Hummus နှင့် Parmesan နှင့်အတူ Zucchini ကင်
**Zaragoza** သည် အစာအိမ်၏ အဆက်မပြတ် အုံတစ်ခု၊ သက်သတ်လွတ်စားသူများအပါအဝင် အာခေါင်အားလုံးအတွက် ရွေးချယ်စရာများ။
မနက်ဖြန် နေပြည်တော်မှာ ကမ်းလှမ်းထားတယ်။ ပြီးပြည့်စုံပြီး အရသာအရှိဆုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက်လမ်းကြောင်း -tofu နဲ့ quinoa ကို မေ့လိုက်ပါ - ဒီမှာ မနက်စာစားမယ်။ အရသာရှိသော ဂေဟစနစ်ပန်းကန်များ၊ မင်းစားမယ်။ Aragonese orchard မှ လတ်ဆတ်သော ထွက်ကုန်များ၊ စာအုပ်တွေ၊ အနုပညာတွေနဲ့ ဝိုင်းပြီး ထမင်းစားပြီး အရာအားလုံးကို ရေလောင်းမယ်။ အရသာရှိသော လက်မှုပညာ ဘီယာ သို့မဟုတ် သဘာဝဖျော်ရည်။
၎င်းတို့အားလုံးမဟုတ်ပါ၊ နောက်ထပ်ပေါ်လာမည်မှာသေချာသော်လည်း၊ ဤတွင်၎င်းဖြစ်သည်။ Zaragoza ရှိ အကောင်းဆုံး သက်သတ်လွတ်စားသူများထဲမှ အချို့ကို ရွေးချယ်ခြင်း။ စလိုက်ရအောင်။
**ဘဘဘ** _(ဂိုဏ်းချုပ် အာပေါလာဇာ၊ ၁၀) _
"ခွေးမ သို့မဟုတ် ရှုပ်ထွေးမှုမရှိသော သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာ"၊ ဤနေရာသည် ဇာရာဂိုဇန်များ (သက်သတ်လွတ်စားသူများမဟုတ်ပါ) အတွက် အဓိကစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည့် ဤနေရာသည် သူ့ဘာသာသူ အဓိပ္ပါယ်ဖွင့်ဆိုပုံဖြစ်သည်။ သင့်စာ၏ဆွဲဆောင်မှုအဆိုပြုချက် သက်သတ်လွတ်ဟင်းလျာက ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့အပြင် အရသာလည်းရှိတယ်ဆိုတာ ပြသပါ။
အော်ဂဲနစ်နှင့် ဒေသထွက်ကုန်များကို လောင်းကြေးထပ်ကြသည်။ စတင်ရန်၊ သင်ရွေးချယ်နိုင်သည်။ ရွှေဖရုံသီး hummus သို့မဟုတ် croquettes ၏မူရင်းအမျိုးအစား - ကွမ်နီနှင့် ဟင်း၊ ကြက်သွန်မြိတ်နှင့် အမြော်အမြင်ရှိသော၊ ဟင်းရွက်နက်ပူတင်း၊ ပျောင်းနှင့် ပရိုဗိုလွန်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆိုဗရာဆာဒါ-။
၎င်း၏ထူးခြားမှုများထဲတွင် ကျွန်ုပ်တို့တွေ့နိုင်သည်။ ခရမ်းသီး mille-feuille၊ beet ဘာဂါ၊ artichoke crepe သို့မဟုတ် မှို megacannelloni၊ vegan foie gras နှင့် truffled bechamel။
ဟိ ဘေဘား၊ မနက် ၉ နာရီမှ စဖွင့်ပါတယ်။ (စနေ၊တနင်္ဂနွေနေ့များတွင် မနက် ၁၀ နာရီမှ) သည် တက္ကသိုလ်ကျောင်းသားများ၏ နံနက်စာအတွက် အကြိုက်ဆုံးများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
ပြီးတော့ သူ့မီးဖိုချောင်တစ်ခုလုံး ယူသွားလို့လည်းရနိုင်သည်!
တံမြက်စည်း _(အောင်မြင်မှု ၄) _
1989 ခုနှစ်ထက်မနည်းဖွင့်၊ La Retama တွင် ၎င်းတို့သည် အစေ့အဆန်များ၊ ရေညှိမျိုးစေ့များနှင့် ပဲပိစပ်များမှ ဆင်းသက်လာမှုများဖြင့် ရာသီအလိုက်ထွက်ကုန်များနှင့်အတူ ၎င်းတို့၏ မီနူးကို ပြင်ဆင်သည်။
အစားအစာတိုင်း၏ အာဟာရနှင့် အစာခြေသဘောသဘာဝကို မဆုံးရှုံးစေရန် ရည်ရွယ်၍ ၎င်းတို့၏ ရိုးရှင်းသော ဟင်းပွဲများအတွက် ထင်ရှားသည်။ မင်းရဲ့စာထဲမှာ ဘာကိုရှာတွေ့နိုင်မလဲ။ ကြက်သွန်နီနှင့် မုန်လာဥနီ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက် quiche၊ မှို risotto၊ beetroot နှင့် avocado tartar သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏အရသာရှိသော quinoa နှင့်ကိုက်လန်အသားလုံးများ။
သူတို့ကိုယ်တိုင်က စာလုံးပေါင်း အစေ့အဆန်တွေကို ကြိတ်ခွဲဖို့ တာဝန်ရှိတယ်၊ ကောက်၊ Aragón ဂျုံ 0.3 နှင့် ပေါင်မုန့်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ၎င်း၏ကြိတ်ဆုံတွင် oats။
သူ့အပိုင်းကို လက်လွတ်မခံပါနဲ့။ အိမ်မှာ မုန့်ဖုတ်၊ ချိုမြိန်သော ထိမှန်ရုံဖြင့်၊ vegan အုန်းသီးကြော်၊ vegan tangerine ရေခဲမုန့်၊ ရွှေဖရုံသီးချိစ်ကိတ် သို့မဟုတ် ငှက်ပျောသီးနှင့် သစ်ကြံပိုးခေါက်ကိတ်။
နောက်ပြီး သူတို့က ကမ်းလှမ်းတယ်။ သက်သတ်လွတ်ဟင်းချက်သင်တန်းများ၊ macrobiotics နှင့်စည်သွပ်ဗူးအလုပ်ရုံများ။
zucchini ravioli
REBERDE ပန်းကန် _(San Lorenzo 5) _
Pilar နှင့် Nansy သည် အရသာရှိသော အိမ်လုပ်အစားအစာများကို သောက်ရန် သို့မဟုတ် ယူသွားခြင်းအပေါ်အခြေခံ၍ ကမ်းလှမ်းသည်။ အော်ဂဲနစ်၊ နီးစပ်မှုနှင့် တရားမျှတသော ကုန်ကြမ်းပစ္စည်းများ။
ညစာနှင့် စနေ၊တနင်္ဂနွေများအတွက် မီနူးများအပြင်၊ မနက်တိုင်း သူတို့ရဲ့ Facebook ပရိုဖိုင်မှာ တစ်နေ့တာရဲ့ Menu ကို လွှင့်တင်လေ့ရှိပါတယ်။ အနက်ရောင်ပူတင်း၊ bravas နှင့် ပဲတောင့်စွပ်ပြုတ်၊ courgette cream နှင့် soy moussaka တို့ပါရှိသော လက်ဘနွန် artichoke နှင့် piquillo ငရုတ်သီးများ...
စမ်းကြည့်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။ အော်ဂဲနစ်အချိုရည်များ။ ၎င်းတို့တွင် gluten-free ရွေးစရာများရှိသည်။
အာလူးထောင်းနဲ့ Orio borage
** ဟင်းသီးဟင်းရွက် အိုး** _(စန်တာထရီဇာ ၉) _
တည်ရှိသောကြောင့် အလွန်နာမည်ကြီးသော ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ တက္ကသိုလ်နယ်မြေ၏ဗဟိုတွင်။ မီနူးတို့ ပါဝင်သည်။ မုန့်၊ သောက်စရာ နှင့် အိမ်လုပ်အချိုပွဲများ ရွေးချယ်ရန် ဟင်းနှစ်ပွဲ။
သူတို့ကြောင့် သူတို့နာမည်ကြီးတယ်။ seitan နဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကြော်၊ ၎င်း၏ဟင်းနုနွယ်ရွက် လာဆာဂနာ၊ ၎င်း၏ခရမ်းသီးကြော်ကိတ်မုန့်နှင့် vegan ငှက်ပျောသီးနှင့် ချောကလက်ကိတ်။
BIROSTA _(၃) တက္ကသိုလ် _
Magdalena ရပ်ကွက်တွင် တည်ရှိပြီး၊ Birosta သည် သက်သတ်လွတ်စားသည့်ဘားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကော်ဖီ၊ လက်ဖက်ရည်နှင့် ဖျော်ရည်အမျိုးမျိုးကို ရွေးချယ်နိုင်သည့်အပြင် သက်သတ်လွတ်စားစရာရွေးချယ်စရာများပါ စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော မီနူးတစ်ခုပါရှိသည်။
သူတို့ကိုယ်တိုင်က ငံပြာရည်၊ မုန့်စိမ်း၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေ၊ ဖြည့်စွက်စာတွေ လုပ်ကြတယ်... ထို့အပြင်၊ သူတို့နှင့်အတူအလုပ်လုပ်သောထုတ်ကုန်များသည် GMOs နှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးနီးပါးဖြစ်သည်။ အော်ဂဲနစ်စိုက်ပျိုးရေးမှ လာကြသည်။
အိမ်၏ထူးခြားချက်မှာ birostas၊ အော်ဂဲနစ်ဂျုံလုံးအချို့ကို Aragón 03 ဂျုံမှုန့်ဖြင့်ကင်ပါ။ vegan ရွေးချယ်မှုမှာ ငရုတ်သီးလှော်သုပ် လတ်ဆတ်သော ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးနှင့် ပွက်ဆီကင်တို့ကို အခြေခံထားသည်။
လက်လွတ်မခံပါနဲ့။ ငရုတ်ကောင်းစိမ်းဖြင့် အိမ်လုပ် vegan chorizo casserole ။
ထို့အပြင် Birosta သည် အိမ်ရှင်ဖြစ်သည်။ vegan စတိုးဆိုင် El Brote Vegetal၊ မီးဖိုချောင်မှာ သူတို့ကိုယ်တိုင်သုံးတဲ့ ပစ္စည်းတချို့ကို ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ။ ဘားလည်း လက်ခံတယ်။ ပြပွဲများ၊ ယဉ်ကျေးမှုပွဲများနှင့် Frida Kahlo စာကြည့်တိုက်၏ဌာနချုပ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
လတ်ဆတ်သော VEGAN အစားအစာ _(၃) တက္ကသိုလ် _
Birosta ၏ဘေးတွင် La Fresca Vegan Food ကိုတွေ့သည်။ သူတို့ကိုယ်သူတို့ သတ်မှတ်တယ်။ တက်ကြွလှုပ်ရှားသူဘားတစ်ခုဖြစ်ပြီး ၎င်းတို့သည် အသင်းအဖွဲ့များနှင့် စည်းလုံးညီညွတ်မှုအစပြုမှုများနှင့် အမြဲပူးပေါင်းလိုစိတ်ရှိကြသည်။
မီနူးသည် အပတ်တိုင်း ပြောင်းလဲနေပြီး ၎င်းနှင့်အတူ လိုက်ပါရန် မတွန့်ဆုတ်ပါနှင့် ၎င်း၏အရသာရှိသော သဘာဝ shakes နှင့် ၎င်း၏ရွေးချယ်မှု craft beers ။
ဟိ Andalusian ပုံစံ ပြည်ကြီးငါး 100% ဟုတ်ပါဘူး။ သင် အံ့သြဖွယ်ကောင်းလိမ့်မည်။
PIPARRA _(တရားဟော ၃၉) _
Sheila နှင့် Pino ၏ vegan စွန့်စားခန်းသည် လန်ဒန်တွင် စတင်ခဲ့သည်။ လွန်ခဲ့သည့်သုံးနှစ်က အိမ်တွင်ချက်ပြုတ်ရန်အတွက် chorizo၊ အာလူးဥမွှား၊ မရိုးနိစ်နှင့် ထုပ်ပိုးထားသော ဆော့စ်များကို ထုတ်လုပ်သည့် တချိန်တည်းတွင် vegan စပိန်အစားအစာဖြင့် ရပ်တည်နေပါသည်။
Vegfest သို့မဟုတ် Vegan Life Live ကဲ့သို့သော ပွဲတော်များတွင် ပါဝင်ပြီးနောက် Brick Lane သို့မဟုတ် Fat Gay Vegan Market ကဲ့သို့သော စျေးကွက်များသည် ၎င်းတို့အား ကော်ဖီဆိုင်ကို ရက်သတ္တပတ်အနည်းငယ်ကြာ ဖွင့်လှစ်ရန် အခွင့်အလမ်းပေးခဲ့ပြီး ထိုအချိန်တွင် သူတို့၏ခရီး၏နောက်ထပ်အခန်းကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။
ထို့နောက် Zaragoza သို့ပြန်လာပြီး La Piparra ကိုမွေးဖွားခဲ့သည်။ အရသာရှိသော အိမ်လုပ်ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းခံစားနိုင်သည့် တိရိစ္ဆာန်ကမ္ဘာအတွက် ကတိပြုထားသည့် စားသောက်ဆိုင်။
၎င်း၏ vegan အံ့ဖွယ်အချို့? မှို stroganoff၊ စမုန်နက်ချဉ်တို့ဟူး၊ အသီးအရွက်တွေနဲ့ ခေါက်ဆွဲခြောက်နဲ့ အချိုပွဲအတွက်၊ သူတို့ရဲ့ အံ့သြဖွယ် ပန်းသီးအစပ်။
** THE QUINOA ** _(Fueros de Aragón 3) _
ဤစားသောက်ဆိုင်တွင် ကုန်ပစ္စည်းအများစုကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည်။ သူတို့သည် အာရဂုန်ဥယျာဉ်မှ လာ၍၊ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် ကီလိုမီတာ 0 မှဖြစ်သည်။ အပတ်တိုင်း သူတို့ရဲ့ ဖေ့စ်ဘုတ်စာမျက်နှာမှာ မီနူးကို တင်ပေးလိုက်ပါတယ်၊ စားဖိုမှူး Luis Miguel Rodríguez မှ ပြင်ဆင်သည်။
သူတို့လည်း ညွှန်ပြတယ်။ vegan နှင့် gluten-free ရွေးစရာများ ရနိုင်သည်၊ မုန်လာဥနီနဲ့ ဟင်းခရင်မ်လိုမျိုး ငရုတ်သီးနဲ့ အာလူးဖုတ်ပါ။
စိမ်းလန်းစိုပြေပါစေ။
** မီးတောက် ** _(မြို့တော်ဝန် ၅၃ သို့ ဖုန်းခေါ်ဆိုပါ) _
A Flame သည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် vegan စားသောက်ဆိုင်ကို ရှာတွေ့ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့သော လူငယ်တစ်စုမှ တည်ထောင်ထားသော ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်မှုဖြစ်သည်။ သူ့စာထဲမှာ ရှာလို့ရတယ်။ ဘာဂါ (ဥပမာ Provençal အရသာ civada သို့မဟုတ် ကြက်သားနှင့် ဘေကွန်အရသာ ပဲငံပြာရည်)၊ ပဲပိစပ်ဟော့ဒေါ့နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ (ဥပမာ vegan bravo သို့မဟုတ် choricero ကဲ့သို့) နှင့် အပိုင်းများ (ဥပမာ ဟင်းသီးဟင်းရွက် bravas သို့မဟုတ် ပဲပိစပ်တုံးများ)