Echaurren ၏မုခ်ဦး- Paniego နယ်မြေ
အစီအစဥ်မှာ အထူးအဆန်းမရှိသလို La Latina တွင် မည်သည့်တနင်္ဂနွေမဆို အတူတူလုပ်ဆောင်နိုင်သည်ဟု သင်ထင်ပါက၊ သင်သည် Francis ကို မသိသောကြောင့် ဖြစ်၏၊ အကြောင်းမှာ သင်သည် သူ့အမေ Marisa ၏ ဝက်ပေါင်ခြောက်မုန့်ကို မစမ်းရသေးသောကြောင့် ဖြစ်သည်။ ဒီဘီယာတွေ မသောက်ရသေးဘူး။ Ezcaray တွင် တနင်္ဂနွေတစ်ရက်နှင့် အမှိုက်ပုံးထဲတွင် ဒဏ္ဍာရီ ၃ ခု (+၁)။
1- အကောင်းဆုံး CROQUETT များ (မရှိတော့ပါ) သည် ကျွန်ုပ်၏မိခင်ဖြစ်သည်။ မင်းအများစုလိုပဲ၊ ငါ့အမေက ကမ္ဘာပေါ်မှာ အကောင်းဆုံး croquettes တွေ ဖန်တီးခဲ့တာလို့ ငါ အမြဲယုံကြည်ခဲ့တယ်။ ငါလုပ်ခဲ့တာကို ငါ လောင်းကြေးထပ်ရလိမ့်မယ်၊ ငါက သူတို့ကို ကာကွယ်ဖို့ ဓားနဲ့ ကြိုးနဲ့ ဆွဲခဲ့တယ်..။ မနေ့ကအထိ။ ကမ္ဘာကြီးက ငါ့အပေါ်ရောက်လာတယ်။ အမေတစ်ယောက်ပဲရှိတော့ မင်းရဲ့ (ငါ့လို) အံ့သြစရာကောင်းတာ သေချာပေမယ့် နောက်ပြန်လှည့်စရာမရှိဘူး၊ ပန်းကန်ပြားပေါ်က ဆီတစ်စက်မပါတဲ့ အကြော်ကို လူတိုင်းမလုပ်နိုင်ပါဘူး။ . တစ်စုံတစ်ခုအတွက် သူမ (ကျွန်ုပ်တို့၏ သစ္စာရှိမိဘများမဟုတ်) သည် ထိုဆုကို လက်ခံရရှိသည့် ပထမဆုံးအမျိုးသမီးဖြစ်သည်။ National Gastronomy ဆု . သူ့ စားသောက်ဆိုင်မှာ အစဉ်အလာ ဇွန်းနဲ့ ပူပူနွေးနွေး စားနိုင်တဲ့အပြင် ကုလားပဲငါးနဲ့ ကုလားပဲ၊ ဦးထုပ်ချွတ်ဖို့ ပဲနီတချို့ ဒါမှမဟုတ် Riojan အာလူးတွေကို ချွတ်ဖို့ စမ်းကြည့်နိုင်ပါတယ်။ အဲဒါပါပဲ။ après နှင်းလျှောစီး ကျန်တာတွေက အဓိပ္ပါယ်မရှိဘူး။
croquettes အားလုံး၏မိခင် Marisa Sánchez
2- LA RIOJA မှာ ငါ (ဘယ်တော့မှ) ဘီယာမသောက်ဘူး။ ကျွန်ုပ်သည် ဘီယာသောက်သူဟု တစ်ခါမှ မကြေငြာဖူးပါ၊ အမှန်မှာ၊ ဤအချိုရည်ကို ကျွန်ုပ်၏ ချစ်မြတ်နိုးမှု ကင်းမဲ့ခြင်းသည် ရှားပါးသည့်အဖြစ် တံဆိပ်တပ်ခံရသည့်အပြင်၊ အရုပ်အိမ်မီတာနှင့် ဆီဖွန်ဆိုဒါဖြင့် ကျွေးသော မျက်မှန်ထဲတွင် တကယ့်ကျက်စားရာနေရာဖြစ်သည်။ La Rioja မှာ တစ်ယောက်ကို တောင်းဖို့ ဘယ်တော့မှ ဖြစ်မလာဘူးလို့ မပြောဘဲနဲ့၊ ဒါပေမယ့် Francis Paniego က ငါ့ကို စမ်းကြည့်ရမယ် ဆိုရင် ငါစမ်းကြည့်မယ်။ . အဘယ့်ကြောင့်ဆိုသော်၊ ကောင်းသည်ဖြစ်စေ ပိုဆိုးသည်ဖြစ်စေ ငါသည် မိုးခြိမ်းသံသေတ္တာကိုဖွင့်ထားသောကြောင့်၊ ငါဆဲဆဲဖြစ်သော အရက်သမား၏ဒုစရိုက်ကို သံသယဖြစ်ခြင်း၏ ပျက်စီးခြင်းသို့ သွားရာလမ်းတံခါးကို ငါဖွင့်လိုက်ပြီ။ ပြီးတော့ ဒါတွေဟာ ဘီယာတစ်ခုတည်းတင် မဟုတ်ပါဘူး။
၎င်းတို့သည် La Rioja ရှိ စက်ရုံတွင် ပြုလုပ်သည့် “လက်မှတ်” လက်မှုဘီယာ နှစ်မျိုးဖြစ်ပြီး Logroño ၏ နာယကနှစ်ဦး၏ အမည်ဖြစ်သည့် ** Mateo နှင့် Bernabé ** ၊ ပထမ၊ ရွှေရောင်နှင့် လတ်ဆတ်သော Golden Ale အမျိုးအစား နှင့် ဒုတိယ ၊ ပိုမိုနက်မှောင်ပြီး တောက်ပနေသော Weizeibier အမျိုးအစား။ မလုံလောက်ပါက ပုလင်းများပေါ်ရှိ တံဆိပ်များသည် အေးမြသည်။ အဲဒါတွေကို အရမ်းသိမ်းထားလို့ အိမ်မှာပြန်သုံးဖို့ ချက်ခြင်းသူတို့အတွက် function တစ်ခုရှာဖို့ စီစဉ်ထားပါတယ်။
Mateo နှင့် Bernabé - Rioja ဝိုင်ကို အရသာခံမယ့် ဘီယာ
3- ကြယ်များ (မဟုတ်) အမြဲကြယ်များ National Gastronomy Award နဲ့ စားပွဲမှာ နေ့တိုင်း ထိုင်မနေဘဲ တခြား စားဖိုမှူးတွေ (သူတို့ရဲ့ တစ်ခုတည်းသော ပင်ကိုယ်ကိုတောင် မရောက်ဖူးတဲ့သူတွေက ဘာကို မျှော်လင့်ရမယ်ဆိုတာ ကောင်းကောင်းမသိပါဘူး။ ဖိနပ်များ) အစစ်အမှန် ဟောလီးဝုဒ်ကြယ်ပွင့်များကဲ့သို့ ၎င်းတို့၏ ရောင်ဝါကို မြှင့်တင်ပါ။ Francis သည် မိမိကိုယ်ကို မြှင့်တင်ခြင်း၏ မိတ်ဆွေမဟုတ်ပါ။ 2012 တွင်သူသည်အရာရာကိုအနိုင်ရရှိခဲ့သော်လည်း National Gastronomy Award ကိုစုဆောင်းခဲ့ပြီး Millesime တွင်ပါ ၀ င်ခဲ့ပြီး Hotel Marqués de Riscal တွင်သူ၏ဒုတိယ Michelin star ကိုရရှိခဲ့သည်။ Portal) နှင့် Logroño တွင် သူ၏ စားသောက်ဆိုင်အသစ် Tondeluna နှင့် အကျပ်အတည်းတွင် သူ့လျှာကို ထုတ်နှုတ်ရန် စီမံနေပါသည်။
မီးဖိုချောင်နဲ့ ဘဝမှာ အောင်မြင်မှုရဲ့သော့ချက်က ရိုးသားဖို့ဆိုတာ သူသိတယ်။ "တကယ်လို့ အစစ်အမှန်မဟုတ်ရင် သီချင်းဆိုရလိမ့်မယ်" လူမှုကွန်ရက်များကို စီမံခန့်ခွဲနည်းကို ပြောသောအခါတွင် သူက ပြောသည်။ နောက်ဆုံး ပရမတ်ကို ပြီးအောင် လုပ်တုန်း ဘောင်သွင်းရန် သင်တန်း 12 ခု အရသာ မီနူး အဆီထုတ်ထားသော ဒိန်ချဉ်ကို အမြန်ချလိုက်သည်။ "မင်း ကိုယ့်ကိုကိုယ် ဂရုစိုက်ရမယ်" ဟု သူပြောသည် (နို့ထွက်ပစ္စည်းကုမ္ပဏီမှ ပေးဆောင်ရမည့်အရာများ)။ ပြီးတော့ မကြာခင် တက်လာမယ်။ မနက်ဖြန် သူ့မှာ ဧည့်သည်တစ်ယောက်ရှိတယ်၊ သူ့သူငယ်ချင်း Ferrán Adriá က သူ့အိမ်မှာ လာစားဖို့ လာပြီး National Award ဆုရှင် ဘယ်လောက်ပဲ သူဖြစ်ပါစေ သူ့သူငယ်ချင်း ဘယ်လောက်ပဲရှိပါစေ ဒါက ဘယ်သူ့ကိုမဆို စိတ်ရှုပ်စေမယ်လို့ ထင်ပါတယ်။
ကြယ်တစ်ပွင့်ပါသော ပေါ်တယ်- Echaurren
. ၎င်းသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ဘဝကို အံ့မခန်းဖြင့် ပြန်လည်အလှဆင်ထားသော်လည်း (အားလုံးက ၎င်းကိုကျေးဇူးတင်ပါသည်)၊ အကောင်းဆုံးစောင်များသည် IKEA ဂွမ်းများမဟုတ်သော်လည်း Ezcaray စက်ရုံတွင်ပြုလုပ်သော **mohair များ**။ ၎င်းတို့သည် သဘာဝအတိုင်း ပျော့ပျောင်းသော လက်မှုပညာသမားများဖြစ်ကြသည်၊ ၎င်းတို့သည် လေးလံခြင်းမရှိသဖြင့် ၎င်းတို့ကို ၎င်းတို့၏လိုဂိုဖြင့် ရောင်းချရန် LOEWE သို့မဟုတ် Thyssen ပြတိုက်တွင် ဝယ်ယူကြသည်။ ဤတွင် သင့်တွင် ယူရို 65 မှ ၎င်းတို့ကိုရရှိသည်။
*စပိန်တွင် 'မီးလောင်ရာနေရာ' ရှိပါက၊ La Rioja ဖြစ်သည်။
အကောင်းဆုံး mohair စောင်များကို Ezcaray တွင်ယက်လုပ်ထားသည်။
Francis Paniego နှင့် နေ့လည်ခင်းတွင် ဒဏ္ဍာရီများကို ကွဲကြေစေသည်