Pitu de Caleya
အခြေခံအဖြစ် စစ်မှန်သော ဤဝင်ရိုးဖြင့် Manzano သည် အစာအိမ်ဆိုင်ရာ ပညာရပ်ကို တီထွင်ခဲ့သည်။ ရိုးရာနှင့် avant-garde ရောစပ်ထားသည်။ အဲဒီနယ်နိမိတ်တွေ ပျောက်ကွယ်သွားတဲ့အထိ ပြန့်ကျဲသွားတဲ့အထိ တစ်ခါတရံမှာ ကျွန်တော်တို့စိတ်ထဲမှာ ရှိနေတယ်။
တစ်ခုမှ မရှိဘူး ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ရောက်ရောက်ချင်း အရမ်းလှတယ်။ သဘာဝနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်တို့ကဲ့သို့ ရုတ်တရက် ဆက်သွယ်ပေးသည့် နေရာတစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။ သိုင်းအိမ် . အဲဒါ La Salgar ရှုထောင့် တောင်ခြေ၊ Fitu ဆိပ်ကမ်း ၏ရှေ့၌ Sierra del Sueve မိသားစုအိမ်အတွင်း ဆက်လက်တည်ရှိနေသော ငြိမ်းချမ်းမှုနှင့် နွေးထွေးမှုကို ပေးစွမ်းသည်။ စတိုးဆိုင်-ဝိုင်စက်ရုံ ယခုအခါ နိုင်ငံတွင်း အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်များထဲမှ တစ်ခုအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။
ဤတွင် မှော်ပညာသည် အဘယ်မှာနည်း
မှန်တယ် Benjamin Lana Manzano က ဂီတသမားဆိုရင် ရေးတဲ့အခါ သူ့အရာသည် Jazz ဖြစ်လိမ့်မည်။ . ထက်မြက်ပြီး အကြားအမြင်ရှိသော စိတ်သည် ၎င်း၏ ဇာတ်ဝင်ခန်းကို ခြေလှမ်းတိုင်းလိုလိုတွင် ပြောင်းလဲစေသော ထက်မြက်သော စိတ်နှင့် ဖြတ်သန်းမှုတိုင်းတွင် လည်းကောင်း၊ ကြွယ်ဝစေသည်။ စွမ်းဆောင်နိုင်သော၊ သဟဇာတဖြစ်အောင်ဖန်တီးပါ။ သိသာထင်ရှားသော ပရမ်းပတာမှ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ ရှုပ်ထွေးမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။
Manzano က အဲဒီ့အပိုင်းပါ။ အေးဆေးပြီး အသိဉာဏ်ရှိတဲ့ avant-garde နည်းပညာကို အရသာခံရန်၊ ရိုးရှင်းမှုကို ရှာကြံပြီး အစာအိမ်တွင်း ဓါတ်မှန်ရိုက်နည်းများမှ လွတ်ကင်းသည်။
Casa Marcial ၏နာမည်ကြီး croquettes
အစရှိတဲ့ ပြောင်မြောက်တဲ့ ဖန်တီးမှုတွေ၊ တူနာဗိုက်ကို anchovy ထောပတ်နှင့်အတူ ပင်လယ်ရေမှော်နှင့် ငါးသေတ္တာအရေခွံ သို့မဟုတ် hake သုပ် သူ့ hollandise နှင့် သမင်ခြောက် နှင့် ပြီးတော့ အဲဒီ့အကြည့်တွေက အစဉ်အလာကို အမြဲမြင်နေတာကြောင့် အောင်မြင်ပါတယ်။ မမေ့နိုင်သောဟင်းလျာများ ၎င်းသည် Asturian ခေတ်ပြိုင်ချက်ပြုတ်စာအုပ်၏တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နေပြီဖြစ်သည်။ giblets ravioli နှင့်အတူ caleya pitu ပြုတ် , င်း Cabrales သည် ပြောင်းဖူးကိတ်ပေါ်တွင် ကြက်ဥမွှေသည်။ ဒါမှမဟုတ် အဲဒါတွေ croquettes ခရီးထွက်ရတာ အရမ်းတန်တဲ့ Pluperfect လေးတွေပါ။
ဤမီးဖိုချောင်အတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြည့်စွက်စာအဖြစ်၊ ဂျွန်လူးဝစ်ဂါစီယာ Sherry Wine များအတွက် သံတမန်အဖြစ် ဆောင်ရွက်ထားပြီးဖြစ်သည့် - ဖက်ရှင်နှင့် စီးပွားရေးဆိုင်ရာ ကိစ္စရပ် - စားပွဲကြီးများတွင် လိုက်ပါသွားသူ။ မိမိကုန်သွယ်မှုကို တတ်ကျွမ်းသူ၊ အနီးနားရှိ ciders နှင့် ဝိုင်များကို ကာကွယ်သူ ကြီးမြတ်သောအိမ်ရှင်နှင့်သတိရှိသောပရော်ဖက်ရှင်နယ်၊ ၎င်းသည်သင့်ကိုယ်သင်သင်၏စံနှုန်းများဖြင့်လမ်းညွှန်ရန်ခွင့်ပြုသင့်သည်။