48 uur in Brugge
In 1134 was een nachtelijke storm "boosdoener" bij het aanleggen van het bekende Zwinkanaal, dat het stadje met de Noordzee verbond. Een gelukkige gebeurtenis die Brugge tot een van de belangrijkste havens van Europa maakte. Hoewel er sindsdien veel tijd is verstreken, is de voormalige middeleeuwse pracht van de hoofdstad van West-Vlaanderen nog steeds te zien in zijn imposante architectuur, zijn prachtige pleinen en zijn landelijke grachten. Een magische reis die heel goed zou kunnen beginnen met een "Er was eens..."
366 treden en 47 klokken: het Belfort in Brugge
VRIJDAG
4:00 in de middag. De eerste bestemming om te bezoeken is de Plaza Mayor of Grote Markt, waar een standbeeld staat ter nagedachtenis aan twee lokale helden, Jan Breydel en Pieter de Coninck, herinnerd voor het verdedigen van de stad tegen een Franse invasie in 1302. Het immense plein wordt voorgezeten door de klokkentoren of Belfort, met zijn 366 treden en 47 klokken , en daarnaast het Provinciaal Paleis en het museum Historium Brugge.
twintig : 00 uur Voor de eerste dag gaat er niets boven een traditioneel diner, met geschiedenis, maar zonder pretenties. Hoewel de Amerikanen ze doopten als frietjes, Frieten zijn een van de grootste trots van België. De veelgeprezen frituren bieden goedkope gerechten die geschikt zijn voor alle smaakpapillen (vooral voor de kleintjes), want... wat is er universeler dan een hamburger en friet? In de buurt van de Plaza Mayor zijn er twee van de meest populaire: Chez Vincent (Sint-Salvatorkerhof, 1) en Friterie 1900 (Markt, 35).
eenentwintig : 30 uur 'S Nachts is er niets beters dan het meest romantische plekje van de stad binnen te gaan: Minnewater . Het staat ook wel bekend als het Meer van de Liefde en ligt op een steenworp afstand van het treinstation van Brugge. Het is een prachtig meer omringd door wilgen, groene weiden en elegante zwanen. , waarin, volgens de legende, een jong meisje genaamd Minna zelfmoord pleegde om een huwelijk te voorkomen dat door haar vader tegen haar wil was gearrangeerd. Haar ware liefde, Stromberg, vond haar dood aan de oevers van het meer en besloot haar in de diepte te begraven, zodat hun liefde voor altijd in het water zou blijven.
Wandel rond het meer van liefde en ontdek zijn legende
ZATERDAG
9:30 's ochtends. Er wordt vaak gezegd dat er geen plek is zoals thuis, maar als ons huis ver weg is... zijn er plekken waar we ons thuis voelen. Dit is het geval bij de vele pensions die in dezelfde stad of aan de rand van Brugge staan. Een daarvan is B Guest Bed & Breakfast (Oranjeboomstraat, 4), een charmant huis met twee slaapkamers vol details en gelegen naast de kathedraal van San Salvador. Gerund door een jong getrouwd stel, kun je je niet voorstellen dat je wakker wordt op een betere plek dan dit intieme boetiekhotel, vooral vanwege het uitgebreide ontbijt. Caroline, mede-oprichter van het etablissement, kookt momenteel alles wat je maar kunt bedenken: verse fruitsalade, eieren in al zijn varianten, American pancakes, bacon of de klassieke toasts met een immens veel jam en de iconische Speculoospasta.
11.00 uur. Nadat je je batterijen hebt opgeladen, kun je het beste door het historische centrum van Brugge wandelen en de vele pleinen ontdekken. De reisroute begint met de kathedraal van San Salvador, het belangrijkste religieuze monument in de stad , gebouwd tussen de 12e en 15e eeuw. Een paar minuten afstand is de Onze-Lieve-Vrouwekerk, in gotische stijl, 122,3 meter hoog en van binnen is de beroemde Madonna van Brugge, door Michelangelo . Vanaf daar is het gemakkelijk om een van de mooiste grachten van de stad, de Dijver, en de Rozenhoedkaai of Rosario-kade te bereiken, vanwaar je de klokkentoren of het Belfort kunt zien. Het meest fotogenieke hoekje van de Belgische stad.
Gecommuniceerd door de Callejón del Burro Ciego, komen we langs de historische vismarkt en komen dan aan op het Burgplein, waar Gotiek, barok en renaissance zijn te vinden in dezelfde ruimte dankzij het stadhuis en de basiliek van het Heilig Bloed.
Het uitgebreide ontbijt is essentieel
13:00. Een van de gouden regels bij het reizen naar het buitenland is om je aan te passen aan de gebruiken van de plaats, met name de schema's. In België is die voor maaltijden van 12.00 tot 14.00 uur, dus het is raadzaam om rond 13:00 uur te gaan als we niet gehaast willen eten.
In hartje Brugge ligt Cafedraal (Zilverstraat, 38), een Frans-Belgisch restaurant dat inzet op lokale en seizoensgebonden producten om traditionele gerechten van het land, met veel smaak en een hoge mate van verfijning. Of het nu in de rustige kamers is, gelegen in een oud 15e-eeuws herenhuis; zoals op het buitenterras (bij mooi weer natuurlijk) genieten van gastronomische creaties is meer dan gegarandeerd. Beïnvloed door de Franse keuken, benadrukt het menu de salade met gerookte eend, verse vijgen met honing en frambozenvinaigrette; ganzenlever, vijgencompote, uienconfituur en warme brioche of its veelgeprezen fazant vergezeld van witlof met appel, bosbessen en aardappelkroketten.
Als het weer het toelaat, krijg je een plekje op het terras
4:00 in de middag. . Als de Guinness-brouwerij een must-see is in Dublin, is De Halve Maan (Walplein, 26) in Brugge. Deze brouwerij opgericht in 1856 is een walhalla voor elke bierliefhebber en opent de deuren van zijn fabriek en zijn museum door middel van rondleidingen. Daarin kunnen reizigers het geheim van brouwen en proeven leren de enige geproduceerd in de stad Brugge: Straffe Hendrik en Brugse Zot . Terwijl de eerste wordt geïdentificeerd door de tekening van een halve maan, is de tweede de meest iconische en gemakkelijk te herkennen aan het beeld van een ondeugende nar. De naam komt van een grappige legende uit de vijftiende eeuw. Toen keizer Maximiliaan van Oostenrijk na zijn huwelijk met Maria van Bourgondië in Brugge aankwam, beschreef hij de Vlaamse stad als "een gekkenhuis". Sindsdien hebben de inwoners van de stad de bijnaam Locos de Brujas (Brugse Zotten).
20:00. Wil je toch meer bier, bij De Halve Maan kan je een Brugse Zot begeleiden met de klassieke carbonade flamande, een stoofpotje van rundvlees en uien, langzaam gegaard met bier. Andere mogelijkheden in de buurt van de romantische grachten zijn De Mosselkelder (Huidenvettersplein, 5), waar u een grote verscheidenheid aan mosselen kunt proeven of 't Huidevettershuis (Huidenvettersplein, 10), gevestigd in het voormalige huis van het leerlooiersgilde.
De Halve Maan, de must stop voor bierliefhebbers
ZONDAG
13:30 uur . Men kan dit Venetië van het Noorden niet verlaten zonder binnen te gaan een van de oudste etablissementen in de stad : Café Vlissinghe (Blekersstraat, 2). Het ontdekken is een authentieke reis naar het verleden maken, specifiek naar middeleeuws Brugge, met zijn houten tafels, zijn open haard en zijn reeks antiek opgestapeld in strategische hoeken . Hoewel het vleugje authenticiteit wordt geleverd door de herberghond, die op zijn hoge leeftijd liefkozingen zoekt, tussen knikken en knikken. En niets beters om op te warmen dan de soepen en puree van de dag, zoals hun uiensoep met krokante Parmezaanse kaas. En om te drinken? Er is maar één antwoord op die vraag: bier. Taverne Vlissinghe heeft zijn eigen bier sinds 1515 , die je alleen daar kunt proeven.
16 :00 uur Om onze reis af te sluiten, wat is er mooier dan een alternatieve route naar het historische centrum van Brugge te ontdekken. Gelegen aan de rand, in het noorden van de stad, Kruisvestpark is de favoriete plek voor wie even wil ontsnappen aan de drukte van toeristen . De groene heuvels en kronkelende paden, perfect om te fietsen of hardlopen, maken deze omgeving de plek om te genieten van een moment van rust en stilte. Eeuwen geleden was dit gebied omringd door muren en molens, momenteel staan er nog vier overeind, als herinnering aan zijn commerciële pracht. De Sint-Janshuismolen is de meest iconische van allemaal, daterend uit het einde van de 18e eeuw, en kan worden bezocht om te zien hoe het werkt en getuige zijn van een klein stukje Belgische geschiedenis.
Volg @SandraBodalo
Kruisvest, dé plek om even weg te zijn van het toerisme
Twee dagen in een sprookjesachtige stad!