Knoedel koninkrijk. En van de moderne Berliner.
BRUILOFT
** Volta-restaurant **
Het is een kleurenpracht in Wedding, bekend om zijn verleden als volksbuurt en toevluchtsoord voor immigratie. Dat brede scala aan tonaliteiten komt niet zozeer voor in zijn interieurinrichting als wel in zijn gerechten. Ceviche, hamburger of gevarieerde salades vormen het menu , die gewoonlijk elke twee maanden verandert. Het mag niet worden vergeten dat deze pub het gastronomische lef heeft van Stephan Hentschel , verantwoordelijk voor andere mijlpalen in de informele gastronomie van Berlijn, zoals de Koekjes en room. En je kunt boeken via WhatsApp . Is het nog steeds niet duidelijk dat deze plek is overgegeven aan de moderniteit? Brunnenstrae 73.
Hier kun je via whatsapp reserveren
** Vagabund Brauerei **
Drie Amerikaanse vrienden die experts zijn in (het maken, niet alleen drinken) hebben deze plek opgezet met twee verschillende ruimtes. In de gelagkamer , met een paar tafels beschikbaar, is waar u kunt proeven van hun aanbod van de drank die achter in het pand wordt bereid. De selectie van smaken is internationaal , wat nog steeds een gedurfde is, als je meedoet in een van de landen met de grootste traditie in het veld. Tegelijkertijd is het een succes, het openen van een markt in een gebied van de Duitse hoofdstad vol immigranten en dicht bij Mitte en Prenzlauer Berg , beide gekoloniseerd door expats uit de eerste wereld. Antwerpener Strae 3
Het ding gaat over bieren
MITTE
katerblauw
Mitte, de meest centrale wijk van Berlijn, het is altijd een trend . En op de grens met Friedrichshain is de schaduw van de verdwenen Bar 25 lang. Zozeer zelfs dat de Kater Blau eigenlijk de opvolger is van de opvolger waarvan hij was een van de leukste en meest gewilde bars van de Berlijnse nacht . Kort na het sluiten van de deuren ging het open Kater Holzing met een hele intentieverklaring (Kater betekent kater in het Duits). Het duurde niet lang en nu Kater Blau keert terug naar de rivier de Spree met twee overdekte dansvloeren, een restaurant en, als het weer het toelaat, een openluchtmarkt en zelfs een boot waar je alles kunt geven. Holzmarktstrae 25.
Is er iets meer psychedelisch dan DIT?
** kasj **
Een van de meest opvallende dingen aan dit café/bar zijn de shuffleboard-tafels, dat spel waarbij je de puck zo dicht mogelijk bij een driehoek duwt. Het is geen tafelvoetbal of pooltafel, maar het is exotischer. Ook wordt in Berlijn niet op elke hoek goede koffie geserveerd en deze plek, verbroederd met de geweldige Oslo Kafeebar, is meer dan aanbevolen. Voor de avond/nachtploeg men kan overstappen op ambachtelijk bier , die even serieus worden genomen. Linienstrae, 40
Bier, koffie en sjoelbak: alles bij elkaar in Mitte
PRENZLAUER-BERG
Street Food auf Achse
Sinds een paar maanden neemt de Kulturbrauerei deel aan de steeds spraakmakende strijd op de Berlijnse voedselmarkten. De plaats, een oude brouwerij die een cultureel centrum werd, is een veteraan van de vrijetijdsbesteding van de stad en een icoon van de buurt waarin het zich bevindt. Hun straatvoedselmarkt vindt elke zondag plaats met eindeloze mogelijkheden : gerechten uit Jemen, Zuid-Korea, Brazilië en Polen zijn hier ons dagelijks brood. Kulturbrauerei.
De straatvoedselmarkt waar elke zichzelf respecterende Berlijner is
**Gelukkig**
Oosten klein knoedelparadijs Het beschikt over veel van de attributen waar de buurt bekend om staat. Flirterig, voorzichtig, ietwat deftig en ontspannen. Dit alles verhindert niet dat de grote verscheidenheid aan gerechten interessant is, ondanks een monothematisch menu. Gevuld met curry, met sauzen gemaakt van gorgonzola-kaas of vergezeld van biologische kip zijn enkele van de redenen om te binge of bezoek de plaats meerdere keren_._ Dunckerstrae 85.
Volg @HLMartinez2010
Van knoedel tot knoedel in Prenzlauer Berg