Eet ontbijt bij The Line, Austin
Gisteren begon de dag met een ontbijt in de vorm van tacos de migas in de foodtruck van het bekende Veracruz al Natural. Het diner leidde je om (eindelijk) de ramen te proeven bij Ramen Tatsu Ya.
De drie dagen die nodig zijn om het te koken, zijn zeker de moeite waard om in de rij te staan om er een te krijgen. En zo ben je sinds je in de stad bent aangekomen. Maar het is goed.
Om gehaast te gaan om niet de spits in restaurants tegen te komen of op tijd te komen voor uw reservering.
Beter idee is om de toastmenu –het silhouet van de ramen nabootsen– dat aan de deur van uw kamer hangt om het personeel op de hoogte te stellen van Lijn Austin dat vandaag **ontbijt op bed** wordt geserveerd.
Challah brood met boter en jam of Griekse yoghurt met toppings om te geven en te delen. Hydratatie dankzij de koudgeperste sappen van **Juice Society. ** Of de gebakken kaneelpannenkoekjes van de winnaar van de 10e editie van topkok, Kristen Kis , met karamelappel en mascarpone.
Nu, wees voorzichtig, na de eetbui twijfelen we of je uit bed wilt komen. Maar goed, vakanties zijn niet voor niets uitgevonden. Nee?
Havermout met pecannoten, bosbessen en bruine suiker en Griekse yoghurt met granaatappelmelasse, bosbessen, citroen en granola.
***** _Dit rapport is gepubliceerd in **nummer 124 van Condé Nast Traveler Magazine (januari)**. Abonneer u op de gedrukte editie (11 gedrukte nummers en een digitale versie voor € 24,75, door te bellen naar 902 53 55 57 of via onze website). Het januarinummer van de Condé Nast Traveler is beschikbaar in de digitale versie, zodat u ervan kunt genieten op uw favoriete apparaat. _