Een wandeling door Utrecht zonder de Oude Gracht te verlaten
Utrecht is geen liefde op het eerste gezicht. Hij neemt de tijd om zichzelf te laten zien . Het is zoiets als een zomerliefhebber die, hoewel hij niet alles in één keer overwint, zijn subtiele afdruk van malafide pose en erudiete achtergrond achterlaat die gevaarlijk verslavend is.
Het levendige universitaire centrum van Utrecht straalt voor ieder wat wils. Favoriete bestemming voor studenten, nachtbrakers, cannabisgebruikers en muziekliefhebbers , lijdt de stad onder een sterke gehechtheid aan alles wat naar cultuur riekt. Als je een paar uur hebt in de stad waar, in 1713, Spanje en Groot-Brittannië de Successieoorlog beëindigden, ga met de stroom mee vanaf het water, door de kronkelende promenade getrokken door de grote Oudegracht.
De stad bewakend, het eerste wat we zien is de Dom, de Eiffeltoren van Utrecht , de hoogste en oudste van Nederland. Gebouwd tussen 1321 en 1382, behoort de toren tot de gotische kathedraal met een rustig middeleeuws klooster dat kan worden bezocht. Het middenschip zonk in 1647, toen een orkaan de toren voor altijd van de hoofdstructuur scheidde. De 112 meter hoge dienen als een terrestrische vuurtoren voor al diegenen die de weg kwijtraken in de straten. De toren is open voor het publiek. Als je de 465 treden beklimt, en de dag is goed, heb je een van de mooiste uitzichten van dit land zonder toppen.
Het klooster van de Dom
**- Feest in het warenhuis: Winkel Van Sinkel **
De Winkel is in veel opzichten een van de meest unieke plekken in de stad. Een plein delen met de gemeenteraad, Dit oude pakhuis is een gastronomisch en nachtbrakerreferentie. De geschiedenis gaat terug tot de 19e eeuw, toen het functioneerde als een warenhuis, het eerste in het land. Tegenwoordig belooft deze ruimte, afgezien van zijn vastberaden en goed gepresenteerde recepten, urenlang plezier achter de neoklassieke façade van bizarre beelden.
Overdag wordt de bovenverdieping gebruikt als restaurant; die hieronder -op kanaalniveau- bereidt en serveert tapas in een bar geïnspireerd op onze gastronomie. Bij zonsondergang onthult Nachtwinkel de beleving en klasse die het Utrechts nachtleven uitstraalt. Sessies met de nieuwste Europese elektronica, DJ's met hun eigen naam en feesten die duren tot het ochtendgloren.
Winkel Van Sinkel's Tapas Bar
- Laten we het over bier hebben
De België (Oudegracht 196) het is het ontmoetingspunt voor brouwers van alle leeftijden en is perfect als Radio Patio van de komende nachtelijke uren. Het is de plaats van het eerste bier. En de tweede, derde en vierde. Als je alle gefermenteerde referenties van de Belgische joint zou proberen, zou je meer dan 150 keer naar hun bar moeten gaan. En dan zijn de 20 soorten bier van de tap nog niet meegerekend. Ons advies om de avond te openen: een blonde Vedett (5,2%) of een klein flesje Bush (12%), het sterkste bier van België.
- Muziek als een manier van leven
** De Tivoli-kamer**, ooit een weeshuis en theater, heeft veel te vertellen. Onmisbaar in de Utrechtse nacht. Het heeft twee locaties (aan de Oudegracht 245 en aan de Helling 7) met in totaal zo'n 300.000 bezoekers per jaar. Bijna niets. Binnenkort zullen er op het Old Canal-podium enkele grootheden zijn zoals Beach House, The Walkmen, Skunk Anansie, Israel Vibration of 2ManyDjs.
De Tivoli-kamer, een essential in de Utrechtse nacht
- Geluiden uit het graf:
**'t Oude Pothuys** (Oudegracht 279). In een discrete hoek, onder een bord met een onuitspreekbare naam, wekelijkse afspraken met jazz, blues of rock sinds 1976 worden vermeld . Een kleine ingang naar een spelonkachtige taverne - in de zomer open een toegang tot het terras op kanaalniveau –. Met een agenda die geen dag verslapt, bereikt de grot zijn capaciteit met jamsessies van verschillende stijlen. Wat betreft de keuken, ongestoorde uren, Hollandse specialiteiten voor een goede prijs en een verscheidenheid aan gastronomische gerechten.
’t Oude Pothuys: wekelijkse afspraken met jazz