Etxebarri
ATXONDO
Etxebarri အသားကင် (Plaza de San Juan၊ 1 tel. 946 58 30 42)€€€€€
မှန်ကန်စွာ အကင်ပညာရှင်ကြီးဟု ယူဆ၊ Bittor Arguinzoniz သင်က ကမ္ဘာ့အဆင့်ကို ဦးဆောင်နိုင်တယ်။
နက်ရှိုင်းသော Vizcaya ရှိ ဤလယ်ယာအိမ်စားသောက်ဆိုင်၏ ပထမဆုံးသော အာရုံတွင် ကျွန်ုပ်တို့ ထောက်ပြခဲ့သည့်အရာသည် မျှော်လင့်ထားသည်ထက် စောလျင်စွာ လက်တွေ့ဖြစ်လာနိုင်သည်။
Etxebarri သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် နံပါတ်တစ်ဟု ကြေငြာတော့မည်။ အငြင်းပွားဖွယ်စာရင်းတွင်၊ သို့သော်နောက်လိုက်များစွာရှိသည်။ ကမ္ဘာ့အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင် ၅၀ မဟုတ်ရင်၊ အချိန်နဲ့အမျှ။
၎င်းသည် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ ထူးခြားသောကိစ္စရပ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး တစ်ခုချင်းစီကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ရန် အကောင်းမွန်ဆုံးသော အရသာများအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော gadgets များကို ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် အမြော်အမြင်ရှိသော ပါရမီရှင်တစ်ဦး၊ ၎င်း၏သင့်လျော်သော ember နှင့်အတူ . သူ၏ကျွမ်းကျင်မှုသည် ကမာကောင်ကဲ့သို့သော ပါဝင်ပစ္စည်းများမှ ကာဗီယာအထိ စိမ့်ဝင်နေသည်။
ရောက်ရှိလာ၏။ sommelier Agustí Peris၊ El Bulli ၏ဟောင်း၊ သည် ဤဆန်းသစ်သောအကင်ကို နိုင်ငံတကာတွင် ပြန်လည်သုံးသပ်ခဲ့သည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ- ထုတ်ကုန်၊ မီးခိုးနှင့် အသိပညာ
AMOREBIETA
ဘိုရာ (Boroa ရပ်ကွက် Caserío Garai, 11 tel. 946 73 47 47)€€€€
စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံး အစာအိမ်ခြံများ၊ ဖော်မပြနိုင်သော အကင်သီချင်းတွဲနှင့် ထူးထူးခြားခြား ဟင်းလျာများ။
Bilbao ၏ဆင်ခြေဖုံးတွင်ရှိသော အတော်လေးစက်မှုဇုန်တစ်ခုတွင် တည်ရှိပြီး ၎င်းကို သင်မတွေ့မချင်း ပတ်ဝန်းကျင်ရှုခင်းကို မယုံပါနှင့်။ ရှေးကျသောသစ်ပင်များဖြင့် ချစ်စရာကောင်းသော အရိပ်ရအိမ်.
Boroa ကိုကြည့် အကောင်းဆုံး aperitif ဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက် စံနမူနာပြုသူ၏လက်၌ မိမိကိုယ်ကို ထားရန် Mari Asun Ibarrondo ၊ Basque ဟင်းလျာ အမျိုး သမီးများ နှင့် စားဖိုမှူး ၏ အမျိုးသမီးများ Xavier Garcia အိမ်၏ အထူးထူး ခြားချက်တစ်ခုဖြစ်သည့် ရေပန်းစားသော ချက်ပြုတ်နည်းများကို ပြန်လည်ဖန်တီးကာ မီးခဲများကို စီမံခန့်ခွဲသည့် နှစ်များတစ်လျှောက် အလွန်ကောင်းမွန်သော မြေပြင်ယာဉ်တစ်စီး၊ အမျိုးအစားထုတ်ကုန်။
ဤလယ်အိမ်၏ စူးစမ်းလိုစိတ်မှာ ပျံကျပြပွဲများကျင်းပသည့် ၎င်း၏အနုပညာပြခန်းဖြစ်သည်။
Boroa ကို တွေးတောခြင်းသည် အကောင်းဆုံး အမြည်းဖြစ်သည်။
Jauregibarria (Bideaur ရပ်ကွက်၊ 4 tel. 946 30 16 32)€€€
ရတနာကို ဖုံးကွယ်ထားသည့် Basque စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်- ၎င်းတို့၏ စားဖိုမှူး Benat Ormaetxea၊ ကောင်းသောသူများထဲမှတစ်ခု။
ကြီးကျယ်ခမ်းနားစွာ ပြန်လည်မွမ်းမံထားသော ဘိုးဘွားပိုင် လယ်ယာအိမ် Amorebieta နှင့်အတူ၊ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသည် ၎င်း၏အစတွင် ပုံကြီးချဲ့ဖန်ဖြင့် လိုက်ခဲ့သော စားဖိုမှူးများထဲမှ တစ်ဦး၊ ခွန်အားနှင့် ဆန်းသစ်သော စိတ်ကူးစိတ်သန်း.
Ormaetxea၊ 2001 ခုနှစ်တွင် လူငယ်စားဖိုမှူးများ စပိန်ချန်ပီယံ Basque ဟင်းလျာ၏ ခေါင်းဆောင်တစ်ဦးအဖြစ် ခေါ်ဆိုခံခဲ့ရသော်လည်း သူသည် အံ့သြဖွယ်ကောင်းပြီး စေ့စပ်သေချာလှသည့် အမျိုးသားတစ်ဦးဖြစ်သောကြောင့် ၎င်း၏မွေးရပ်မြေတွင် ပျော်ရွှင်စေရန် မိမိကိုယ်ကို အပ်နှံထားခဲ့သည်။
ဟင်းလျာနှစ်ခု၊ လူကြိုက်များသူတစ်ဦးနှင့် အခြားတစ်ခုက ခေတ်မီသည်နှင့် အချိန်နှင့်အမျှ ပြီးပြည့်စုံသော ကဲ့ရဲ့စရာနည်းပညာများနှင့် ဟင်းလျာများ။
လယ်ကွင်းမှာ အချိုပွဲထက် ဘာပိုကောင်းလဲ။ အေးခဲထားသော သစ်ကြားသီးခရင်မ်ဖြင့် caramelized ပြင်သစ်ပေါင်မုန့် . စိတ်ခံစားမှုနဲ့ ငိုတယ်။
ARTEAGA
Arteaga ရဲတိုက် _(Gaztelubide၊ 7 ဖုန်း 946 24 00 12) _€€€€
အံ့မခန်း Relais & Châteaux အမြင့်အမျိုးသမီးမီးဖိုချောင်နှင့်အတူ။ ကြီးမြတ်သောထုတ်ကုန်နှင့်အရေးကြီးသော ember ။ စားပွဲ၌။ ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင်အဖြစ် စိတ်ကူးထားရာ ဤရဲတိုက်ကို ဧကရာဇ်မင်းမြတ်က တာဝန်ပေးခဲ့သည်။ Napoleon III နှင့်သူ၏ဇနီး Eugenia de Montijo Imperial Sites ၏ ဗိသုကာပညာရှင် Couvrechet ထံသို့
အေးချမ်းမှု နှင့် အေးချမ်းမှုတို့ကို ခံစားရသော အပန်းဖြေနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။ မီးဖိုချောင်တွင်၊ စတင်ဖွင့်လှစ်ကတည်းက တာဝန်ယူခဲ့သည့် စားဖိုမှူး Estíbaliz Mekoalde။
အခန်းများတွင် ဖြန့်ကျက်ထားသောကြောင့် မီနူးသည် ပြီးပြည့်စုံလုနီးပါးဖြစ်သည်- ရိုးရာဟင်းလျာ၊ အကင်ဟင်းလျာ၊ တီထွင်ဖန်တီးထားသော အစားအစာနှင့် အရသာရှိသော ဟင်းလျာ၊ နောက်တစ်ခုက အလှဆင်ဖို့ ကိုးကွယ်တယ်။ . ဘာကြောင့် ရွေးတာလဲ။ အင်း မဆိုင်းမတွ၊ အခန်းတစ်ခုစီရှိ တစ်ခုခုအတွက်။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါက ပုံပြင်တွေပြောပြတဲ့ စားသောက်ဆိုင်ပါ။
မည်သည့်ပွဲကျင်းပရန် အသင့်တော်ဆုံးနေရာဖြစ်သည်၊ ၎င်း၏ကျယ်ဝန်းသောနေရာများအတွက်နှင့် အလွန်ကျယ်ဝန်းသောအိမ်ခြံမြေတွင်တည်ရှိခြင်းအတွက်။
Castillo de Arteaga မှ ရေဘဝဲကင်
DERIO
Taskas (Bilbao Airport Business Park tel. 946 74 12 10)€€€€
ဓာတ်ဆီဆိုင်မှာ ခမ်းနားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်လား။ အင်း၊ ဒါက Bilbao လေဆိပ်ဘေးမှာ။
Taskas က အတော်လေး အံ့သြစရာပါ။ ၎င်း၏ ကြိုဆိုမှုနှင့် ကောင်းမွန်စွာ တွေးခေါ်မှုအဆင့်မှ ၎င်း၏ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ အသေးစိတ်အချက်အလက်များ စုစည်းမှုအထိ၊ ဇိမ်ခံအရက်များ၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက်များ၊ အစွန်းအထင်းများကိုရှောင်ရှားရန် ဇိမ်ခံပစ္စည်းများ၊ ၎င်းသည် အဘယ်အရာကို ပေးဆောင်သည်ကို သိရှိပြီး သပ်ရပ်လှပစွာ ၀တ်ဆင်ထားသော စင်မြင့်ပေါ်ကို ပံ့ပိုးပေးသည့် ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
နှင့်, သင်တန်း, တစ်ဦးကုန်ကြမ်းဂရုတစိုက်ရွေးချယ်နှင့်ထို့ကြောင့်ပေးဆောင်။ လို့ ကြော်ငြာထားပေမယ့် တံတွေးထွေး၊ အဝင်ဝတွင် ငါးနှင့်ခရုများကို ကြည့်ရှုပြီးနောက် နေ့၏ကမ်းလှမ်းမှုနှင့်အတူ မိန့်ခွန်းကို အာရုံစိုက်ရန် အကြံပြုလိုပါသည်။
အရသာရှိသော ဟင်းပွဲ နှစ်ခုမှာ လှီးထားသော ကြက်သွန်ဖြူ နှင့် ငံပြာရည် အနီရောင် ရှိသော ကမာငါးတို့ ဖြစ်သည်။
FORUA
Baserri Maitea (Achondoa၊ s/n တယ်လီဖုန်း ၉၄၆ ၂၅ ၃၄ ၀၈)€€€€
ပညာရှင် Juan Antonio Zaldúa ၏ အကင်များဖြင့် ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အလှပဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခု .
ဒါဇင်နဲ့ချီတဲ့ ဓာတ်ပုံရိုက်ဖို့ လယ်ကွင်းအိမ်လေးဟာ တောင်စောင်းတစ်ခုပေါ်မှာ တည်ရှိပြီး အတွင်းအပြင်၊ Gernika မြစ်ဝကျွန်းပေါ် ဉာဏ်ပညာနှင့် ရွေးချယ်မှုတို့ကြောင့် အပြောင်မြောက်ဆုံး မီးသွေးမီးဖိုချောင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ပြေးခုန်ပစ်ဂိုးသမားဟောင်း Zaldúa အတွက် ကုန်ကြမ်း အစာအိမ်ဆိုင်ရာဖိုရမ်များအားလုံးတွင် ထူးထူးခြားခြား ထုတ်ကုန်၊ အသား သို့မဟုတ် အဏ္ဏဝါတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်သည်။
မီနူးသည် ရိုးရှင်းသည်- ရာစုနှစ်များ သက်တမ်းရှိ ကျောက်တုံးများနှင့် သစ်သားကြားရှိ မီးမွှေးရနံ့ကို သင်းပျံ့စေကာ သူဌေး၏ အကြံပြုချက်များ၏ လက်ထဲတွင် သင့်ကိုယ်သင် ထည့်ထားရမည်ဖြစ်သည်။ အမျိုးအစားကတော့ အာမခံချက်ရှိပြီး ချီးကျူးစရာပါ။
ခြံကြီး၏ ဟင်းလျာကို ကောင်းကောင်းနားလည်ရန် ကော်ဖီ၊ နို့နဲ့ ပေါင်မုန့် အချိုပွဲ။
ကမ္ဘာပေါ်တွင် အလှဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခု ဖြစ်နိုင်သည်။
GALDAKANO
Andra Mari _(Elechalde ရပ်ကွက်၊ 22 ဖုန်း 944 56 00 05) _€€€€
၎င်း၏ဂုဏ်ကျက်သရေနှင့်ပြည့်စုံသောစားပွဲခင်းတစ်ခုနှင့်အတူ Basque ပြန်လည်ထူထောင်ခြင်း၏သင်္ကေတများ မျိုးရိုးအမည် Asúa ၏အာမခံချက်။
၎င်း၏အခြား Aretxondo လုပ်ငန်းကဲ့သို့ အံ့မခန်းရှုခင်းများရှိသည့် ဤလှပသောခြံအိမ်၏ ပုံမှန်တည်ရှိမှုသည် အစားအသောက်ကောင်းများကို နှစ်သက်သူတိုင်း၏အကြိုက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်လာစေခဲ့သည်။
ကက်တလောက်တင်ထားသည်။ စားဖိုမှူးကြီးများအတွက် projection focus အဖြစ် ယနေ့ခေတ် ကြယ်ပွင့်များစွာသည် စားဖိုမှူးများအဖြစ် ဤနေရာတွင် လုပ်ကိုင်ခဲ့ကြသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ သူ့မီးဖိုချောင်သည် မှန်ကန်သော အဆင့်မြှင့်တင်ခြင်းတံဆိပ်တုံးဖြင့် ကုပ်ထားသည်။
ချစ်စဖွယ်ကောင်းပြီး အပြစ်ကင်းစင်သော အမျိုးသမီးဝန်ဆောင်မှု ပြသရန် ဂိုဒေါင်ကို သရုပ်ဖော်ထားပြီး Roberto Asúa သည် ၎င်း၏ bonhomie နှင့်အတူ သင်္ဘောကို အိမ်ရှင်အဖြစ် ကွပ်ကဲသည်။
(ဆ) နွေရာသီညများတွင် ကျက်သရေရှိသော လှေကားထစ်မှ နက္ခတ်ဗေဒင်ကို လေ့ကျင့်ရန် မမေ့ပါနှင့်။
(ဆ) နွေရာသီညများတွင် ကျက်သရေရှိသော လှေကားထစ်မှ နက္ခတ်ဗေဒင်ကို လေ့ကျင့်ရန် မမေ့ပါနှင့်
LARRABETZU
** Azurmendi ** (Barrio Legina၊ s/n၊ ထွက်ပေါက် 25 Corredor del Txorierri၊ N-637 ဖုန်း 944 55 88 66) €€€€€
၎င်း၏အလံအဖြစ် အစာအိမ်ဂေဟစနစ်ပါရှိသော ခြံ၊ စပျစ်ရည်နှင့် စားသောက်ဆိုင်။ အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်များစာရင်းတွင် မူးဝေနေပါသည်။
Eneko Atxa Red Guide မှ နိုင်ငံတကာ အမြင့်ဆုံး ဂုဏ်ထူးဆောင်မှုကို ရရှိသည့် ကျွန်ုပ်တို့နိုင်ငံတွင် အသက်အငယ်ဆုံး စားဖိုမှူးဖြစ်ခဲ့သည်။ သူ့နေရာက သိပ္ပံစိတ်ကူးယဉ်ရုပ်ရှင်ထဲက အရာတစ်ခုလိုပါပဲ။ စားဖိုမှူးမှ ဖောက်သည်များထံ ၎င်း၏ဥယျာဉ်ခြံများ၊ ဓာတ်ခွဲခန်းများနှင့် ပရိဝုဏ်အတွင်းရှိ galactic spaces များမှတစ်ဆင့် ဖောက်သည်များထံ အဆိုပြုသည့် အာရုံခံလမ်းလျှောက်ခြင်းကို နေထိုင်ပြီး တွေ့ကြုံခံစားလိုက်ပါ။
စားသောက်ဆိုင်သည် Vizcaya ရှိ အကြီးဆုံး txakolí ထုတ်လုပ်မှု မြေအောက်ခန်း အထက်တွင် တည်ရှိသည်။ အဝေးပြေးလမ်းမပေါ်မှ မြင်တွေ့နိုင်သည့် အုတ်၊ သစ်သားနှင့် မှန်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ရှည်လျားသော အဆောက်အဦးတစ်ခု။ အရာရာကို လိုလားတယ်။
ပိုတတ်နိုင်သော Basque bistro ဖြစ်သည့် Eneko သည် တူညီသောအကြောင်းပြချက်ဖြင့် ဖွင့်လှစ်လိုက်ပါသည်။
Azurmendi (စပိန်)
CARRANZA ချိုင့်ဝှမ်း
ခြေသည်းအိမ် _(Barrio Concha၊ 6 ဖုန်း 946 80 62 80) _€€€
Txema Llamosas ၏ဇွဲလုံ့လကြောင့်အနောက် Vizcaya ၏အချက်အပြုတ်ခေါင်းဆောင်မှုကိုလွှဲပြောင်းယူခဲ့သည်။
Las Encartaciones ဒေသရှိ စားသောက်ဆိုင်သည် ၎င်း၏ တတိယမျိုးဆက်ဖြစ်နေပြီဖြစ်သော စားသောက်ဆိုင်ပိုင်ရှင်မိသားစုမှ တာဝန်ယူပေးသော သားဖြစ်သူ၏ ကျေးဇူးကြောင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အသိအမှတ်ပြုမှု ကြယ်ပွင့်ဖြစ်လာခဲ့သည်။
Txema သည် Arzak၊ Adriá၊ Arbelaitz သို့မဟုတ် Eneko Atxa ၏ အရပ်မြင့်သော စားဖိုမှူးများနှင့်အတူ အချက်အပြုတ်၏ အကောင်းဆုံးများထဲမှ သူ့သွားများကို ဖြတ်တောက်ခဲ့သည်။ သူနှင့်အတူ Azurmendi တွင်ပါတီခေါင်းဆောင်ဖြစ်ခဲ့သည်။
ရလဒ်သည် သူ၏ ဖန်တီးမှုများတွင် မြင်တွေ့ရသည်မှာ ထင်ရှားသည်ထက် ပိုသည်၊ သူ့ပတ်ဝန်းကျင်၏ စားသောက်ခန်းကို အခြေခံ၍ ရိုးရာအစားအစာများနှင့် သင့်လျော်စွာ ပေါင်းစပ်ထားသည့် အပိုင်းဖြစ်သည်။ Carranza ၏ အသားများသည် ၎င်းတို့၏ ပဲစေ့ပြုတ်များကဲ့သို့ လူသိများသည်။
နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း၊ ဆောင်းဦးရာသီတွင် အမဲသားစစ်စစ်အတွက် ရည်ညွှန်းသော ညီလာခံတစ်ခုကျင်းပသည်။
€ 10 ယူရိုအောက်
€€ ယူရို 20 အထိ
€€€€50 အထိ
€€€€ 50 €ထက်ပို
* 2018 Gastronomic နှင့် Wine Guide ကို သင့်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ဗားရှင်းဖြင့် ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။ Manzana , ဇိနီယမ် Y google play .