Strips en gastronomie: zulke vrienden
En het gebeurt gewoon zo dat onlangs verschenen er een handvol meer dan interessante werken over deze sandwich tussen de zevende en de tiende (is het? wordt het?) kunst . Het beste is dat er van alles een beetje is: nouvelle manga, bandes dessinées en zelfs de strip van een chef-kok die tussen vignetten is geïnfiltreerd.
DE ONWETTIGE "Een film moet beginnen met een aardbeving en van daaruit omhoog gaan", bevestigde Cecil B. De Mille en ik hem massaal. Vertaling: The Ignorants is het beste wat strips is overkomen (en degenen onder ons die van wijn houden en natuur) in een lange, lange tijd.
Het voorstel is zo eenvoudig dat het zelfs beledigend is, het is gewoon het verhaal van een wijnboer en een stripschrijver die ervaringen zullen uitwisselen. ** Étienne Davodeau **, een Franse cartoonist die dol is op wijn maar een beginner in oenologische onderwerpen, stelde voor om Richard Leroy , een bevriende wijnbouwer, om hem uit te leggen hoe een goede wijn wordt gemaakt, en in ruil daarvoor zou hij hem kennis laten maken met de stripwereld. Zoals het is. Al de rest, 280 prachtige pagina's zwart-wit over biodynamica, landschappen, potloden, ambachtslieden, drankjes, zonsopgangen, kleuren, wijngaarden, vignetten en liefde , tonnen liefde voor een beroep. De onwetende stelt het gelukkige verhaal van deze gedeelde inwijding voor.
De onwetenden: wijn en strips
IN DE KEUKEN MET ALAIN PASSARD Met deze graphic novel waren er geen twijfels. Christophe Blain is een essentiële auteur om Europese strips te begrijpen en auteur van de prachtige Isaac de piraat . En wat kunnen we zeggen over Alain Passard: 3 Michelinsterren in L'Arpège in Parijs en Ridder in de Orde van het Legioen van Eer van Frankrijk. De strip weerspiegelt zijn nauwgezette werk in de keuken van dag tot dag en zijn obsessie met de groenste keuken, en dat is dat Passard gek is geobsedeerd door groenten en biologische landbouw in zijn boomgaarden in Normandië en Sarthe. Kortom een liefhebber van rauw vlees (ze gebruiken geen tractoren in hun tuinen, maar paarden, en in hun restaurant stopten ze meer dan twaalf jaar geleden met het serveren van rood vlees) wiens passie voor het product en de schoonheid van een ui het niet kan helpen maar beweeg ons.
DE LONE GOURMET Ik geef het toe, Jirou Taniguchi Hij is een van de auteurs van mijn leven. verre buurt of (vooral) de almanak van mijn vader Ze maken net zo veel (of meer) deel uit van mijn sentimentele opvoeding als Blue Pills of From Hell. Essentiële, perfecte, onvergetelijke strips, van het soort dat je van tijd tot tijd moet herlezen.
Dus stel je mijn geluk voor toen ik las dat ze -eindelijk- in Spanje publiceerden de eenzame fijnproever , het verhaal van een eenzame man -in zijn werken zijn ze altijd- die reist Japan door 19 hoofdstukken die 19 excuses zijn om enkele van de beste restaurants te bezoeken in verschillende districten van Tokyo: Suginami, Nerima, Itabashi, Toshima, Taito, Shinyuku, Chiyoda, Ch en Shibuya.
Er gebeurt nooit iets in Taniguchi's pagina's. Er is geen haast of drama noch begin noch einde, noch grote klanknabootsingen, alleen (“enige”) schoonheid, ogenblikken, fijnheid en rust. De ideale setting trouwens om een rondleiding te krijgen door de traditionele Japanse keuken, zijn gebruiken, zijn geuren en elk van zijn duizenden onmerkbare details. een meesterlijk verhaal.
Japanse Gourmet door Jiro Taniguchi
DE LAAGSTE VAN DE HAUTE KEUKEN ** De begane grond van haute cuisine ** is een werk van Álvarez Rabo maar (voorzichtig) ook een opdracht van onze bewonderde Andoni Luis Aduriz om de tiende verjaardag van Mugaritz . te vieren . Ik herinner je eraan dat Mugaritz een gloednieuwe tweede plaats inneemt in de 25 beste gastronomische restaurants van Spanje, dus alles wat daaruit komt interesseert ons.
Het werk -hoe kan het ook anders in het geval van de auteur van Women don't like to fuck- het is een kick voor het conventionele en de esthetiek van het 'juiste'. Slechte melk van dichtbij, verdraaide hoektand in elk vignet en collejas rechts en links in de sector van kachels en messen. Let op namen: Sergi Arolo, Panti Santalucía, Martín Brasategui, Carne Ruscapella of Juan Mari Achak . De proloog is van Ferran Adrià en we konden niet meer genieten van zijn intentieverklaring: een kritisch-pathiek essay over “Haute cuisine”.
DE DRUPPELS VAN GOD Ik geef het toe. Ik was de eerste die geen cent gaf voor Les Gouttes de Dieu. Een manga van achttien hoofdstukken over een jongen die zijn gemene stiefbroer confronteert tijdens een proeverij? De eerste pagina's van Tadashi Agi en Shu Okimoto nodigden niet uit tot optimisme buiten de nieuwsgierigheid van de enopirado.
Tot op een dag alle alarmen afgingen. Het was in Beaune (het hart van Bourgondië) in het midden van de boekhandel Athenaeum de la Vigne et du Vin - een tempel, zoals je je kunt voorstellen - en het is daar, naast bijbels als De wijnen van Bourgondië van Clive Coates, waren de opzichtige covers van Les Gouttes de Dieu. Hoe zit het met deze manga?
Het gebeurt dat Het is een succes van zulke proporties geweest dat het (onder het jonge publiek) de consumptie van wijn in Japan heeft doen stuipen. . Het gebeurt dat sommige van de grote jaargangen van mythische wijnen (Cheval Blanc of Richeburg) hun prijs hebben zien verdubbelen vanwege deze manga en zelfs een kleine producent, Jean-Pierre Amoreau, eigenaar van de Franse wijnmakerij Château le Puy in de regio Bordeaux, zag zijn verkoop stijgen in Japan.
Helaas is het niet gepubliceerd in Spanje, maar een groep vriendelijke otaku's heeft de moeite genomen om het te scannen en te vertalen:
- De druppels van God.
- Om het nog erger te maken, is er ook een anime (met ondertitels) maar het is zo surrealistisch dat we het voorlopig in de humorsectie laten. Zeer sterke humor.