ရတာ ရှက်စရာကောင်းတဲ့ အပြုအမူတစ်ခုပါပဲ။
@anabelvazquez ကို လိုက်နာပါ။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- ဥရောပရှိ ရှေးအကျဆုံး (နှင့်ရယ်စရာအကောင်းဆုံး) တက္ကသိုလ်မြို့များ
- ဖလောရန့်စ်၊ အနုပညာကို ချစ်မြတ်နိုးသူ
- ဗင်းနစ်လမ်းညွှန်
- အီတလီ Aperitif ၏ Decalogue