ဤအရာသည် အလွန်အစားအစာ porn ဖြစ်သည်- embers၊ ကောင်းမွန်သောအသားနှင့် ပျော်ရွှင်မှု
လူတိုင်းအတွက် ကံကောင်းစွာဖြင့်၊ မူလနေရာသို့ ပြန်သွားခြင်းသည် မြို့တော်တွင်ဖွင့်သော စားသောက်ဆိုင်များစွာတွင် အမြင့်ဆုံးဖြစ်လာခြင်းမှ စတင်ပါသည်။ Y ကျောက်ဆောင် သက်ရှိဥပမာဖြစ်သည်။ အလွန်ခေတ်မီသောနေရာဖြစ်သော်လည်း ရိုးရာအကင်၏စိတ်ဝိညာဉ်ဖြင့် (မီးခိုးများပါဝင်သည်)။
Rocacho သည် အနီးနားရှိ နောက်ဆုံးစားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Paseo de la Castellana ၊ သူတို့သည် ဤမျှသော အရည်အသွေးသို့ ပြန်လည်ရောက်ရှိသွားခဲ့ပြီဟု ဆိုကာ ၎င်းတို့ကို ထားရှိရန် ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြသည်။ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး အမဲသားနှင့် အမဲသား- El Capricho မှ Jiménez Januz (León) မြို့ရှိ ကမ္ဘာကျော် အသားကင်ဆိုင် ၊ အချိန်.
Rocacho အခန်း၏အတွင်းပိုင်း
ဒါကြောင့် အဲဒါကို မပြောဘဲ သွားတာ နွားသည် Rocacho တွင်အလွန်ရှိနေသည်။ . နှစ်ခုစလုံးအတွက် အသားကင်ပုံစံ - အပိုင်းအစများအလွန်အကန့်အသတ်ရှိသော်လည်း- အခြားဖြတ်တောက်မှုများကဲ့သို့ပင်၊ entrecote carpaccio မှ steak tartare၊ ဟမ်ဘာဂါနှင့် cecina တို့သည်၎င်း၏ကြယ်ပွင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ cecina နှင့်ဆိတ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအာလူး omelette ။
ကျန်တဲ့အသားတွေက အရမ်းကောင်းတယ်၊ El Capricho မှလည်းဖြစ်သည်။ , မှ ရက်ပေါင်း 45 မှ 90 အတွင်း ရင့်ကျက်သော ပရိုဖိုင်များဖြင့် ပျော်ရွှင်သောနွားများ.
သူတို့ဆီက လာတာပါ။ sirloin, loin, chop နှင့် entrails Rocacho ၏မီနူးသို့သွားသည်၊ ချက်ပြုတ်သည်၊ ဟုတ်ပါတယ်၊ ကင်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် စားသောက်ဆိုင်၏ အခြားသော ကြီးမြတ်သော အမှတ်အသားဖြစ်သည်- ဝက်သစ်ချသားသည် မကြာမီ သို့မဟုတ် နောက်ပိုင်းတွင် မီနူးရှိ ဟင်းပွဲအများစုကို ကျော်သွားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။
နနွင်း၊ ခါး၊ ခုတ်၊ တွယ်...
ဒါပေမယ့် ဒါက အသားကင်ရုံတင်မဟုတ်ပဲ သူ့ရဲ့မူလကိုပြန်ဖို့ကြိုးစားတဲ့ စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်တဲ့အတွက် တကယ့်ဇာတ်ကောင်က ထုတ်ကုန်နဲ့ ကုန်ကြမ်းကောင်းပါ။ ဤရှုထောင့်တွင်၊ ငါး၊ တောရိုင်းတာဘော့၊ ခြေဖဝါး၊ စွပ်ပြုတ်နှင့် bluefin တူနာငါးတို့သည် တာတာအတွက် အဓိကအားဖြင့် ထင်ရှားသည်။
ထမင်းဟင်းလျာများအပြင် fideduás, တို့လည်း ပါပါတယ်။ ပုစွန်များ၊ နော်ဝေးပုဇွန်များနှင့် အာတီရှူးများ၊ သို့မဟုတ် ပုစွန်များနှင့် ရှင်ပုစွန်များ၊ peeled ၏အမှု၌ လူကြီးဆန်တယ်။
မီနူးကို အသုပ်များဖြင့် ပေါ့ပါးစေပါသည်။ ကျောက်ပုဇွန်နှင့် croquettes၊ အနီရောင်ပုဇွန် lasagna ကင် သို့မဟုတ် aioli နှင့် ကျော်ကြားသော ကော့ဒ်ရော့ခ် ကဲ့သို့သော ရိုးရာ pavia စစ်သားများ၏ ဗားရှင်းဖြစ်သည့် - အလွန်သင့်လျော်သော- မီးသွေးအနက်ရောင်ဖြင့် စတင်အသုံးပြုသူ ပြတ်တောက်မှု မရှိပေ။ မီနူး၏အဆင့်သည် မည်မျှပင်ဖြစ်ပါက၊ ၎င်း၏မြေအောက်ခန်းသည် ဝိုင်များအထိ မရောက်သေးပါ။ တစ်ဘူးလျှင် ၁၃၅ ယူရို.
သူ့ထဲမှာရှိပေမယ့် ကိုးကား 50 ကျော်၊ ကမ္ဘာပေါ်ရှိ အကောင်းဆုံး စပျစ်ခြံအချို့မှ လာသော - Vega Sicilia ၊ Flor de Pingus - စျေးပိုသက်သာသော တံဆိပ်များလည်း ရှိပါသည်။ ဖန်ခွက်ဖြင့်ပင် သောက်ရမည်။.
အကင် အရသာ ပိုကောင်းပါတယ်။ ပွိုင့်။
အထက်က ပြောခဲ့တာတွေ အားလုံး သိသာထင်ရှားပါတယ်။ ကျောက်ဆောင် မီးခိုးငွေ့တွေနဲ့ ထင်းရနံ့တွေနဲ့ သာမာန်အကင်ဆိုင်မဟုတ်ပါဘူး။ အမှန်စင်စစ်၊ ဤသည်မှာ အလွန်ခေတ်မီပြီး ကြိုဆိုသော အလှတရားဖြင့် clichés မှ ထွက်ပြေးသော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည် - အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းစတူဒီယို၏လက်ရာ အတွင်းခန်း- နေရာများစွာဖြင့် ပိုင်းခြားထားသည်။ အဆင့်နှစ်ဆင့်တွင် ဘားတန်းနှင့် ထိုင်ခုံမြင့်များ၊ ထမင်းစားခန်း (အပေါ်ပိုင်းကို သီးသန့်ဧရိယာအဖြစ် သုံးနိုင်သည်) နှင့် ဝင်ပေါက်တံခါး၏ညာဘက်ရှိ စဉ့်လှေကားထစ်။
သန့်စင်သောပစ္စည်းများသည် ကြေးဝါနှင့်သစ်သားမှသည် သဘာဝကျောက်တုံးအထိ ပရိဝုဏ်တစ်ခုလုံးတွင် လွှမ်းမိုးထားသောကြောင့် Rocacho ဟုခေါ်သော စားသောက်ဆိုင်တွင် ပျောက်ကွယ်သွားမည်မဟုတ်ပေ။
ဘာကြောင့်သွားတာလဲ။
Rocacho သည် Madrid ရှိ တစ်ခုတည်းသော စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သောကြောင့် ယနေ့အထိ၊ El Capricho ၏ကျော်ကြားသောအသားများကိုသင်ရှာတွေ့နိုင်သည်။ နွားမွေးမြူရေးခြံမှလာသော နွားများ နွားများကြောင် Jose Gordon Ferrero ပိုင်ရှင်- သူ့ခြံမှာ မျိုးပွားပြီး ရင့်ကျက်တယ်။
မရောက်ဖူးသူ၊ မကြားဖူးသူများအတွက် Caprice အမဲသားစစ်စစ် - နွားအမဲသား ၊ နွားဟောင်းမဟုတ် ၊ 'ယုန်ကြောင်' သည် နေရာများစွာတွင် အသားနှင့် ရင့်ကျက်မှုဆိုင်ရာ လှည့်စားခံရသည့် နေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
အပိုဆောင်းအင်္ဂါရပ်များ
မီနူးအပြင်၊ Rocacho တွင်ရွေးချယ်စရာများရှိသည်။ ဘားရှိ သရေစာနှင့် တာပက်စ် ဟင်းလျာများ၊ jabugo သို့မဟုတ် အနီရောင်ပုဇွန် croquettes၊ အမဲသား cecina fritters၊ soft shell ကဏန်း taco၊ အိမ်ရုရှားသုပ်နှင့် ကြက်သားနှင့် ratatouille gyozas ကိုအခြေခံ၍ စကားမစပ်၊ ၎င်းတို့အားလုံးနီးပါးသည် အပိုင်း သို့မဟုတ် တစ်ဝက်ခွဲပုံစံဖြင့် မှာယူကြသည်။
ပြီးလျှင် ပုဇွန်နှင့် ပြည်ကြီးငါး၊ ကုလားပဲနှင့် ဟင်းခါးသီးများအထိ ထင်ရှားသည့် ဟင်းလျာများထဲမှ ဟင်းပွဲများ။ နွားဟုတ်ပါတယ်။
အသားမစားမီ၊
လိပ်စာ- Calle Padre Damián, 38 မြေပုံကိုကြည့်ပါ။
တယ်လီဖုန်း- ၉၁၄ ၂၁ ၉၇ ၇၀
အချိန်ဇယား- တနင်္လာ မှ တနင်္ဂနွေ မနက် ၁၁း၃၀ မှ ၁၁း၃၀ ထိ။
ထက်ဝက်ဈေး: ယူရို ၅၀