Gastronomie, kunst en cultuur aan het MACBA.
Het Museum voor Hedendaagse Kunst van Catalonië , MACBA , gaat in première. In juli heeft het een vermout en een cafetaria geopend die een ontmoetingsplaats en een plaats van welkom wil zijn om de ervaring van de bezoeker te verbeteren. "Een open, dynamische en stimulerende ruimte" , zij definiëren het.
Het architecturale project is ontworpen en geconceptualiseerd door Architectuur van Llamazares Pomés Y Eskubi-Turro Architects , samen met het MACBA-architectuurteam op zoek naar een ruimte met licht, vandaar de grote ramen, evenals een warme en intieme plek.
Het winnende voorstel van de wedstrijd om de cafetariaservice te exploiteren was het voorstel van Chichalimona , onder leiding van Sara Reixach en Víctor Burgués. MACBA CAF Chichalimoná is ontworpen voor iedereen van degenen die uitdrukkelijk naar het museum komen of voor degenen die gewoon op doorreis zijn.
“Voor de mensen in de buurt en de stad, voor degenen die in het museum werken, voor de bezoekers en voor degenen die ervan genieten. De essentie van Chichalimoná bestaat uit het combineren verschillende voorstellen voor verschillende tijden van de dag ’, merken ze op.
MACBA-vermout.
Wat vind je in je vermout? Chichalimoná was al een gastronomische vermout opgericht in 2015 met een menu dat gespecialiseerd is in gerechten, seizoens- en kenmerkende tapas op basis van verse, kwaliteitsvolle lokale producten.
Het persoonlijke project van Sara Reixach en Victor Burgués is nu een ruimte geworden om te pauzeren en te ontspannen. Dus wat dacht je ervan om je culturele reis hier te beginnen met een goed ontbijt? Ze zullen niet missen biologische eieren, zelfgemaakte taarten, ambachtelijk brood , en vegetarische, veganistische en coeliakie-voorstellen.
In hun menu vind je een mediterrane keuken met gerechten met een avant-garde en internationaal tintje, daarvoor hebben ze leveranciers en een selectie van producten met historie en kwaliteit. Dus des te meer reden er staan voorstellen van de dag in je brief.
De duurzame keuken zal ook uw startpunt zijn, met marktingrediënten en op basis van seizoensinvloeden en biologische landbouw , wanneer mogelijk. Om deze reden is het menu seizoensgebonden en verandert het twee keer per jaar. Je vindt er ook in biologische wijnen en vermouths van buurtaanbieders.
De keuken van MACBA CAFÉ Chichalimoná zal ononderbroken zijn ; je kunt er ontbijten, snacken en dineren, maar ook brunchen en vermout in het weekend.
De hele dag geopend.
Gastronomie, kunst en cultuur gaan hand in hand in deze multidisciplinaire ruimte kunnen de gebruikers van de cafetaria en vermout daarom genieten van een bevoorrechte ruimte in de meier gebouw , waar een imposant groot raam de barrière tussen buiten en binnen doorbreekt en deze overspoelt met natuurlijk licht, of op het terras van Plaça dels Àngels.
"Het gaat erom MACBA vanuit een ander perspectief te ervaren", wijzen ze erop.
Dit is de nieuwe gastronomische ruimte van MACBA.