"Hier is je verdomde aardbei."
Hoewel de inboorlingen het er niet over eens zijn of het Mark Twain was die bedacht: “De koudste winter die ik ooit heb doorgebracht was een zomer in San Francisco” , de waarheid is dat de benoeming niet zonder reden is. Mist, gebrek aan zon, wind en lage temperaturen kenmerken de zomermaanden in deze stad. Maar zelfs dat kan de San Franciscanen niet afschrikken, die ook in de zomer en op niet per se warme dagen een onbetwistbare koelkastverslaving . We nemen het ze niet kwalijk, er zijn te veel goede ijssalons in de stad. Hier is een lijst met de beste:
Humphrey Slocombe
Ze zijn zeker de koningen van mysterieuze namen en ongewone smaken . Zijn lijst van smaken is eindeloos en verandert heel vaak, met een selectie van 10 of 12 smaken per dag . Een van de sterrenijsjes is het Secret Breakfast, gemaakt van granen en bourbon . Wees niet verlegen en vraag waarom dat zo is moeilijk om te weten wat er in godsnaam in een Harvey Milk & Honey Graham zit (melk, honing en volkoren koekjes), a Elvis The Fat Years (banaan, pindakaas en spek) of in a Baracky Road (donkere chocolade, suikerwolken en noten) . Ze laten je ook verschillende dingen proberen als je daarom vraagt. Als je koffieteler je hebt geluk, in Humphrey Slocombe doen ze ook koffie en maken ze hun ijs met een van de typische merken van de stad, Blue Bottle. Hoewel weglopen van "normale" smaken , je kunt ze vangen op een van de dagen dat ze zich verwaardigen om de Hier is je verdomde aardbei **(Hier heb je je verdomde aardbei) **, een genot. We raden vooral hun winkel in het Ferry Building van de stad aan, waar je niet alleen ijs kunt eten, maar ook door deze **overdekte markt kunt dwalen en dingen kunt doen die net zo typisch San Franciscaans zijn als het kopen van een zuurdesembrood bij Acme**, een kaas bij Cowgirl Creamery of kijk naar aardewerk op de Heide. Allemaal handgemaakte merken uit de omgeving.
#?Sorrynotsorry?: chocolade op chocolade.
Smitten Creamery
De enige winkel op deze lijst die je hun smaken niet laat proberen voordat je ze koopt. , eigenlijk omdat hun ijsjes worden op dit moment gemaakt . Ze bieden niet meer dan vier of vijf opties per dag , die vaak **versies van Amerikaanse klassiekers zoals de Fresh Mint Chip** of . bevat Koekjesdeeg & Chocolade Chips (chocoladekoekjesdeeg). Als je de voorkeur geeft aan iets meer chocola, kun je toch het beste kiezen voor hun 60,5 procent cacao-ijs van het merk TCHO, een instelling in de stad. Hoewel het beste aan Smitten, afgezien van de romigheid van zijn producten, de maandelijkse smaken volgens de wisseling van seizoenen. In november is er kaneel appel knapperig , in april rabarber Y Juli is de maand van nectarine-ijs . Je zult zeker in de rij moeten staan om ze in hun winkel uit te proberen. Hayes Valley, gelegen in een container midden op straat , maar ze zijn zeker een bezoek waard. Ook zie je medewerkers van Smitten **vloeibare stikstof op hun ingrediënten (melk, room, suiker... en geen onuitspreekbare stoffen)** aanbrengen om er op dit moment heerlijke en zeer romige ijsjes van te maken.
Weinig smaken, maar geweldig.
**Bi-Rite Creamery**
misschien de typische hipster-ijssalon , en de ligging in de **Missiebuurt** helpt veel. De wachtrijen om een bolletje te kopen creme fraiche of van gezouten karamelcrème ze zijn te zien **vanuit Dolores Park**. Gelukkig kun je ze vermijden door de supermarkt binnen te gaan die recht tegenover de ijssalon, Bi-Rite Market, ligt en daar te komen een badkuip van dit merk . Deze kleine supermarkt is de perfecte plek om samen met iemand anders je broekzak te krabben. deli . Hoewel, als je het niet erg vindt om te wachten, we de ijssalon seizoensgebonden smaken . Een zomerklassieker is de masumoto perzik ijs , gekweekt in een boerderij ten zuidoosten van de stad wiens familie al tientallen jaren toegewijd is aan het zoeken en kweken van de “perfecte perzik”.
IJs-passie cheesecake met bosbessen.
Dhr. en Mevr. Diversen
Ze zijn in de opkomende en steeds hippere wijk Dogpatch en daar zitten ze zo in ze hebben niet eens een website . Zeldzaam is de dag dat hun menu van een tiental constant veranderende smaken niet biedt? enige verleiding voor theïneverslaafden (English Breakfast, Earl Grey, Jasmine of Genmaicha zijn veelvoorkomende keuzes.) Verre van de inventiviteit en het creatieve vermogen van Humphrey Slocombe als het om namen gaat, schieten ze in Mr. and Mrs. Miscellaneous niet tekort en dat vinden ze ook leuk het kan zijn dat de klant even moet aarzelen alvorens te bestellen. Daarom hebben ze creaties gedoopt met de naam Roze eekhoorn of roze eekhoorn (amandelen en chocoladelikeur) , Wit konijn of wit konijn (gecondenseerde melk en witte chocolade) of –volgens de dierenlijn– sprinkhaan of sprinkhaan ( muntcrème met chocoladeparels ) .
Drie Tweelingen
Met een decennium aan geschiedenis zijn ze een van de oudste namen op deze lijst . Zoals in de rest van de genoemde ijssalons, volgen ze de principes van het gebruik alleen ingrediënten van topkwaliteit en liefst van nul kilometer en biologische landbouw. Als je hun kuipjes koopt in een van de winkels of supermarkten die dit merk verkopen in de Baai van San Francisco, kun je hun versies van klassieke smaken zoals aardbei (hun Strawberry Je ne sais quoi heeft een? scheutje balsamico azijn ) , fairtrade vanillestokje of koffie met donkere chocoladeschilfers . Daarnaast vind je in zijn winkel in de hippiebuurt The Haight ook minder typische smaken zoals Rice Milk Stormy Night (rijstpudding en chocolade), frambozen- of chocolade- en lavendelsorbet.
Zijn vanille uit Madagascar, een hit.
_ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in..._* - Het toppunt van moderniteit: ga hipster in San Francisco
- Naar het rijke ijs! De beste ijssalons in Madrid om de hitte te verslaan
- Het beste ijs ter wereld
- Cone trend: meer designer ijs
- De nieuwe manier om de zomer te likken