Asturias မှာ သောက်ရင် မမောင်းပါနဲ့ (သူတို့က မင်းအတွက် လုပ်ပေးမှာပါ)
ဌ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းရှင်အချို့၏ စွန့်ဦးတီထွင်မှု အတွေးအခေါ်သည် ပြဿနာကို ဖြေရှင်းနိုင်ခဲ့သည်။ : ဤစားသောက်ဆိုင်များစာရင်း (အိတ်ကပ်များအားလုံးတွင် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်) သည် မည်သူတစ်ဦးတစ်ယောက်ကိုမှ နှစ်သက်သဘောကျခြင်းမရှိတော့ဘဲ၊ ယခုသီတင်းပတ်ကုန်တွင် ကားကိုမည်သူမောင်းနှင်မည်ကို ဆွေးနွေးမည်မဟုတ်ပါ။ ကြိုတင်စာရင်းသွင်းခြင်းနှင့် ညစာမီနူးများဖြင့် ဤစားသောက်ဆိုင်များက ကမ်းလှမ်းသည်။ အခမဲ့ငွေလွှဲဝန်ဆောင်မှု (ကားဖြင့်)။ တစ်ညတည်းနေရင်တောင် လူကြီးလူကောင်းတစ်ယောက်လို မခံစားချင်ဖူး။
** LA VEGUCA (Llanes) **
သူသည် ဤအကြံအစည်တွင် ရှေ့ဆောင်တစ်ဦးဖြစ်သည်။ ခုနစ်နှစ်ရှိပြီ။ Llanes မှ သင့်ဖောက်သည်များအတွက် သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှု လွန်ခဲ့တဲ့ သုံးနှစ်လောက်က ဖက်ရှင်ဖြစ်မလာပေမယ့်၊ “အစကတော့ လူတွေက အရမ်းဝန်လေးကြတယ်။ . မြို့ထဲမှာ လုံးဝ အသစ်အဆန်းဖြစ်လို့ လူနှစ်ယောက် သုံးယောက်လောက် ရှာရတာကို အနှောင့်အယှက် မဖြစ်စေချင်ဘူး” ဟု ၎င်းက ရှင်းပြသည်။ Jose Luis Darrosa (Asturian၊ ထို့ကြောင့် သက်ဆိုင်ရာ လေယူလေသိမ်းဖြင့် ဖတ်ပါ)၊ လက်ရှိ မိသားစု စားသောက်ဆိုင်ကို လုပ်ကိုင်နေသော သားလေးယောက်ထဲမှ တစ်ဦး။ ယနေ့တွင် La Veguca တည်ရှိသည်။ Llanes မှ သုံးကီလိုမီတာ , သူ သင်၏ကားအရေအတွက်ကိုချဲ့ထွင်ပါ။ အထူးသဖြင့် ခရီးသွားလာမှု ပိုမိုများပြားလာသောအခါတွင် ၎င်းတို့၏ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်ရန်။ “လူတော်တော်များများက အပြင်ကနေ လာကြတယ်၊ သူတို့လည်း ဖြစ်လာတယ်။ အလွန်ရေပန်းစားသော လူပျိုကြီးပါတီများ . ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ဗင်ကားတွေကို တံဆိပ်တပ်ထားတာကြောင့် တစ်မြို့လုံးက သိပါတယ်” ဟု ၎င်းက ဆက်လက်ပြောသည်။
ကားတစ်စင်းမှနေ၍ Veguca သည် ၃ စီးအထိ တိုးလာခဲ့ပြီး ၎င်းတို့အားလုံးသည် လူရှစ်ဦးအတွက် စွမ်းရည်ရှိပြီး ၎င်းကို တောင်းဆိုသော ဖောက်သည်အရေအတွက်ပေါ်မူတည်၍၊ တစ်ခါတလေ အိမ်မှာ ဒါမှမဟုတ် မြို့ထဲ ကားဂိတ်ကို သွားသွားယူတယ်။ ဟုတ်တာပေါ့၊ Llanes နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်တွင်သာ လည်ပတ်သည်။ . ဝန်ဆောင်မှုသည် လုံးဝအခမဲ့ သူ့အတွက်ရော မီနူးနှင့်အမျှ 10 ယူရိုနေ့၏မီနူး ပျမ်းမျှစျေးနှုန်းမှာ ယူရို ၁၅ နှင့် ၂၀ ကြားဖြစ်သည်။ ညဘက်တွင် လေထုသည် နုပျိုနေသောကြောင့် ၎င်းသည် လူကြိုက်များသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ကာရာအိုကေနဲ့ နှုတ်ဆက်ပါတယ်။ ; မိသားစုများနေ့စဉ်အုပ်ချုပ်သည်။ သူ့ရဲ့ ကစားကွင်းကို ကျေးဇူးတင်ပါတယ်။ Asturias အရှေ့ပိုင်းရှိ ကောင်းသောရွေးချယ်မှု။
Carnaza၊ cider နှင့် အိမ်။
** အနှေးမီး (Avilés) **
Avilés နှင့် Salinas ကြားရှိ San Cristóbal အဝေးပြေးလမ်းမကြီးပေါ်မှ တစ်ဝက်တစ်ပျက်ဖြင့် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုဖြစ်သည့် A Fuego Slow ကိုတွေ့သည်။ တိုင်းပြည်ကြည့် အဲဒါ အခြားအိမ်တစ်ခုအဖြစ် သတိမပြုမိသွားနိုင်သည်။ အနီးနားပတ်ဝန်းကျင်မှာ မပါရင်၊ မင်းရဲ့ရင်ပြင်မှာ များသောအားဖြင့် လူများတဲ့အရေအတွက် စပျစ်ရည်သောက်ရန်။ အဲဒါ ဤဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်သော Avilés တွင် လူသိများသော တစ်ဦးတည်းသော . အားလုံးထက်၊ အဲဒါကို ရောက်တယ်။ Gijon နှင့် Oviedo တက္ကစီဖြင့် (ကျွန်ုပ်တို့အတွက်) ယူရို 40 ခန့်ကျသင့်မည်ဖြစ်ပြီး ဤစားသောက်ဆိုင်မှ ကမ်းလှမ်းသောအကွာအဝေး ကြိုတင်စာရင်းသွင်းခြင်းနှင့် စာဖြင့်သာ ၎င်း၏ဖောက်သည်များအတွက် အခမဲ့ဖြစ်သည်။.
သူတို့မှာ လောလောဆယ် ကားတစ်စီးရှိနေပြီဆိုတော့ ဒီကိစ္စ၊ ၎င်းသည် အလွန်တောင်းဆိုထားသော ဝန်ဆောင်မှုတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ . "ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖောက်သည်များကို ကောက်ယူရန် သို့မဟုတ် ၎င်းတို့၏ အိမ်သို့ ပြန်ပို့ရန် ဖြစ်နိုင်ခြေကို နှစ်အတော်ကြာ ကမ်းလှမ်းခဲ့သော်လည်း အမှန်မှာ ၎င်းကို အသုံးပြုသူ အရေအတွက်မှာ အလွန်နည်းပါသည်။ ၁၀ ရာခိုင်နှုန်းပဲရှိတယ်။ သူတို့ကို လာယူဖို့ ကျွန်တော်တို့ကို ခေါ်ပါ” ဟု အခန်းမန်နေဂျာ Kike Magadan က ပြောသည်။ “ဖောက်သည်တော်တော်များများ တိုက်ဆိုင်ပြီး ရှုပ်ပွနေတဲ့ကိစ္စမျိုးမှာ၊ သူတို့ကို လာယူဖို့ ကျွန်တော်တို့ကို ပေးရတဲ့ တက္ကစီကို ပို့ပေးတာက ပြဿနာမရှိပါဘူး။ ဒါပေမယ့် များသောအားဖြင့်တော့ မဖြစ်ပါဘူး” လို့ သူက တက္ကစီအဆင့်ကို ကြည့်ရင်း မှတ်ချက်ပေးပါတယ်။
မီနူးရှိ အနှေးချက်သည့် အိုးတစ်လုံး၏ ပျမ်းမျှစျေးနှုန်းမှာ ခန့်မှန်းခြေဖြစ်သည်။ လူတစ်ဦးလျှင် ယူရို ၂၀ ၎င်း၌သင်တွေ့လိမ့်မည်။ Asturian gastronomy ၏ရိုးရာဟင်းလျာများ ဘာလဲ fabada၊ cachopo သို့မဟုတ် ကင်းမြီးကောက်ငါး ကိတ်မုန့်.
နှေးကွေးသောမီး၏ rustic နှင့် Asturian အတွင်းပိုင်း။
** THE RULA (အလေးချိန်)**
ကောင်းသကဲ့သို့ ပင်လယ်စာကျွမ်းကျင်သူများ La Rula စားသောက်ဆိုင်သည် အလယ်ဗဟိုတွင်ရှိသည်။ Lastres ဆိပ်ကမ်း . ၎င်း၏တည်နေရာကြောင့်၊ သင်ခြေလျင်ရောက်ရှိသည့်အခါတွင် သီးသန့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေးဝန်ဆောင်မှုကို ပေးဆောင်ရန် လိုအပ်ကြောင်း လင်းနို့မှ သံသယဖြစ်နိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ၎င်း၏ပိုင်ရှင် José Manuel Priesca က ထောက်ပြသကဲ့သို့၊ မြို့တော်ကောင်စီသည် ၎င်း၏ကားပါကင်ကို ဖယ်ရှားလိုက်သောကြောင့် ဤဝန်ဆောင်မှုကို လွန်ခဲ့သောတစ်နှစ်ခန့်က စတင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ခြင်းဖြစ်သည် ။ “ဖောက်သည်တွေက ဒီကို မရောက်နိုင်ဘူး၊ သူတို့ကားထားစရာနေရာမရှိဘူး၊ ဒါကြောင့် သူတို့ကားရပ်တဲ့နေရာတိုင်းကို လာလာယူတာဖြစ်လို့ အောက်ထပ်ကို လမ်းလျှောက်စရာမလိုဘူး။ သူတို့အိမ်မှာ လာယူဖို့လည်း ကမ်းလှမ်းထားတယ်။
လက်ရှိတွင် ၎င်းတို့တွင် ဗင်ကားတစ်စင်းသာရှိသော်လည်း ယခုနှစ်အတွင်း ၎င်းတို့၏ အရေအတွက်တိုးလာမှုကို ငြင်းဆိုထားခြင်းမရှိပေ။ မင်းရဲ့ဝန်ဆောင်မှုက ကျယ်လောင်လာနေတယ်။ . ၎င်း၏လုပ်ဆောင်ချက်အချင်းဝက်သို့ရောက်ရှိ အနီးတစ်ဝိုက် 5-6 ကီလိုမီတာ- Colunga၊ Luces စသည်တို့။ သင့်စာတစ်စောင်၏ပျမ်းမျှစျေးနှုန်းသည် တစ်ဦးလျှင် 25-30 ယူရို.
La Rula သည် ပင်လယ်ကို အပေါ်စီးမှမြင်သည်။
ဤစားသောက်ဆိုင်သုံးဆိုင်တွင် သီးသန့်သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး မဆောင်ရွက်ပေးသော်လည်း ယာဉ်မောင်းများ၏ ကောင်းကျိုးနှင့် ကမ်းလှမ်းမှုများကိုလည်း သတိပြုသင့်သည်။ ဘတ်စ်ကား ဝန်ဆောင်မှုသည် ၎င်းတို့၏ စက်ရုံများသို့ ရောက်ရှိရန် . ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့သည် Colloto ရှိ Tierra Astur သို့မဟုတ် Pruvia ရှိ La Campana စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်သည်။ နောက်ဆုံးတော့ အဲဒါတွေ ဖြစ်မယ်။ "မဟုတ်ဘူး ကလေး၊ ငါတို့က ငါသယ်လာတဲ့ အိတ်ထဲက လူတစ်ယောက်ကို အိမ်ပြန်ခေါ်သွားပေမယ့် အဲဒီဝန်ဆောင်မှုကို ငါတို့မပေးဘူး" . Cider ၏အန္တရာယ်။
@raponchii ကို လိုက်နာပါ။
*သင်လည်း စိတ်ဝင်စားနိုင်သည်-
- အစားအသောက်သမားများအတွက် Asturias
- Gastro ခရီးသွားလမ်းညွှန်- သင့်မိုဘိုင်းပေါ်ရှိ သင်လိုအပ်သောလိပ်စာများအားလုံး
- ထိပ်တန်း Asturian မြို့ ၁၀
- Asturias တွင် မင်းခေါင်းပျက်စေမယ့် ဓာတ်ပုံ ၄၀
- Asturias တွင် သင်စားရမည့် ဟင်းခြောက်မျိုး
- Asturias၊ ဒဏ္ဍာရီပင်လယ်
- အရက်နာကျခြင်းငရဲမှလွတ်မြောက်ရန်လမ်းညွှန် (အစားအစာ)
- အရက်နာကျခြင်းအတွက် ဟင်းပွဲများနှင့် ဘားများမြေပုံ
- ဥရောပရှိ အရက်နာကျခြင်းကို ခေါ်ဆိုရမည့် သြဒိနိတ်လေးခု