Molinaseca, de prachtige Berciaanse halte op de Camino de Santiago
We ontdekken de charmes van Molinaseca , een stad waar miljoenen pelgrims doorheen zijn gegaan en die in de volksmond bekend staat als ' De oase van de Camino de Santiago'.
De Berciaanse stad Molinaseca Het zou wel eens de inspiratie kunnen zijn voor een prachtig schilderij geschilderd, lijn voor lijn, met een foto om in te lijsten; daarvan worden voor altijd in het netvlies vastgelegd.
Zijn bergen, zijn middeleeuwse stenen brug, zijn oude herenhuizen, zijn rivierstrand en twee kerken die majestueus oprijzen boven de stad, Ze hebben elk van de pelgrims geboeid die naar deze plek kwamen waarop ze waanzinnig verliefd werden. (zozeer zelfs dat velen van hen zijn teruggekeerd; sommigen zelfs om hier voor altijd te blijven en te leven).
WIJ BEGINNEN DE ROUTE
We komen aan in Ponferrada, de hoofdstad van El Bierzo, de tweede meest bevolkte gemeente in de provincie Leon (387 km van Madrid op de A6). De Camino de Santiago loopt ook door deze stad met de geschiedenis van de Tempeliers en vanaf hier, in slechts 15 minuten (7 km langs de LE-142), we kwamen in Molinaseca , beschouwd als een artistiek historisch complex.
Pelgrims die aankomen in Molinaseca
We zijn verrast om een veelvoud aan hostels, herbergen, landelijke huizen, gezinsaccommodaties en twee hotels te vinden in een stad van 800 inwoners.
Santiago's voetafdruk is duidelijk. We besloten te blijven in de Landelijk Huis De Klok om op deze reis terug te keren naar de traditie en magie van het verleden.
We zijn met veel enthousiasme ontvangen door een van de eigenaren, de journalist Alfonso Rood , die dus zijn huis definieert, ons huis: "een idyllische plek waar de telefoon niet rinkelt , de televisie stoort niet en de tijd stopt zonder dat iets zo belangrijk is als genieten van de rust”.
Terwijl hij ons naar onze kamer leidt, vertelt hij ons het verhaal hiervan groot adellijk huis die dienst deed als stal, schuur en huisvesting voor de medewerkers van de Paleis van de Cangas en Pambley , waaraan het is verbonden door een verhoogde doorgang. Is 18e eeuws herenhuis Het heeft negen kamers, allemaal met badkamer, en is geschikt voor maximaal 24 personen.
Molinaseca (Leon)
Ze zetten hete thee voor ons klaar in de grote geplaveide ruimte met twee open haarden waarin ooievaars nestelen. . Alfonso zorgt ervoor dat we ons thuis voelen:
"Wanneer ik kan, kom ik hier om de verbinding met Madrid te verbreken. Ik heb hele goede herinneringen als kind in dit paleis en daarom ben ik hier met mijn ex-vrouw getrouwd (de journalist Ana Rosa Quintana) Het was een onvergetelijke bruiloft, met die magie van vroeger waarin deze stenen muren je omringen".
"Heb je de voorgevel gezien? Het presenteert verschillende wapenschilden die zijn uitgeroepen tot een site van cultureel belang met het wapen van de familie Cangas-Pambley. . Ik heb veel plaatsen om je aan te bevelen in Molinaseca, degenen die het kennen, komen altijd terug", benadrukt hij. En zoveel, we zullen terugkeren.
In het hostel bevelen ze El Hotel Restaurante de Floriana aan, een accommodatie met een eetkamer waar: proef de traditionele fusionkeuken . ontvangt ons José , die ons uitnodigt om te kiezen tussen eten binnen of in de prachtige tuin. En zo begint een gastronomisch festival dat onze verwachtingen overtreft.
Het standbeeld van de apostel Santiago in Molinaseca
We begonnen met verschillende hapjes: foie bonbon, palingkroket en gyozas gevuld met romige botillo . De gerechten zijn klein... want er zijn er nu nog zes: crème van krab en garnalen, gegratineerde cannelloni van scharrelkip, carpaccio van coquille, aardbeienmojito om op te frissen, bosbessenkaviaar en tempura-octopus. Een echte smaakexplosie!
En hoewel we geen ruimte hebben gelaten voor het toetje, overtuigt Jose ons: een nougatcoulant, frambozencoulis en citrustijmijs. Ongetwijfeld een plek voor veeleisende fijnproevers die blij zullen zijn dankzij zijn innovatieve haute cuisine.
Molinaseca onderscheidt zich door zijn natuurlijke omgeving, maar ook door zijn geschiedenis, vastgelegd door zijn monumenten. We verdwalen door de geplaveide straten totdat we een van zijn grote schatten bereiken: het Heiligdom van Onze-Lieve-Vrouw van Smarten , waarvan de grote toren aan de voet van de Camino de Santiago oprijst, evenals de zijportieken uit de 17e eeuw.
De andere parochiekerk gewijd aan San Nicolás de Bari bevindt zich op een andere heuvel in de stad en elke dag om 12 uur 's ochtends vertolken de klokken de melodie van 'Ave María de Lourdes'.
Calle Real is de belangrijkste verkeersader van de stad , is vol van sfeer niet alleen toeristen en pelgrims. Het schittert de heerschappij en het onderscheid van zijn stenen huizen, herenhuizen en paleizen . In de verte zien we een grote rij staan en we naderen. We gingen uit nieuwsgierigheid naar binnen en werden begroet door Vanesa, de stadsapotheker.
Straten vol charme in Molinaseca
Na een paar minuten praten begrijpen we alles. Vanesa is Mallorcaans, maar meer dan 10 jaar geleden ontdekte ze deze stad waar ze verliefd op werd , net als zijn inwoners. Zijn leven is zijn apotheek en zijn twee kinderen zijn in deze stad geboren, meer uit Bercianos dan uit Mallorca.
Deze apotheker behandelt al haar buren als familie. Plots bevinden we ons in een soort van Apotheek open , een plek waar verhalen toevallig een boek schrijven.
We gaan op wijnronde . Er zijn tientallen wijnmakerijen in de stad. Bij elk drankje een royale spies. we beginnen met De kersenbomen , waar we hun spek probeerden; dan Charlie's kelder , beroemd om zijn smakelijke hamburgers; en in Echt, waar 'el ramonín' wordt geserveerd (dit is de naam van de eigenaar), dat is Half kopje. De straten zijn doordrenkt met een feestelijk karakter en een goede sfeer.
We eindigden op het terras van de Mesón Puente Romano, met het geluid van de Meruelo rivier aan onze voeten. Juan Carlos geeft ons nog een ronde.
"De 17 augustus we vieren onze geweldig waterfeest dat van provinciaal toeristisch belang is, de straten zijn gevuld met schuim en de hele stad mengt zich in een oorlog van ketels water die Het eindigt met een geweldig orkest hier op het centrale plein. We hebben ook de San Isidro-festival op 15 mei , wordt er een parade van auto's georganiseerd en verkleden mensen zich als boeren. Y de magist van november brengt honderden mensen samen. Hier is het belangrijkste om te vieren. Het feit dat? Nou, wat dan ook!” zegt hij.
we zijn uiteindelijk gaan eten traditionele en royale zelfgemaakte tapas terwijl het maanlicht weerkaatst op de rivier. neemt ons mee naar buiten een verscheidenheid aan huisopnamen, van koffie, cuturrús (zelfgemaakte cognac), orujo-room… en we proosten op: Als je in Rome bent, doe dan zoals de Romeinen.
De volgende dag willen we wakker worden verdwalen langs een van de routes. Hoewel we eerder zijn gestopt ontbijten bij Señor Oso, een hostel/bakkerij die jazzmuziek speelt en ruikt naar versgebakken brood. We worden bediend door de eigenaar, bekend als Mr. Bear:
Hermitage van Onze Lieve Vrouw van Smarten, Molinaseca
"Ik heb je voorbereid Een goed ontbijt om de batterijen op te laden. Pluizige melkbrioches**, slagroomsoesjes gevuld met room en aardbeien, en een vlecht van kaneel en gekarameliseerde hazelnoot. Koffie of warme chocolademelk?” vertelt hij ons. Oosten jonge man uit Madrid , nadat hij de weg had gevonden, vroeg hij zich op een dag af of hij gelukkig was en bij twijfel besloot hij alles achter te laten om een nieuw leven beginnen in Molinaseca.
De natuurlijke omgeving waarin deze stad zich bevindt is een paradijs voor natuurliefhebbers waarin verschillende routes te doen zijn te voet of met de fiets.
De route van de Malpaso-bruggen , een van de bekendste, neemt ons mee om te weten verschillende bruggen van middeleeuwse oorsprong. Hoewel we ervoor kiezen de route van de uitzichtpunten , die veel korter is.
We starten vanaf geboorte bos , waarin elk kind dat in het dorp wordt geboren, heeft zijn eigen boom , die een plaquette met zijn naam draagt, met de bedoeling het geboortecijfer te bevorderen. Op een rondleiding door 3 km (anderhalf uur) , bereikten we twee gezichtspunten, die met het bosje en die met het bos , met adembenemend uitzicht op de bergen en Molinaseca.
Route door de 'grote brug' van Molinaseca
De serie is hier opgenomen 3 paden , met in de hoofdrol Alex Gonzalez , hoewel hij niet de enige beroemde persoon is die de stad heeft bezocht.
We stopten om te eten in Hotel Casa Ramón, dat foto's heeft met? de koning, de coach Vicente del Bosque of de ex-voetballer Schuster . Maar omdat hij beroemd is in de omgeving, heeft Ramón zelf, bekend om zijn... de beste vleeswaren in de regio en een grote verscheidenheid aan verse vis en zeevruchten.
Entrecote met foie in portsaus , biefstuk, lamskoteletjes , entrecôte, speenlam, botillo (varkensvlees typisch voor de streek) en huisgemaakte gerechten met een duidelijk motto -“van de tuin naar de tafel”- , een gastronomische tempel met 25 jaar ervaring.
In de middag bezoeken we de Wijnmakerij Encima Wines , die een dag van Yoga & Wijn.
Uitzicht op Molinaseca
Vanuit zijn gezichtspunt, met uitzicht op de wijngaarden, beginnen we de yogales gegeven door Ana van Intrayoga Radha , een jonge bibliothecaris uit Ponferra die, Na een reis naar India veranderde zijn leven voor altijd.
Na een regeneratieve les van lichaam en ziel, we bezochten de kelder van Encima Wines, wat Manolo ons leert; is de derde generatie wijnmakers: “We hebben meer dan 100 jaar wijn maken van El Bierzo , met een met de hand geoogste en ecologisch".
We hebben hun verschillende geprobeerd? wijnen (Otero Santín en Para proeven een knop) en we ontmoeten elkaar José Moro, de president van de wijnmakerijen van Emilio Moro , welke winkels meer dan 100.000 liter wijn bij Boven Wijnen.
“Molinaseca heeft mijn smaak voor wijn veranderd, voordat ik niet zo van witte wijn hield en toen ik de Godello-druif ontdekte vanaf hier, heeft me verslaafd gemaakt tot het punt dat ik hier een grote referentiewijnmakerij ga bouwen. Ik werd verliefd op El Bierzo, waar ik verschillende wijnen heb gemaakt. Nu wil ik ze naar 70 landen brengen waarin Emilio Moro aanwezig is”, zegt hij.
We verlaten Molina met onze smaakpapillen exorbitant, maar eerst we stopten bij de gastrobar El Bordón om een stukje Bierzo mee naar huis te nemen een van de beroemde rijstgerechten , wat essentieel is om te proberen. We kozen degene met Iberisch geheim, varkensvlees en peper van El Bierzo , hoewel dat van blauwe kreeft het ruikt ook alsof het voedt.
Ze zeggen dat de Camino de Santiago je een beter mens maakt, en na deze reis denken we dat het misschien te danken is aan zijn locals, altijd vriendelijk en gastvrij , zoals die van Molinaseca.
Dit is de stad waar je goed een huis wilt kopen op vakantie gaan of blijven om te leven en dat uw kinderen opgroeien met de tradities van vroeger die in veel opzichten beter waren. We zullen terugkomen!