Austin: de liberale oase van Texas
Film, muziek en interactiviteit zijn de drie thema's van het megafestival dat Austin elk jaar vult. En het vult het, letterlijk. Tegenwoordig zie je op straat alleen mensen met hun accreditatie om hun nek en alleen aan hun accessoires weet je aan welk onderdeel ze zijn gewijd: als ze een Google-bril dragen, als ze een lange baard en een skinny broek hebben, als ze draag het La matanza t-shirt uit Texas of Los chronocrímenes... De stad die alleen al tijdens deze negen dagen, meestal in maart, muziek, film en leven uitstraalt, wordt minstens één keer in je leven een plek om naartoe te gaan. en hier gaat een lijst met plekken rondom het festival, maar waar je ook op een ander moment van kunt genieten.
** LANG LEVE TEXICO (EN TEXICAANS VOEDSEL)**
Zo noemen ze hun Texaanse en Mexicaanse keuken, tex-mex, waar de stad om bekend staat en die twee fundamentele poten heeft: of taco's of barbecue . Je vindt ze in restaurants of in een van de andere klassieke figuren van de Austin-gastronomie: aanhangwagens of vrachtwagenvoedsel, geparkeerd op straat of verzameld in grote esplanades.
Zijn ding is om te beginnen met een ontbijttaco (ontbijttaco), "de belangrijkste taco van de dag", en als je nog iets krachtigers wilt: ranchero-eieren, gringo-eieren, eieren met chorizo … Tamale House of El Primo zijn enkele van de bekendste. Maar hier is een aanbeveling van een Texaan, geboren en woonachtig in Austin, die met zijn hoed en laarzen kwijlde bij de gedachte aan het ontbijt dat hij elk weekend eet met zijn vrouw in Habanero.
Het Capitool van Texas
Dezelfde Texaan zei: “De beste barbecue in de stad: Franklin Barbecue. Ondanks zijn korte levensduur (twee jaar als foodtruck, minder dan vier als restaurant) is een Austin-instelling , en specifiek East Austin, "de nieuwe Williamsburg", zoals mijn Texaanse vriend zegt. Die waar je 's morgens heel vroeg heen moet als je op dat moment een ribbetjes krijgt, want zodra het eten op is, gaat het dicht. En je kunt je de wachtrij voorstellen die zich vormt. La Barbecue en Smitty's Market zijn andere must-sees.
Beste BBQ in de stad: Franklin Barbecue
BARS EN MUZIEK, TWEE IN ÉÉN
Hier kun je het beste per zone gaan:
Historische 6th Street tussen Congress en Highway 35 is bar na bar op beide trottoirs. De meeste zijn grote, zeer Amerikaanse zalen, die oude gebouwen bezetten, met... een geweldige selectie bieren? uit de omgeving en uit het buitenland en bijna altijd, en vooral tijdens SXSW, met live muziek. De Jackalope, Buffalo Billiards (de hotdogs in het kleine kraampje vooraan zijn trouwens geweldig), de trendy Easy Tiger brouwerij/bakkerijpatio, Iron Cactus tequilas... en de Midnight Cowboy, een speakeasy, zeggen voormalige bordeelexperts in de stad als Nacho Vigalondo serveert de beste cocktails in Austin. Hiervoor heeft u natuurlijk wel een reservering of uitnodiging nodig.
Drankjes bij de Midnight Cowboy
East Austin is de laatste wijk in de stad . Waar de hipster hipsters van Austin naartoe verhuizen. Het zou de voortzetting zijn van 6th Street aan de andere kant van de snelweg en tot 12th Street naar het noorden. Bars met acts als de Violet Crown Social Club, The White Horse; de Rio Rita (overdag koffie, 's avonds bareto); La Perla, de binnenplaats van The Liberty…
Het terras van restaurant La Perla
South Congress of in het acroniem SoCo , was de hipste buurt voordat de hipste East Austin was, met bars zoals de Crow Bar of de Continental. En trouwens goede parkeerplaatsen voor foodtrucks.
Centrum, magazijndistrict… en omgeving van het Austin Convention Center, zenuwcentrum van het SXSW-festival. Er zijn klassiekers als The Ginger Man of Elephant Room. En gloednieuwe zoals de Container Bar, gemaakt van zeecontainers, die net op tijd openging voor de SXSW van dit jaar, in Rainey Street, een straat met oude eengezinswoningen die tegenwoordig zijn omgebouwd tot speelholen met patio's.
Nachtleven bij The White Horse
EN JE MAG NIET VERTREKKEN ZONDER...
Pak een film en geniet van een diner of een lokaal biertje in een van de Alamo Drafthouse-bioscopen. Als je tijdens het Fantastic Fest gaat, des te beter.
Bezoek de Mondo Gallery: t-shirts en posters met de alternatieve ontwerpen van de Alamo, zeldzame vinyl- of VHS-edities... een freak en cinefiel paradijs.
Alternatieve bioscoop in de meest alternatieve stad van Texas