Een herfst om Córdoba en zijn openingen te bezoeken
Van de Plaza de las Tendillas, het commerciële en sociale centrum van de stad, tot de moskee , het toeristische gebied bij uitstek, er is slechts negen minuten lopen volgens de kaart van de Metrominute van Córdoba, blootgesteld, op straatniveau, in verschillende tenten van het centrum.
In deze plannen, die het ontwerp van de metroplannen van Madrid nabootsen, is aangegeven: Hoe lang is de reis (te voet) van de ene bezienswaardigheid naar de andere in de stad. En de waarheid is dat je het in de herfst wilt lopen.
Het is slechts negen minuten, maar tussen deze twee centra (Tendillas / Mezquita) wordt een onzichtbare grens overschreden die reizigers die Córdoba en zijn toeristische trekpleisters bezoeken scheidt van die andere plaatsen die door Cordovans worden bezocht.
Sinds iets meer dan een paar maanden beginnen deze grenzen echter te vervagen. Ze zijn "schuldig" nieuwe accommodatie, restaurants en voorstellen die hebben besloten om te wedden op verbinding met deze andere Córdoba, degene die voorbij de moskee en de Joodse wijk , en nodigt reizigers uit om laat een beetje van de klassieke circuits achter om, al is het maar voor een paar uur, andere buurten binnen te gaan.
Toekomstige openingen van vier- en vijfsterrenhotels , in totaal tien projecten die al lopen, zullen dit idee ook bevorderen en zullen herstellen voor de openbare gebouwen zoals het Palacete de los Burgos of het oude klooster van Santa Isabel en landhuizen zoals die op de Cuesta del Bailío of die op de Plaza del Potro… Maar terwijl deze hotels aankomen, hebben anderen hun deuren al geopend.
Tendilla's Vierkant
SLAPEN IN EEN HERENHUIS IN EEN MODERNISTISCH VIERKANT
Bijvoorbeeld, Wat dacht je van slapen in een herenhuis uit 1900 met uitzicht op het meest centrale plein van de stad? Hier op deze geweldige locatie op een steenworp afstand van de moskee , kunt u de sociale polsslag van de stad voelen, zittend op het terras op straatniveau.
De opening van het ** H10 Palacio Colomera ** is teruggekeerd naar de Plaza de las Tendillas dat herenhuis van de graven van Colomera in de vorm van een elegant hotel. Sinds het dak, op de vijfde verdieping, open voor het publiek om de zonsondergang te bekijken en een drankje te drinken, verschillende weergaven van het mythische embleembeeldhouwwerk van De Unie en de Felix , bijvoorbeeld.
De meest oplettende zeggen dat dit beeldhouwwerk van een naakte jonge man zittend op een feniks krijgt de zon recht op zijn kont elke ochtend met de eerste lichtstralen. De waarheid is dat de jongeman niet stopt met zwaaien met zijn arm veel hoger geheven dan hij doet de Grote Kapitein op zijn paard, beneden, in het midden van het plein.
Het uitzicht vanaf het dak van het H10 Palacio Colomera
Afgezien van de lezingen, vanaf het dak van het Colomera-paleis, zult u geen detail missen. En je zult het anders waarderen dit werk van het Cordovanse modernisme dat het gebouw is van La Unión en El Félix , een modernisme trouwens, waarvan je verschillende bezienswaardigheden in de stad zult vinden als je in de voetsporen treedt van de werken achtergelaten door de architect Adolfo Castiñeyra Boloix , zoals de gevel van de oude burgerregering, huidige Maimonides Instituut , uit 1906, of het Casa Palacio de Teófilo Álvarez Cid, tegenwoordig het hoofdkwartier van het College van Architecten. In zijn kokette cafetaria, Binnenplaats , kunt u zonder haast een kopje koffie drinken.
Maar ook het H10 Palacio Colomera hotel is een juweel op zich. Dit statige herenhuis uit 1928 dat heeft de hele lente herfst in Cordoba . gehangen met het bord "compleet" , het is niet alleen bijzonder vanwege het dak.
Ook het dompelbad op de binnenplaats is een bijgewerkte versie van het oude paleiszwembad , en het lichte atrium van het hotel, waar het ontbijt wordt geserveerd, blijft trouw aan wat er toen bestond: een glazen wonder vol natuurlijk licht dat het interieur van het hotel verbindt met het plein en waar het keramiek en de slotenmaker van die tijd zijn bewaard.
nog steeds hetzelfde de spectaculaire trap, waar Julio Romero de Torres de vierde gravin van Colomera . schilderde (vandaag wordt het werk bewaard in het museum) en tijdens de werken van het hotel kwam het aan het licht een middeleeuws waterrad dat uitkijkt over een watervoerende laag die ook vandaag de dag kan worden bezocht.
de hotellobby
ETEN BIJ ENKELE GASTRO-OPENINGEN EN HEROPENINGEN
Het nieuwe restaurant van Paco Morales, Nanita , is pas geopend en is al een coördinaat om rekening mee te houden. Het is **de informele gok van de keuken van zijn veelgeprezen Noor** en die ook wordt beheerd door zijn vrouw Mariana Tapia.
voor uw locatie ze kozen ervoor om te wedden op het hart van het meest commerciële gebied van Córdoba, Ronda de Tejares , zodat deze plek, en zijn kleine terras, uitkomt op een rustige doorgang omringd door kantoren en bedrijven, waar het de moeite waard is om te gaan.
De Cordovans maken er al een pelgrimstocht naar toe op zoek naar hun ossenstaartkroketten of van hun preñaos-broodjes met chorizo en kwarteleitjes , laat staan zijn mazamorras, salmorejos en platazos die je batterijen in een seconde doen, zoals pens in de stijl van zijn vader: een beetje pittig
Nanita is ook een goede plek om te eten wat oesters met een glas champagne en om te proberen de heerlijke wijnen op je menu , een selectie met liefde gemaakt door Noors sommelier, Paula Menendez Rodriguez , waar de versterkte wijnen van Montilla-Moriles en Jerez de hoofdrolspelers zijn.
Deze dagen vieren ook ** La Cuchara de San Lorenzo , die heropend is met een nieuw menu en nieuwe ruimtes.** Hoewel ze tijdloze klassiekers blijven aanbieden, zijn er nieuwigheden die de verwachtingen overtreffen, zoals veren rijst en varkensdravers , onberispelijk, of de Sashimi van wilde zeebaars in Bilbao-stijl naast vele andere nieuwe voorstellen.
De wijnkaart is een interessante wandeling door? Royale referenties, wit, rood, rosé, cava en champagne geweldig.
Een kleine plaats waar je doorheen moet als je het nog niet gedaan hebt, en trouwens, loop enkele van de routes van de fernandinas-kerken , wat kan met deze app waarmee je in je eigen tempo kunt gaan en een van de routes kunt afleggen die de laatste tijd meer Cordovans hebben bezocht.
Dit zijn acht tempels, zeven uit de Fernandina-periode, gelegen in de wijk Axerquía , die in de 13e eeuw buiten de medina en haar muren lag: San Francisco, San Pedro, Santiago Apóstol, Santa Marina, San Agustín, San Lorenzo en San Andrés.
Ook inbegrepen de kerk van Carmen , in Puerta Nueva, dat, hoewel het barok is, het spectaculaire altaarstuk heeft van Juan Valdes Leal. Ze zijn allemaal te bezoeken van maandag tot en met vrijdag van 10.00 tot 14.00 uur. en 15.00 uur om 6:00. 's middags, ook in het weekend als er geen mis is.
De kerk van Santa Marina
En als! In deze lijst met nieuwigheden moeten we het hebben over die plek die al een paar maanden furore maakt in Córdoba: ** La Casa de Manolete Bistró , een klein paleis dat geschiedenis en gastronomie combineert **, gelegen in wat het huis van de stierenvechter was, in het midden van de laan van Cervantes , (hoewel het ook het huis van Ortega y Gasset was).
In het weekend verandert het restaurant van concept, verandert van naam en wordt verfijnder: Naar de bloem van de huid en ook organiseren rondleidingen door het huis.
ONTDEK NIEUWE SMAKEN EN PRODUCTEN VAN CORDOBA
En sinds we open gaan, en opnieuw deze onzichtbare lijn overstekend, betreden we opnieuw het Moskeegebied, want in het **Bezoekersontvangstcentrum**, naast de deur van de Brug en de Moskee, is de ** zojuist geopend. Tapas & Shop**, waar ze met een non-stop schema (van 9 uur 's ochtends tot 12 uur 's avonds) serveren ontbijten, tapas, gerechten zoals God het bedoeld heeft... waar je de lekkerste Cordovan-snacks kunt bestellen terwijl je geniet van de uitzicht op de Arc de Triomf, de Romeinse brug en de Torre de la Calahorra.
Op de bovenste verdieping kunt u ook koop producten uit de hele provincie: wijnen, oliën, hammen, kazen... en deel te nemen aan enkele van de ervaringen die worden voorgesteld als de Fino, Oloroso, Amontillado en PX wijnproeverijen uit Montilla-Moriles.
Maar als we het hebben over verrassende proeverijen, is er geen betere plek dan Zak in doos , naast het stadhuis van Córdoba, midden in het hart, waar je ook je koffers kunt achterlaten als je een dagje naar Córdoba komt
Op deze plek ingericht als een typisch Cordovans terras je kunt een van de meest interessante proeverijen proberen die elke dag in de stad plaatsvinden, die van Kazen en Wijnen van de provincie , waar de vier hoofdpunten worden vertegenwoordigd door zijn ambachtelijke en familiale zuivelfabrieken, die deze gastronomische producten combineren met internationale onderscheidingen met de wijnen van de D.O Montilla-Moriles. Ze komen langs je tafel van Cordovan blauwe geiten- en schapenkazen tot kazen in Comté-stijl.
Een proeverij van worstjes is altijd een goed idee