Het 'gastromoment' van Castilla y León
We ontdekken enkele perfecte hoekjes (voor alle budgetten en smaken) waar we het spektakel van de wijngaarden op hun best kunnen bekijken en, waarom niet, probeer te oogsten en/of voel de zoete geur van de druif alles overspoelen. Zoek het trouwens maar uit, want elk van deze steden heeft zijn eigen viering van de druivenoogst.
**GASTRONOMOMENT: ABDIJ RETUERTA LE DOMAINE **
Lokale wijn Castilla y León, Sardón del Duero, Valladolid
Als u op zoek bent naar een ongeëvenaarde keuken op hetzelfde moment dat je de oogst beleeft, is je ding het ** Refectory restaurant ** (er zijn twee menu's die passen bij de capaciteit van je portemonnee) van deze abdij van barokke en romaanse stijl. In de keukens heeft het Pablo Montero, een student van de beroemde Andoni Luis Aduriz en opgeleid in zijn Mugaritz-restaurant. De 22 kamers en suites behouden dat mystieke vleugje van het kloosterleven, zij het met alle luxe van een vijfsterrenhotel en uitzicht op de wijngaarden. heeft het een yogaruimte? , voor het geval je even moet loskoppelen, en een spa met verschillende behandelingen die zeker een bezoek waard is.
**AUTHENTIEK EN ECONOMISCH: HOTEL RURAL LA VEREDA **
_ DO Montilla-Moriles; Montilla, Córdoba_
Er zijn momenten waarop we op zoek zijn naar authenticiteit, relax en vooral goede prijzen . In het hart van de bergen van de stad Montilla in Cordoba, verbergt deze hacienda waar je kunt bestrijd de hete uren van het Cordovanse platteland in uw zwembad , en woon de oogst bij, die net is begonnen in het gebied, een ritje te paard of te voet maken.
Geboren door en voor goede wijn geproduceerd in het gebied, kunt u bezoeken de hagedis , de eigen wijnmakerij en deelnemen aan begeleide proeverijen om de wijn uit de pot (erg lekker), de fijne wijn, de amontillado, de oloroso, de zoete Pedro Ximénez ... De accommodatie heeft een buitenterras charmant gewijd aan het restaurant en slechts zeven kamers om u zich als familie te laten voelen. Vergeet niet om de route van de Lagores, een rondleiding door de familiewijnhuizen van de Sierra de Montilla die alle smaak van authentieke dingen behoudt.
Naar de rijke fijne wijn van Córdoba
**MET ZEEBREEZE EN LANDELIJKE AROMA'S: QUINTA DE SAN AMARO ** _ D. O. Rías Baixas, Meaño, Pontevedra_
Beleef de ervaring van het landelijke Galicië in tijden van oogst en met de stranden van de Rías Baixas op een steenworp afstand, onbetaalbaar . Je zult in staat zijn om te leren koken met de basis van de Albariño als de hoofdrolspeler in zijn kookworkshop, en vooral, los te koppelen van de grote stad zoals de eigenaren in hun tijd deden **door je een paar wandelingen langs de Rías Baixas te geven wijn route. ** Bovendien zal het restaurant u aangenaam verrassen. Vraag naar hun kamers met een terras zodat u geen minuut uitzicht op de wijngaarden verliest en maak van de gelegenheid gebruik om uw huisdier mee te nemen.
Tussen hórreos en wijngaarden
MODERN EN COMFORTABEL: ** HOTEL MONTE LA REINA **
_ O.D. Stier, Stier, Zamora_
Soort van 19e eeuws herenhuis in het midden van de Ribera del Duero-wijngaarden, zou het de plek kunnen zijn waar u naar op zoek was om alleen of met z'n tweeën eer te bewijzen, door de verscheidenheid aan witte en rosé-wijnen te proberen en vooral, natuurlijk, de jonge rode wijnen, Crianzas, Reserva's en Gran Reserva's. Maak van de gelegenheid gebruik om jezelf onder te dompelen in de bibliotheek van het lichtgevende dakraam of neem een bad in de jacuzzi , in een van de suites.
De druivenoogst in een 19e-eeuws herenhuis
**ONVERGELIJKBARE OMGEVING: HOTEL DEL CASTELL DE GIMENELLES ** _ D.O. Penedès, Sant Jaume dels Domenys, Tarragona_
In een oude boerderij, omgeven door wijngaarden in de wijnstreek Penedès, tussen de zee en de bergen, Je kunt je de oude voorman van deze landen voelen. Door de ramen van de acht kamers komt de briesje van de vallei geladen met het zoutgehalte van de zee en in het restaurant is de traditionele keuken van deze landen aanwezig. U zult er geen spijt van krijgen om het in de herfst te bezoeken, wanneer alle gele, oker-, roodachtige en bruine kleuren het landschap onder spectaculaire zonsondergangen kleuren. in zijn tuin met zwembad U kunt zonnebaden of, als u meer activiteit wilt, de nabijgelegen familiewijnhuizen en cava's bezoeken (een unieke en authentieke ervaring), de stranden, de bergen of fietsroutes nemen.
Zeezoutgehalte en wijnaroma in de Penedès
**ONTWERP: FINCA LOS ARANDINOS**
_ O.D. La Rioja, Trein, La Rioja_
Oosten avant-garde gebouw op 10 minuten van Logroño wat is een hotel en een wijnmakerij tegelijk time pronkt met het interieurontwerp van het enfant terrible van de Spaanse mode, David Dolfijn . Maar veel interessanter zijn enkele magische momenten, zoals zijn zonsopgangen van binnenuit met het 360º uitzicht over het Moncalvillo-gebergte , aperitief met producten die net zijn aangekomen uit de Rioja-boomgaard of een siësta op het terras van uw kamer en ga dan, voor het diner in het gastronomische restaurant, naar de spa. Het is erover nadenken.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Kroniek van een vintage zonder winterhanden of eelt
- Alle artikelen over wijntoerisme
- Van wijnen
- Portugal en de trend van 'wijnresorts'
- Toast op de Portugezen: á vossa!
- Alle items van Rosa Marques
Voorhoede en fijnproeversparadijs in de Sierra de Moncalvillo