De beste shakes, smoothies en sappen in Barcelona
ADAMAH JUICE BAR
Een kleine local in Gràcia met slechts twee krukken en een bar wordt het de favoriete apotheek van het gebied op het gebied van sappen en smoothies op bestelling gemaakt, met verrassende recepten en helemaal veganistisch (Ze brengen zelfs hun eigen zoetstof mee uit Israël). Probeer de worteltaartmilkshake, met een zeer geslaagde smaak van de originele cake, maar zoiets als een miljoen keer lichter en gezonder (carrer Biada 1).
De basis van alle natuurlijke sap
** MAMBO KOUD GEPERST **
Een mooie houten foodtruck is de uitvalsbasis voor drie ondernemers die hun werk combineren met hun persoonlijke project, vastbesloten om een vers, natuurlijk en kwaliteitssap . sappen koud gedrukt alleen samengesteld uit lokale en seizoensgebonden groenten en fruit (sommige recepten worden niet meer gemaakt als de winter aanbreekt), zonder zoetstoffen, zonder pasteurisatie en met een maximum van 48 uur tussen persing en verkoop aan het publiek , die vaak op dezelfde dag plaatsvinden.
Hun recepten zijn genoemd naar de belangrijkste eigenschappen van elk drankje . Zo is "Polynesië", gemaakt van kiwi, aardbei, sinaasappel, citroen en munt, een antioxidant; "Alaska", gemaakt met spinazie, peer, appel, boerenkool, peterselie en gember, is energiek, "Waimea", gemaakt met appel, spinazie, gember, citroen, selderij en komkommer is zuiverend... Voorlopig reizen ze naar festivals en gastronomische evenementen; Volg ze op Instagram om op de hoogte te blijven van hun bewegingen.
Geniet van sappen gemaakt met seizoensgebonden groenten en fruit
TERESA'S JUICERY
het alomtegenwoordige Teresa Carlos Het is, vanwege zijn ontwerp en geschiedenis, een van de ondoordringbare namen als het gaat om "gezond eten" in Barcelona. In de wereld van persen en persen loopt het niet ver achter met zijn koudgeperste sappen en shakes in meer dan twintig varianten, waaronder meestal superfoods zoals chia of maca . Allemaal ongepasteuriseerd en bereid in hun atelier; Ze organiseren ook detox-plannen. Ze worden online of bij hen ter plaatse verkocht (carrer Tallers, Jovellanos of Argentería).
LO & LO JUICING
Het heeft het allemaal: vijf soorten koudgeperste sappen, meer dan een dozijn smoothies, heel compleet gezonde kommen, hete drankjes (lactosevrije, biologische thee, matcha latte...) en pannenkoeken met fruit. Aan de bar en twee lage tafels kun je ontbijten, snacken of lunchen; voor 10 euro 's middags bieden ze een galette van de dag en een sap? . Ze verkopen ook kant-en-klare drankjes, maar je wilt toch even blijven genieten van het licht uit hun raam. Vraag om een “mokka-time”-smoothie, met banaan, koffie, rauwe cacao, dadels en cashewmelk. _(Breton van de smeden 4) _
Geniet voor €10 van een galette en een sapje
MOEDER
Pionierswinkel in de stad om koudgeperste sappen te verkopen , de verscheidenheid van het menu en de eigenschappen waarvan de uitwerkingen bogen, zorgen ervoor dat je het medicijnkastje uit het raam wilt gooien. Naast het aanbieden van uw groentesappen en melk in glazen fles , organiseer pakketten voor reinigende diëten en schenk biologische producten en veganistische gebakjes. _(Joaquín Costa 26) _
natuurlijker, onmogelijk
DE BORDINY
Het verbaast: vóór de rage voor smoothies en de opkomst van receptenboeken om ze te bereiden, werden deze drankjes al geconsumeerd, meestal in omgevingen die meer neigden naar de veelkleurige hippielón dan naar de verfijnde koelte. Deze plek, met zijn bar die uitkijkt op Plaza Street tussen Plaza de Sant Jaume en Vía Laietana, is een van de historische. In dezelfde relaxte stijl en voor een goede prijs noemen we ook klassiekers zoals de Veggie Garden (Carrer dels Àngels 3), La Hamaca _(Plaza Sant Agusti Vell 15) _ en de lassies bij La Clandestina (Baixada de Viladecols 2) . _(Jaume, 11) _
HET JUICE HUIS
Dit is een beetje vals spelen, want ondanks zijn naam, niet per se een sapplaats? , maar omdat ze ze ook serveren in hun menu van eenvoudig en gezond eten en we een beetje geobsedeerd zijn door alles bij te houden wat er gebeurt op Calle Parlament (onmogelijk, we weten het), nemen we het op. Hout, goede desserts en zoetigheden en koudgeperste sappen geserveerd in boten (die we hier al misten). _( Parlement 20) _.
Hout, goede desserts en zoetigheden en koudgeperste sappen
DRUK EN RESET
oke, misschien laten we een beetje sceptisch zijn over de eigenschappen van detox, maar deze koudgeperste sappen moeten er zijn, want voor degenen die door religie zijn overtuigd om zich dagenlang met sappen te voeden, maken ze hier langeafstandszendingen en bereiden ze gepersonaliseerde pakketten. En als je gewoon een sapje wilt omdat je er zin in hebt, hier zijn ze heerlijk en het aanbod is duizelingwekkend. In dezelfde lijn, Be bo koude pers _(Plaça de Francesc Macià, 5) _ verkoopt groene sappen en detoxpakketten voor beginners en sporters. _(Passeig de Joan de Borbo 56) _
Bestel jouw gepersonaliseerde pak sappen
GREENSHOTS
De claim is van jou 19 soorten sappen , maar het is ook een restaurant met veel flexibiliteit om combinaties van gerechten te selecteren (menu met sap vanaf 7,50 euro). Salades, quiches en groentecrèmes begeleiden de groene sappen, koudgeperste of smoothies. Ze verkopen ook detox-pakketten van 1 tot 3 dagen. _(Via Augusta 21; Parijs 201; Casanova 178) _
Combineer je biologische gerechten met detox sappen
SAP RODRIGUEZ EN CO
Lichtgevend gezond voedselrestaurant – sandwiches, salades en groentecrèmes - met een grote verscheidenheid aan sappen en smoothies die momenteel worden bereid. Ze serveren een verleidelijk ontbijt en in het weekend een smakelijke brunch. Eenvoudig en rollaco , zoals de dingen die we leuk vinden. _(Provence 179) _
Eenvoudig en rollaco