မီးဖိုချောင်မှာ အချိန်ဖြုန်းတာက ညှိနှိုင်းလို့မရပါဘူး။
အနောက်တိုင်း အာခေါင်တွေ အတွက် စပ်လွန်းတာ ဖြစ်နိုင်တယ်။ စားသောက်ဆိုင်ကြီးတွေရဲ့ (_Novelle Cuisine ချက်ပြုတ်ထားတဲ့) _ အထူးသဖြင့် Marrakech (မာရာခေ့ခ်ျလိုမြို့ကြီးတွေမှာ လှည့်ကွက်တွေ) ကြုံနေရတယ်၊ အမျိုးသားအစာအိမ်ဆိုင်ရာလှုပ်ရှားမှု၏ကြီးမားသောဗဟိုချက် ) ကိုယ့်ကိုကိုယ် မလှည့်စားရအောင်၊ ဒီထောင့်ဈေးမှာဝယ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေက အရသာရှိနေတုန်းပဲ။
စားသောက်ဆိုင်မှ စားဖိုမှူး Rachid Agoray Le Marocain ဒဏ္ဍာရီလာဟိုတယ်၏ မာမိုနီးယား မော်ရိုကိုဟင်းလျာတွင် စတင်ရန် ၎င်း၏ မဏ္ဍိုင်ကြီးသုံးရပ်ကို အကြံပြုထားသည်- " Marrakech မှ tagine၊ Fez သို့မဟုတ် Essaouira မှငါးများနှင့် Rabat မှ couscous တို့ဖြစ်သည်။ ” ဟုတ်ပေမယ့်၊ ရာနှင့်ချီသော မျိုးကွဲများနှင့် ဘုံပိုင်းခြေ- "ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ"။
စားသောက်ဆိုင်အသစ်များ၊ စားဖိုမှူးအသစ်များနှင့် အဆိုပြုချက်အသစ်များ Marrakesh ပေါ်လာတာ မရပ်ဘူး။ ထို့ကြောင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ညီမထုတ်ဝေမှု Bon appetit နှင့်မကြာသေးမီကခရီးသွားလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များ၏ La Mamounia ၏စားဖိုမှူး၏ကောင်းမွန်သောစီရင်ချက်နှင့်အညီ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် အောက်ဖော်ပြပါ အစာအိမ်ဆိုင်ရာ meccas ကို အကြံပြုပါသည်။ :
နာမည်ကြီး La Mamounia ဟိုတယ်ရှိ Le Marocain စားသောက်ဆိုင်
MARRAKECH GASTRONOMIC MECCA
မရွှေ့မပြောင်းနိုင်သော- La Mamounia မှ Le Marocain စားသောက်ဆိုင်မှ ပုဇွန်ပေါင်စတီလာ
၎င်း၏စားဖိုမှူးဖြစ်သော Moroccan haute ဟင်းလျာ၏ quintessence ဖြစ်လာသည်။ Rachid agouray Biarritz၊ Venice သို့မဟုတ် Cannes ၏ဥရောပမီးဖိုချောင်များတွင် အရောင်ဖျော့ထားသော၊ သည် မော်ရိုကိုဟင်းလျာ၏ အသန့်စင်ဆုံးနှင့် အနူးညံ့ဆုံးဖြစ်သည့် ဤဟင်းလျာကို လှည့်စားပေးပါသည်။ **ရိုးရာဟင်းချက်နည်းမှာ ကြက်သား (ယခင်ခို)** ကိုအခြေခံထားလျှင် ကျောက်ပုစွန်ကို ရွေးသည်။ ရလဒ်သည် တစ်ချိန်တည်းတွင် ချိုမြိန်ပြီး အငန်ရှိသော ပေါ့ပါးပြီး ကြွပ်ရွနေသော စာရွက်ဖြင့် ပြည့်နေသော ကိတ်မုန့်နှင့် တူသည်၊ ရိုးရာနှင့် ခေတ်ပြိုင် မော်ရိုကို အစားအစာကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် နှစ်သက်ဖွယ်ဖြစ်သည်။ ထို့အတူပင် ဖြစ်လိမ့်မည်။ ထောင့်တွေကို ဝန်းရံထားတဲ့ ရင်ခုန်စရာ လေထု ဤစားသောက်ဆိုင်၏အမြင်များ၊ သို့မဟုတ် Rachid နှင့် လူ 20 ပါသော သူ၏အဖွဲ့ (သို့မဟုတ် အားလုံးအတူတကွအတွက်)၊ ဒါက ငါတို့အကြိုက်ဆုံးပဲ။.
**Bio- Riad Le Bled စားသောက်ဆိုင် နေ့လည်စာ**
သင်သည် Medina မှလွတ်မြောက်ခြင်း၏ထူးခြားသောအခိုက်အတန့်ကိုနေထိုင်လိုပါက၊ ဤ riad ၏အော်ဂဲနစ်နေ့လည်စာသည်အမှတ်တရဖြစ်သည်။ ဝိုင်းရံထားသော နူးညံ့သော Moroccan ဂီတ၏ ရစ်သမ်ဆီသို့ သံလွင်ပင် ၃ ဟက်တာ၊ သီးပင်စားပင်များနှင့် ပျော်ရွှင်သော ကြက်များ ဤသဟဇာတဖြစ်မှုအားလုံးကို သင်၏ couscous သို့မဟုတ် သင်မှာယူသည့်ပန်းကန်ထဲတွင် ထင်ဟပ်စေမည် (Belid ၏ နေ့လည်စာအား တနင်္ဂနွေနေ့တိုင်း နံနက် ၁၁ နာရီမှ ကျွေးမွေးသည်)။ ဤမှော်ပညာအားလုံးအတွက် တာဝန်ရှိသော ပုဂ္ဂိုလ်သည် ဖြစ်၏။ စားဖိုမှူး Moha Fedal (ဟုတ်ပါတယ်၊ နာမည်ကြီး Dar Moha စားသောက်ဆိုင်နဲ့ အတူတူပါပဲ) ဒီ rustic ပရဒိသုကို စံပြပြီး စိတ်အပန်းဖြေစရာ နေရာတစ်ခုဖြစ်အောင် ဖန်တီးပေးခဲ့တဲ့ (ရာသီဥတုက ခွင့်ပြုပြီး သင်လုပ်နိုင်တဲ့အချိန်၊ မနက်စာစားဖို့ မြက်ခင်းပြင်မှာထိုင်၊ အချိန်၏သဘောတရားသည် လုံးဝပျောက်ကွယ်သွားသည်)။
Al Fassia စားသောက်ဆိုင်မှ အသုပ်များ ၊ သင်သည် ၎င်းကို အရသာရှိမည်မဟုတ်ပါ။
**အိမ်လိုပါပဲ- Al Fassia စားသောက်ဆိုင်တွင် အသုပ်များ**
ဤနေရာ၏မျက်နှာသာအရ ကျွန်ုပ်တို့တွင် အရာများစွာရှိပါသည်၊ ပထမဦးစွာ ၎င်းကို အမျိုးသမီးတစ်စု (မော်ရိုကိုတွင် ရိုးရာဟင်းချက်သည့်သူများဖြစ်ကြသော) မှ စီမံဆောင်ရွက်သော အရာများစွာရှိသည်။ ဒုတိယ၊ အဲဒါ ဤနေရာတွင် သင်သည် ဥရောပအာခေါင်များအတွက် ရောစပ်ထားသော အရသာ သို့မဟုတ် ပေါင်းစပ်ပါဝင်မှုမရှိဘဲ စစ်မှန်သော Moroccan ဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းနိုင်သည် ; တတိယအချက်မှာ ၎င်းတို့၏သုပ်များ (၎င်းတို့၏ tagines နှင့် pastries များ) ကို အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော ထုတ်ကုန်များမှ ပြုလုပ်ထားခြင်းဖြစ်သည် (ကျွန်ုပ်တို့သည် မော်ရိုကိုနိုင်ငံရှိ ခရမ်းချဉ်သီးများတွင် ရှိပြီး ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့ အရသာရှိပါသည်)။
ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနှင့် ငွေပေးချေမှုအတွက် ကတ်များကို လက်မခံကြပါ။ ညစာအတွက် သူတို့မှာ အပြောင်းအလဲတွေ ရှိတယ်၊ “လျော့နည်းသည်ထက် များများ” ၏ အစာအိမ်နိယာမကို သစ္စာရှိ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ငရုတ်ကောင်းစိမ်း၊ သခွားသီး၊ ကြက်သွန်နီ နှင့် သံလွင်သီးအမည်းရောင်ရှိသော နိုင်ငံရှိ တစ်ခုတည်းသောသုပ်ကို စမ်းသုံးကြည့်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ဒါပေမယ့် **zaâlouk ( aubergines ၊ ခရမ်းချဉ်သီး ၊ ဇီရာ နဲ့ နံနံ ) ** ကတော့ အရသာရှိလှပါတယ်။
ရှုခင်းများရှိသော Nomad စားသောက်ဆိုင်နှင့် ၎င်း၏ လှေကားထစ်
** Nomad စားသောက်ဆိုင်မှ စပျစ်သီးပျဉ်ပါသော သိုးသငယ် tagine**
Medina မှာ သူ့ဟာသူ ပြုတ်ကျနေတဲ့ **Spice Square (Rahba Kedima)** မှာ မြုပ်နေတဲ့ ဒီစားသောက်ဆိုင်ဟာ ဒေသခံတွေအတွက် အနှစ်သက်ဆုံး နေရာအသစ်တစ်ခုပါ။ ရှုခင်းများပါရှိသော သင်၏လှေကားထစ် စိတ်ကူး၊ ဒါပေမယ့် သူတို့ရဲ့ တာဂျီးတွေလောက်တော့ မဟုတ်ဘူး။ (မည်သည့်အရာမဆို အရသာရှိသော်လည်း ဤအရာသည် ၎င်းတို့၏ဂန္တဝင်များထဲမှ တစ်ခုကို စမ်းကြည့်ရန် အကောင်းဆုံးနေရာဖြစ်သည်- စပျစ်သီးပျဉ်နှင့် သိုးသငယ် tagine - ပျော်ရွှင်သောသိုးသငယ်များ ဟုတ်မဟုတ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ အတည်မပြုနိုင်သေးသော်လည်း ... –.
** Dar Moha စားသောက်ဆိုင်မှ Foie couscous **
နန်းတော်ထဲမှာ Pierre Balmain ပိုင်ဆိုင်သည်။ Marrakech တွင် Moroccan မီးဖိုချောင်မှ ပါရမီရှင်နှင့် Magician of Spices ၊ ရုပ်မြင်သံကြားစားဖိုမှူး Moha Fedal သည် ၎င်းတို့ကို ခေတ်ပြိုင်ပရိုဖိုင်တစ်ခုရရှိစေရန် ဂန္တဝင်ဟင်းချက်နည်းများကို ပြန်လည်ရယူသည်။ ** (ဥရောပစတိုင်) ငံပြာရည်** နှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်အနည်းငယ်ကို အသုံးပြု၍ ပရီမီယံကုန်ကြမ်း၏အရသာကို တောက်ပြောင်စေပါသည်။ သူ့ရဲ့ foie gras couscous ပါ။ ၎င်းသည် အောင်မြင်ပြီး ၎င်း၏မွန်ငါးမုန့်များလည်း လာရောက်လည်ပတ်ရန် ထိုက်တန်ပါသည် (လူတစ်ဦးလျှင် ယူရို ၅၀ မှ မီနူး)။
မော်ရိုကို သကြားလုံးများသည် အခြားအခန်းနှင့် ထိုက်တန်သည်။
Gastro Mk စားသောက်ဆိုင်တွင် Moroccan ဟင်းချက်သင်တန်း
Omar El Ouahsoussi သည် မြို့တော်၏ ကြယ်ပွင့်စားဖိုမှူးများထဲမှ အခြားတစ်ဦးဖြစ်ပြီး သူ၏ ဟင်းပွဲများဖြင့် လူအများကို အနိုင်ယူကာ ခရီးသွားများကို ၎င်း၏ စိတ်ဝင်စားဖွယ် မော်ရိုကို ဟင်းချက်သင်တန်းများဖြင့် အနိုင်ယူနိုင်သည် ( စျေးသွားခြင်း၊ ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ အတန်းများ၊ နေ့လယ်စာနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းများ အပါအဝင် ယူရို 203 မှ ) သိုးသားအသား၊ လက်ဖက်ရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေအတွက် သိုးသားအသား၊ လက်ဖက်ရည်၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်တွေဝယ်ဖို့အတွက် စျေးဆိုင်တွေ၊ ဈေးဆိုင်တွေ၊ 5 courses သည် Euro-Moroccan hybrid တစ်ခုဖြစ်သည်။ မင်းလက်လွတ်လို့မရဘူး ( လူတစ်ဦးလျှင် ယူရို 60 မှ Menu ) .
Gastro Mk စားသောက်ဆိုင်၏ မီနူးများကို လက်မလွတ်စေနှင့်
** La Maison Arabe မှ မက်မွန်သီးခြောက်နှင့် ကြက် tagine **
Marrakech ကို သင် ဘာကြောင့် ချစ်တာလဲ မှတ်မိစေမယ့် ရင်းနှီးနွေးထွေးတဲ့ လေထုနဲ့အတူ La Maison Arabe ရဲ့ ဘေးကင်းတဲ့ တန်ဖိုးတစ်ခုပါ။ သူတို့ရဲ့ tajines တွေအားလုံးက အရသာရှိတာကြောင့် ကြက်သားအစား သိုးသားကို ပိုကြိုက်ပါတယ်။ ဤနေရာတွင် ပြုလုပ်သည်။ ၎င်း၏ဖျော်ရည်တွင် ရွှေဝါရောင်၊ နနွင်းနှင့် ဂျင်း၊ ပြန်၍ ထပ်ခါထပ်ခါ၊
La Maison Arabe ရှိ Tajine Royal
Jeema el Fna ရင်ပြင်ရှိ Chez Chegrouni တွင်သိုးသငယ်နှင့်အတူ Harira ဟင်းချို
စည်ကားပြီး ဒဏ္ဍာရီလာ ရင်ပြင်တွင် ကျော်ကြားသော ဤနေရာ၌ အသိအမှတ်ပြု ဂုဏ်သိက္ခာရှိသော စားဖိုမှူးများ၊ နာမည်ကြီး စားဖိုမှူးများ အပါအဝင် ရာနှင့်ချီသော အသေကောင်များ တန်းစီနေကြသည်... အရာအားလုံးသည် အလွန်ရိုးရှင်းပါသည် (ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး၏ အထက်တွင် အလှဆင်ခြင်းနှင့်၊ ဒီမှာ နေရာတကာထက်မက၊ အလျင်အမြန်သတ်ပြီး ပြီးသွားတာမို့ reeeee-laxxx ) ဒါပေမယ့် သိုးသားနဲ့ သူတို့ရဲ့ ဟာရီရာဟင်းချိုကတော့ တစ်မြို့လုံးမှာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ ဟင်းချိုမကြိုက်ရင် လုပ်လို့ရပါတယ်။ သိုးသငယ်နှင့် ဇီးသီး သို့မဟုတ် ကြက်သားနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် ၎င်းတို့၏ couscous ကို စမ်းကြည့်ပါ။ . အကြံပြုချက်တစ်ချက်၊ အပေါ်ထပ် (လိန်ခဲပါ) သည် ပို၍ သာယာသည် (ညစာအတွက် နှစ်ယောက်စာအတွက် ယူရို 16)။
ဘယ်မှာကြိုးစားရမလဲ။ Chez Chegrouni တွင်
Café Clock- ကုလားအုတ်ဘာဂါနှင့် vegan ရွေးချယ်မှုများ
ဟမ်ဘာဂါပုံစံဖြင့် ၎င်း၏ထူးခြားဆန်းပြားသော အသားများကို မစမ်းဘဲ ချန်မထားသင့်ပါ။ Kasbah ဧရိယာတွင်၊ ကော်ဖီနာရီ ၎င်းသည် မြို့တော်၏ ခေတ်မီခြင်းများအတွက် ပုံမှန်တွေ့ဆုံမှု (ကောင်းပြီ၊ သိလိုသူတိုင်းအတွက် ဖြစ်သည်။ အခြားရွေးချယ်စရာအကောင်းဆုံး Marrakech ) : ဂီတ၊ အလုပ်ရုံဆွေးနွေးပွဲများ၊ အစာအိမ်ပညာ (သက်သတ်လွတ်နှင့် သက်သတ်လွတ်ရွေးချယ်စရာများနှင့်အတူ) ဟင်းချက်သင်တန်းများ၊ အက... စုတ်တံ- ဗုဒ္ဓဟူးနေ့ည၊ ယိုအစည်းအဝေးများ။ စနေနေ့များတွင် ဒေသခံတီးဝိုင်းများနှင့် ရိုးရာဂီတ တနင်္ဂနွေနေ့များတွင် . မနက်စာကနေ ညစာအထိ နေ့တိုင်းဖွင့်ပြီး လိုက်လျောညီထွေရှိတဲ့ လေထုထဲမှာ ဖွင့်ပါတယ်။
*** စိတ်ပါဝင်စားသူများလည်းရှိနိုင်ပါတယ်...**
- Marrakech မှာ ဘယ်အရာတွေကို လက်မလွတ်သင့်လဲ။
- Marrakech ရှိ ရိုမန်းတစ် အပန်းဖြေခရီး
- Marrakesh လမ်းညွှန်
- Marrakech၊ ယခုနှင့်အမြဲ
- ဆောင်းရာသီအားလပ်ရက်အတွက် Marrakech သို့ထွက်ပြေးရန်အကြောင်းရင်းဆယ်ခု
- Rosa Marques ၏ပစ္စည်းအားလုံး
Café Clock သည် မြို့၏ အစားထိုးစရာအကောင်းဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။
Café Clock သည် မြို့၏ အစားထိုးစရာအကောင်းဆုံးနေရာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။