De beste ontbijten in Praag
Maar de schijn terzijde, de dagen en nachten gebeuren echt in Praag , gemerkt, hoe kan het ook anders, op het ritme van de beroemde astronomische klok. En zodra het acht uur 's ochtends raakt, Praag, net als zoveel andere steden, denk maar aan één ding: koffie.
Zoals je zult zien bij je eerste zonsopgang in de Tsjechische hoofdstad, is het dilemma ontbijttijd in praag is waar het mee te nemen, en met wat het te begeleiden. Volkorenbrood en roerei, in de puurste traditionele stijl? Muesli met biologische yoghurt en gedroogde aubergine, in navolging van de nieuwe golf van experimentele keuken? Of wat dacht je van een dosis literatuur van de favoriete zoon van de stad? De opties zijn eindeloos.
brood
DE KLASSIEKE
Laten we beginnen met een klassieker: het ** Café Savoy ** is een van de meest geliefde restaurants van de stad, een Praagse instelling die het neusje van de zalm van Tsjechië samenbrengt met uitwisselingsstudenten en toeristen na enthousiaste aanbevelingen.
Alleen voor deze daken is het de moeite waard om hier de dag te beginnen
De Savoy Het is de ideale plek om de ochtend rustig en met een goede dosis energie . Het menu varieert van croissants met huisgemaakte jam, over briochebrood met Gruyère kaas en gepocheerde eieren, tot de lekkerste vetniks (soesjes) uit Praag. Misschien besluit je hier, en alleen hier, koffie een vrije dag te geven: De warme chocolademelk van Savoye is in heel Tsjechië bekend . Mis het niet.
Kom binnen, proef de sfeer en bestel een 'vetrnik'
BOEKEN, FILOSOFIE EN KOFFIE
Een ding om duidelijk te zijn voordat je naar Praag gaat, is dat: niet alle ochtenden zijn rustig ...of anders, vraag Gregor Samsa , de ongelukkige hoofdpersoon van Metamorfose . Voor reizigers die naar Praag zijn gekomen in de voetsporen van Franz Kafka , en vooral degenen die na een onrustige nacht zijn opgestaan, verwelkomt het **Café Louvre**, waarvan de schrijver een vaste klant was, je met open armen.
Het ontbijt bestaat uit een overvloed aan traditionele Tsjechische gerechten : hardgekookte eieren met kaas, goulash met uien en gemengde salade met appel. De koffie is krachtig en wordt zwart geserveerd, in een soort vloeibare begeleiding van de kafkaëske onbehagen.
Voor liefhebbers van Kafkaëske filosofie
Als je interesse in Tsjechische literatuur minder angstaanjagend en intellectueler is, dan hoort je ochtend bij **The Globe Bookstore and Café**, waar je tussen 10.000 boeken , inclusief het werk van andere lokale genieën zoals Milan Kundera of Jan Neruda (van wie de Chileen Pablo zijn literaire alter ego leende).
The Globe biedt u Kaneel wentelteefjes, pannenkoeken met walnoten of vegetarische wentelteefjes, met alle koffie die je aderen kunnen bevatten. Profiteer van de strakke evenementenkalender om een goede brunch met een show te plannen: triviale sessie of een ochtendlezing?
Pannekoeken!
In het midden van het Wenceslasplein, de Café Tramlijn 11 heeft geen verlies. Deze voormalige tram met twee wagens staat op niet meer gebruikte rails, en als het niet zijn felle rode kleur is, Het zal de geur van versgebakken brood zijn die je brengt . Strudel, honingcake, zelfs pizza als de kater van gisteravond je nog niet heeft verlaten. Het menu van Tramway 11 is kort en bescheiden, maar geen vangsten: zoet is zoet en koffie is sterk. Niet meer niet minder.
Maar laten we het noorden niet verliezen, en laten we teruggaan naar de oorsprong, naar wat ons vanmorgen in Praag uit bed deed: koffie . Als er één restaurant in Praag is dat onze obsessie met het typische ontbijtbrouwsel begrijpt, dan is het Muj Salek Kavy. cafeïnehoudende geneugten : cappuccino's, espresso's, Amerikaans, koud, warm... Muj Salek Kavy heeft ze allemaal, en ze zijn goed.
Om het drankje te begeleiden, twee aanbevelingen: de zelfgemaakte muesli met Griekse yoghurt en fruit, of hun specifieke versie van Eggs Benedict. Onvergetelijk.
Voor koffie geleerden
Als je hebt besloten om **Praag in de zomer** te bezoeken (naar onze mening een heel goed idee), sluit je dan niet op, zelfs niet in de vroege ochtend, en ontbijt op een van de openluchtmarkten van de stad. De Naplavka-markt, aan de rivieroever, is een van de beste. Bestel coffee to go bij BrewBar, probeer yoghurt bij Krasolesi en dwaal tussen de kraampjes met taarten, donuts en soesjes.
De markten van Praag zijn enkele van de beste attracties in de zomer, en het feit dat ze het ontbijt serveren is de kers op de taart... of, aangezien we in Praag zijn, de vetrnik.
Volg @PReyMallen
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Praagse gids
- Praag in de zomer of perfectie
- Gids om te leren genieten van koffie
- Perfecte bestemmingen voor chocoladeliefhebbers
- De revolutie van koffie en chocolade werd geboren in Barcelona
- Chocoladewinkels die een reis verdienen
- Ontbijten tegen asthenie in de lente
- Zo ontbijt je in de wereld, stad voor stad
- Gids voor Praag voor beginners
- Gids voor Praag voor modern
- Praag, vijf onontkoombare geheimen